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棗樹整形修剪技術(shù)及特點

2023-02-07 18:33:58辛文艷魏春生呂淑賢
園藝與種苗 2023年8期
關(guān)鍵詞:棗頭樹形結(jié)果枝

辛文艷,魏春生,付 兵,呂淑賢

(1.河南省三門峽市陜州區(qū)張茅鄉(xiāng)鄉(xiāng)村建設(shè)辦公室,河南三門峽 472121;2.國有駐馬店市薄山林場,河南駐馬店 463218;3.確山縣三里河鄉(xiāng)街道辦事處,河南確山 463200)

棗樹壽命長,生長旺盛,性喜強光,但在自然生長的情況下,分枝少,易形成單軸延伸,難以形成豐產(chǎn)樹形,致使產(chǎn)量低。整形修剪是棗樹栽培管理中非常重要的一項技術(shù)措施,特別是高產(chǎn)密植棗園,更講究整形修剪,若沒有豐產(chǎn)的樹形,就不能保證棗樹早結(jié)果、早收獲,而粗放管理已無法適應(yīng)集約化生產(chǎn)的要求?,F(xiàn)代化棗樹栽培管理必須進行合理的整形修剪,并通過修剪,獲得符合棗樹生長特性的樹體骨架,使樹冠內(nèi)的枝組配置合理,通風(fēng)透光條件良好,從而平衡生長與結(jié)果的關(guān)系,調(diào)合生殖生長與營養(yǎng)生長之間的矛盾,使樹冠內(nèi)的枝組逐年更新復(fù)壯,才能保證棗樹連年豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)產(chǎn)。

1 原則及依據(jù)

棗樹整形修剪的基本原則:因地制宜,因樹整形、因枝修剪、因勢利導(dǎo),達到“有形不死、無形不亂”。

棗樹整形修剪的依據(jù):根據(jù)棗樹的生長特點、特性及結(jié)果特點,自然條件,栽培技術(shù)措施以及經(jīng)濟技術(shù)條件等,因勢利導(dǎo)地做好樹體結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)措施。在整形修剪時要求必須符合棗樹的生長發(fā)育特性,長短兼顧、輕重結(jié)合、平衡樹體、主從分明,同時注意冬剪和夏剪相結(jié)合的原則。

2 發(fā)展趨勢

現(xiàn)代果樹栽培的樹體正在由原來的大冠向現(xiàn)在的小冠發(fā)展,結(jié)構(gòu)上由復(fù)雜向簡單化發(fā)展,而整形修剪技術(shù)也隨之由復(fù)雜向簡單化發(fā)展。由過去的冬季修剪為主,改為以夏季修剪為主,并通過整形修剪,達到“大枝條亮堂堂,小枝組鬧嚷嚷”,外稀內(nèi)密通風(fēng)好,上稀內(nèi)密透陽光,樹老枝不老,果枝更新結(jié)果好,最終連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)。

3 技術(shù)特點

3.1 棗樹冬季修剪的特點

3.1.1 修剪時無須考慮花芽。棗樹花量大,當年抽枝當年開花結(jié)果,棗樹的結(jié)果枝是棗吊,棗吊在春季才能長出,到冬季已經(jīng)脫落,因此冬季修剪時無須考慮花芽的問題。棗吊兼有結(jié)果枝和營養(yǎng)枝的特性,也不需要考慮結(jié)果枝與營養(yǎng)枝的配比關(guān)系。只要在樹體結(jié)構(gòu)合理,營養(yǎng)充足的情況下,就不會出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。

3.1.2 結(jié)果枝組生長量小,連續(xù)結(jié)果能力強。棗股是棗樹的小型結(jié)果枝組,棗股著生在二次枝上,每個二次枝上有多個棗股,這就是結(jié)果枝組,生產(chǎn)上通過對棗頭進行摘心,很容易培養(yǎng)出結(jié)果枝組。而棗股的連續(xù)結(jié)果能力雖強,但生長量很小,對棗股進行刺激修剪后可獲得新發(fā)的棗頭,達到完成結(jié)果枝組更新的效果。

3.1.3 修剪技術(shù)簡單易行,修剪量小。棗樹骨干枝枝量少,且自然發(fā)枝能力差,樹形結(jié)構(gòu)比較簡單,故修剪技術(shù)也相應(yīng)簡單,但要注意棗樹有較多的隱芽,當隱芽受到刺激后萌發(fā)的枝條易擾亂樹形,由于數(shù)量少,棗股受刺激發(fā)枝后,大多數(shù)不能延長生長,而棗吊在冬剪前也已自行脫落,修剪量較小。

