劉桂梅,張勃偉,王韋華,白 鴿,楊源博

1.渭南職業(yè)技術(shù)學(xué)院,陜西 渭南 714000 2.奶山羊養(yǎng)殖與疫病防治陜西省高校工程研究中心,陜西 渭南 714000 3.渭南市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,陜西 渭南714000 4.陜西博富樂(lè)關(guān)中奶山羊育種有限公司,陜西 富平 711700

0 引言

布魯氏菌病(簡(jiǎn)稱(chēng)“布病”)是由布魯氏菌引起的一種動(dòng)物源性人獸共患傳染病,以流產(chǎn)和發(fā)熱為特征,動(dòng)物中以羊、牛布病最為常見(jiàn),我國(guó)將其納入二類(lèi)動(dòng)物疫病。感染布病的病例幾乎都來(lái)源于動(dòng)物,其中羊種的布魯氏菌對(duì)人的致病性最強(qiáng),而且人感染布病最常見(jiàn)的途徑是密切接觸感染動(dòng)物及其肉、奶等相關(guān)產(chǎn)品。因此,預(yù)防和控制牛羊布病最重要的途徑之一就是對(duì)布病易感動(dòng)物實(shí)施凈化,為了避免垂直傳播途徑,對(duì)種羊?qū)嵤┎疾艋葹橹匾７N羊布病的凈化是指通過(guò)對(duì)非免疫的種羊群體開(kāi)展布病檢測(cè),檢出陽(yáng)性種羊加以清除,通過(guò)反復(fù)檢測(cè)和陽(yáng)性清除,逐步實(shí)現(xiàn)種羊群體布病凈化,直至實(shí)現(xiàn)全群無(wú)布病感染,建成無(wú)布病群體或者無(wú)布病場(chǎng)。

為貫徹落實(shí)《動(dòng)物防疫法》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于推進(jìn)動(dòng)物疫病凈化工作的意見(jiàn)》等文件精神,陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺(tái)了《陜西省動(dòng)物疫病凈化工作方案》,堅(jiān)持“預(yù)防為主,綜合防治,分區(qū)凈化,區(qū)域聯(lián)防”方針,以種畜禽場(chǎng)為核心,以垂直傳播性動(dòng)物疫病、人畜共患病和重大動(dòng)物疫病為重點(diǎn),在全省范圍內(nèi)深入開(kāi)展動(dòng)物疫病凈化,扎實(shí)推進(jìn)全省動(dòng)物疫病凈化工作。

近年來(lái),陜西省渭南市大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,健全畜產(chǎn)品安全保障機(jī)制,狠抓重大動(dòng)物疫病防控工作,以建設(shè)全省百萬(wàn)只奶山羊現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)為目標(biāo),使全市奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。截至2022年9月,全市奶山羊存欄110萬(wàn)只,生產(chǎn)鮮乳50萬(wàn)t,規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)量占70%以上,成為農(nóng)民致富的主要途徑。轄區(qū)內(nèi)富平縣先后被授予“奶山羊之鄉(xiāng)”“中國(guó)羊乳之都”“世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)”稱(chēng)號(hào),已成為全國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模最大、品質(zhì)最優(yōu)的關(guān)中奶山羊生產(chǎn)繁育基地,已初步形成以良種繁育、精深加工、產(chǎn)品研發(fā)和多渠道銷(xiāo)售的發(fā)展模式。

2022年11月,位于富平縣的陜西博富樂(lè)關(guān)中奶山羊育種有限公司被確定為“第二批國(guó)家級(jí)動(dòng)物疫病凈化場(chǎng)”。本文通過(guò)該公司建設(shè)種羊布魯氏菌病凈化場(chǎng)的實(shí)踐進(jìn)行總結(jié)與思考,以期對(duì)推進(jìn)布病凈化工作提供參考和借鑒。

