1 技術概述

1.1 技術基本情況

林下有機三七種植技術體系是云南農(nóng)業(yè)大學朱有勇院士帶領團隊歷時10余年研發(fā)構建的具有顛覆性意義的三七種植新模式。技術立足云南生物多樣性資源稟賦，利用生物多樣性“相生相克”和“生境耦合”原理，讓“中藥材回歸山野林中”，嚴格遵守“三防兩不準”和“三證合一”管理制度，實現(xiàn)“高品質、高效益、低成本”的三七林下有機種植生產(chǎn)技術體系。技術發(fā)明以藥效品質為導向，不使用農(nóng)藥化肥，從源頭解決了中藥材質量下滑難題，并有效緩解了因中藥材連作障礙等問題導致的土地資源匱乏矛盾，為我國中藥材產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了科技支撐，也為貧困山區(qū)脫貧致富提供了重要抓手。

1.2 技術示范推廣情況

自2017年起，團隊在普洱市瀾滄縣以院士專家技能實訓班的形式培養(yǎng)林下三七種植能手和帶頭人，截至2022年，已開辦了5期6個班的培訓，累計培養(yǎng)學員300余人，帶動50余個貧困村全面脫貧。2017年以來，先后在中國工程院、云南省委、省政府領導和支持下召開了3次科技和教育扶貧示范推廣現(xiàn)場會，面向全國脫貧攻堅戰(zhàn)線和農(nóng)業(yè)科技工作人員推廣林下三七有機種植理念和模式，取得了強烈的社會反響。

團隊積極研發(fā)核心技術，成功制定了三項“林下中藥材三七生產(chǎn)技術規(guī)程”，推動林下三七產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)?；l(fā)展。目前，發(fā)明團隊和瀾滄縣人民政府通過招商引資和三證制度已引進了天士力集團有限公司、上海尋夢信息技術有限公司（拼多多）、昆明制藥集團股份有限公司、深圳田豐農(nóng)業(yè)科技有限公司、云南康藝三七種植技術有限公司、文山苗鄉(xiāng)三七股份有限公司等省內(nèi)外十余家企業(yè)發(fā)展林下有機三七種植、加工和市場開發(fā)，發(fā)明團隊以技術服務的形式為企業(yè)提供技術指導，推動產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

林下三七技術體系和管理體系已在云南省普洱市、昆明市、曲靖市、紅河州、西雙版納州等20多個地區(qū)示范種植666.67hm2（1萬余畝），云南省及省內(nèi)多個地區(qū)均已將林下中藥材納入“十四五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，林下中藥材綠色產(chǎn)業(yè)有望成為云南省繼煙草之后的又一個新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

1.3 提質增效情況

（1）經(jīng)濟效益。針對海拔較高的山嶺貧困區(qū)退耕還林資源，林下三七有機種植技術成果的示范推廣可以為貧困山區(qū)帶來可觀的經(jīng)濟收入。根據(jù)近三年來林下三七的生產(chǎn)情況測算，林下畝產(chǎn)有機三七30～50 kg，畝產(chǎn)值6萬～10萬元。同時，林下三七種植無需搭棚、沒有化肥農(nóng)藥投入，林地租賃成本也遠低于農(nóng)田，與傳統(tǒng)種植模式相比能夠減少60%的投入，與傳統(tǒng)農(nóng)田三七相比具有顯著的經(jīng)濟效益。

（2）社會效益。首先三七種植回歸自然，從生產(chǎn)源頭解決中藥材藥效下滑的重大難題，符合我國從產(chǎn)量向質量轉型的發(fā)展方向，也能為打造綠色食品藥品產(chǎn)業(yè)提供保障。其次林下三七有機種植與農(nóng)田大棚種植相比能顯著減少搭棚及農(nóng)藥化肥投入。通過項目實施能夠加快科技成果轉化落地，實現(xiàn)三七種植產(chǎn)業(yè)轉型升級，既可以充分利用大量退耕還林閑置林地，又能取得較高的經(jīng)濟效益，推廣前景廣闊。另外貧困在山區(qū)森林也在山區(qū)，森林是山區(qū)脫貧攻堅的最大資源。林下三七種植推廣開來既可以為貧困山區(qū)農(nóng)民帶來可觀的經(jīng)濟收入，又能幫助貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富和鄉(xiāng)村振興提供產(chǎn)業(yè)支撐。近年來，技術發(fā)明的推廣應用多次被《新聞聯(lián)播》《家國棟梁》《大家》《攻堅日記》《人民日報》《光明日報》等宣傳報道，引起了良好的社會反響。

1.4 技術獲獎情況

長期生產(chǎn)實踐中形成了一整套關鍵種植技術體系，并成功頒布3項云南省地方標準（DB53/T 982系列標準），通過關鍵技術實現(xiàn)三七林下標準化規(guī)?；a(chǎn)，為邊疆山區(qū)脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興提供巨大助力。2020年11月“林下三七有機種植技術”在第二十四屆全國發(fā)明展覽會上榮獲科技助力扶貧專項獎“發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎 項目獎”。

2 技術要點

2.1 利用“生境耦合”原理

三七是典型的陰生草本植物，適宜生長溫度18～25 ℃，適宜生長的蔭蔽度為70%～90%。利用林下生境，尤其是一定年限的針葉林，能滿足三七生長所需的溫度和遮陰。此外，林下土壤肥沃透氣，能夠提供三七生長所需天然的養(yǎng)分和有機質。

