雷偉偉，齊長(zhǎng)紅，祝 寧，張 旭，韓立紅

（北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 102200）

昌平區(qū)草莓近幾年栽培面積穩(wěn)定在5 200棟日光溫室，年產(chǎn)量達(dá)630萬(wàn)kg，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值約3億元，種植面積占北京市種植面積的30%左右。昌平草莓產(chǎn)業(yè)已發(fā)展為集科研示范、品種繁育、技術(shù)孵化、組織生產(chǎn)、加工配送、觀光采摘、文化展示、產(chǎn)業(yè)融合等功能于一體的綜合型現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)。為助力現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展，吸引市民采摘，豐富昌平草莓的種植結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)全年可采摘，增加種植戶種植效益，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站經(jīng)過(guò)多年努力，成功推廣了草莓套種洋蔥、水果苤藍(lán)、甘蔗、番茄、西瓜、玉米、大蒜模式[1-2]。為進(jìn)一步豐富套種品種，降低套種作物的勞動(dòng)成本，增加套種作物采收的參與性與體驗(yàn)性，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站試驗(yàn)示范草莓套種甘薯高效栽培技術(shù)，在草莓不同栽培模式下實(shí)現(xiàn)套種。相比其他套種模式，草莓套種甘薯管理省工、共生病蟲(chóng)害少，草莓采收結(jié)束后基本可不做特殊管理，采收收獲時(shí)游客體驗(yàn)參與感強(qiáng)，種植成本低；與此同時(shí)，草莓套種甘薯能夠充分利用設(shè)施空間，增加土地利用率，提高種植戶收益；利用甘薯吸收草莓土壤（基質(zhì)）中過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)元素，緩解草莓連年種植出現(xiàn)的肥料積累問(wèn)題，提高資源利用率，改善土壤（基質(zhì)）環(huán)境；套種甘薯的上市時(shí)間比大田生產(chǎn)提早70 d以上，填補(bǔ)了北京市場(chǎng)夏季新鮮薯塊銷(xiāo)售的空白；可以不斷采摘甘薯嫩尖和嫩葉食用，補(bǔ)充了葉類(lèi)蔬菜品類(lèi)，豐富了市民菜籃子；在5-6月，將棚室內(nèi)的甘薯側(cè)蔓剪成具有4～5個(gè)節(jié)間的莖段，作為種苗種植在露地上，節(jié)省露地購(gòu)苗成本，達(dá)到一苗兩用的效果。

1 模式簡(jiǎn)介及經(jīng)濟(jì)效益分析

草莓套種甘薯模式新增成本：整個(gè)草莓套種甘薯過(guò)程中增加成本0.7元/株，其中包括購(gòu)買(mǎi)商品薯苗的成本為0.2元/株，定植0.2元/株，定植后管理及采收0.3元/株。667 m2套種數(shù)量為2 500株，因此667 m2新增成本為1 750元。新增產(chǎn)值：套種甘薯平均單株產(chǎn)量0.5～0.7 kg，每667 m2產(chǎn)量為1 250～1 750 kg，平均銷(xiāo)售價(jià)格為10元/kg，667 m2新增效益為12 500～17 500元。667 m2新增純收益為10 750～15 750元。

2 茬口安排

草莓定植時(shí)間為8月中下旬至9月上旬，甘薯的最佳定植期為3月上中旬，6月下旬陸續(xù)收獲進(jìn)行銷(xiāo)售，直至7月中旬全部采收完畢。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 草莓栽培

草莓與甘薯進(jìn)行套種時(shí)，草莓的品種選擇、栽培模式、栽培管理等均可參考目前北京地區(qū)日光溫室草莓促成栽培管理模式。高架基質(zhì)栽培、半基質(zhì)栽培模式、土壤栽培模式均可進(jìn)行草莓與甘薯套種。

3.1.1 品種選擇

草莓套種甘薯栽培模式宜選擇植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗紅蜘蛛的草莓品種，如紅顏、圣誕紅。

3.1.2 定植

在土壤栽培草莓生產(chǎn)中，草莓畦面一般做成寬40 cm、高40 cm規(guī)格，每畦定植2行，株距為20 cm，幼苗呈“品”字形定植。定植時(shí)一定注意草莓幼苗的弓背向外，定植時(shí)遵循“深不埋心，淺不露根”的原則，定植后及時(shí)澆透水并注意遮陰，以利于幼苗成活。

