■當(dāng)代水產(chǎn) 陳觀鳳 文/圖[微信公眾號(hào)：tsfish]

益陽位于洞庭湖南部，憑借優(yōu)越的環(huán)境優(yōu)勢，成為湖南小龍蝦養(yǎng)殖的重鎮(zhèn)之一。養(yǎng)殖區(qū)域集中于南縣一帶，養(yǎng)殖水平也比省內(nèi)其他地區(qū)略勝一籌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，益陽南縣稻蝦養(yǎng)殖面積已達(dá)60萬畝，占全縣耕地面積的68.5%，成為湖南省最大的稻蝦米生產(chǎn)基地和小龍蝦養(yǎng)殖中心，全年產(chǎn)量超過11萬t。

近幾年來，小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)張勢頭迅猛，不少養(yǎng)殖戶摒棄老舊的養(yǎng)殖觀念，通過模式升級(jí)，提升養(yǎng)殖技術(shù)水平，實(shí)現(xiàn)了畝產(chǎn)向600斤跨越；通過早出蝦、出好蝦、出大蝦來獲得豐厚的收入，實(shí)現(xiàn)“速度”、“品質(zhì)”、“規(guī)格”以及“產(chǎn)量”的完美蛻變。

高投入才有高回報(bào)，去年盈利40多萬元

在沅江市千山紅鎮(zhèn)就有一位叫劉小春的養(yǎng)殖戶，入行9年，是當(dāng)?shù)匾晃火B(yǎng)殖高手，他不僅有精湛的養(yǎng)殖技術(shù)，人也熱心實(shí)誠，很多養(yǎng)殖戶來請(qǐng)教養(yǎng)殖難題時(shí)，他也毫不遮掩，認(rèn)真講解，很多養(yǎng)殖戶親切稱他為師傅。

目前他有苗塘、成蝦塘各50畝。多年來，他不斷鉆研養(yǎng)殖技術(shù)，采用育養(yǎng)分離、輪捕輪放、稻蝦輪作的模式，并大膽運(yùn)用模式上的創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)效益最大化。100畝小龍蝦養(yǎng)殖面積，總收入72萬元，總盈利40多萬元，畝效益超4,000元。

劉小春表示之所以選擇育養(yǎng)分離模式，是因此模式能實(shí)現(xiàn)效益最大化，并能降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。但養(yǎng)殖過程中需要注意幾點(diǎn)養(yǎng)殖細(xì)節(jié)：

恒興飼料經(jīng)銷商，千山紅鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶劉小春（左）

一、投苗前，清除塘口的螺和多余的老蝦，并把水草種好，池塘保持水草的覆蓋面積30%～60%為最合適。4月后就要開始控制水草的生長，因過多的水草不僅導(dǎo)致捕蝦困難，還會(huì)增加6月下旬水稻種植的負(fù)擔(dān)；二、正確選擇投放苗的時(shí)間，才會(huì)清楚池塘里有多少蝦，才能準(zhǔn)確投喂飼料，避免出現(xiàn)料多浪費(fèi)，料少蝦長不大的情況；三、養(yǎng)殖每一環(huán)節(jié)都要精細(xì)化管理。

恒興飼料性價(jià)比高，料比1.1，畝產(chǎn)600斤

在苗種上他通過自繁自養(yǎng)，把苗種掌握在自己手上，達(dá)到早投苗，搶上市，獲高價(jià)的成效。去年4月上旬，劉小春就開始賣蝦，前前后后一共起了近7,000斤，規(guī)格4～6錢，當(dāng)時(shí)的價(jià)格是16～18元/斤。在這一批蝦起了8成左右后，又開始補(bǔ)苗，密度投放100斤/畝，一直養(yǎng)到7月份出蝦。以輪捕輪放的模式，產(chǎn)量達(dá)到500～600斤/畝。

能取得這么高的產(chǎn)量，離不開劉小春的膽大心細(xì)，也離不開恒興在其背后保駕護(hù)航。他表示，只有高投入才會(huì)有高產(chǎn)出?！盀榱藸I造良好的水體環(huán)境，降低發(fā)病率，每畝的動(dòng)保費(fèi)用要花200～300元。飼料我也用好的，且投喂量很足，只有蝦吃飽了才會(huì)長大。今年100畝的養(yǎng)殖面積，我投了24t飼料?！?/p>

優(yōu)質(zhì)的飼料是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵，劉小春深諳其道。據(jù)他回憶，當(dāng)時(shí)小龍蝦養(yǎng)殖都是喂大豆、玉米、鮮魚等動(dòng)植物餌料，幾乎沒有哪家是喂飼料的，而他們是最早一批用龍蝦料來投喂。剛開始他也嘗試并對(duì)比過很多廠家的飼料，但都沒有達(dá)到他想要的效果。

直到2018年，劉小春在朋友的介紹下用了恒興飼料后，并在恒興技術(shù)人員姜工的全程跟蹤和指導(dǎo)下，產(chǎn)量大幅提高?！皠傞_始用恒興小龍蝦料也是抱著試一試的心態(tài)，但最后的效果卻出乎意料，飼料誘食性強(qiáng)，小龍蝦采食量大，易消化，生長速度快，性價(jià)比很高，1斤料能出1斤蝦?！眲⑿〈赫f道。

這么好的產(chǎn)品效果，他也想更多的養(yǎng)殖戶能用到。之后，他便以養(yǎng)代銷的方式，從事起經(jīng)銷飼料工作，只代理恒興品牌。在劉小春這位“活招牌”的影響下，每年的飼料銷量穩(wěn)步上升。

談及今年的安排，劉小春說道：“預(yù)計(jì)今年庫蝦的價(jià)格將會(huì)有所下滑，我打算今年清掉苗塘的蝦苗，不養(yǎng)庫蝦，只養(yǎng)成蝦。在大家扎堆養(yǎng)苗的時(shí)候，我就養(yǎng)成品蝦，反之也如此。用逆向思維破解，與人家錯(cuò)開養(yǎng)殖，不跟風(fēng)，才會(huì)取得好效益。”

據(jù)劉小春透露，他之所以有這樣的規(guī)劃，是因去年庫蝦的價(jià)格暴漲，規(guī)格1～3.5錢，2021年單價(jià)3～4元/斤，去年漲到13元/斤以上。而如此高價(jià)會(huì)促使養(yǎng)殖戶加大苗種孵化密度，可能導(dǎo)致今年蝦苗產(chǎn)量上升，從而影響蝦苗和庫蝦的價(jià)格。

對(duì)此，他提出建議，育養(yǎng)分離養(yǎng)成蝦是未來的大趨勢，希望養(yǎng)殖戶回歸理性，不盲目跟風(fēng)，合理控制投苗密度，蝦才會(huì)有生長空間。此外，不建議剛?cè)腴T的養(yǎng)殖戶分兩批投苗，沒有一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，這番操作風(fēng)險(xiǎn)很大。

“養(yǎng)殖看似容易，事實(shí)上是個(gè)技術(shù)活，無論哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)出現(xiàn)減產(chǎn)或是死傷。養(yǎng)殖模式也各有利弊，需要認(rèn)真鉆研，無論哪一種模式，只有選擇適合自己的才是好模式！”