王籽辛

東北農(nóng)業(yè)大學(xué),黑龍江 哈爾濱 150030

0 引言

目前,肉羊養(yǎng)殖已經(jīng)成為農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收的重要途徑,養(yǎng)殖成本低,養(yǎng)殖利潤高,且市場對肉羊產(chǎn)品需求量較大。但在實際養(yǎng)殖過程中,仍有部分地區(qū)羊養(yǎng)殖效益較低,農(nóng)牧民無法實現(xiàn)經(jīng)濟收益最大化。因此,對肉羊養(yǎng)殖效益低的原因進行分析,并給出針對性策略,旨在為相關(guān)從業(yè)人員提供可參考性建議,提高農(nóng)牧民收入。

1 羊養(yǎng)殖效益

在肉羊引種和飼養(yǎng)過程中,其成本投入主要為4個方面,分別是種羊成本、羊舍建造成本、飼料成本和管理成本[1],以中小型養(yǎng)殖場養(yǎng)50只羊為例。①種羊成本:在種羊引進過程中,5～6個月的頭胎基礎(chǔ)母羊,市場價格為1 000～1 300元/只,按照中小型規(guī)模化養(yǎng)殖場50只肉羊計算,總投入成本約60 000元。②羊舍建造成本:在羊舍建造過程中,普通羊舍造價約為100元/m2,按照50只羊計算,羊舍總成本約為7 500元。③飼料成本:在飼料喂養(yǎng)方面,粗飼料、精飼料配比折價約為2元/d,飼料成本約為36 500元/年。④管理成本:管理費用主要包括消毒劑購買、獸藥購買、免疫接種等,每年一般按照5～10元/只計算,最高花費500元,如果放養(yǎng),成本減少一半左右。

如果養(yǎng)殖場將羊羔出售,按照種母羊1年產(chǎn)2胎計算,每胎3只,產(chǎn)出羊羔6只/年,種羔羊出售市場價為800～1 000元/只,按照養(yǎng)殖場種母羊40只計算(滿羔率80%左右),其羊羔收入約為172 800元/年,基本可得出在養(yǎng)殖第1年,養(yǎng)殖收益約為68 300元,在養(yǎng)殖第2年,由于不需要再次購買種羊,也不需要再次建設(shè)羊舍,因此養(yǎng)殖收益約為135 800元。以上數(shù)據(jù)可能在不同地點及不同時期有所差異,差異約在20%以內(nèi),利潤與成本數(shù)額同時增減,因此收益基本維持在135 800元左右,浮動在20%以內(nèi)。

由上分析可知,在理想狀態(tài)下,中小型規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖場飼養(yǎng)50只肉羊,在養(yǎng)殖第1年收益約為68 300元,在養(yǎng)殖第2年,養(yǎng)殖收益約為135 800元,可以發(fā)現(xiàn)羊養(yǎng)殖經(jīng)濟效益較高,投入成本較低,收益比例較大。

2 羊養(yǎng)殖效益低的原因

2.1 引種不當(dāng)

在種羊引進過程中,養(yǎng)殖場戶未合理選種[2],具體情況如下。①在引進種公羊時,未對種公羊進行嚴格選種、去劣、淘汰,因此在后續(xù)肉羊養(yǎng)殖過程中,羊群品質(zhì)難以徹底得到改良,不僅優(yōu)質(zhì)種公羊利用率不高,還增加一定養(yǎng)殖成本,壓縮養(yǎng)殖收益。②在引進種母羊時,多數(shù)養(yǎng)殖場主動引進的懷孕母羊少,引進的育肥母羊多,或者部分養(yǎng)殖場引進懷胎次數(shù)過多的母羊,從而出現(xiàn)羔羊品質(zhì)不佳等問題,養(yǎng)殖場養(yǎng)殖成本增加,不利于提升后續(xù)肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

2.2 選址建造不科學(xué)

部分肉羊養(yǎng)殖戶在場址建造時,未選擇合適區(qū)位,例如:未兼顧風(fēng)向、采光、坡度、土壤特性等進行選址;土質(zhì)透水性差,保溫性能不強,或者土壤顆粒較小,強度弱,無法長期保持地面干燥,導(dǎo)熱性能不佳,一旦與羊糞尿結(jié)合會難以清理,且容易滋生細菌,疾病發(fā)生率增加,養(yǎng)殖效益降低。

在場址建設(shè)時,如內(nèi)部設(shè)施、電源設(shè)置、照明裝配等,為降低經(jīng)濟成本而選擇價格低廉、質(zhì)量不佳的配件裝置,可能導(dǎo)致在后續(xù)的肉羊養(yǎng)殖過程中,需要對場區(qū)建設(shè)進行二次改造或二次翻新,縮短了養(yǎng)殖場使用周期,加大養(yǎng)殖戶額外投資。

