李連海

（云南省新平縣飼草飼料工作站，云南 新平 653499）

0 引言

目前畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r良好，意味著牧草需求增加，但因退牧還草相關(guān)政策的頒布與實(shí)施，導(dǎo)致自然草場(chǎng)所提供的牧草資源不足以滿足畜牧養(yǎng)殖需求。此種情況下積極展開(kāi)人工種草是非常必要的。需要農(nóng)戶正確認(rèn)識(shí)牧草種植的重要性，可帶來(lái)比較高的經(jīng)濟(jì)效益，積極學(xué)習(xí)牧草種植技術(shù)，掌握種植要點(diǎn)，科學(xué)合理地進(jìn)行牧草種植。地方政府方面則要大力支持牧草種植，通過(guò)技術(shù)研究，探究可增加牧草產(chǎn)量和質(zhì)量的技術(shù)手段，以便更好地扶持農(nóng)戶種植牧草。

1 牧草概述

1.1 牧草介紹

牧草是家禽、畜食的草類植物。自然環(huán)境中生長(zhǎng)的、未經(jīng)人類馴化栽培的牧草為野生木草；人類進(jìn)行一系列馴化栽培的牧草為栽培牧草。為能良好地養(yǎng)殖牲畜，準(zhǔn)備的飼料中不可缺少牧草，可以是禾谷類、豆類、塊根塊莖類牧草，亦可是瓜類、葉菜類等牧草。從廣義角度講，牧草即為飼料作物，可滿足畜牧采食需求，又是草本植物。飼料作物又可理解為栽培牧草，即人工栽培的植物。對(duì)于飼草的概述比較廣泛[1]。

從植物系統(tǒng)的角度分類，牧草類型有3種，即禾本科牧草、豆科牧草及雜類牧草。從生長(zhǎng)年限的角度來(lái)分類，牧草類型也有3種，即一年生牧草、二年生牧草及多年生牧草。伴隨著我國(guó)畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，牧草需求的不斷增加，我國(guó)諸多地區(qū)均展開(kāi)牧草種植，為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，創(chuàng)造較高的經(jīng)濟(jì)效益，還可了解依據(jù)適生溫度分類的冷季型牧草和暖季型牧草，如南方冬季可種植冷季型牧草，北方夏季可種植暖季型牧草。

1.2 牧草種植經(jīng)濟(jì)性

為提供優(yōu)質(zhì)肉食品，畜牧養(yǎng)殖的過(guò)程中需要增加牧草用量。牛、馬、羊、鴨、鵝等禽畜是食草動(dòng)物，草料供應(yīng)不可缺少?？砷_(kāi)發(fā)利用的野生牧草非常有限，農(nóng)區(qū)土地墾植系數(shù)較高，適用于耕作的土地已經(jīng)被充分利用，可獲取牧草的草地甚少。此種情況下為了滿足畜牧養(yǎng)殖需求，很多養(yǎng)殖戶用糧食和秸稈喂食動(dòng)物，這與動(dòng)物的消化生理規(guī)律相悖，給動(dòng)物機(jī)體健康帶來(lái)一定的負(fù)面影響，使之容易發(fā)生疾病，降低肉質(zhì)。為能讓草食禽畜可以食用牧草，人工種植牧草逐漸成為必然，甚至成為一種趨勢(shì)。

畜牧養(yǎng)殖為獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，改善養(yǎng)殖戶的生活狀況。農(nóng)戶農(nóng)作物種植與生產(chǎn)也是為能創(chuàng)造較高經(jīng)濟(jì)效益。如若種植牧草代替農(nóng)作物，還能否創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。牧草種植的經(jīng)濟(jì)效益公式為：經(jīng)濟(jì)效益＝價(jià)格×（單產(chǎn)×面積）＋補(bǔ)貼－成本，如若農(nóng)戶或者企業(yè)通過(guò)種植牧草或者生產(chǎn)牧草來(lái)獲得經(jīng)濟(jì)效益，必須保證市場(chǎng)上存在牧草供應(yīng)小于需求。伴隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；⒓s化發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖數(shù)量增加，相應(yīng)的牧草需求增加。我國(guó)政府越來(lái)越重視生態(tài)環(huán)境的維護(hù)，頒布并實(shí)施關(guān)于天然草原保護(hù)的政策及立法，使野生牧草開(kāi)發(fā)程度有限，牧草需求大于供應(yīng)。又因?yàn)槲覈?guó)頒布實(shí)施牧草種植的扶持政策、優(yōu)惠政策，農(nóng)戶或者企業(yè)生產(chǎn)牧草是非常可行的，能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，還能促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)更好地發(fā)展。

2 牧草種植要點(diǎn)

