龔益華 龔三興青瓷作坊

一、龍泉青瓷發(fā)展歷程

龍泉青瓷工藝在我國(guó)的浙江省龍泉市，龍泉市自然資源富足，富有大量制瓷原材料的同時(shí)，還有充足的松柴用以燒瓷。南宋時(shí)期，由于宋王朝南渡，全國(guó)政治經(jīng)濟(jì)中心南移，人們對(duì)瓷器的需求也隨之增加。在當(dāng)時(shí)，由于朝廷開放并鼓勵(lì)對(duì)商人的對(duì)外交易，使得龍泉青瓷走出國(guó)門，一方面極大促進(jìn)了龍泉青瓷的快速發(fā)展，另一方面也擴(kuò)大了龍泉青瓷的舞臺(tái)。在良好的外部環(huán)境的助力下，龍泉窯青瓷工藝匠人的工藝技藝也得到了飛快提升，使得這一時(shí)期龍泉青瓷的制瓷技術(shù)和陶瓷品質(zhì)得到了明顯的提升，從造型、釉彩、紋樣等各個(gè)方面都上升到了一個(gè)全新的層次，粉青釉、梅子青釉等先后問世，展現(xiàn)出了龍泉青瓷高超的工藝技藝。龍泉青瓷的鼎盛持續(xù)到了明代初期，在明中期以后，由于受到各種因素的沖擊，龍泉窯開始趨向衰落。到了改革開放時(shí)期，我國(guó)對(duì)傳統(tǒng)工藝技藝大力支持，使得龍泉青瓷工藝開始走向復(fù)蘇之路。近些年來隨著時(shí)代的發(fā)展及新鮮事物的出現(xiàn)，人們的審美受到不同國(guó)家文化審美風(fēng)格的影響，這也間接使龍泉青瓷受到了沖擊，另一方面，由于現(xiàn)在社會(huì)的快節(jié)奏，年輕一代無法靜下心來研究龍泉青瓷文化，在龍泉青瓷工藝學(xué)習(xí)上缺少吃苦耐勞和堅(jiān)持不懈的精神，使得龍泉青瓷的傳承無法延續(xù)，目前龍泉青瓷工藝大師的老齡化也使得龍泉青瓷藝術(shù)迫切需要在新時(shí)代下尋求出路。因此對(duì)龍泉青瓷文化內(nèi)涵與藝術(shù)價(jià)值的分析對(duì)于弘揚(yáng)龍泉青瓷文化具有極其重要的意義。

龔益華工作照

二、龍泉青瓷的工藝特征

（一）龍泉青瓷的裝飾藝術(shù)

陶瓷基本的特點(diǎn)就是它的實(shí)用功能，所以陶瓷在燒制器型上的方法有很多。在陶器剛開始燒造的階段，人們就不斷摸索出了瓷器燒造最初的方法，有曬干、加熱、燒制三個(gè)基本步驟。裝飾技法也較為簡(jiǎn)單，大多通過刻畫紋樣加以裝飾。在薄胎的條件下，為了不讓坯體出現(xiàn)破損，同時(shí)施以厚釉之后的裝飾圖案并不明顯。一般使用模具打印紋飾圖案或是直接粘貼紋樣的方法加以修飾，而當(dāng)經(jīng)過高溫?zé)坪?，釉水就?huì)順著坯體的外表流淌，這能夠使表面凸起的紋飾圖案更加清晰，整個(gè)形象更加自然和諧。而琺瑯質(zhì)的手法則隨著器型的變化、紋飾方法的不同而存在著許多不同的施釉方法：蘸釉、澆釉、擦釉、點(diǎn)釉、噴釉等幾種方法。

（二）龍泉青瓷的釉色藝術(shù)

