紅棗是中國重要食物及藥材，探討紅棗生產(chǎn)地區(qū)氣候特點對紅棗生長的影響有非常重要的意義。本文對中國主要紅棗產(chǎn)區(qū)溫度、濕度及土壤類型等進行深入研究，分析利于紅棗健康生長的環(huán)境條件，最后提出合理的種植措施。

1 紅棗樹物候期和氣候條件

紅棗可以在大部分環(huán)境中生存，適應(yīng)能力較強，在缺少水分、土壤貧瘠的環(huán)境條件下同樣可以生長，即使在-30℃嚴寒情況下，也可以頑強存活，在鹽堿度較高的區(qū)域，存活率也超過大部分農(nóng)作物。紅棗適合在濕潤度正常、太陽照射時間較長的環(huán)境下生長，白天和晚上溫度差異較大，有助于紅棗糖分積累。棗樹自10月末～第二年3月末正處在休眠期，生長期為4～6月，7～8月是果實成熟期，9～10月便可以開始采摘。在不考慮外部條件下，棗樹壽命基本上在60～80年。紅棗根據(jù)果形大小可分為大果、中果、小果。

1.1 根系活動周期及其氣候條件

棗樹根系生長發(fā)育期相較于其他草本植物更長，土壤溫度也是影響根部生長發(fā)育的重要基礎(chǔ)因素。當(dāng)根部在地下平均深度為30 cm、土壤溫度9℃時，紅棗開始從土壤中汲取礦物質(zhì)元素；當(dāng)根系在地下平均深度為30 cm、土壤溫度在15℃時，紅棗生長速度開始加快；當(dāng)根系在地下平均深度為30 cm、土壤溫度在15℃時，紅棗生長速度達到最高峰；當(dāng)根系在地下平均深度為30 cm左右、土壤溫度在25℃時，紅棗根系停止發(fā)育，并且為休眠做準備。

1.2 初始生長發(fā)育期

4月中下旬棗樹上半部分開始發(fā)芽，當(dāng)4月下旬溫度大約在13℃時，棗樹枝干漸漸冒出嫩芽，嫩葉開始伸展并形成大致輪廓。15 d后，當(dāng)平均溫度達到15℃時，棗樹多數(shù)葉子完全舒展，則每個棗頭產(chǎn)生約2～5個棗吊，棗頭基部部分和2次枝葉部分都可產(chǎn)生1個棗吊，對摘除較長的棗吊，以限制其生長發(fā)育，當(dāng)溫度超過19℃時，基本上紅棗全部葉子都會張開。

1.3 開花期及其氣候條件

當(dāng)枝抽出大約1 cm時，棗樹就會開始萌芽開花。當(dāng)大氣溫度在24～29℃時，棗樹此時會開花?；ㄐ蚱谠?月中旬開始，溫度達到20℃上下；始花期基本在5月下旬，此時平均溫度達到23℃；盛花期基本在6月上旬，此時平均溫度達到25℃，若在盛花期進行授粉，那么結(jié)果量會增加，若選擇在室內(nèi)進行培養(yǎng)，在沒有外界環(huán)境的干擾下，可以采取人工授粉，保證結(jié)果率。末花期基本在7月中旬，此時平均溫度在29℃左右，處于棗樹花期內(nèi)，持續(xù)大約45 d。不同區(qū)域的棗樹花期基本上不會有較大差異。在棗樹花期，一定要確?？諝鉁囟群蜐穸冗m宜，空氣相對濕度保持在85%，棗花授粉、受精及結(jié)果率最高。當(dāng)棗樹處于休眠期時，可在-30℃溫度下生存，但是研究表明，在-36℃環(huán)境條件下，棗樹也可以在特定條件下培育成功，由于棗樹種植地區(qū)不同，棗樹品種也不同，對成長階段過程中的累積溫度要求不同，大部分棗樹從萌芽期到果實成熟期累積溫度應(yīng)達到3 210℃～3 760℃。

2 氣候條件對紅棗種植的影響

2.1 大風(fēng)與沙塵

紅棗萌芽期在春天，由于春天出現(xiàn)大風(fēng)和沙塵暴概率較高，因此，影響了紅棗的種植進度。第一，棗樹嫩芽剛剛開始發(fā)育時，生長環(huán)境必須符合棗樹生長條件，但是大風(fēng)與沙塵會直接影響空氣濕度，導(dǎo)致空氣濕度大幅度降低，破壞棗樹剛剛冒出的嫩芽胚表層，不利于棗樹后期開花、展葉與結(jié)果。第二，若在紅棗樹授粉關(guān)鍵時期遇到大風(fēng)揚塵天氣，將會直接降低棗花授粉機會，降低紅棗結(jié)果率。第三，若在紅棗結(jié)果期出現(xiàn)大風(fēng)揚塵天氣，由于果實已經(jīng)成熟，果實與樹干之間結(jié)合并不牢固，極其容易吹落，造成較大的經(jīng)濟損失，對棗樹種植質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。

