陳國偉，鄭 誠，沈麗紅

(上海市浦東新區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，上海 201299)

2021 年在上海浦東新場(chǎng)鎮(zhèn)某合作社開展河蟹套養(yǎng)紅螯螯蝦生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)，在河蟹基本放養(yǎng)模式基礎(chǔ)上套養(yǎng)一定量的紅螯螯蝦能夠提高餌料利用效率與單位池塘的產(chǎn)出，最終提高經(jīng)濟(jì)效益，具有一定的推廣價(jià)值。

一、材料與方法

1.河蟹池條件 河蟹池1 口，總面積共5 畝，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，水質(zhì)清新、無污染；進(jìn)、排水渠分開配置，水質(zhì)狀況符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。池塘平均水深1.5米，池埂配置塑料板防逃設(shè)施。

2.放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作 及時(shí)清除池塘底部過多的污泥，使厚度保持在5～10厘米；使用生石灰全池潑灑的方法進(jìn)行池塘消毒，使用量為100～150 千克/畝。水草選擇伊樂藻和苦草，覆蓋面積控制在50%左右。為了保證蟹苗順利下塘，在下塘前7～10天進(jìn)行肥水，具體方法為：采用發(fā)酵好的雞糞、豬糞等有機(jī)肥進(jìn)行肥水，使用量為150～200 千克/畝，最終使水色呈黃褐色，透明度保持在40～50 厘米。放養(yǎng)時(shí)挑選健壯、活力強(qiáng)、無機(jī)械傷害的苗種進(jìn)行放養(yǎng)，蟹苗放養(yǎng)規(guī)格約70只/千克，紅螯螯蝦體長為2厘米左右。

1月10日(晴天)進(jìn)行蟹種投放，投放前采用淋水的方法(分4～5 次)用池塘水對(duì)蟹種進(jìn)行20 分鐘左右的適應(yīng)性處理，每畝平均放養(yǎng)蟹苗700 只，5月17日每畝放養(yǎng)紅螯螯蝦500只。

3.管理 飼料以商品化顆粒飼料為主，為蛋白質(zhì)水平40%以上的自制飼料；同時(shí)輔以一定量植物性餌料和動(dòng)物性飼料。餌料要求保持鮮活，不能投喂發(fā)霉變質(zhì)的餌料和顆粒飼料。

池中安裝1.5千瓦葉輪式變頻增氧機(jī)，視天氣情況開啟增氧機(jī)，每20 天注水15～20 厘米以補(bǔ)充滲漏、蒸發(fā)水分，漸漸抬高水位至1.2米，池水透明度保持在50 厘米。養(yǎng)殖過程的病害防治遵循預(yù)防為主、防重于治的原則，具體需要做好以下幾點(diǎn)：①加強(qiáng)日常水質(zhì)監(jiān)管，根據(jù)水色和水質(zhì)的變化及時(shí)采取調(diào)水措施；②在發(fā)病高峰期的夏季，及時(shí)做好全池消毒；③發(fā)現(xiàn)病蟹和病蝦及時(shí)進(jìn)行隔離與清除及安全處理，避免造成大范圍感染；④在飼養(yǎng)過程中應(yīng)操作細(xì)心，防止河蟹受傷。

二、結(jié)果與分析

2021 年9 月17 日開始使用地籠逐步捕撈紅螯螯蝦，規(guī)格在100～200 克/尾，于10 月15 日全部捕撈結(jié)束，成活率50%，平均售價(jià)12 元/只，畝利潤3 000元。

河蟹套養(yǎng)紅螯螯蝦在浦東新區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn)，從體長2 厘米到出塘能生長至100～200 克/尾，可作商品蝦直接銷售。

試驗(yàn)表明紅螯螯蝦適應(yīng)河蟹池塘養(yǎng)殖，且生長速度快，只要放養(yǎng)密度合理，飼養(yǎng)方式得當(dāng)，即可養(yǎng)成商品蝦上市。