趙玉珺

（青海省海東市民和縣滿坪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，青海 海東 810805）

0 引言

藏羊又被稱為藏系羊，是我國3大原始綿羊品種之一，主要分布于青藏高原地區(qū)，青海省是藏羊養(yǎng)殖主要區(qū)域，其產(chǎn)量和品質(zhì)也因地理位置、氣候條件等因素而有所差異。藏羊肉作為青海的主要肉用食物，其產(chǎn)量、質(zhì)量及品質(zhì)都直接影響青海地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)牧民的生活水平，對青藏高原高寒地區(qū)羊進行科學(xué)化、合理化養(yǎng)殖技術(shù)研究，是改善青海地區(qū)牧業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和生態(tài)環(huán)境的重要措施。

1 發(fā)展藏羊產(chǎn)業(yè)的必要性

1.1 增加農(nóng)牧民的經(jīng)濟收入

藏羊養(yǎng)殖業(yè)是青海省重點培育的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，更是廣大農(nóng)牧民增收致富的重要途徑，并且由于藏羊肉質(zhì)具有豐富的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟效益，是青海省特有的畜牧資源，在青海省的畜牧業(yè)和農(nóng)牧業(yè)中占有極其重要的地位。但是從以往的藏羊養(yǎng)殖情況來看，其生產(chǎn)和生活受到多種因素影響，導(dǎo)致青海高寒地區(qū)藏羊的繁殖率和存活率相對較低，加之青海地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展相對落后，不僅藏羊養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)條件落后、技術(shù)水平較低，政府對于藏羊養(yǎng)殖的扶持力度也不夠，無法滿足大規(guī)模養(yǎng)殖的需求。在全省范圍內(nèi)加強藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)研究，對于增加農(nóng)牧民經(jīng)濟收入、提高其生產(chǎn)效率、實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)具有極其重要的意義[1]。

1.2 保護青海省的生態(tài)環(huán)境

近年，青海省的草地資源由于濫挖亂懇、過度放牧、養(yǎng)殖密度過大等問題，全省區(qū)域內(nèi)超過90%以上的草原均面臨著嚴重退化、沙漠化等問題，導(dǎo)致草場質(zhì)量下降、植被覆蓋率降低，草場的水土維持能力、草場穩(wěn)定性及草原生態(tài)系統(tǒng)功能出現(xiàn)退化和破壞的現(xiàn)象。不僅會影響青海省農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，而且還會對青海地區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)帶來不可挽回的損害。為進一步保護青海省的生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，青海省必須在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式基礎(chǔ)上，積極探索新品種、新技術(shù)，并提高飼草料營養(yǎng)價值和牧草產(chǎn)品質(zhì)量，以達到改善生態(tài)環(huán)境、減少飼養(yǎng)量、提高藏羊生產(chǎn)性能、實現(xiàn)草畜平衡的發(fā)展目標(biāo)，促進藏羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2 青海高寒地區(qū)藏羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀

民和縣位于青藏高原東部和寒帶的過渡地帶，具有得天獨厚的自然條件與氣候條件，有極其復(fù)雜的地形與地貌，有峽谷、山地與溝壑等，氣候溫和，這也使民和縣具有獨特而豐富多樣的動植物資源。藏羊是民和縣“西繁東育”的主要畜產(chǎn)品之一，藏羊因其毛質(zhì)優(yōu)、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富等特點受到廣大農(nóng)牧民的青睞。相比較于其他羊品種，民和縣更適合在冬季飼養(yǎng)藏羊，因為藏羊的羊絨較厚、體驅(qū)龐大、頸部短粗，即便在高原反應(yīng)較為嚴重的高寒地區(qū)，也能保證生存能力。但是藏羊的生產(chǎn)周期較長，母羊的繁殖容易受到外界環(huán)境因素、人為因素的影響，使藏羊繁殖速度較低且生產(chǎn)效率也很不理想。民和縣位處青海省的東部農(nóng)業(yè)地區(qū)，夏天溫度過高不適合養(yǎng)殖藏羊，應(yīng)嚴格遵循青海東部育肥、西部繁育的原則，這樣才能夠促使藏羊養(yǎng)殖效益的最大化[2]。