我國(guó)的龍泉青瓷工藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，技術(shù)也相當(dāng)完善。透過龍泉青瓷藝術(shù)作品，我們能夠迅速掌握當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)貌以及文化。創(chuàng)作者們還通過對(duì)自己思維、情感的融合，使整體龍泉青瓷作品比較和諧、富有意境。透過龍泉青瓷作品，我們能夠更直接、明確地知道當(dāng)年的經(jīng)濟(jì)盛況，從而增加了人們的印象和感受，龍泉青瓷深厚的底蘊(yùn)是其重要的藝術(shù)特色，也是龍泉青瓷的藝術(shù)意義所在。龍泉青瓷最主要的藝術(shù)特點(diǎn)就在于它的釉色。在古代時(shí)龍泉青瓷的泥釉大多為硅灰釉或是石灰堿釉。通過工藝者的不斷研究后，通過在泥釉中加入適量的草木灰和竹灰，可以在高溫?zé)茣r(shí)使釉液的流動(dòng)性減弱，這種添加了強(qiáng)堿植物石灰的泥釉稱為硅石灰堿釉。通過創(chuàng)造多次施釉的技法，來增加釉層次。唯有做到將裝飾藝術(shù)與龍泉青瓷創(chuàng)作的全面結(jié)合，才能使得龍泉青瓷在燒制技藝、釉色、裝飾等方面得到創(chuàng)新性的發(fā)展，同時(shí)能更加地深化龍泉青瓷的工藝底蘊(yùn)。

百財(cái)瓶

雙耳瓶

三、龍泉青瓷傳承與燒造技術(shù)所承載的重要價(jià)值

隨著龍泉青瓷的中國(guó)文化傳統(tǒng)燒造技術(shù)已被列為全球?yàn)l危項(xiàng)目，龍泉青瓷又步入了一種嶄新的發(fā)展高度。正因?yàn)橹袊?guó)古代尚玉，而一位品性高潔的人就必須如玉一樣至剛至柔，溫和敦厚。所以龍泉青瓷的發(fā)展從某種意義上來說既是“尋玉”的過程，同時(shí)也是中國(guó)古人尋求更完美人生價(jià)值的過程。我國(guó)的文化傳統(tǒng)佛教思想，主張藝術(shù)應(yīng)該表現(xiàn)生命的“正知、正見、正念、正定”，“正、器”合一正是龍泉青瓷的理念藝術(shù)要求，龍泉青瓷深沉、幽靜、含蓄的風(fēng)格，還符合歷代心胸曠達(dá)，隱居不仕的詩(shī)人雅士的心境，它表現(xiàn)了謙謙君子風(fēng)范，堪稱為“君子瓷”。在今天我們這種物欲擴(kuò)張、爾虞我詐的年代，連一般人也很難找到普遍性的審美價(jià)值來引導(dǎo)生活，從而提高了人生的審美境界。觀照龍泉青瓷其風(fēng)格中折射出的是中國(guó)傳統(tǒng)佛教禪學(xué)思維，是佛教對(duì)宇宙生命本質(zhì)的洞察，對(duì)人間理性的反省，對(duì)概念意義的辨析。對(duì)現(xiàn)代生命的價(jià)值，就在于它能夠引起人類對(duì)崇高和圣潔生命的敬意，從而激發(fā)了人類對(duì)完美生命境界的追求。

龍泉青瓷器流傳千古，其所擁有的豐厚歷史文化內(nèi)涵以及獨(dú)具特色的燒造技術(shù)和釉色文化，至今依然受到著人們的重視與喜愛。而龍泉青瓷器一直流傳至現(xiàn)在，已經(jīng)上升成為中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷文明中所特有的審美，也代表了中華民族陶瓷文化的重要符號(hào)。它之所以能在中國(guó)傳統(tǒng)工藝文化的歷史長(zhǎng)河中歷久不衰，最主要的特點(diǎn)就在于它從古至今都堅(jiān)持了中國(guó)人民對(duì)美好生活的向往的審美理念和符合傳統(tǒng)工藝文化特點(diǎn)的審美風(fēng)格，也實(shí)現(xiàn)了中國(guó)歷代文學(xué)家對(duì)天馬行空藝術(shù)和精神的豐富幻想。從悠久的文化、龍泉青瓷藝術(shù)的發(fā)展過程和人類追求的結(jié)合、審美觀的變化，等流傳至今的龍泉青瓷一直緊跟人類的審美趣味。[1]