總結(jié)分析近些年畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展實(shí)際情況，畜牧養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，牧草需求也在不斷提高，又因?yàn)槲覈?guó)加大自然草原的保護(hù)力度，禁止過(guò)度開(kāi)發(fā)利用，導(dǎo)致野生牧草資源難以滿足畜牧養(yǎng)殖需求，需要人工種草，以便生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的高質(zhì)量、高產(chǎn)量牧草。需明確牧草種植要點(diǎn)及提高產(chǎn)量技術(shù)，科學(xué)合理種植牧草。

2.1 播種材料及土壤耕作準(zhǔn)備

首先選擇優(yōu)質(zhì)品種的種子，為后續(xù)牧草良好生長(zhǎng)創(chuàng)造條件。牧草品種主要取決于當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境及現(xiàn)實(shí)條件。對(duì)不同品種的牧草予以了解，基本上牧草具有耐寒耐旱的特性，其適應(yīng)性較強(qiáng)，但如若當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境并不是非常適合牧草生長(zhǎng)，導(dǎo)致牧草產(chǎn)量不高。為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的，需要農(nóng)戶基于當(dāng)?shù)氐墓庹涨闆r、降雨情況、季節(jié)變化情況、區(qū)域地理環(huán)境等方面來(lái)挑選最為適合的牧草品種。以云南省新平縣為例，適合種白三葉、黑麥草、紅三葉、苜蓿等[2]。

在確定牧草品種的情況下應(yīng)慎重挑選種子。農(nóng)戶應(yīng)秉持著適宜當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、抗病能力較強(qiáng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基本原則來(lái)選種，盡可能地保證所選種子純度較高、顆粒飽滿、整齊一致、生活力較強(qiáng)、健康無(wú)害。為避免牧草栽培的過(guò)程中發(fā)生病蟲(chóng)害，需要在采購(gòu)牧草種子的情況下對(duì)其予以消毒處理。根據(jù)牧草品種容易感染的病蟲(chóng)害而選用適合的消毒產(chǎn)品進(jìn)行處理，如苜蓿等牧草生長(zhǎng)的過(guò)程中可能感染菌核病、菟絲子病等，可用鹽水漬洗種子。如豆科牧草生長(zhǎng)的過(guò)程中容易感染輪紋病、赤霉病、黑桿穗病等，可采用1%的石灰水浸洗種子。

2.2 土壤處理

土地是種草的重要物質(zhì)基礎(chǔ)之一。只有高質(zhì)量的土地才能使牧草吃得飽（養(yǎng)料供應(yīng)充分）、喝得足（水分充分供應(yīng)）、住得好（空氣流通、溫度適宜）、站得穩(wěn)（根系伸展開(kāi)、機(jī)械支稱牢固）。土地準(zhǔn)備的優(yōu)劣關(guān)涉牧草種植的成敗。鑒于土壤環(huán)境會(huì)給牧草生長(zhǎng)帶來(lái)一定程度的影響，進(jìn)而決定牧草質(zhì)量和產(chǎn)量能否提高。需要農(nóng)戶慎重對(duì)待土壤處理，做好場(chǎng)地清理與土地平整，主要是為了便于耕作、播種、灌溉、排水、施肥、打藥及收獲等作業(yè)。應(yīng)清除土壤表層妨礙機(jī)械作業(yè)、影響牧草生長(zhǎng)的巖石、樹(shù)樁等。一般清理深度為35 cm左右。規(guī)劃設(shè)計(jì)中未予保留的喬、灌木等亦應(yīng)清除掉。按照規(guī)劃設(shè)計(jì)要求，削高填洼，平整土地。低洼處填方時(shí)應(yīng)考慮填土的沉陷問(wèn)題。細(xì)土的沉降系數(shù)約為15%。填方時(shí)可采取鎮(zhèn)壓措施，或填土超出設(shè)計(jì)高度。還要觀察和了解土壤情況，根據(jù)牧草栽培需要來(lái)展開(kāi)針對(duì)性的、有效的施肥及松土作業(yè)。為能提高土壤養(yǎng)分，選擇適合的肥料，將其灑在土壤中；利用適合的機(jī)械設(shè)備或者其他方法進(jìn)行翻土和松土作業(yè)，保證土壤松軟、潮濕；檢測(cè)土壤的酸堿度，如若土壤堿性較強(qiáng)，需采取適合的方法加以處理，以便土壤呈現(xiàn)中性狀態(tài)或者弱酸狀態(tài)。