2.3 飼料配比失衡

從以往養(yǎng)殖經(jīng)驗和實際養(yǎng)殖成效來看,精飼料飼喂過多在一定程度上可以提高肉羊膘情,增重效果明顯,但也可能導(dǎo)致肉羊消化不良或長期、反復(fù)積食,身體消化機能紊亂,最終出現(xiàn)消化道疾病,因此產(chǎn)出效益不明顯。精飼料添加比例過低、青貯飼料添加過多可能導(dǎo)致肉羊蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素補給不足,膘情過低,肉羊生長速度緩慢,育肥成效不明顯,育肥周期過長,影響肉羊出欄,最終降低整個養(yǎng)殖場收益。

2.4 疾病防控措施不當(dāng)

一方面,在肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖和生產(chǎn)環(huán)節(jié),部分養(yǎng)殖場戶無法及時防控常見疫病,所以經(jīng)常利用多種抗生素緩解病情,該治療方法具有一定成效,但在現(xiàn)代化養(yǎng)殖和綠色化養(yǎng)殖理念下,養(yǎng)殖戶難以將預(yù)防與治療措施相結(jié)合,在一定程度上加大獸藥使用劑量和頻次,可能出現(xiàn)肉羊體內(nèi)有大量獸藥殘留的情況,因此在銷售市場上售價較低,降低養(yǎng)殖場戶銷售收益。另一方面,在整個肉羊養(yǎng)殖期間,如果養(yǎng)殖場內(nèi)存在大量病菌、病毒和支原體,消毒不徹底,將直接加大健康羊患病概率;蒼蠅、蚊子和蛆蟲等害蟲將作為傳播寄主,將致病菌和寄生蟲傳播侵染到健康羊體表和體內(nèi),最終可能引發(fā)呼吸道系統(tǒng)疾病和消化道系統(tǒng)疾病,嚴重時將導(dǎo)致病羊快速消瘦、減重、精神萎靡,甚至出現(xiàn)死亡風(fēng)險,極大影響?zhàn)B殖戶創(chuàng)收。

3 提高羊養(yǎng)殖效益的對策

3.1 科學(xué)引種

引進種母羊時,最好選擇頭胎懷孕的母羊,在引種2～3個月便可生產(chǎn)的母羊最為適宜。同時,在引進種母羊時,應(yīng)該選擇皮膚柔軟、富有彈性、神態(tài)活潑、食欲旺盛、反應(yīng)靈敏、頭部高昂、生長發(fā)育正常的母羊,并觀察其行走姿勢與步態(tài),確保種母羊體軀高大,背腰寬長,肋骨拱張,腹部大而不垂,胸部深而寬,乳房發(fā)育良好,且體軀不肥胖。

引進種公羊時,應(yīng)該選擇頭略粗、體質(zhì)健壯、反應(yīng)靈活、精力充沛、頸寬且長、鳴叫響亮、性欲旺盛的羊只,保證種公羊眼大且突出、肌肉發(fā)達、背腰平寬、四肢端正,且被毛較粗長、睪丸大小適中,如果出現(xiàn)隱睪或者其他生殖器官畸形,不能留作種用。

養(yǎng)殖場戶應(yīng)科學(xué)確定引種比例,通常情況下應(yīng)將大母羊與小母羊、青年羊引種比例配置在3：4：3為宜,種母羊與種公羊配置在3：1左右為宜。不斷提高羊群生產(chǎn)力,確定適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的品種,以此保證整個羊群生產(chǎn)性能,抗病能力以及遺傳穩(wěn)定性,最終提高養(yǎng)殖場戶經(jīng)濟效益。

3.2 科學(xué)建場

要想降低后續(xù)二次翻新和二次建場改造投入,養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)該選擇水源充足、排水暢通、土壤能夠消納糞污的場址,切忌在自然災(zāi)害多發(fā)地帶和盛行風(fēng)向上風(fēng)向進行建場,羊舍朝向應(yīng)兼顧通風(fēng)性與采光性,坐北朝南,與常年主導(dǎo)風(fēng)向呈30°～60°傾斜建造。在場區(qū)內(nèi)部應(yīng)劃分生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)以及隔離區(qū),生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)之間間隔不能低于50m,隔離區(qū)與其他區(qū)間隔不能低于150 m[3]。

3.3 完善場內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施配置

種羊場與外界應(yīng)建有專用道路,主干道寬度在4～5 m,路面需要硬化,一般道路寬度約在2.5 m即可,同時在羊舍南側(cè)建立運動場,運動場四周建造排水溝,排水溝傾斜角度不低于15°,地面標(biāo)高應(yīng)該高于舍外場地0.2 m左右,羊舍地面需要耐腐蝕、防滑,坡度控制在2%～5%,便于清掃糞便,羊舍屋面內(nèi)部應(yīng)采取保溫和隔熱措施,保證供電可靠,做到冬暖夏涼,以此便于后續(xù)標(biāo)準化養(yǎng)殖與管理。

3.4 優(yōu)化飼料配比

合理配置精飼料和青飼料比例,科學(xué)育肥[4]。根據(jù)育肥羊日齡和膘情,靈活掌握育肥時間,通常情況下,育肥時間以2～3個月為宜,如果養(yǎng)殖場周圍有草坡,可以根據(jù)肉羊體況進行放牧飼養(yǎng),以此實現(xiàn)降低成本的目的,利用青草飼養(yǎng),使羊復(fù)膘。

