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稻粱謀

2023-01-21 08:57孟紅娟
文學(xué)港 2022年12期
關(guān)鍵詞:木耳香菇油菜花

□孟紅娟

春雨初歇,前溪從嚴(yán)冬中醒來,泛著春天的新綠。

上游的羅溪水和東輝溪在桐廬縣百江鎮(zhèn)聯(lián)盟村匯聚,兩水相交形成水勢(shì)和緩的前溪。前溪宛如一條翠綠的腰帶繞村而過,然后沿南側(cè)山腳向分水江奔去。

桐廬農(nóng)發(fā)糧油專業(yè)合作社社長(zhǎng)方雪勇帶著我和幾個(gè)朋友,穿過蛇形壩,從前溪北岸走向南岸。方雪勇是個(gè)中年男人,中等個(gè)子,皮膚黝黑,圓臉,平頭,發(fā)際線明顯靠后了,笑起來時(shí)額頭有幾道溝壑,穿著黑襯衫、黑牛仔,酷酷的。

前溪兩岸,溪茅叢生,高高低低。每逢秋天,白色的茅花在風(fēng)中飛揚(yáng),像一首首獻(xiàn)給季節(jié)的小詩(shī)。人們?cè)谇跋现螖r水,形成兩個(gè)帶有景觀效果的網(wǎng)紅水壩,一個(gè)叫龍鱗壩,一個(gè)叫蛇形壩。兩個(gè)壩水皆有胸口高。炎炎夏日,這里成了天然的游泳池。壩內(nèi)小魚小蝦悠游,常有村民拿著魚竿誘魚蝦上鉤。此時(shí)的溪水近乎淹沒壩面。

春來前溪,兩岸的柳枝已掛滿新葉,低低地依著河面,前幾天它們還是一枚枚小綠芽,見風(fēng)便長(zhǎng)成了枝葉翩翩的柳腰。田邊一蓬蓬婆婆納毫不顧忌地開著,一小朵一小朵藍(lán)色的碎花夾著其他的草花,見它們都仰著笑臉,滿心歡喜的樣子,忍不住蹲下身子,摘了幾朵。久違的陽(yáng)光朗朗地普照著,一種山野和田園特有的氣息在空氣中彌漫,暖暖的,襲入心肺,有種被熏著的感覺。從小在農(nóng)村長(zhǎng)大,這種氣味是熟悉的,它是青草、菜花、野花、泥土等混合而成的氣息,是濃濃的大自然的氣味,惹得人不自主地連續(xù)翕動(dòng)鼻翼。

順著方雪勇的指點(diǎn),我們看見閑田里零零星星長(zhǎng)著開紫花的苜蓿草。這些草,我們小時(shí)候叫“草籽”。放學(xué)時(shí),經(jīng)常跟小伙伴去種著草籽的田里拔豬草。那會(huì)兒土地還未承包到戶,草籽屬于生產(chǎn)隊(duì),我們常常拔著草便不自覺地將苜蓿草籽也當(dāng)豬草拔進(jìn)了自己的籃子。待到草籽長(zhǎng)到膝蓋高,可以收割時(shí),大人們便將它們割回家,剁碎,存在缸窖里,一瓢一瓢喂豬吃。

“等一會(huì)兒讓你們看一樣?xùn)|西,猜猜是什么?!?/p>

穿過幾道田塍,跟著方雪勇來到一塊黑油油的泥田旁。田里,一位六十幾歲的農(nóng)民拿著鋤頭,在一鋤一鋤地整田。泥田里一草不留,已收拾得極為平整,陽(yáng)光下泛著白色的反光。休眠了一個(gè)冬天的閑田,在農(nóng)民的鋤頭下漸漸蘇醒,發(fā)出新泥的味道。

泥田旁的機(jī)耕路上停著一輛三輪車。幾位戴笠帽的農(nóng)民從車上拿下一片片大小一樣的木格子,木格子里裝著細(xì)白的類似黃豆芽的纖細(xì)植物。

農(nóng)民們卷起褲管,赤腳踩進(jìn)泥田,他們的小腿即刻變成了泥腿。接著他們將裝著“豆芽菜”的木格子一片一片有序地?cái)[在濕軟的泥面上。

“你們猜猜看,這些是什么?”