2.3 科學(xué)合理地播種

科學(xué)合理地進(jìn)行牧草播種，需要注意控制播種時(shí)間、播種方式及播種密度等方面，促進(jìn)牧草良好生長(zhǎng)。從以往云南省人工種草實(shí)際情況，牧草播種時(shí)間分為春播、夏播及秋播，具體在哪個(gè)時(shí)間段內(nèi)進(jìn)行播種作業(yè)，則基于牧草生長(zhǎng)習(xí)性及當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境變化情況而定，最好在溫度適宜、土壤水分充足的時(shí)期播種。通常情況下是在土壤溫度上升到種子發(fā)芽所需的最低溫度、墑情好、雜草少、病蟲(chóng)害未爆發(fā)的時(shí)期播種最為適宜。

目前可選用的播種方式有多種，如條播、撒播、穴播、帶肥播種及犁溝播種等。農(nóng)戶可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況及牧草生長(zhǎng)需求等方面，綜合考慮，選擇最為適合的播放方式。如若想要保證種子發(fā)芽良好，田間管理方便，可選擇條播方式，按一定行距開(kāi)窄條溝、無(wú)株距播種，其中行距的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)種植目的及牧草品種來(lái)進(jìn)行，為達(dá)成營(yíng)養(yǎng)體生產(chǎn)的目的，可將行距控制在15～30 cm。為達(dá)成種子生產(chǎn)目的，可將行距控制在45～90 cm。如若種植的牧草株型較大，可將行距控制在50～60 cm。也可采用帶肥播種方式，先將肥料撒入土壤，深度在4～6 cm，在其上播種即可，帶寬通常為12～15 cm，帶距30～45 cm。而采用撒播的方式是比較省力的方法，但是同一區(qū)域、不同位置上的種子數(shù)量可能不均勻。這種方法通常適用于種植面積廣、前期栽種時(shí)間比較短的情況。如若采用穴播的方式，則需要農(nóng)戶提前在種植地挖掘坑穴，并且注意合理控制坑穴的深度、直徑及間距，之后將種子埋入坑穴，進(jìn)行覆土操作。操作流程較為復(fù)雜，但是能滿足精細(xì)化栽種工作的要求，如果栽種時(shí)間比較寬裕，一般在優(yōu)質(zhì)牧草種植階段，種植人員都會(huì)優(yōu)先選擇這種栽種方式。

播種密度設(shè)計(jì)不合理，給牧草生長(zhǎng)帶來(lái)一定程度的負(fù)面影響。如若播種過(guò)密則會(huì)導(dǎo)致牧草生長(zhǎng)過(guò)程中難以吸收充足的養(yǎng)分和水分，良好生長(zhǎng)；如若播種過(guò)于疏散則會(huì)導(dǎo)致土壤資源浪費(fèi)。農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)牧草植株生長(zhǎng)程度及營(yíng)養(yǎng)需求情況，合理地控制播種密度。

3 提升牧草產(chǎn)量的措施

總結(jié)牧草種植經(jīng)驗(yàn)，牧草生長(zhǎng)過(guò)程中容易受到雜草的影響或者病蟲(chóng)害的侵害，導(dǎo)致牧草生長(zhǎng)狀況不佳，甚至出現(xiàn)病死的狀況，致使牧草產(chǎn)量大大降低。為盡量避免此種情況發(fā)生，真正提高牧草產(chǎn)量，需要高度重視并且有效落實(shí)田間管理。

（1）補(bǔ)苗與間苗。出苗后需要深入田間，了解出苗情況，如若發(fā)現(xiàn)某地塊卻苗嚴(yán)重，則需要在溫度適宜的天氣進(jìn)行補(bǔ)苗作業(yè)，注意補(bǔ)充水分。如若出苗密度過(guò)大，則需要進(jìn)行間苗作業(yè)，也就是按照合理的種植密度將生長(zhǎng)狀況不佳的幼苗清除。

（2）清理雜草。牧草生長(zhǎng)的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生其他雜草，如若不對(duì)雜草進(jìn)行有效的處理，雜草將會(huì)吸收土壤內(nèi)的養(yǎng)分和水分，導(dǎo)致牧草難以吸收充足的養(yǎng)分和水分，導(dǎo)致牧草生長(zhǎng)狀況不佳，出現(xiàn)牧草質(zhì)量不佳、牧草產(chǎn)量不高的局面。農(nóng)戶需要正確認(rèn)識(shí)到雜草的危害性，在田間管理的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)高度重視除草工作，采用翻地除草、機(jī)械除草或者其他除草方式，做到有效除草，避免雜草生長(zhǎng)。