應(yīng)該遵循不同階段生長特點,給予針對性營養(yǎng)補充,具體飼料配方設(shè)置如下。對于2月齡羊只(純?nèi)︷B(yǎng))其飼料配方為:玉米粉27%、豆餅20%、草粉25%、麥麩17%、花生餅10%、尿素0.2%、食鹽0.5%、維生素添加劑0.3%。如果是“圈養(yǎng)+放養(yǎng)”的模式,其飼料配方可設(shè)置為:玉米25%、青草25%、礦物質(zhì)5%、大麥15%、菜籽餅20%、麥麩皮10%。如果是育肥羊,每只羊供給精飼料約500 g/d,育肥時間在20～30 d,配方為:麥麩皮20%、玉米粉50%、羊用維生素添加劑3%、骨粉2.5%、食鹽0.5%加油餅4%、菜籽餅20%,以此有效補充羊只所需營養(yǎng),提高其機體蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和能量占比,加速羊只上膘,為后續(xù)售賣打下堅實基礎(chǔ)。

3.5 嚴格消毒滅菌

養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)該綜合利用多種消毒劑,避免長時間使用同種消毒劑而導(dǎo)致病菌病毒產(chǎn)生抗藥性,降低消毒滅菌效果。①利用10%～20%石灰乳對地面和墻壁消毒。②利用5%熱草木灰和3%來蘇爾對羊舍進出口和欄桿進行消毒。③利用10%漂白粉對糞污池進行消毒。④利用1%石碳酸水溶液對食槽、水槽進行消毒,還可以交替性使用火堿、毒菌殺等,對頂棚、欄桿、飼喂工具進行消毒。⑤利用4%福爾馬林溶液并結(jié)合5%氫氧化鈉水溶液對運動場進行消毒。在疫病流行期或季節(jié)交替時期每周消毒1次,對無疫小區(qū)每年春秋季節(jié)各消毒1次即可。⑥利用2%碘酊或75%酒精,0.05%新潔爾滅水溶液,對羊只皮膚進行消毒,尤其是母羊乳房、乳頭部位,避免羊羔在吃乳時感染病菌病毒。

3.6 完善免疫防控和治療

在疫病防控方面,養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)該最大化降低西藥抗生素的使用,將免疫防控與藥物治療、新型生物治療方法相結(jié)合,實現(xiàn)疫病科學(xué)防控。①及時按照體質(zhì)量1 mL/只為羊群肌肉注射三聯(lián)四防疫苗(羊全清),在10～14 d產(chǎn)生免疫力,免疫期6個月;按照體質(zhì)量1 mL/只肌肉注射口蹄疫疫苗,在12～28 d產(chǎn)生免疫力,免疫期6個月;皮下注射羊痘疫苗,5 mL/只,在4～6 d產(chǎn)生免疫力,免疫期5個月;皮下注射傳染性胸膜肺炎疫苗等,6月齡內(nèi)羊羔3 mL/只,6月齡以上羊5 mL/只,14 d后產(chǎn)生免疫力,免疫期18個月。同時在注射疫苗時,根據(jù)疫苗使用方法,嚴格控制疫苗接種時間和頻次,選擇合適的接種方法,確保接種部位的正確性,以此保證一次性注射成功。②如果羊群在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)呼吸道疾病和消化疾病,應(yīng)及時通過中藥配伍方法,為病羊灌服湯劑,增加中藥療法使用頻次[5]。例如羊出現(xiàn)消化道腹瀉時,取炒河子10 g、炒蒼術(shù)15 g、補骨脂10 g、五味子20 g、肉桂15 g、陳皮12 g、白芷10 g、黃連15 g,搗碎成沫,按照1：100的比例加入基礎(chǔ)日糧中,也可以按照1：100的比例加水飲用,保證每只羊攝入藥量在3～5 g/d。對于常見寄生蟲病而引起的下痢、腹瀉,可以使用新型生物藥劑治療法,對患病羊采取針劑方式注射伊維菌素(合肥中龍神力動物藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的伊維菌素注射液,獸藥字號120151126),該種注射液制劑與預(yù)混劑相比,生物利用度更高,起效明顯,采用皮下注射方式,可殺死羊群體中網(wǎng)尾線蟲、血矛線蟲、毛圓線蟲、毛首線蟲等,緩解病羊腹瀉、脫水等癥狀,按體質(zhì)量0.02 mL/kg一次性注射,但是在注射之后,為使抗病毒和增強免疫力效果顯著,不能讓羊舔舐注射部位。

4 結(jié)束語

養(yǎng)殖場戶須科學(xué)引種,科學(xué)進場,強化飼料配比,嚴格消毒滅菌,同時將多種防治方法相結(jié)合,實現(xiàn)疫病科學(xué)防控,減少疫病發(fā)生,才能最大化提高肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟效益,保證羊只膘情,以提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益。此外,除本文提到的養(yǎng)殖與管理措施,還須強化宣傳,將以上科學(xué)養(yǎng)殖措施傳播給每家每戶,以此保證基層肉羊養(yǎng)殖的健康持續(xù)發(fā)展。