1 種羊布病凈化場(chǎng)建設(shè)的實(shí)踐

1.1 基本情況

陜西博富樂(lè)關(guān)中奶山羊育種有限公司位于富平縣莊里試驗(yàn)示范區(qū)富平縣農(nóng)場(chǎng),公司始建于2003年,其前身為陜西省富平縣關(guān)中奶山羊原種場(chǎng)。公司現(xiàn)存欄純種關(guān)中奶山羊純種繁育成年母羊832只(其中特級(jí)245只、一級(jí)587只),后備母羊210只,純種繁育成年種公羊62只(其中特級(jí)17只、一級(jí)45只),后備公羊21只。公司擔(dān)負(fù)富平縣乃至渭南市奶山羊育種規(guī)劃的制定和實(shí)施,負(fù)責(zé)奶山羊選育、良種培育及品種改良工作,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種奶山羊凍精和胚胎,負(fù)責(zé)奶山羊育種技術(shù)服務(wù)培訓(xùn)及生產(chǎn)性能測(cè)試,承擔(dān)全縣奶山羊繁育體系的技術(shù)管理,負(fù)責(zé)奶山羊育種和飼養(yǎng)管理方面的科研等工作。公司2021年12月被陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳確定為“省級(jí)核心育種場(chǎng)”。

公司一直高度重視種羊布魯氏菌病的防控凈化工作,2022年6月被陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳確定為“省級(jí)疫病凈化場(chǎng)”,2022年11月,被確定農(nóng)村農(nóng)業(yè)部確定為“第二批國(guó)家級(jí)動(dòng)物疫病凈化場(chǎng)”。

1.2 布病凈化場(chǎng)的建設(shè)

公司在市、縣兩級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)指導(dǎo)下,始終堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化管理,落實(shí)生物安全措施,嚴(yán)格按照中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心印發(fā)的《動(dòng)物疫病凈化場(chǎng)評(píng)估管理指南》《動(dòng)物疫病凈化場(chǎng)評(píng)估技術(shù)規(guī)范》要求,逐步建設(shè)成國(guó)家級(jí)布病凈化場(chǎng)。

1.2.1 羊場(chǎng)基礎(chǔ)建設(shè)

1.2.1.1 基本條件滿(mǎn)足

公司位于富平縣莊里試驗(yàn)示范區(qū)富平縣農(nóng)場(chǎng),占地面積49.6畝(1畝≈666.7 m2),土地使用符合法律規(guī)定,場(chǎng)址選擇符合國(guó)家畜牧法和動(dòng)物防疫法有關(guān)規(guī)定。持有富平縣畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)頒發(fā)的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》,按規(guī)定建立了養(yǎng)殖檔案,現(xiàn)種羊存欄1 125只,場(chǎng)區(qū)動(dòng)物防疫條件合格證,近幾年無(wú)重大動(dòng)物疫病和產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生。

1.2.1.2 結(jié)構(gòu)布局合理

公司場(chǎng)區(qū)位置獨(dú)立,遠(yuǎn)離縣區(qū)主要交通干道、生活飲用水源地及居民生活區(qū)、交易市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等。場(chǎng)區(qū)周?chē)ㄓ袊鷫?、灌木等隔離設(shè)施,在明顯位置設(shè)有防疫警示標(biāo)牌、警示標(biāo)語(yǔ)等。

場(chǎng)區(qū)內(nèi)結(jié)構(gòu)布局合理,生產(chǎn)區(qū)與其他功能區(qū)通過(guò)圍墻隔離;辦公區(qū)、生活區(qū)、展覽區(qū)等與生產(chǎn)區(qū)、配種區(qū)、糞污處理區(qū)和無(wú)害化處理區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)分開(kāi)設(shè)置種羊、母羊、羔羊、育肥羊羊舍;場(chǎng)內(nèi)凈道與污道分開(kāi)。

1.2.1.3 欄舍設(shè)置規(guī)范

現(xiàn)有羊舍11棟,均為半開(kāi)放式羊舍。羊舍內(nèi)有通風(fēng)、換氣和溫控等設(shè)施設(shè)備,羊舍內(nèi)有專(zhuān)用飼槽,并有防鼠害及其它野生動(dòng)物裝置。場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)置獨(dú)立的后備羊?qū)Ｓ蒙?母羊棟舍內(nèi)有專(zhuān)用分娩欄;設(shè)有與生產(chǎn)區(qū)通過(guò)物理屏障有效隔離的病羊?qū)Ｓ酶綦x治療舍;設(shè)有預(yù)售種羊觀察舍,配備稱(chēng)重裝置及裝卸平臺(tái)等設(shè)施。場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的青貯設(shè)施設(shè)備及干草棚、飼料庫(kù),保障各個(gè)時(shí)期羊舍飼草供應(yīng)。