四、龍泉青瓷的燒制技藝

（一）燒制技藝的發(fā)展

龍泉窯的生產(chǎn)歷史長(zhǎng)達(dá)一千六百余年，自身承載了豐富的歷史、多元的文化、獨(dú)特的技藝等多重功能，作為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，龍泉青瓷也體現(xiàn)著我國(guó)豐富、鮮活、多樣的民族文化和藝術(shù)。龍泉青瓷作為我國(guó)民族文化中的一株奇葩，其應(yīng)用功能與美學(xué)意義是各個(gè)發(fā)展階段文化的體現(xiàn)，富有區(qū)域特點(diǎn)。龍泉青瓷在中華文化傳播、工藝發(fā)展與非遺保存方面具有重大的意義。作品中釉色吸引人，施釉常常數(shù)次，釉面也很厚重，表面的光感也較好。享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的龍泉窯粉紅釉和梅子青釉，釉色質(zhì)晶瑩的清玉，其顏色可與玉相提并論，是我國(guó)古代青色中最高的境界。這種制品主要以形狀、釉色和釉面開片制勝，因開片不易人為控制，開片則無意中而天然，堪稱天然，也具有天然質(zhì)樸、古色古香的美學(xué)意境。青翠的釉色，配合橙紅底足或露胎圖案，形成了賞心悅目的視覺。從宋朝晚期開始，特別是到元代，用于露胎的藝術(shù)作品大量誕生，人物雕塑的面、手、腳等，以及盤類器物內(nèi)底的云、龍紋、花草等，都裝飾獨(dú)特神韻。[2]

船

遂寧荷葉大罐

（二）燒制技藝的工藝流程

龍泉青瓷歷經(jīng)時(shí)代的變遷而經(jīng)久不衰，在于其自身獨(dú)特的燒制技藝以及復(fù)雜且嚴(yán)格的工序，使得龍泉青瓷形成自身獨(dú)一無二的特色，同時(shí)，龍泉青瓷工藝所蘊(yùn)含的人文歷史及文化內(nèi)涵能夠滿足人們對(duì)美好生活的向往與追求。龍泉青瓷的燒造技術(shù)工藝，包括了粉碎、洗滌、陳腐、煉泥、拉坯、晾干、修坯、修飾、素?zé)?、琺瑯質(zhì)、裝匣、裝窯、燒制等二十余道程序。在長(zhǎng)達(dá)一千七百余年的造瓷史中，已形成了青瓷配方、厚釉修飾、青瓷燒制、開片等四大特色工藝。[2]進(jìn)行泥釉配方工作時(shí)，制釉的材料有紫金黏土、瓷土、巖英、石灰?guī)r、植物灰。青瓷的藝術(shù)形式包括刻花、畫花、印文、貼花、剔花、鏤空、捏刻、堆塑、點(diǎn)彩、露胎等；龍泉瓷燒制困難度較大，水溫偏高或偏低時(shí)，均達(dá)不到美如玉的功效。工藝者利用溫度計(jì)，根據(jù)觀測(cè)火焰溫度以及自己長(zhǎng)期累積的知識(shí)掌握燃燒溫度、持續(xù)時(shí)間；最后一個(gè)就是開片，釉面的熱膨脹系數(shù)高于胎的溫膨脹系數(shù)，釉面才會(huì)出現(xiàn)真正的紋片。釉層越厚，開片面積越大，紋理就越疏；而釉層越薄，開片面積越小，紋理也越密。工藝者常采用調(diào)整釉中二氧化硅濃度等辦法，調(diào)節(jié)瓷器的熱膨脹系數(shù)，以達(dá)到開片或不開片、開大片或開小片的功效。素?zé)核責(zé)茰囟纫话爿^低，通常在800攝氏度以下。而釉燒制溫度可在1320攝氏度以下，按需要慢慢升溫、控溫，以調(diào)節(jié)窯中空氣，終于燒制成品。在南宋及元代前期，龍泉窯還曾燒制過薄胎的原釉器，施一遍釉再燒制，如此反復(fù)，最厚可達(dá)十余層。龍泉青瓷燒制不僅僅是一門傳統(tǒng)技術(shù)，同時(shí)更是一門藝術(shù)。

