劉 杰

無(wú)花果（Ficus carica），桑科榕屬落葉灌木或小喬木，主要生長(zhǎng)在低海拔亞熱帶和溫帶地區(qū)，在我國(guó)新疆分布較多。無(wú)花果不耐寒，冬季溫度下降到-12℃時(shí)地上莖干受凍干枯，甚至整株死亡。在年平均溫度≥15℃、夏季平均溫度≥20℃、冬季最低溫度≥8℃條件下生長(zhǎng)良好。受冬季低溫影響，無(wú)花果在我國(guó)北方露地栽培無(wú)法安全越冬，北方海拔更高的寒旱區(qū)成為無(wú)花果露地栽培“禁區(qū)”。無(wú)花果成熟后果實(shí)易軟化腐爛，在常溫條件下貯藏期僅2～4天。

2017年，甘肅省天?？h從山東調(diào)入無(wú)花果瑪斯義陶芬、布蘭瑞克和金傲芬等6個(gè)品種，日光溫室栽培，通過(guò)物候期和盛果期長(zhǎng)勢(shì)、果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量對(duì)比分析，篩選出了適合寒地日光溫室栽品種布蘭瑞克和波姬紅。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地位于甘肅省武威市天祝縣華藏寺鎮(zhèn)栗家莊村高原林果示范基地。該地海拔2 450 m，大陸性高原季風(fēng)氣候，年均氣溫1.8℃，無(wú)霜期120～135天，年日照時(shí)數(shù)2 500小時(shí)，年降雨量350～400 mm。土壤為栗鈣土。試驗(yàn)地日光溫室長(zhǎng)60 m，寬8 m，排列整齊，水、電、路等設(shè)施布局合理。

1.2 材料 無(wú)花果品種：瑪斯義陶芬、布蘭瑞克、金傲芬、青皮、焦黑、波姬，2年生扦插苗，地徑3 cm，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)健壯，木質(zhì)化充分，無(wú)病蟲害。山東泰安林澤苗木有限公司調(diào)入。

苗木調(diào)入后定植于日光溫室，南北行向，行距2 m，株距1 m，高40 cm定干。萌芽后每株選留2個(gè)東西朝向嫩枝為骨干枝，按“Y”字形培養(yǎng)樹形。夏季通過(guò)摘心、引綁、支撐等措施開張骨干枝角度，夾角45°。每個(gè)骨干枝選留結(jié)果枝8～12個(gè)，呈“豐”字形排布。冬季修剪骨干枝保留80～100 cm。結(jié)果枝采用長(zhǎng)短梢混合修剪，纖細(xì)結(jié)果枝留1芽短截或從根部剪除，粗壯結(jié)果枝留2～3芽短剪。

1.3 方法2017年3月中旬定植后60天統(tǒng)計(jì)成活率，2020年進(jìn)入盛果期后，對(duì)萌芽始期、夏果采收始期、秋果采收始期、采收高峰期、采收結(jié)束期、落葉終期進(jìn)行周年觀察。每次果實(shí)采收時(shí)測(cè)定單果質(zhì)量、可溶性固形物含量。采收結(jié)束后統(tǒng)計(jì)花芽率，小區(qū)產(chǎn)量，計(jì)算折合產(chǎn)量。12月底統(tǒng)計(jì)萌枝率和1年生新梢基部粗度。

不同品種1座日光溫室栽植面積為1小區(qū)（480 m2、210株），隨機(jī)區(qū)組，3次重復(fù)。每小區(qū)隨機(jī)抽取20株樣株，測(cè)定花芽率、成枝率、1年生新梢基部粗度。每小區(qū)隨機(jī)抽取30個(gè)樣果，測(cè)定單果質(zhì)量、果實(shí)可溶性固形物含量?？扇苄怨绦挝锖坑肳YT型手持測(cè)糖儀測(cè)定，新梢基部粗度用電子游標(biāo)卡尺測(cè)定。

成活率（%）=（成活苗木數(shù)/栽植苗木數(shù)）×100

花芽率（%）=（結(jié)果芽體數(shù)/調(diào)查芽體數(shù)）×100

萌枝率（%）=（萌發(fā)枝條芽體數(shù)/調(diào)查芽體數(shù)）×100

折合產(chǎn)量（kg/畝）=（小區(qū)產(chǎn)量×667）/480

利用Excel 2003和DPS3.01軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行新復(fù)極差顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同無(wú)花果品種物候期差異

無(wú)花果的結(jié)果習(xí)性與葡萄、柿子相似，都是在當(dāng)年新梢上結(jié)果。但不同之處是除了秋末在新梢頂部葉腋內(nèi)分化花托原始體外，來(lái)年新梢葉腋繼續(xù)分化，形成夏果和秋果。如表1所示，6個(gè)無(wú)花果品種在甘肅天祝寒地日光溫室栽培條件下4月上旬開始萌芽展葉、秋果8月中、下旬開始采收，9月中、下旬達(dá)到采收高峰期，10月下旬采收結(jié)束。6個(gè)品種夏果采收始期和采收周期差異較大，布蘭瑞克夏果采收始期最早，為6月12日，采收周期最長(zhǎng)，為135天；波姬紅夏果次之，夏果采收始期為6月15日，采收周期為127天。6個(gè)品種果實(shí)采收周期由長(zhǎng)到短的排序?yàn)椴继m瑞克＞波姬紅＞瑪斯義陶芬＞青皮＞焦黑＞金傲芬。2.2不同無(wú)花果品種生長(zhǎng)勢(shì)差異