1.2.2 羊場(chǎng)管理規(guī)范

1.2.2.1 管理隊(duì)伍合理

種羊場(chǎng)現(xiàn)有員工20名,其中高級(jí)畜牧師2名,畜牧師和獸醫(yī)師共計(jì)3名,其中獲得執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師、助理執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格證書(shū)人員2名。建立了凈化與管理工作團(tuán)隊(duì)及管理制度,強(qiáng)化責(zé)任分工,明確獎(jiǎng)懲措施。對(duì)員工制定了詳細(xì)的動(dòng)物疫病防治培訓(xùn)制度和培訓(xùn)計(jì)劃,嚴(yán)格考核記錄。其中疫病防治工作技術(shù)負(fù)責(zé)人從事養(yǎng)羊業(yè)5年以上,經(jīng)驗(yàn)豐富;所有從業(yè)人員均持有布魯氏菌病健康證明,管理規(guī)范。

1.2.2.2 消毒管理規(guī)范

種羊場(chǎng)重視消毒管理,嚴(yán)格管理制度和崗位操作規(guī)程,在場(chǎng)區(qū)入口設(shè)置了可覆蓋全車(chē)的車(chē)輛消毒池及人員消毒設(shè)施,并對(duì)場(chǎng)區(qū)出入和消毒情況進(jìn)行記錄。每棟羊舍設(shè)置消毒設(shè)施,人員進(jìn)入羊舍前進(jìn)行清毒。棟舍、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)部有定期消毒措施,并對(duì)消毒情況進(jìn)行記錄。有羊只分娩后消毒措施。場(chǎng)區(qū)建有消毒液配置和管理制度,詳細(xì)記錄消毒液配置及更換情況,并及時(shí)開(kāi)展消毒效果評(píng)估。

1.2.2.3 生產(chǎn)管理合理

羊場(chǎng)制定了飼料、獸藥、生物制品等投入品使用管理制度并詳細(xì)記錄;有羊只生長(zhǎng)、發(fā)病治療淘汰、日飼料消耗以及飼料添加劑使用等情況的記錄;建立了羊只健康巡查制度并做好記錄。羊場(chǎng)年流產(chǎn)率低于5%。

1.2.2.4 種源管理嚴(yán)格

種羊場(chǎng)引種均來(lái)源于有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的種羊場(chǎng),引進(jìn)的種羊、精液具有種畜禽合格證、動(dòng)物檢疫合格證明、種羊系譜證等;羊場(chǎng)制定了引種管理制度、引種隔離管理制度,并做好引種記錄和引種隔離觀察記錄。

場(chǎng)內(nèi)留用的種羊及精液經(jīng)布魯氏菌病原檢測(cè)報(bào)告為陰性。銷(xiāo)售的種羊、精液有羊布魯氏菌病抽檢記錄,并附有《動(dòng)物檢疫合格證明》,有近3年完整的種羊銷(xiāo)售記錄。

1.2.2.5 衛(wèi)生環(huán)保管理重視

色譜技術(shù)作為一種在多領(lǐng)域中應(yīng)用的化學(xué)分析方法,在臨床藥理學(xué)研究中,對(duì)于新型藥物開(kāi)發(fā)、藥物安全性研究都有著積極的作用?，F(xiàn)階段,色譜技術(shù)在臨床藥理學(xué)中得到了深層次、多方位的利用,比如說(shuō)在臨床藥動(dòng)學(xué)方面的應(yīng)用、在藥物轉(zhuǎn)運(yùn)及代謝研究中的應(yīng)用、色譜技術(shù)在生物等效性研究中的應(yīng)用、在藥物個(gè)體差異及種族差異研究中的應(yīng)用,采用科學(xué)的化學(xué)分析方法,能夠確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性,對(duì)藥物應(yīng)用的可行性作出客觀評(píng)價(jià),推動(dòng)臨床藥理學(xué)的發(fā)展,為患者提供新型優(yōu)質(zhì)藥物。

場(chǎng)區(qū)垃圾和雜物及時(shí)規(guī)范處理,禁養(yǎng)其他動(dòng)物,并有防止周?chē)渌麆?dòng)物進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的設(shè)施。生產(chǎn)區(qū)具備防鼠、防蟲(chóng)媒、防犬貓進(jìn)入的設(shè)施。場(chǎng)區(qū)內(nèi)羊糞貯存有固定場(chǎng)所,防雨、防滲漏、防溢流措施得當(dāng)。場(chǎng)區(qū)水質(zhì)檢測(cè)符合人畜飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),具有縣級(jí)環(huán)保行政管理部門(mén)的環(huán)評(píng)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。