五、龍泉青瓷的傳承與創(chuàng)新

（一）龍泉青瓷的傳承

中國(guó)傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)品要具備商品的人文性、歷史化和情感性。而傳統(tǒng)民族文化的工藝特征確定了它的獨(dú)特、創(chuàng)新，但同樣也包含著地方特色和人文特征。在逐步普及機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的今天，傳統(tǒng)手工藝已被逐步取代，傳統(tǒng)手工創(chuàng)造的價(jià)值溫情也在慢慢消失。因此對(duì)于保護(hù)傳統(tǒng)手工原創(chuàng)價(jià)值的設(shè)計(jì)，在現(xiàn)代發(fā)展的歷史中，藝術(shù)家們應(yīng)不斷加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，保持適當(dāng)?shù)氖炙囋瓌?chuàng)，以保護(hù)傳統(tǒng)手工藝術(shù)的自身發(fā)展價(jià)值，讓它發(fā)出獨(dú)特的吸引力。

崇式瓶

龍泉青瓷藝術(shù)在發(fā)展壯大中的每一大步，都浸潤(rùn)了龍泉制瓷人的心血與才智，而龍泉青瓷藝術(shù)的每一項(xiàng)成功都和龍泉制瓷人持續(xù)開拓，敢于嘗試是密不可分的關(guān)系?！皠?chuàng)新，吸納提升，推陳新穎，開啟自信”是龍泉青瓷保持年輕的法寶。對(duì)所有國(guó)外的先進(jìn)工藝創(chuàng)新，憑著最開闊的姿勢(shì)為我所用，消化吸收提升；對(duì)所有中國(guó)優(yōu)良的文化傳統(tǒng)去偽存真，推陳出新；對(duì)所有科學(xué)技術(shù)勇于探索，擅長(zhǎng)實(shí)際，嫁接融合。盡管中國(guó)當(dāng)代的龍泉青瓷藝術(shù)不斷地在求新求變，但卻一直秉承著中華民族自古以來的文化底蘊(yùn)與美學(xué)理念，離不開中華民族的文化傳承藝術(shù)，也是中國(guó)龍泉青瓷藝術(shù)的根源。從古至今，不管經(jīng)過了幾朝幾代的歷史洗禮，中國(guó)青瓷藝術(shù)始終以雍容典雅的身姿矗立在我國(guó)古代文人藝術(shù)的寶塔之上，用熹微的光打磨著中國(guó)古銅色的藝術(shù)畫卷。當(dāng)代巴中龍泉外國(guó)語學(xué)校青瓷藝術(shù)工作者們把個(gè)人的文化個(gè)性、美學(xué)思想融入創(chuàng)作之中，讓一件件青瓷藝術(shù)品結(jié)合了古代的風(fēng)韻與今人的感悟，將古老的中國(guó)青瓷藝術(shù)賦予了與時(shí)俱進(jìn)的新意義，這就是當(dāng)代巴中龍泉外國(guó)語學(xué)校人對(duì)青瓷美學(xué)思想的現(xiàn)代詮釋，是這門中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)走向世界、邁向未來的重要發(fā)展動(dòng)力。