3.2 棗樹夏季修剪特點

3.2.1 修剪效果好。棗樹進行夏季修剪主要是調(diào)和生長與結(jié)果的矛盾,提高坐果率及果實品質(zhì)。對新生棗頭進行夏剪控制后,基本上不會冒條,其作用是減少樹體營養(yǎng)消耗,增加產(chǎn)量,達到早期豐產(chǎn)。

3.2.2 修剪時期集中。夏季修剪從萌芽后開始,主要集中在5 月下旬至7 月中旬,生產(chǎn)實踐證明,夏季修剪宜早不宜晚,到7 月中旬以后,棗果已進入膨大期,棗樹吸收的養(yǎng)分集中供應(yīng)棗果的生長,營養(yǎng)生長趨于緩和,新梢基本上停止生長,此時,夏季修剪即將結(jié)束。

3.2.3 修剪方法多種多樣。夏季修剪主要包括抹芽、摘心、緩放、疏枝、短截、拉枝或撐枝、環(huán)剝或環(huán)割等方式。在生產(chǎn)上通過上述技術(shù)措施,可達到減少枝量,節(jié)約養(yǎng)分,提高坐果率的效果,同時可以減輕后期的修剪工作量。

3.3 不同生命周期的修剪特點

3.3.1 幼樹期的修剪特點。在栽培過程中,幼樹期的棗樹最易單軸延伸,分枝部位高,樹冠形成慢,不易形成早期豐產(chǎn)樹形。要想實現(xiàn)幼樹早期豐產(chǎn),必須利用一次枝上的主芽去培養(yǎng)主枝,也就是栽植后,定干高度為80 cm,剪去整形帶內(nèi)所有的二次枝,以促發(fā)棗頭。把第1 個棗頭作為中心干培養(yǎng),其他棗頭選位置合適的去培養(yǎng)成主枝,把多余的棗頭去掉或改造成結(jié)果枝組,對整形帶以下的二次枝和細弱的枝條從基部疏除,強壯的枝條在夏季摘心,以促發(fā)分枝,有利于結(jié)果。并對整形帶內(nèi)的棗頭枝適當摘心,防止旺長,有利于促進二次枝延長和增粗,提早結(jié)果,同時要注意開張角度。此外,要充分利用二次枝的主芽去培養(yǎng)主枝,如培養(yǎng)紡錘形樹形時,定干高度為80 cm,剪口下第1 個二次枝應(yīng)從基部疏除,以促發(fā)中心干健壯生長,中心干上的主枝發(fā)出的二次枝粗度在0.8 cm 以上時,可留1 節(jié)修剪,促進二次枝上的主芽萌發(fā)棗頭。二次枝上的第1、2 個主芽萌發(fā)出來的棗頭因基角大,著生又牢固,形成的主枝極易開張,對其進行利用可達到幼樹結(jié)構(gòu)合理的效果,有利于早期豐產(chǎn)。在修剪時對二次枝達不到0.8 cm的不動剪,待下一年再修剪時用以培養(yǎng)主枝。對重剪的二次枝只發(fā)出棗吊的,可把棗吊剪短1/4,以促進棗頭萌發(fā),多年的實踐經(jīng)驗證明,利用二次枝的主芽來培養(yǎng)主枝的技術(shù)措施應(yīng)在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。另外,對二次枝從基部1~2 節(jié)重短截促發(fā)分枝時,短截的枝距與母枝剪口要稍遠些,否則會出現(xiàn)不發(fā)枝現(xiàn)象,若必須短截枝條時應(yīng)在二次枝著生部位的上方刻傷,以促發(fā)分枝,效果較為明顯,可達到預(yù)期目標。當中主干延長頭有旺盛生長現(xiàn)象時,應(yīng)在中主干新梢生長量達到40~50 cm 時進行摘心,其目的是促進下部主芽健壯生長,進而成為主枝,有利于進一步培養(yǎng)成豐滿的樹形??傊讟涞恼涡藜粢⒁饨鉀Q擴大樹冠與結(jié)果之間的矛盾,注意輕重結(jié)合,以輕為主,冬剪與夏剪相結(jié)合,原則上要求以夏剪為主,以擴大樹冠為主,力求達到整形修剪和結(jié)果兩不誤,達到盡快成形、多結(jié)果、早豐產(chǎn)的效果。