1.2.3 布病凈化措施

1.2.3.1 防疫措施合格

種羊場(chǎng)建立了適合本場(chǎng)的免疫制度,嚴(yán)格按照免疫計(jì)劃和程序執(zhí)行并做好記錄,具備羊場(chǎng)衛(wèi)生防疫制度和突發(fā)傳染病應(yīng)急預(yù)案,有動(dòng)物發(fā)病及疫病流行情況記錄,并定期分析總結(jié)羊群健康狀態(tài)。場(chǎng)區(qū)設(shè)置有可正常開(kāi)展臨床診療和采樣的獸醫(yī)室,制定了用藥預(yù)防、治療羊常見(jiàn)病的規(guī)程,及時(shí)記錄診療與用藥情況。對(duì)流產(chǎn)羊進(jìn)行隔離并開(kāi)展布魯氏菌病檢測(cè),病死動(dòng)物剖檢場(chǎng)所符合生物安全要求,有完整的病死動(dòng)物剖檢記錄及剖檢場(chǎng)所消毒記錄。

1.2.3.2 無(wú)害化設(shè)施設(shè)備齊全

場(chǎng)區(qū)建立了病死羊及糞污無(wú)害化處理制度,無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備齊全,處理方式及結(jié)果均符合行業(yè)要求及技術(shù)規(guī)范,符合生物安全要求。有病死羊診療、隔離、淘汰或者無(wú)害化處理等相關(guān)記錄。對(duì)流產(chǎn)胎兒、死胎、胎衣等及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理,按照技術(shù)規(guī)范及時(shí)處置監(jiān)測(cè)到的陽(yáng)性動(dòng)物。

1.2.3.3 監(jiān)測(cè)凈化措施到位

2 布病凈化場(chǎng)建設(shè)的思考

2.1 提高認(rèn)識(shí),調(diào)動(dòng)工作積極性

目前,部分種羊養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)動(dòng)物疫病凈化工作認(rèn)識(shí)不足,甚至對(duì)羊布病的危害性還未足夠重視。加之布病凈化需要投入一定的人力和財(cái)力,并且短期內(nèi)難以見(jiàn)效,部分養(yǎng)殖場(chǎng)往往認(rèn)識(shí)不到開(kāi)展動(dòng)物疫病凈化工作對(duì)于提高生物安全水平和防控動(dòng)物疫病的重要意義,對(duì)疫病凈化工作積極性不高。

因此,各級(jí)主管部門(mén)應(yīng)積極開(kāi)展羊布病危害性的科普宣傳,提高廣大養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)羊布病的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)防控意識(shí)和責(zé)任?？梢酝ㄟ^(guò)發(fā)放宣傳單的傳統(tǒng)媒體形式,也應(yīng)注重微信公眾號(hào)、抖音、快手、微博等互聯(lián)網(wǎng)新媒體形式運(yùn)用,科普宣傳羊布病的病原特性、傳播途徑、防控要點(diǎn),提高對(duì)布病凈化的認(rèn)識(shí),調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖人員積極性和主動(dòng)性,提升飼養(yǎng)管理和疫病防控能力。

2.2 加強(qiáng)保障,提升工作主動(dòng)性

羊布病的凈化各個(gè)方面都需要投入大量的人力、物力和財(cái)力,單憑養(yǎng)羊企業(yè)和基層主管部門(mén)的自身力量難以實(shí)現(xiàn),急需上級(jí)政府層面的政策、項(xiàng)目和資金的支持。因此,市級(jí)以上相關(guān)政府部門(mén)須增強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疫病凈化工作相關(guān)政策的扶持力度。在項(xiàng)目申報(bào)、資金支持等方面對(duì)能夠達(dá)到動(dòng)物疫病凈化目標(biāo)的養(yǎng)殖場(chǎng)要有所傾斜,同時(shí)可考慮對(duì)動(dòng)物疫病凈化工作中表現(xiàn)較為突出的基層人員、養(yǎng)殖場(chǎng)主等予以表彰與獎(jiǎng)勵(lì)。此外,由于現(xiàn)階段實(shí)行的淘汰補(bǔ)貼制度力度不夠,可以嘗試運(yùn)用金融保險(xiǎn)體制,將養(yǎng)殖補(bǔ)貼項(xiàng)目與動(dòng)物疫病凈化相關(guān)要求相結(jié)合。因此,只有政府部門(mén)能為養(yǎng)殖場(chǎng)努力爭(zhēng)取到資金方面的支持,加大信用貸款投入力度,為養(yǎng)殖場(chǎng)提供較好的政策和資金環(huán)境,提升疫病凈化工作的主動(dòng)性。

