辛文艷，魏春生，付 兵，呂淑賢

（1.河南省三門峽市陜州區(qū)張茅鄉(xiāng)鄉(xiāng)村建設(shè)辦公室，河南三門峽 472121；2.國有駐馬店市薄山林場，河南駐馬店 463218；3.確山縣三里河鄉(xiāng)街道辦事處，河南確山 463200）

棗樹壽命長，生長旺盛，性喜強光，但在自然生長的情況下，分枝少，易形成單軸延伸，難以形成豐產(chǎn)樹形，致使產(chǎn)量低。整形修剪是棗樹栽培管理中非常重要的一項技術(shù)措施，特別是高產(chǎn)密植棗園，更講究整形修剪，若沒有豐產(chǎn)的樹形，就不能保證棗樹早結(jié)果、早收獲，而粗放管理已無法適應(yīng)集約化生產(chǎn)的要求?，F(xiàn)代化棗樹栽培管理必須進行合理的整形修剪，并通過修剪，獲得符合棗樹生長特性的樹體骨架，使樹冠內(nèi)的枝組配置合理，通風(fēng)透光條件良好，從而平衡生長與結(jié)果的關(guān)系，調(diào)合生殖生長與營養(yǎng)生長之間的矛盾，使樹冠內(nèi)的枝組逐年更新復(fù)壯，才能保證棗樹連年豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)產(chǎn)。

1 原則及依據(jù)

棗樹整形修剪的基本原則：因地制宜，因樹整形、因枝修剪、因勢利導(dǎo)，達到“有形不死、無形不亂”。

棗樹整形修剪的依據(jù)：根據(jù)棗樹的生長特點、特性及結(jié)果特點，自然條件，栽培技術(shù)措施以及經(jīng)濟技術(shù)條件等，因勢利導(dǎo)地做好樹體結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)措施。在整形修剪時要求必須符合棗樹的生長發(fā)育特性，長短兼顧、輕重結(jié)合、平衡樹體、主從分明，同時注意冬剪和夏剪相結(jié)合的原則。

2 發(fā)展趨勢

現(xiàn)代果樹栽培的樹體正在由原來的大冠向現(xiàn)在的小冠發(fā)展，結(jié)構(gòu)上由復(fù)雜向簡單化發(fā)展，而整形修剪技術(shù)也隨之由復(fù)雜向簡單化發(fā)展。由過去的冬季修剪為主，改為以夏季修剪為主，并通過整形修剪，達到“大枝條亮堂堂，小枝組鬧嚷嚷”，外稀內(nèi)密通風(fēng)好，上稀內(nèi)密透陽光，樹老枝不老，果枝更新結(jié)果好，最終連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)。

3 技術(shù)特點

3.1 棗樹冬季修剪的特點

3.1.1 修剪時無須考慮花芽。棗樹花量大，當年抽枝當年開花結(jié)果，棗樹的結(jié)果枝是棗吊，棗吊在春季才能長出，到冬季已經(jīng)脫落，因此冬季修剪時無須考慮花芽的問題。棗吊兼有結(jié)果枝和營養(yǎng)枝的特性，也不需要考慮結(jié)果枝與營養(yǎng)枝的配比關(guān)系。只要在樹體結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)充足的情況下，就不會出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。

3.1.2 結(jié)果枝組生長量小，連續(xù)結(jié)果能力強。棗股是棗樹的小型結(jié)果枝組，棗股著生在二次枝上，每個二次枝上有多個棗股，這就是結(jié)果枝組，生產(chǎn)上通過對棗頭進行摘心，很容易培養(yǎng)出結(jié)果枝組。而棗股的連續(xù)結(jié)果能力雖強，但生長量很小，對棗股進行刺激修剪后可獲得新發(fā)的棗頭，達到完成結(jié)果枝組更新的效果。

3.1.3 修剪技術(shù)簡單易行，修剪量小。棗樹骨干枝枝量少，且自然發(fā)枝能力差，樹形結(jié)構(gòu)比較簡單，故修剪技術(shù)也相應(yīng)簡單，但要注意棗樹有較多的隱芽，當隱芽受到刺激后萌發(fā)的枝條易擾亂樹形，由于數(shù)量少，棗股受刺激發(fā)枝后，大多數(shù)不能延長生長，而棗吊在冬剪前也已自行脫落，修剪量較小。