2.2 利用生物多樣性“相生相克”原理

林下三七生態(tài)種植技術是典型的林木與三七間作栽培模式，樹木通過揮發(fā)、雨水淋溶、根系分泌和凋落物降解等途徑，向環(huán)境中釋放化感物質。以松林下間作三七為例，研究發(fā)現(xiàn)松樹天然揮發(fā)性物質中具有大量的活性物質，不僅能夠抑制三七病原菌、趨避害蟲吸引天敵，還能夠促進三七生長及誘導其抗病性。因此，充分利用林下生境的化感作用，可以幫助三七健康生長。

2.3 關鍵栽培技術

（1）林下土地整理。林下環(huán)境復雜，雜草叢生，種植前首先清除種植區(qū)域的小型雜草和灌木，隨后利用微耕機對種植區(qū)土壤反復翻耕，將表層土壤（＜10 cm）與深層土壤（20～30 cm）充分混勻，創(chuàng)造適宜的土壤條件。

（2）起壟栽培。三七怕澇，土壤水分較高會導致三七漚根而亡。使用起壟栽培措施，控制壟高在40 cm左右，能夠有效瀝水，保障三七存苗率。

（3）合理密植。研究發(fā)現(xiàn)，三七生長具有一定的“群居效應”，一定種植密度下，三七長勢健壯。多年實踐發(fā)現(xiàn)12～15 cm的株行距最適宜三七栽培，該種植密度還能有效提高林下土地利用率，保障三七產(chǎn)量。

2.4 病害有機防控

林下三七以藥效品質為導向，不使用農(nóng)藥化肥，多年實踐構建了一套以物理防控為核心，生物防控為輔的病害有機防控體系。在三七種植壟面上搭建一層避雨薄膜，降低空氣濕度，物理調控田間微氣候，創(chuàng)造出不適宜病原菌生存和擴張的“田間小氣候”，同時輔以有機農(nóng)業(yè)可用的生防菌、植物誘抗劑等病害預防和治療。防控技術有效的將三七葉部病害發(fā)生率控制在5%以下。

2.5 蟲害有機防控

林下生境生物多樣性程度高，林下三七蟲害發(fā)生率較低，因此多采用誘殺防控和生物防控措施，防控特定害蟲。配制害蟲喜食的食誘劑、利用害蟲的潛伏習性設置潛伏場或者有針對性地放置害蟲性誘劑誘殺害蟲。保護和利用害蟲天敵如七星瓢蟲、螳螂、食蟲虻、步甲、草蛉、寄生蜂、蜘蛛、青蛙和蟾蜍等，或在林間人工釋放三七害蟲天敵進行防控。

2.6 循環(huán)種植技術體系

三七種植有較強的連作障礙，團隊利用生物多樣性種植原理，成功在三七收獲后的林地輪作其他適宜中藥材（重樓、黃精、白芨等），通過循環(huán)種植，改變?nèi)邆鹘y(tǒng)的“跑馬式”種植模式，為邊疆中藥材產(chǎn)業(yè)可持續(xù)化發(fā)展提供了科技支撐。

2.7 機械化和設施化技術體系

林下三七種植模式，依托邊疆大山深林，相較傳統(tǒng)模式，農(nóng)事操作更加復雜。多年實踐成功探索出一套以小型割草機除雜草灌木，微耕機翻耕林下土地的機械化操作模式，降低了林下農(nóng)事操作的復雜性。也成功探索出一套林下三七設施化栽培體系，通過在三七種植壟面搭建滴灌系統(tǒng)，實現(xiàn)水肥一體化管理，為三七健康生長提供保障。

3 適宜區(qū)域

適宜三七林下生態(tài)種植的區(qū)域條件，北緯20°～27°，東經(jīng)97°～107°；海拔為1 000～2 400 m；氣溫14～18 ℃，最冷月氣溫＞5 ℃，最熱月氣溫＜23 ℃，年積溫＞4 000 ℃；年降雨量900～1 800 mm；無霜期＞280 d。

4 注意事項

不施用化學肥料和化學農(nóng)藥，確保了三七品質和安全，嚴格把控質量和產(chǎn)品加工。

（1）嚴把種苗質量。健康和安全的種苗是林下栽培的基礎，選擇健康、完整和無農(nóng)藥殘留的種苗移栽。把控好種苗質量，從源頭保障林下三七品質安全。

（2）生產(chǎn)資料控制。嚴禁使用任何化學農(nóng)藥和化學肥料，通過基礎資料（環(huán)境分析和質檢報告等）和生產(chǎn)管理記錄的填寫和存檔，從生產(chǎn)過程保障林下三七品質安全。

（3）嚴控產(chǎn)品加工。避免采收和加工造成二次污染，以有機產(chǎn)品加工標準為要求，標準化加工產(chǎn)品。

（4）品質和安全檢測。林下三七生態(tài)種植技術體系，以藥效品質和安全為第一追求，為了與傳統(tǒng)大田三七加以區(qū)別，要求主根皂苷含量≥7%，花皂苷含量≥3.5%，莖葉皂苷含量≥3%，均高于國家標準《地理標志產(chǎn)品：文山三七》（GB/T 19086—2008）的相關要求。此外，要求林下三七產(chǎn)品中不得檢測出農(nóng)藥殘留。

5 技術依托單位

云南農(nóng)業(yè)大學。