3 青海高寒地區(qū)藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)

3.1 育肥羔羊養(yǎng)殖技術(shù)

育肥羔羊是一種能提高羔羊生長速度與產(chǎn)量的重要手段，主要通過科學(xué)合理地控制養(yǎng)分補給和增加蓄存量提高羔羊存活率，最重要的是從飼料的供給量和質(zhì)量方面入手。當(dāng)羔羊在1月齡左右時，由于其已具有較高的營養(yǎng)和良好的抗病性能，對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量也會進一步加大，在這個階段若僅對其喂養(yǎng)母乳，將無法充分滿足羔羊的營養(yǎng)需求，農(nóng)牧民可對在喂養(yǎng)母乳的基礎(chǔ)上，為羔羊?qū)嵤╅_食措施。首先為羔羊喂食一些營養(yǎng)價值較高且容易消化的食物，如胡蘿卜、玉米等，并在其中添加一些益生菌類物質(zhì)提高羔羊的免疫力和生長速度。具體開食時間可在羔羊出生后25 d左右，將混合飼料融入到日常的喂養(yǎng)中，以促進羔羊能充分吸收營養(yǎng)并快速發(fā)育?；旌巷暳系呐浞剑侯A(yù)混料4%、菜粕11%、棉粕6%、麩皮15%、大豆5%、小麥15%、玉米44%，均勻攪拌后并在羔羊進行飼喂。

3.2 肉羊經(jīng)濟雜交推廣

青海高寒地區(qū)在養(yǎng)殖藏羊方面，通常以家庭為單位進行養(yǎng)殖，其主要目的是通過養(yǎng)殖藏羊提高經(jīng)濟效益，保證農(nóng)牧民有固定的收入來源滿足日常開銷。但是以家庭為主的藏羊養(yǎng)殖模式存在一定的弊端，如規(guī)模較小、生產(chǎn)能力不足導(dǎo)致最終的養(yǎng)殖效益較低，加之農(nóng)牧民對藏羊養(yǎng)殖技能缺乏了解和認知，并且由于經(jīng)濟因素的限制致使其飼養(yǎng)管理技術(shù)落后等問題，導(dǎo)致以家庭為單位的養(yǎng)殖模式無法保障藏羊養(yǎng)殖工作的科學(xué)化、規(guī)?；?。要想徹底改變這一現(xiàn)象、提高養(yǎng)殖的效益，就需要當(dāng)?shù)貙ΜF(xiàn)有的藏羊品種與養(yǎng)殖技術(shù)進行改良，引進并大力推廣雜交技術(shù)，實現(xiàn)藏羊養(yǎng)殖技術(shù)的現(xiàn)代化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化。首先選擇抗寒抗凍性能較強、生長性能好、繁殖率較高的羊作為雜交的母體，并向其他地區(qū)引入優(yōu)良品種的羊作為父體，選擇出肉率、出欄率及繁殖率等方面性能都較高的普通肉羊與藏羊進行雜交，以培育全新品種的雜種羊，并從雜交羊中環(huán)境適應(yīng)性強、繁殖性能好的羊，使其在以后的生產(chǎn)中能更好地適應(yīng)各種環(huán)境條件。雜交后的肉羊不僅具備普通肉羊的出肉率高、出欄率高的優(yōu)勢，還能充分滿足改良品種的基本目標(biāo)，進一步提高飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益并有效降低養(yǎng)殖成本。以陶賽特雜交品種的藏羊為例，其不僅具備適應(yīng)高寒地區(qū)的抗性，并且能在短時間內(nèi)適應(yīng)各種季節(jié)性的需求，且此品種羔羊的發(fā)育速度、日增重較快，日增重最高可達109.5 g，能滿足高寒地區(qū)對飼草及畜禽營養(yǎng)要求，具有較好的推廣價值。

3.3 暖棚保溫技術(shù)