3.1.3 溫濕度管理

草莓生產(chǎn)中適宜的溫度為25～28 ℃，濕度為60%～80%。

3.1.4 水肥管理

草莓的水肥管理宜遵循少量多次的原則，定植前期保證充足的水分以促進(jìn)緩苗，此期對(duì)肥料的需求較少，待覆蓋地膜后可適當(dāng)少量施肥，開(kāi)花后需肥量逐漸增加，主要是對(duì)N、P、K和Ca的吸收加快，一般情況下5～7 d澆1次水，澆水的同時(shí)進(jìn)行肥料補(bǔ)充。進(jìn)入采收期后注意鉀肥的供給，以利于提高草莓品質(zhì)。

3.1.5 病蟲(chóng)害管理

草莓生長(zhǎng)過(guò)程中容易發(fā)生白粉病、灰霉病、炭疽病及蚜蟲(chóng)、薊馬、紅蜘蛛等，因此應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，采取物理防治、生物防治、農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治等多種措施進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。

3.1.6 采收

草莓一般在12月中下旬開(kāi)始采收，一直可以采收到5月，春節(jié)前一般每7 d采收1次，春節(jié)后隨著氣溫升高，成熟期縮短，一般2～3 d采收1次。

3.2 甘薯栽培

3.2.1 品種選擇

甘薯生長(zhǎng)周期應(yīng)不耽誤土壤（基質(zhì)）消毒，生育期僅為4個(gè)月，宜選擇早熟、甘薯個(gè)體均勻、無(wú)筋、口感好、抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高品種，如普薯32號(hào)（西瓜紅）。

3.2.2 定植

將甘薯套種在草莓壟面中間，株距20～25 cm，每667 m2定植約2 500株。定植時(shí)將甘薯苗保留尖部2節(jié)葉片，其余葉片從節(jié)點(diǎn)處剪掉。采用平栽法或者斜插法，遵循“一插，二躺，三抬頭”原則，即在草莓壟面中間開(kāi)深度約3～5 cm的溝，將甘薯苗平躺放好，苗頂部2節(jié)抬起，覆土壓實(shí)，栽植不宜過(guò)深。

3.2.3 溫度管理

套種甘薯定植后至緩苗期提高溫度，尤其夜溫不低于10 ℃；生長(zhǎng)中后期，白天溫度不高于35 ℃；塊根膨大時(shí)期，夜間通風(fēng)降溫，加大溫差。

3.2.4 水肥管理

草莓套種甘薯定植后立即澆定植水，一定要澆透，定植水是能否成活的關(guān)鍵。在緩苗之前要保持土壤濕潤(rùn)。至5月中下旬草莓生產(chǎn)結(jié)束之前，按照草莓的需求澆水施肥，不需要專(zhuān)門(mén)針對(duì)甘薯做水肥管理。甘薯膨大期，視天氣和土壤（基質(zhì)）的情況，每3～5 d澆水1次。

3.2.5 植株調(diào)整

草莓套種甘薯在進(jìn)行植株管理時(shí)，不同的栽培模式略有區(qū)別，對(duì)于地栽草莓模式和半基質(zhì)栽培模式，甘薯苗定植后60 d要進(jìn)行提苗，打斷須根，根據(jù)甘薯長(zhǎng)勢(shì)10～15 d進(jìn)行1次提苗；高架基質(zhì)栽培模式則無(wú)需進(jìn)行提苗操作。后期甘薯秧長(zhǎng)勢(shì)旺盛應(yīng)早控，勤打尖，主蔓50 cm左右開(kāi)始掐尖，去除側(cè)蔓，主蔓保留最長(zhǎng)70 cm左右即可，可將剪下來(lái)的側(cè)蔓移栽到棚間進(jìn)行露地甘薯栽培。

3.2.6 病蟲(chóng)害防控

套種期間做好病蟲(chóng)害綠色防控，重點(diǎn)防控共生害蟲(chóng)紅蜘蛛。以預(yù)防為主，綜合防治。生產(chǎn)期間要及時(shí)摘除草莓老葉。未發(fā)生紅蜘蛛時(shí)可釋放加州新小綏螨進(jìn)行預(yù)防；發(fā)生初期使用43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑1 500倍液噴施防治；發(fā)生中后期，要及時(shí)先摘除草莓下部葉片，每667 m2輪換使用43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑1 500倍液和20%丁氟螨酯懸浮劑40～60 mL，間隔3～5 d，連續(xù)噴施2次防治。

3.2.7 收獲

甘薯在6月下旬陸續(xù)收獲進(jìn)行銷(xiāo)售，直至7月中旬全部采收完畢。收獲后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行土壤和棚室消毒，清潔田園。