從沒見過這樣的“豆芽菜”, “現(xiàn)在是春播季節(jié),我猜它們是秧苗吧?”

“猜對(duì)了,它們是稻秧!”方雪勇亮開了嗓門,興奮地說。

“我們天天吃米飯,你們知道我們合作社的稻米是怎么生產(chǎn)出來的嗎?”方雪勇站在田塍上,對(duì)著眼前的秧田,開始敘述合作社稻米的來歷。

“首先是孵種。將精選的谷種放在有空隙的木格上,擺在符合溫度要求的暗箱里一周,等它們孵出乳白色的谷芽。等到3月下旬春播時(shí)節(jié),我們將長(zhǎng)芽的谷種放到田里,讓它們充分吸收泥土里的養(yǎng)料,這叫育苗?!?/p>

我小時(shí)候見過父親育苗,常見他在雨天穿著蓑衣戴著笠帽,將谷種直接用手一把一把撒到秧田。待秧苗長(zhǎng)到一定程度,再將稻秧一畦一畦拔起來,挑到水田去種。那是傳統(tǒng)的播種法。那時(shí)農(nóng)村的秧田里,總能看見人們俯身拔秧的鏡頭。

方雪勇用手指了指不遠(yuǎn)處的另一塊黑土地。順著他的手勢(shì),我們看到了黑油油的田里攤滿了規(guī)整的木格子,頗有氣勢(shì)。細(xì)白的谷芽裸露在天空下,它們靜靜地躺在厚實(shí)的泥土上,既迎接陽(yáng)光的照拂,也迎接風(fēng)雨的洗禮。高天厚土,最適宜萬物生長(zhǎng)了。

“經(jīng)過約一個(gè)月的培育,到四月中下旬和五一勞動(dòng)節(jié)期間,谷芽長(zhǎng)成秧苗。接下去要插秧了。在我們合作社,插秧全部由插秧機(jī)完成?!狈窖┯陆又榻B。

小時(shí)候體驗(yàn)過拔秧的滋味。大清早,天蒙蒙亮,還在睡夢(mèng)中,便被父母喊醒去水田里拔秧。小腿淹沒在水田里,臉埋在秧苗中,用手將秧苗一棵一棵連根帶泥拔起,有時(shí)用力過猛,重心失衡,一屁股墩坐在水田里,滿身泥水。拔夠一手時(shí),在水田里將泥洗凈,用棕櫚葉扎成一把。扎成把的秧苗被大人裝進(jìn)畚箕,挑到另一塊已經(jīng)犁凈的水田,再一棵一棵地插入田中。干這個(gè)活得彎腰弓背,一天下來,臉曬黑不算,最難受的是腰腿又酸又疼,晚上倒頭便睡,而第二天一早又被父母喊起來去田里干活,那時(shí)恨極了投胎在農(nóng)民家庭。

五月、六月是稻谷最旺盛的生長(zhǎng)季。經(jīng)過兩個(gè)多月的拔節(jié)和抽穗期,綠油油的稻田變成了金燦燦的田野。七月,氣溫上升,炎熱的夏季開始,早稻可以收割了。方雪勇說合作社割稻用聯(lián)合收割機(jī),已經(jīng)徹底告別農(nóng)民“面朝黃土背朝天”的辛勤勞作了。

