近日，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所飼料質(zhì)量安全檢測與評價創(chuàng)新團隊與加拿大薩斯喀徹溫大學合作，系統(tǒng)闡述了農(nóng)產(chǎn)品中有機磷酸酯污染特征與遷移機制的研究進展，相關(guān)研究成果發(fā)表在Science of the Total Environment上。

有機磷酸酯是一類可作為阻燃劑、增塑劑而廣泛應(yīng)用于塑料制品、家具、電子產(chǎn)品的化學物質(zhì)，具有較強的生物毒害性和環(huán)境持久性，在空氣、水等環(huán)境介質(zhì)，以及動物、植物等生物體中存在不同程度污染。隨著有機磷酸酯生產(chǎn)和使用量的不斷增加，其在環(huán)境和生物體中的水平也逐步增加。近年來，有機磷酸酯被視為影響全球農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的新風險，其在農(nóng)產(chǎn)品和食品中的污染特征與遷移轉(zhuǎn)化機制也成為國內(nèi)外研究熱點。

該研究系統(tǒng)總結(jié)了全球范圍內(nèi)動物、植物源農(nóng)產(chǎn)品以及水產(chǎn)品中有機磷酸酯污染水平與特征，闡釋了有機磷酸酯可通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品以及農(nóng)產(chǎn)品加工等途徑，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)鏈條中遷移與轉(zhuǎn)化。為應(yīng)對全球農(nóng)產(chǎn)品中有機磷酸酯污染風險，該研究指出，應(yīng)在全球范圍內(nèi)加強對農(nóng)產(chǎn)品和食品中總有機磷酸酯等新型環(huán)境污染物的污染特征監(jiān)測與風險評估，遷移轉(zhuǎn)化與代謝機制分析，以及污染源頭控制與污染消除等方面的研究。

［信息來源］中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所.研究系統(tǒng)闡釋全球農(nóng)產(chǎn)品中有機磷酸酯來源與遷移機制[EB/OL].(2022-6-10).https://www.caas.cn/xwzx/kyjz/321165.html.