（二）龍泉青瓷在燒制工藝的創(chuàng)新

手藝人要明確自身的職責(zé)，以崇高的藝術(shù)追求和精神保護(hù)好龍泉青瓷文化。手藝人應(yīng)當(dāng)充分重視龍泉青瓷市場(chǎng)發(fā)展的規(guī)律以及時(shí)代的審美，龍泉青瓷工藝中融入一些年輕人喜歡的元素，但前提是不丟失原有的文化底蘊(yùn)，這樣一來，可以充分吸引更多的人來學(xué)習(xí)龍泉青瓷工藝，為龍泉青瓷不斷注入活力，以便龍泉青瓷能夠在燒制技藝、釉色和裝飾等方面獲得更多的創(chuàng)新。龍泉青瓷培育出真正的工藝家和傳承者，就需要對(duì)龍泉青瓷的藝術(shù)形式和風(fēng)格特點(diǎn)加以創(chuàng)新，需要將和現(xiàn)代設(shè)計(jì)中的理念加以融匯，創(chuàng)作者還需要運(yùn)用巧思把現(xiàn)代設(shè)計(jì)中的重構(gòu)拆解、歸納抽象等創(chuàng)新手段合理運(yùn)用在龍泉青瓷之中。眾所周知，瓷器是泥土和火的藝術(shù)，所以青瓷的燒造也同樣是提高龍泉青瓷品質(zhì)的一個(gè)關(guān)鍵工序。而一般的燒造方法都是用木頭作為燃料，直接在龍窯內(nèi)進(jìn)行燒造。同時(shí)在中國(guó)的龍窯技術(shù)也經(jīng)過了多次的改進(jìn)。早在東漢時(shí)期就已經(jīng)利用了龍窯進(jìn)行燒造，有燃料房、燃燒室和安全隧道等三個(gè)部分構(gòu)成，可以良好地儲(chǔ)存能量，但是也存在著一些突出的不足，龍泉窯必須依山而建，形成斜坡，而且由于在古代純?nèi)斯さ牟僮?，三百余米長(zhǎng)的龍泉窯必須消耗巨大的人工時(shí)間和資金，同時(shí)由于對(duì)水溫的調(diào)節(jié)不能準(zhǔn)確掌握燒制的溫度也難以掌控，等原因?qū)е铝似渌鶡频凝埲啻傻钠焚|(zhì)不易控制。所以現(xiàn)在主要使用汽窯場(chǎng)的燒造方法。這是由多種原因所引起的，木材的燃燒首先對(duì)森林有著相當(dāng)大的損害，同時(shí)也對(duì)空氣質(zhì)量有著很大的危害，而現(xiàn)在人們都提倡環(huán)保意識(shí)，因此對(duì)自然環(huán)境的維護(hù)已經(jīng)成了每個(gè)人的基本職責(zé)。其次由于現(xiàn)代高新技術(shù)方法地應(yīng)用，人們能夠更加精確地掌握窯內(nèi)的空氣和溫度，并且還能夠直接觀測(cè)到窯內(nèi)的狀態(tài)變化，這對(duì)提升燃燒效率有著相當(dāng)好的效果。

結(jié)語

綜上所述，龍泉青瓷工藝隨著歷史的演變，一直持續(xù)地發(fā)展與壯大。經(jīng)過了無數(shù)先輩的堅(jiān)持的摸索、不懈地創(chuàng)造，不斷提升自身的美學(xué)素質(zhì)，致力于龍泉青瓷的蓬勃發(fā)展與傳承，才為我們帶來如此寶貴的非物質(zhì)文化，為此我們應(yīng)當(dāng)深入挖掘龍泉青瓷的燒制技藝，宣傳龍泉青瓷文化，創(chuàng)新龍泉青瓷傳統(tǒng)青釉結(jié)合的高溫?zé)乒に?，弘揚(yáng)龍窯燒制技藝引起社會(huì)的重視與和人們關(guān)心。