3.3.2 盛果期樹修剪。棗樹的結(jié)果盛期可達50 年左右,該時期的主要任務(wù)是調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系,維持豐產(chǎn)樹形的骨架,防止外部枝下垂,避免內(nèi)膛枝條枯死,控制背上枝冒條,以免造成樹上長樹,對局部結(jié)果枝組的更新等。具體來說要做好以下技術(shù)措施:①做好疏、縮、放相結(jié)合的修剪措施,做到維持樹勢,控制樹冠繼續(xù)擴大,回縮骨干枝先端下垂的枝條,以達到集中營養(yǎng),保證結(jié)果數(shù)量和質(zhì)量;②更新結(jié)果枝組,棗樹以3~8 年生棗股上的棗吊坐果率最高,為確保全樹有較多結(jié)果能力的棗股,應(yīng)不斷地對結(jié)果枝組進行更新。其更新措施為控制、短截、回縮和培養(yǎng);③改善樹冠內(nèi)膛光照,主要方法是疏除或回縮重疊枝、并生枝、輪生枝、徒長枝、干枯枝、細弱枝、密生枝和無用枝,最終實現(xiàn)光路打開,改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件;④盡量延長盛果期年限,對骨干枝進行適當?shù)母脑?,使樹體結(jié)構(gòu)合理,主枝的角度不能下垂,側(cè)枝的角度要大于主枝,側(cè)枝的長度要小于主枝,加大層間距,力求達到樹冠上稀下密,大枝稀小枝密,外圍稀內(nèi)膛密,枝組緊湊,從而延長盛果期年限。

3.3.3 衰老期更新修剪。棗樹結(jié)果早、結(jié)果多,但是樹體早衰現(xiàn)象也比較明顯,因此,樹體更新比傳統(tǒng)栽培的棗樹要提前。棗樹衰老時主要表現(xiàn)為:大枝枯死,枯頂焦梢,品質(zhì)差,產(chǎn)量降低,此時應(yīng)進行更新修剪。具體技術(shù)措施如下:①枝組更新,若棗樹剛到衰老期時要進行小更新,截去老枝組,保留更新枝生長。對連續(xù)結(jié)果多年的枝組,要重回縮,以促發(fā)新枝組。該措施應(yīng)5~6 年進行1 次;②對側(cè)枝的更新,一般采取回縮延長枝主頭,對側(cè)枝進行重回縮或重新培養(yǎng)側(cè)枝;③主枝更新,即對主枝距主干留一定距離截去,促重發(fā)主枝。主枝更新可分為3 種,即輕更新是將主枝回縮1/3 左右;中更新將主枝回縮1/2 左右;重更新將主枝回縮2/3 以上。同時,側(cè)枝應(yīng)同主枝按同樣的比例回縮。對主側(cè)枝回縮的輕重措施,應(yīng)根據(jù)樹勢和枝勢靈活掌握;④樹干更新,即大更新,當棗樹完全進入衰老期時,從樹干健壯處鋸掉全冠,讓其重新發(fā)枝培養(yǎng)樹冠。

衰老期棗樹更新時應(yīng)注意:更新的時期在發(fā)芽前進行。主要是疏除冠內(nèi)的過密大枝、下垂枝,對主頭落頭開心,回縮時要注意從屬關(guān)系,對光禿部位可鋸傷促發(fā)更新枝,對傷口要保護,對粗大的枝干要全面刮老皮,并涂白保護,對品質(zhì)差的棗樹要嫁接更新,同時注意病蟲害防治及傷口保護。更新時,鋸口下要留小樁,以利發(fā)新枝,并對土壤加強管理,如深翻、施有機肥、澆水等。更新后對發(fā)出的新枝,要加強夏季新梢的管理,保持地上部與地下部平衡,有利于恢復(fù)樹勢。對各級延長枝應(yīng)及早調(diào)整伸展方向和角度,控制直立枝,更新的棗樹經(jīng)2~3 年后應(yīng)及時疏除密生枝,對培養(yǎng)的骨干枝,要注意其從屬關(guān)系,主枝角度小的要開張角度。要注意對密生枝的調(diào)整,如果一叢有數(shù)枝的,應(yīng)讓其左右前后平斜發(fā)展,對留有1~2 個直立棗頭的,在3~4 個二次枝處回縮,達到控制生長促進結(jié)果。對兩側(cè)水平方向有空間時可進行拿枝、擰枝,讓直立枝平斜下垂。總之,通過上述更新措施,可使棗樹盡快恢復(fù)樹勢,提高單位面積的產(chǎn)量。

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