開割這天,方雪勇戴著草帽,早早來到他的“領(lǐng)地”逡巡。田間地頭來了很多人,每個(gè)人的臉上都掛著藏不住的笑容。

人們過節(jié)般,在稻田里豎起一個(gè)個(gè)造型卡通的稻草人,還用稻桶搭起舞臺(tái)。作家陸春祥老師,望著家鄉(xiāng)這片闊大的田野,信筆寫下“稻粱謀”三個(gè)大字,說,花草固然怡人,但大地上的稻糧似乎更重要,為稻粱謀,并沒有什么貶義,無論本義還是引申義,皆光明正大。詩(shī)人們?cè)谂_(tái)上朗誦《百江賦》,孩子們?cè)谖枧_(tái)上載歌載舞,作家們拿著鐮刀體驗(yàn)割稻比賽。合作社里歡歌笑語(yǔ)一片。

合作社的稻谷從田里收回來后,直接由大型拖拉機(jī)運(yùn)到烘干廠房,無須像我們小時(shí)候那樣,由人工一擔(dān)一擔(dān)挑到曬谷場(chǎng)去曬,也不用擔(dān)心被說來就來的雨水淋濕了。

在方雪勇的帶領(lǐng)下,我們沿著前溪,嗅著田野里的花香,穿過稻田,來到糧食烘干中心。烘干中心有三層樓房高,頂棚是隔熱防雨層,上面匯聚著嘰嘰喳喳的麻雀,好像在商量鳥國(guó)大事。廠房里有8臺(tái)高大的10噸級(jí)生物顆粒糧食烘干機(jī),每一臺(tái)都有編號(hào)。方雪勇抬手指著機(jī)器,說收回來的稻谷通過電梯送到烘干機(jī)里,啥也不用擔(dān)心了。他講話的語(yǔ)調(diào)鏗鏘有力,一路行來,他始終興奮地指點(diǎn)著屬于他的這片江山。

春風(fēng)蕩漾,眾人步履輕松地穿行在聯(lián)盟村廣袤的田園綜合體里。

“我這里有七百多畝油菜和一千多畝麥田?!闭f完,方雪勇發(fā)給我一張由無人機(jī)拍攝的田園綜合體全景圖。

鳥瞰村莊,夾山依水,南北兩列千山相連,山勢(shì)和緩起伏,一如兩道屏障默默守護(hù)著村莊。近處的緩坡則是座座茶山,溫柔地伏在高山和田園間。人們?cè)诓枭缴闲藿艘蛔试仆?,從彩云亭可以俯視整個(gè)聯(lián)盟村,但見幾千畝平疇棋盤一樣舒展。水稻、麥子、油菜、香菇、木耳、果樹……金毯子、綠麥浪、黑木耳交替著春天的色彩,有人稱之為“滿目金黃香百里,一方春色醉千山”。

全景圖上,前溪在南山腳下優(yōu)雅地拐了個(gè)彎,形成一處開闊的避風(fēng)港。在這個(gè)避風(fēng)港里,人們開發(fā)了一個(gè)淡水沙灘,并在沙灘上搭建了數(shù)個(gè)人字形的茅草亭,亭下各置一些舒適的躺椅。沙灘上細(xì)沙如粉,赤足其上,腳底板頓覺微癢酥麻。

仔細(xì)看全景圖,能見幢幢新屋有序排列,彎彎曲曲的前溪將綜合體隔成兩半,由龍鱗壩和蛇形壩相連接。方雪勇的糧油合作社建在東北角,南岸的田園以種植油菜為主。金黃色的油菜花散發(fā)出濃郁的香味,忍不住俯身用鼻子狠狠地吸了幾口。臨近中午,太陽(yáng)直射,額頭滲出了細(xì)汗。油菜地與地之間的田塍上,野草青青,蠶豆、豌豆也趕著趟地開著紫花和白花,像一只只蝴蝶棲在豆藤上。這些花,將我們行走的田塍小道映襯得更靚了。