表1 不同無(wú)花果品種的物候期 月-日

如表2所示，6個(gè)無(wú)花果品種生長(zhǎng)勢(shì)差異較大,其中布蘭瑞克成活率、花芽率、萌枝率和新梢基部粗度最高，分別為84.45%、52.12%、28.48%和30.05 mm；波姬紅成活率、花芽率、萌枝率和新梢基部粗度次之，分別為76.6%、50.07%、27.57%和28.27 mm。6個(gè)品成活率由高到低依次為布蘭瑞克＞波姬紅＞瑪斯義陶芬＞青皮＞焦黑＞金傲芬，花芽率、萌枝率、新梢粗度由高到低依次為布蘭瑞克＞波姬紅＞瑪斯義陶芬＞焦黑＞青皮＞金傲芬。布蘭瑞克和波姬紅的栽植成活率、萌枝率和新梢粗度與其他品種間差異均達(dá)到極顯著水平（P＜0.01）。

表2 不同無(wú)花果品種的生長(zhǎng)勢(shì)

2.3 不同無(wú)花果品種品質(zhì)差異

如表3所示，6個(gè)無(wú)花果品種同一品種夏果單果質(zhì)量均高于秋果，秋果可溶性固形物含量均高于夏果，不同品種間夏果和秋果的單果質(zhì)量和可溶性固形物差異也較大。6個(gè)品種中布蘭瑞克夏果單果質(zhì)量、可溶性固形物含量，秋果單果質(zhì)量、可溶性固形物含量均最高，分別為102.13 g、15.32%、62.12 g和18.64%。波姬紅的夏果單果質(zhì)量、可溶性固形物含量，秋果單果質(zhì)量、可溶性固形物含量次之，分別為95.26 g、15.10%、60.15 g和18.07%。6個(gè)品種單果質(zhì)量平均值由高到低依次為布蘭瑞克＞波姬紅＞瑪斯義陶芬＞青皮＞金傲芬＞焦黑，可溶性固形物含量平均值由高到低依次為布蘭瑞克＞波姬紅＞青皮＞金傲芬＞焦黑＞瑪斯義陶芬。6個(gè)品種中布蘭瑞克和波姬紅的夏果和秋果單果質(zhì)量、可溶性固形物含量與其他品種間差異均達(dá)到極顯著水平（P＜0.01）。

表3 不同無(wú)花果品種的品質(zhì)

如表4所示，6個(gè)無(wú)花果品種同一品種秋果產(chǎn)量均高于夏果，不同品種間夏果、秋果產(chǎn)量差異也較大。其中布蘭瑞克小區(qū)合計(jì)產(chǎn)量和折合產(chǎn)量最高，分別為382 kg和530.82 kg/畝。波姬紅小區(qū)合計(jì)產(chǎn)量和折合產(chǎn)量次之，分別為374.33 kg和520.16 kg/畝。6個(gè)品種折合產(chǎn)量由高到低依次為布蘭瑞克＞波姬紅＞瑪斯義陶芬＞青皮＞焦黑＞金傲芬。

表4 不同無(wú)花果品種的產(chǎn)量

3 結(jié)論與建議

無(wú)花果結(jié)果早、采收期長(zhǎng)有利及早上市和延長(zhǎng)供應(yīng)期，影響栽培效益。無(wú)花果整體發(fā)枝力較弱，枝條生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，萌枝率高有利于提高結(jié)果枝數(shù)量，降低主梢長(zhǎng)度，減輕修剪量。品質(zhì)和產(chǎn)量則直接決定栽培效益。本試驗(yàn)結(jié)果表明：在甘肅天祝寒地日光溫室栽培條件下，無(wú)花果品種布蘭瑞克和波姬紅結(jié)果早、采收早、采收周期長(zhǎng)，栽植成活率、花芽率和萌枝率高，單果質(zhì)量、可溶性固形物含量和產(chǎn)量均位居前列，可作為試驗(yàn)地適應(yīng)性相對(duì)較強(qiáng)品種示范推廣。

寒旱區(qū)落葉果樹帶是我國(guó)6大果樹帶重要組成部分之一，此帶內(nèi)抗寒抗旱野生果樹較多，但栽培種較少，是重要的果樹抗寒、抗旱育種資源庫(kù)。在寒旱區(qū)實(shí)施果樹引種栽培可擴(kuò)大果樹的栽培范圍，豐富果樹栽培品種，滿足當(dāng)?shù)毓返亩嘣?yīng)和需求。在試驗(yàn)中也觀察到初春氣溫較低，夏果產(chǎn)量較低，如利用初春低溫延遲萌芽，可延遲夏果和秋果產(chǎn)期，做到夏果緊隨秋果，實(shí)現(xiàn)延遲栽培，這相對(duì)低海拔無(wú)花果主產(chǎn)區(qū)促成早產(chǎn)栽培具有一定的優(yōu)勢(shì)。除此之外，寒地?zé)o花果設(shè)施栽培還可適當(dāng)提高晝夜溫差，進(jìn)一步提高果實(shí)含糖量。

果樹引種篩選試驗(yàn)是示范推廣的基礎(chǔ)性工作，篩選周期長(zhǎng)。在引種篩選試驗(yàn)中必須持續(xù)完成果樹移栽、樹形培養(yǎng)，開花和結(jié)果等環(huán)節(jié)觀察和測(cè)定，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的品種方能在生產(chǎn)中示范推廣，不可在引種篩選試驗(yàn)中急功近利，想當(dāng)然，推理判斷。果樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)除受品種特性影響外，肥水管理、溫濕度調(diào)控、病蟲害防治和整形修剪等栽培技術(shù)也影響品質(zhì)和產(chǎn)量。在日光溫室空間有限、高溫高濕和內(nèi)外溫度懸殊的栽培條件下，還應(yīng)開展相關(guān)配套技術(shù)篩選試驗(yàn)，最終形成集品種、樹形、肥水、環(huán)境調(diào)控和病蟲害防治為一體的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)體系。