2.3 提升技能,強(qiáng)化工作專(zhuān)業(yè)性

動(dòng)物疫病的凈化需要進(jìn)行動(dòng)物防疫、樣品采集、疫情監(jiān)測(cè)、流行病學(xué)調(diào)查等專(zhuān)業(yè)技術(shù)性較強(qiáng)的工作程序,但目前基層及養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)驗(yàn)室條件差、獸醫(yī)技術(shù)人員不足、缺乏系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和提升等問(wèn)題依然嚴(yán)重,制約著動(dòng)物疫病凈化工作的順利開(kāi)展。

因此,各級(jí)主管部門(mén)應(yīng)通過(guò)高校、科研院所、社團(tuán)組織等主體加強(qiáng)動(dòng)物疫病凈化工作的組織實(shí)施、技術(shù)指導(dǎo)和示范評(píng)估等方面的培訓(xùn),并根據(jù)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖管理水平、疫病流行情況等狀況制定有針對(duì)性的具體凈化方案,這樣能夠切實(shí)保證獸醫(yī)技術(shù)人員短期內(nèi)可以熟悉并有能力承擔(dān)動(dòng)物疫病凈化工作。同時(shí),市、縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)與高校和科研院所組建動(dòng)物疫病凈化評(píng)估專(zhuān)家組,負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)動(dòng)物疫病凈化的技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)和評(píng)價(jià)工作,保障疫病凈化工作的專(zhuān)業(yè)性和規(guī)范性。

2.4 完善機(jī)制,保障工作持續(xù)性

動(dòng)物疫病凈化是一項(xiàng)具有長(zhǎng)期性、艱巨性和反復(fù)性的系統(tǒng)工作,也是動(dòng)物疫病防控的終極目標(biāo),須將成功的經(jīng)驗(yàn)和做法進(jìn)行示范推廣,采取行政管理與專(zhuān)業(yè)技術(shù)相結(jié)合的綜合性措施,建立起疫病凈化工作的創(chuàng)新機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制和長(zhǎng)效機(jī)制。

因此,動(dòng)物疫病凈化工作需要加強(qiáng)跨部門(mén)間的協(xié)調(diào)溝通,畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)要主動(dòng)加強(qiáng)與財(cái)政、發(fā)改、林業(yè)、衛(wèi)生等多部門(mén)的溝通,協(xié)調(diào)解決政策項(xiàng)目、經(jīng)費(fèi)保障、基礎(chǔ)條件及野生動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)交流等問(wèn)題,形成凈化合力,共同促進(jìn)和推動(dòng)工作,保障動(dòng)物疫病凈化工作的持續(xù)性。

3 結(jié)束語(yǔ)

要實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,須深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,走質(zhì)量興農(nóng)之路。肉蛋奶是百姓“菜籃子”的重要品種,直接影響人民群眾生活質(zhì)量和國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,推進(jìn)畜牧業(yè)健康、高效、綠色、安全發(fā)展,是一項(xiàng)關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要工作。因此,實(shí)現(xiàn)動(dòng)物疫病凈化,探索建立長(zhǎng)效機(jī)制,加強(qiáng)政策支持和規(guī)劃引導(dǎo),持續(xù)穩(wěn)步推進(jìn)動(dòng)物疫病凈化工作高質(zhì)量發(fā)展,是保障畜產(chǎn)品健康安全和質(zhì)量提升的一項(xiàng)重要舉措。

只有養(yǎng)殖企業(yè)能夠充分認(rèn)識(shí)動(dòng)物疫病凈化重要性,發(fā)揮主體責(zé)任,政府各部門(mén)完善機(jī)制、通力合作,強(qiáng)化政策資金保障,高等院校、科研機(jī)構(gòu)和社會(huì)團(tuán)體共同參與,通過(guò)項(xiàng)目推動(dòng)、技術(shù)支撐、多方協(xié)作共同推進(jìn)動(dòng)物疫病凈化工作有序開(kāi)展,才能創(chuàng)新動(dòng)物安全養(yǎng)殖模式,促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。