3.2 棗樹夏季修剪特點

3.2.1 修剪效果好。棗樹進行夏季修剪主要是調(diào)和生長與結(jié)果的矛盾，提高坐果率及果實品質(zhì)。對新生棗頭進行夏剪控制后，基本上不會冒條，其作用是減少樹體營養(yǎng)消耗，增加產(chǎn)量，達到早期豐產(chǎn)。

3.2.2 修剪時期集中。夏季修剪從萌芽后開始，主要集中在5 月下旬至7 月中旬，生產(chǎn)實踐證明，夏季修剪宜早不宜晚，到7 月中旬以后，棗果已進入膨大期，棗樹吸收的養(yǎng)分集中供應(yīng)棗果的生長，營養(yǎng)生長趨于緩和，新梢基本上停止生長，此時，夏季修剪即將結(jié)束。

3.2.3 修剪方法多種多樣。夏季修剪主要包括抹芽、摘心、緩放、疏枝、短截、拉枝或撐枝、環(huán)剝或環(huán)割等方式。在生產(chǎn)上通過上述技術(shù)措施，可達到減少枝量，節(jié)約養(yǎng)分，提高坐果率的效果，同時可以減輕后期的修剪工作量。

3.3 不同生命周期的修剪特點

3.3.1 幼樹期的修剪特點。在栽培過程中，幼樹期的棗樹最易單軸延伸，分枝部位高，樹冠形成慢，不易形成早期豐產(chǎn)樹形。要想實現(xiàn)幼樹早期豐產(chǎn)，必須利用一次枝上的主芽去培養(yǎng)主枝，也就是栽植后，定干高度為80 cm，剪去整形帶內(nèi)所有的二次枝，以促發(fā)棗頭。把第1 個棗頭作為中心干培養(yǎng)，其他棗頭選位置合適的去培養(yǎng)成主枝，把多余的棗頭去掉或改造成結(jié)果枝組，對整形帶以下的二次枝和細弱的枝條從基部疏除，強壯的枝條在夏季摘心，以促發(fā)分枝，有利于結(jié)果。并對整形帶內(nèi)的棗頭枝適當摘心，防止旺長，有利于促進二次枝延長和增粗，提早結(jié)果，同時要注意開張角度。此外，要充分利用二次枝的主芽去培養(yǎng)主枝，如培養(yǎng)紡錘形樹形時，定干高度為80 cm，剪口下第1 個二次枝應(yīng)從基部疏除，以促發(fā)中心干健壯生長，中心干上的主枝發(fā)出的二次枝粗度在0.8 cm 以上時，可留1 節(jié)修剪，促進二次枝上的主芽萌發(fā)棗頭。二次枝上的第1、2 個主芽萌發(fā)出來的棗頭因基角大，著生又牢固，形成的主枝極易開張，對其進行利用可達到幼樹結(jié)構(gòu)合理的效果，有利于早期豐產(chǎn)。在修剪時對二次枝達不到0.8 cm的不動剪，待下一年再修剪時用以培養(yǎng)主枝。對重剪的二次枝只發(fā)出棗吊的，可把棗吊剪短1/4，以促進棗頭萌發(fā)，多年的實踐經(jīng)驗證明，利用二次枝的主芽來培養(yǎng)主枝的技術(shù)措施應(yīng)在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。另外，對二次枝從基部1～2 節(jié)重短截促發(fā)分枝時，短截的枝距與母枝剪口要稍遠些，否則會出現(xiàn)不發(fā)枝現(xiàn)象，若必須短截枝條時應(yīng)在二次枝著生部位的上方刻傷，以促發(fā)分枝，效果較為明顯，可達到預(yù)期目標。當中主干延長頭有旺盛生長現(xiàn)象時，應(yīng)在中主干新梢生長量達到40～50 cm 時進行摘心，其目的是促進下部主芽健壯生長，進而成為主枝，有利于進一步培養(yǎng)成豐滿的樹形?？傊讟涞恼涡藜粢⒁饨鉀Q擴大樹冠與結(jié)果之間的矛盾，注意輕重結(jié)合，以輕為主，冬剪與夏剪相結(jié)合，原則上要求以夏剪為主，以擴大樹冠為主，力求達到整形修剪和結(jié)果兩不誤，達到盡快成形、多結(jié)果、早豐產(chǎn)的效果。