“你們?cè)缫恢軄淼脑?,油菜花開得還要旺。春天的油菜地,我們?cè)O(shè)計(jì)了‘百江紅’三個(gè)字。夏天的稻田,我們?cè)O(shè)計(jì)的是 ‘稻香櫻語(yǔ)’?!狈窖┯乱贿呑咭贿呏钢皥D說。我們站遠(yuǎn)望,在麥田和油菜花交界處,黃色的油菜花果然顯出“百江紅”三字。

在油菜花叢中,發(fā)現(xiàn)這里的油菜花不僅僅是黃色的,還有橙紅、紫粉、紫葉白等色彩。俯視綜合體,青山沃野中,靜靜鋪展著一幅色彩斑斕的油畫。

從油菜地折回蛇形壩到北岸。碧綠的前溪水在蛇形壩上濺起層層雪浪。嘩嘩的水聲打破了鄉(xiāng)村的寧?kù)o,這是山水間的清音雅樂。禁不住駐足,蹲下身子,將手探進(jìn)溪流,冰爽!抬手將水往上拋時(shí),正好與藍(lán)天白云對(duì)視。眼前的這一幕,青山、綠水、油菜、粉墻、紅瓦,真想唱一支山歌。

眾人在合作社用完快餐,又跟隨方雪勇到他的領(lǐng)地逡巡。正走著,大家被一片黑乎乎的大小均勻的小樹樁吸引。這是方雪勇的木耳基地。

一根根小樹樁交叉立在田里,每一個(gè)樹樁都被一層塑料薄膜緊緊地包裹著,薄膜上露出一個(gè)個(gè)小孔。一朵朵或黑色或肉色的木耳開在薄膜孔外。 “一個(gè)樹樁約有180個(gè)孔。”換言之,一個(gè)樹樁可以摘180朵木耳。

太陽(yáng)下,有人戴著手套在摘木耳,看上去是六十幾歲的老人。一群人扔下手提包,歡愉地奔向基地,拿起小樹樁,在熱烈的陽(yáng)光下快速地摘起木耳。摘木耳的老人看到幫手,無不開懷。于整日伏在電腦前上班的腦力勞動(dòng)者而言,春天的陽(yáng)光和偶爾的手工勞作無疑是一種美妙的享受。一群人賴在木耳基地不肯挪步。

“去大棚看香菇吧!”方雪勇亮起嗓門將眾人引向香菇基地?;氐拇笈锢锎钪慌排偶茏樱總€(gè)架子上擺滿了香菇棒,也是黑壓壓一片,氣勢(shì)壯觀。

“哎呀,這些小蘑菇太可愛了!”

“嘿嘿,原來蘑菇是從這里長(zhǎng)出來的!”

一個(gè)個(gè)可愛的香菇從美麗的童話世界現(xiàn)身到香菇棚里,像一把把袖珍的小陽(yáng)傘開在菌棒上。眾人摘完木耳,開始采摘香菇。不知是誰(shuí),每摘一個(gè)香菇就不由自主地喊一聲“哇”。離開時(shí),每人手上拎了一袋新鮮香菇。

在香菇棚外的基地里,一臺(tái)食用菌棒的流水線正在作業(yè)。幾位社員坐在流水線前,快速地包裹著香菇棒,旁邊的地上堆著麩皮和木屑,小山般。聽方雪勇說,等到五月份,木耳和香菇下架后,閑田剛好可以種早稻,而培育過香菇的麩皮和木屑正好用來肥田。這種稻菇輪作無疑也是新農(nóng)業(yè)的一種創(chuàng)新。

太陽(yáng)的熱度漸退,黃昏來臨。油菜、麥田、小河、沙灘、香菇、木耳,聯(lián)盟村的田園綜合體在夕陽(yáng)下仿佛鍍了一層金。想到這新時(shí)代的稻粱謀,想到可以每天在這樣的田園里行走,云下發(fā)呆,溪邊漫步,聽禾苗拔節(jié),看白鷺滑翔,大家無不羨慕。

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