2.2 極端高氣溫

紅棗樹喜歡較高溫度，可以承受的最高溫達到43℃。若紅棗開花期連續(xù)遇到高溫天氣，會減少樹葉或枝干水分，因水分蒸騰作用，干熱風(fēng)直接將花粉吹散和風(fēng)干，影響授粉成果。高溫氣候同樣會加速空氣中水汽分解，降低空氣相對濕度，使紅棗果實因為缺少水分而變得干癟。當(dāng)出現(xiàn)40℃極端高溫天氣時，紅棗果實累積的糖分和水分將會被強烈光照蒸發(fā)，最終導(dǎo)致紅棗質(zhì)量、產(chǎn)量大幅度下降。

2.3 越冬期低溫凍害

紅棗樹越冬凍害是影響其產(chǎn)量的氣象災(zāi)害之一。若棗樹越冬休眠期溫度低于紅棗樹能承受的溫度，會直接影響棗樹休眠質(zhì)量。當(dāng)冬季極端氣溫處于-24～-26℃時，則3年以下的幼齡棗樹會直接遭受凍害而死亡。

2.4 光照時間

棗樹是喜歡較強光照的植物種類，光線強烈程度和光照時間長短會影響棗樹光合效果，進而影響棗樹正常成長和出果率。據(jù)觀測資料分析，紅棗在全年日照時數(shù)超過2 000 h、從芽鼓至成熟期總時間超過1 450 h的地區(qū)，特別是在脆熟至完熟期間，日均光照時間超過或不低于9 h且晴朗無霧的天氣才可以確保品質(zhì)優(yōu)良。

2.5 無霜期

無霜期長短對于紅棗果實質(zhì)量起著至關(guān)重要的影響。無霜期指一年內(nèi)霜凍結(jié)束時間至第二年初霜凍區(qū)間總共結(jié)凍的天數(shù)，紅棗最佳無霜期是206 d，紅棗所能承受的極限無霜期天數(shù)是259 d，時間周期最短的無霜期是103 d。近幾年來，溫度漸漸回升，導(dǎo)致無霜期周期快速增長。

3 紅棗種植氣象服務(wù)措施

3.1 提供針對性氣象服務(wù)

改進傳統(tǒng)天氣監(jiān)測服務(wù)模式，通知相關(guān)單位利用廣播、城市氣象網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)村電子顯示屏、微博等信息手段為傳播媒介，在固定時段內(nèi)對天氣詳細情況進行預(yù)警，拓展天氣信息渠道，與此同時進行紅棗精細化栽培服務(wù)，合理把控栽培過程，實現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品種植。

3.2 加強氣象災(zāi)害防御體系建設(shè)

隨著時代變遷、技術(shù)進步，氣象應(yīng)急服務(wù)系統(tǒng)應(yīng)進行改革升級，符合社會需求與種植戶標準，氣象局要重點建設(shè)氣象災(zāi)害防范系統(tǒng)，打造優(yōu)秀的氣象防災(zāi)隊伍。鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣象業(yè)務(wù)人員必須加強對農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理能力，運用先進的科技方法，收集并整理相關(guān)地理信息定位系統(tǒng)，快速獲得受災(zāi)地區(qū)的具體情況，統(tǒng)計和分析紅棗種植戶損失，采取有效措施加以搶救。健全的氣象防治技術(shù)管理體系可以為紅棗種植戶創(chuàng)造機會，提高經(jīng)濟效益。

3.3 完善災(zāi)害性天氣預(yù)警系統(tǒng)

大風(fēng)、冰雹等惡劣天氣頻繁發(fā)生，而且往往帶有不可預(yù)測性，氣象職能部門能夠及時在第一時間播報氣象災(zāi)害預(yù)警相關(guān)消息，減輕對紅棗種植農(nóng)戶造成的不良影響。由此可見，相關(guān)氣象部門應(yīng)改善極端天氣監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng)，保證紅棗種植農(nóng)戶及時了解并預(yù)測天氣變化相關(guān)信息，明確可能出現(xiàn)的極端天氣預(yù)警消息，做好充分準備應(yīng)對災(zāi)害性天氣，降低極端天氣帶來的不良影響。

由于棗樹種類各異，其生長所需的溫差、相對濕度和土壤條件也不同，氣候溫度、風(fēng)和沙塵、雨水、光照時間等各種因素都會對紅棗發(fā)芽、抽枝、展葉、開花、結(jié)果、成熟期等造成影響，要切實提高紅棗生產(chǎn)能力，保證紅棗種植收益，利用現(xiàn)代化科技，進行多元化氣象環(huán)境信息技術(shù)服務(wù)，對天氣自然災(zāi)害做出預(yù)警，提高政府對天氣自然災(zāi)害的預(yù)防能力。