3.3.2 盛果期樹修剪。棗樹的結(jié)果盛期可達50 年左右，該時期的主要任務(wù)是調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，維持豐產(chǎn)樹形的骨架，防止外部枝下垂，避免內(nèi)膛枝條枯死，控制背上枝冒條，以免造成樹上長樹，對局部結(jié)果枝組的更新等。具體來說要做好以下技術(shù)措施：①做好疏、縮、放相結(jié)合的修剪措施，做到維持樹勢，控制樹冠繼續(xù)擴大，回縮骨干枝先端下垂的枝條，以達到集中營養(yǎng)，保證結(jié)果數(shù)量和質(zhì)量；②更新結(jié)果枝組，棗樹以3～8 年生棗股上的棗吊坐果率最高，為確保全樹有較多結(jié)果能力的棗股，應(yīng)不斷地對結(jié)果枝組進行更新。其更新措施為控制、短截、回縮和培養(yǎng)；③改善樹冠內(nèi)膛光照，主要方法是疏除或回縮重疊枝、并生枝、輪生枝、徒長枝、干枯枝、細弱枝、密生枝和無用枝，最終實現(xiàn)光路打開，改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件；④盡量延長盛果期年限，對骨干枝進行適當?shù)母脑?，使樹體結(jié)構(gòu)合理，主枝的角度不能下垂，側(cè)枝的角度要大于主枝，側(cè)枝的長度要小于主枝，加大層間距，力求達到樹冠上稀下密，大枝稀小枝密，外圍稀內(nèi)膛密，枝組緊湊，從而延長盛果期年限。

3.3.3 衰老期更新修剪。棗樹結(jié)果早、結(jié)果多，但是樹體早衰現(xiàn)象也比較明顯，因此，樹體更新比傳統(tǒng)栽培的棗樹要提前。棗樹衰老時主要表現(xiàn)為：大枝枯死，枯頂焦梢，品質(zhì)差，產(chǎn)量降低，此時應(yīng)進行更新修剪。具體技術(shù)措施如下：①枝組更新，若棗樹剛到衰老期時要進行小更新，截去老枝組，保留更新枝生長。對連續(xù)結(jié)果多年的枝組，要重回縮，以促發(fā)新枝組。該措施應(yīng)5～6 年進行1 次；②對側(cè)枝的更新，一般采取回縮延長枝主頭，對側(cè)枝進行重回縮或重新培養(yǎng)側(cè)枝；③主枝更新，即對主枝距主干留一定距離截去，促重發(fā)主枝。主枝更新可分為3 種，即輕更新是將主枝回縮1/3 左右；中更新將主枝回縮1/2 左右；重更新將主枝回縮2/3 以上。同時，側(cè)枝應(yīng)同主枝按同樣的比例回縮。對主側(cè)枝回縮的輕重措施，應(yīng)根據(jù)樹勢和枝勢靈活掌握；④樹干更新，即大更新，當棗樹完全進入衰老期時，從樹干健壯處鋸掉全冠，讓其重新發(fā)枝培養(yǎng)樹冠。

衰老期棗樹更新時應(yīng)注意：更新的時期在發(fā)芽前進行。主要是疏除冠內(nèi)的過密大枝、下垂枝，對主頭落頭開心，回縮時要注意從屬關(guān)系，對光禿部位可鋸傷促發(fā)更新枝，對傷口要保護，對粗大的枝干要全面刮老皮，并涂白保護，對品質(zhì)差的棗樹要嫁接更新，同時注意病蟲害防治及傷口保護。更新時，鋸口下要留小樁，以利發(fā)新枝，并對土壤加強管理，如深翻、施有機肥、澆水等。更新后對發(fā)出的新枝，要加強夏季新梢的管理，保持地上部與地下部平衡，有利于恢復(fù)樹勢。對各級延長枝應(yīng)及早調(diào)整伸展方向和角度，控制直立枝，更新的棗樹經(jīng)2～3 年后應(yīng)及時疏除密生枝，對培養(yǎng)的骨干枝，要注意其從屬關(guān)系，主枝角度小的要開張角度。要注意對密生枝的調(diào)整，如果一叢有數(shù)枝的，應(yīng)讓其左右前后平斜發(fā)展，對留有1～2 個直立棗頭的，在3～4 個二次枝處回縮，達到控制生長促進結(jié)果。對兩側(cè)水平方向有空間時可進行拿枝、擰枝，讓直立枝平斜下垂。總之，通過上述更新措施，可使棗樹盡快恢復(fù)樹勢，提高單位面積的產(chǎn)量。