暖棚保溫技術(shù)是利用熱源加熱畜舍，使牲畜在恒溫條件下進行生長繁殖。青海地區(qū)地處我國西北邊塞北麓，其氣溫較低且相對濕度較大，一年中大約有5個月都為寒冷時節(jié)，冬季不僅極度嚴寒，且時間也比較漫長，冬季平均氣溫-20～-6 ℃，在這種惡劣的環(huán)境條件下，當(dāng)?shù)氐目莶蓦A段要經(jīng)歷6～7個月，若保溫處理的效果不到位，將直接對藏羊的膘情帶來嚴重影響，影響藏羊的生長發(fā)育與存活率。冬季需采取相應(yīng)措施對牲畜養(yǎng)殖棚進行保溫處理，保證羊的正常生長發(fā)育。在11月至次年3月大概有150 d，在建設(shè)暖棚的時間需要保證在冬季來臨前1個月內(nèi)進行，如在10月下旬時需做好暖棚建設(shè)的準備。綜合考慮到藏羊的季節(jié)性等因素及生長規(guī)律，藏羊比較喜歡群居于涼爽干燥的地區(qū)，在建設(shè)暖棚的中必須要保證其具有良好的通風(fēng)條件，確保暖棚內(nèi)的溫度與濕度能達到標(biāo)準要求。由于冬季的室內(nèi)外溫差比較大，當(dāng)養(yǎng)殖戶在冬季進行放牧前需要提前30 min將暖棚內(nèi)的排氣孔打開，以達到降溫的目的，降低冬季舍內(nèi)外溫差使其無法適應(yīng)溫度，保證其不會因為氣溫較低而產(chǎn)生病菌、悶熱及凍裂等現(xiàn)象[3]。

3.4 病害預(yù)防方法

藏羊生長中的病害是影響羊質(zhì)量的重要因素，也是影響羊出欄率和羊存活率的主要原因之一，只有從藏羊生長與飼喂的各個環(huán)節(jié)入手，采取科學(xué)有效的措施加強疾病的預(yù)防工作，才能提高藏羊的出欄率和成活率，實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)，實現(xiàn)我國畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護雙贏。在預(yù)防藏羊病害的發(fā)生和降低發(fā)病率方面。一是提高藏羊的抵抗能力，加強育種、選育和管理，從根本上降低藏羊病原性細菌感染的可能，并在此基礎(chǔ)上要保證飼喂藏羊的飼料有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，提高飼喂效率和飼料利用率的同時，加強藏羊的抗病能力與免疫力。二是采取封閉式的飼養(yǎng)管理模式，堅持“全進全出”的飼養(yǎng)管理原則，進出棚舍的車輛與工作人員必須要全面消毒，同時對于棚舍飼養(yǎng)人員也要進行嚴格的消毒措施，在保持羊舍具備干凈整潔、空氣流通良好和環(huán)境衛(wèi)生條件，以減少病原菌的傳播面積與幾率，當(dāng)藏羊在出欄后必須要對棚舍進行徹底的消毒，減少病原真菌的侵襲，保證舍內(nèi)水質(zhì)和環(huán)境衛(wèi)生。三是加強對養(yǎng)殖戶病害知識的教育力度，加強對藏羊養(yǎng)殖過程中存在疾病預(yù)防與治療技術(shù)的掌握，使其能采取有針對性的治療措施，最大程度上減少病原、真菌對藏羊造成的危害，保證藏羊的優(yōu)產(chǎn)、高產(chǎn)，實現(xiàn)增加農(nóng)牧民經(jīng)濟收入、促進社會經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的最終目標(biāo)。

4 結(jié)束語

青海省在我國是具有規(guī)模和產(chǎn)量優(yōu)勢、人工牧草資源最豐富的省份之一，同時也是藏羊主要分布區(qū)域。青海省藏羊的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，但是由于受到自然和人為因素的影響，導(dǎo)致藏羊的繁殖能力、產(chǎn)量和質(zhì)量等都比較低，影響了高寒牧區(qū)東部的經(jīng)濟發(fā)展。為進一步加強青海省高寒地區(qū)東部藏羊的養(yǎng)殖技術(shù)水平，促進民和縣畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，需要建立一套完善、科學(xué)化的藏羊高效養(yǎng)殖體系，從科學(xué)化的養(yǎng)殖技術(shù)入手，提高藏羊的生產(chǎn)效率、增加產(chǎn)量，提高青海高寒牧區(qū)東部的經(jīng)濟發(fā)展水平。