（3）施加肥料。單純地靠播種時(shí)期施加肥料是不足以支持牧草營(yíng)養(yǎng)所需，牧草生長(zhǎng)期間營(yíng)養(yǎng)所需較高，如若土壤肥力不強(qiáng)，使牧草難以獲得充足的養(yǎng)分，導(dǎo)致牧草產(chǎn)量不高。為盡可能地避免此種情況發(fā)生，在田間管理的過(guò)程中還要充分認(rèn)識(shí)到施肥的重要性。根據(jù)牧草生長(zhǎng)情況及土壤條件，選擇適合的肥料，合理地配置肥料，并且注意合理地控制施肥量，以便通過(guò)科學(xué)合理地施肥，增加土壤養(yǎng)分，以此來(lái)滿足牧草生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。農(nóng)戶應(yīng)注意了解不同階段牧草營(yíng)養(yǎng)需求情況，基于土壤質(zhì)量，而合理地選擇肥料、合理地控制施肥量，做到有效施肥[3]。

（4）灌溉。灌溉是為提高土壤水分，以便牧草生長(zhǎng)的過(guò)程中能吸收充足的水分，良好生長(zhǎng)。為做到科學(xué)灌溉，避免出現(xiàn)過(guò)度灌溉，阻礙牧草生長(zhǎng)的情況，應(yīng)對(duì)不同生長(zhǎng)階段牧草水分需求情況予以明確，同時(shí)了解當(dāng)?shù)亟涤昵闆r，合理地設(shè)計(jì)灌溉方式方法，以便通過(guò)適當(dāng)灌溉，滿足不同生長(zhǎng)階段牧草的水分需求，避免干旱現(xiàn)象發(fā)生，也避免田間積水過(guò)度，導(dǎo)致牧草根部腐爛現(xiàn)象發(fā)生，為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)而努力。

（5）病蟲(chóng)害防治。牧草種植過(guò)程漫長(zhǎng)，從播種到生產(chǎn)的過(guò)程中容易遭受多種病蟲(chóng)害的侵害，導(dǎo)致牧草生長(zhǎng)狀況不佳，甚至枯死，給廣大農(nóng)戶帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。為盡可能地避免此種情況的發(fā)生，需要在田間管理的過(guò)程中注意做好病蟲(chóng)害防治。需要農(nóng)戶總結(jié)以往經(jīng)驗(yàn)，了解牧草播種及生長(zhǎng)過(guò)程中容易遭受病害和蟲(chóng)害，對(duì)每種病害、蟲(chóng)害的發(fā)生情況予以掌握，在此基礎(chǔ)上制定可行性的防治措施，比如物理防治、生物防治或者化學(xué)防治。農(nóng)戶在田間管理的過(guò)程中應(yīng)注意觀察牧草生長(zhǎng)情況，如若發(fā)現(xiàn)有病蟲(chóng)害發(fā)生的情況，可先用物理防治或者生物防治措施加以處理，消除病害、蟲(chóng)害，促使牧草良好生長(zhǎng)；如若病蟲(chóng)害大面積爆發(fā)，此時(shí)僅依靠物理防治措施無(wú)法消除病蟲(chóng)害的，需要選用適合且有效的化學(xué)藥劑，將其噴灑在牧草上，以達(dá)到消除病蟲(chóng)害的目的?；瘜W(xué)藥劑具有一定的副作用，如含有有毒有害物質(zhì)，為盡量降低化學(xué)藥劑的負(fù)面影響，應(yīng)合理地控制藥劑濃度及用量。為切實(shí)有效的防治病蟲(chóng)害，應(yīng)根據(jù)牧草生長(zhǎng)情況及病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)，制定并實(shí)施可行性的預(yù)防措施和防治措施，盡可能地遏制病蟲(chóng)害的發(fā)生，確保牧草良好地、持續(xù)地生長(zhǎng)，提高牧草產(chǎn)量，滿足畜牧養(yǎng)殖需求，創(chuàng)造較高的經(jīng)濟(jì)效益。

4 結(jié)束語(yǔ)

隨著畜牧養(yǎng)殖逐漸呈現(xiàn)出規(guī)?；?、集約化的特點(diǎn)，牧草需求量不斷提高。此種情況下，科學(xué)合理地進(jìn)行牧草生產(chǎn)，既可促進(jìn)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)更好地發(fā)展，又可讓廣大農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收，改善生活狀態(tài)，同時(shí)切實(shí)有效地保護(hù)生態(tài)牧場(chǎng)，避免其過(guò)度開(kāi)發(fā)利用。雖然牧草種植逐漸備受重視，規(guī)模不斷擴(kuò)大，但依舊存在一些有待解決的問(wèn)題，如農(nóng)戶牧草種植意識(shí)不強(qiáng)、農(nóng)戶未能扎實(shí)地掌握牧草種植技術(shù)、牧草品種比較單一等。為改善現(xiàn)狀，真正提高牧草種植的科學(xué)性、合理性，應(yīng)高度重視種植技術(shù)的應(yīng)用，明確種植要點(diǎn)及提升產(chǎn)量的技術(shù)手段，通過(guò)科學(xué)播種、田間管理及改良品種等做法，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)。