閆 彬

（菏澤市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)陳集鎮(zhèn)人民政府，山東 菏澤 274100）

我國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，尤其是最近幾年，國家對于農(nóng)業(yè)的支持力度不斷加大，農(nóng)業(yè)政策不斷更新，因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)形式也在原有的基礎(chǔ)上實現(xiàn)了大幅度提升。有機(jī)蔬菜種植是農(nóng)民增收的有效途徑，并且有機(jī)蔬菜也受到越來越多的消費者歡迎，有著十分廣泛的市場空間。

要想發(fā)展有機(jī)蔬菜，推動農(nóng)業(yè)種植技術(shù)不斷進(jìn)步和發(fā)展，就需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，探索出一條適合自身發(fā)展的有機(jī)蔬菜種植模式，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和應(yīng)用，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)全面健康發(fā)展。物聯(lián)網(wǎng)是新時代的產(chǎn)物，該項技術(shù)基于全球定位系統(tǒng)、射頻識別、激光掃描及氣體感應(yīng)等先進(jìn)技術(shù)手段，集定位、跟蹤、管理以及監(jiān)控等為一體，能精準(zhǔn)、快速采集熱、光等各項信息，為生產(chǎn)生活提供保障。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)日益成熟，其應(yīng)用范圍更加廣泛，在作物種植、蔬菜種植等方面的重要性日益凸顯。結(jié)合實際，就物聯(lián)網(wǎng)在有機(jī)蔬菜種植中的應(yīng)用進(jìn)行具體分析。

1 有機(jī)蔬菜種植過程中的技術(shù)要點

與以往的蔬菜種植相比，有機(jī)蔬菜種植具有較強(qiáng)的技術(shù)性，需要強(qiáng)化日常管理工作，并且要保證種植過程規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，這樣才能最終實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的預(yù)期目標(biāo)，實現(xiàn)提升農(nóng)民收入的目的。具體來說，在種植有機(jī)蔬菜的過程中，需要重點關(guān)注以下幾方面技術(shù)要點。

1.1 選擇合適的種植基地

選擇合適的有機(jī)蔬菜種植基地對于種植戶來說十分重要，如果種植基地并不具備一定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，要想培植符合國家標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)蔬菜，明顯是不切實際的。此外，栽培地的空氣質(zhì)量、水源質(zhì)量以及整個自然環(huán)境，也都是在有機(jī)蔬菜栽培過程中需要著重考量的，每個環(huán)節(jié)存在問題，都會影響有機(jī)蔬菜的栽培成效。在選址栽培蔬菜基地時，必須挑選完整的地塊。同時，在栽培有機(jī)蔬菜的過程中，不要與其他蔬菜品種同時栽培，要先將有機(jī)蔬菜品種與無機(jī)蔬菜分類種植。

需要注意的是，在有機(jī)蔬菜栽培和管理過程中，要根據(jù)栽培基地的實際環(huán)境和整體狀況，在有機(jī)蔬菜栽培地塊設(shè)定一個12 m 左右的緩沖范圍。這一方法的主要目的是減少其他蔬菜品種和農(nóng)產(chǎn)品對有機(jī)蔬菜產(chǎn)生直接影響。

1.2 實行精細(xì)化專業(yè)化管理

除了必須選取適于有機(jī)蔬菜栽培的基地以外，還必須對其實施細(xì)致管理。在選用有機(jī)蔬菜栽培品種時，應(yīng)選用抗病蟲害能力較強(qiáng)的種類，以促進(jìn)后期病蟲害防控工作的實施。

同時，在栽培有機(jī)蔬菜的過程中，要嚴(yán)格遵循相關(guān)的技術(shù)規(guī)范、要求和流程進(jìn)行操作與管理，在播種前后要對栽培土地進(jìn)行清理，以確保不存在危害有機(jī)蔬菜質(zhì)量與生長的雜質(zhì)。應(yīng)注意在日常的管理工作中運用科學(xué)有效的管理技術(shù)，加強(qiáng)日常管理，同時依據(jù)規(guī)范的技術(shù)要求，科學(xué)設(shè)定有機(jī)蔬菜栽培間距，合理使用土壤資源[1]。

1.3 及時施肥和除草

當(dāng)有機(jī)蔬菜生長到一定階段后，施肥和除草是十分關(guān)鍵的技能。就有機(jī)蔬菜栽培狀況而言，強(qiáng)力培肥法是目前使用較多的有機(jī)蔬菜栽培管理技術(shù)。因為有機(jī)蔬菜在生長發(fā)育過程中需要大量微量元素，所以在施肥期，必須根據(jù)蔬菜的生長發(fā)育特征和習(xí)慣，把鉀、磷、氮肥按適當(dāng)?shù)谋壤┯谩＠?，氮肥?.2%～0.4%，一旦過量，非但達(dá)不到合理的施肥效果，而且會嚴(yán)重影響有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量。同時，必須及時清理雜草，防止野草與有機(jī)蔬菜出現(xiàn)相互搶奪營養(yǎng)的狀況。此外，種植戶必須科學(xué)管理，合理處理土壤，從根本上降低有機(jī)蔬菜病蟲害發(fā)生的概率。

2 物聯(lián)網(wǎng)在有機(jī)蔬菜種植中的應(yīng)用

2.1 準(zhǔn)備工作

物聯(lián)網(wǎng)集合了全球定位系統(tǒng)、射頻識別等技術(shù)手段，具有動態(tài)化監(jiān)控、追蹤以及智能調(diào)控等功能。在有機(jī)蔬菜種植中科學(xué)引進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可調(diào)節(jié)與改善蔬菜種植條件，優(yōu)化蔬菜種植方案，提升蔬菜種植管理水平，保證有機(jī)蔬菜的品質(zhì)與產(chǎn)量。具體來說，在種植有機(jī)蔬菜時，可利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對種植區(qū)域內(nèi)的溫度、光照、灌溉量以及土壤肥力等種植條件進(jìn)行監(jiān)測與分析，通過分析掌握當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境特征，在此基礎(chǔ)上適當(dāng)調(diào)整有機(jī)蔬菜種植方案，讓蔬菜種植方案更加科學(xué)可行。另外，在蔬菜種植準(zhǔn)備工作中，可將智能傳感器、溫濕度監(jiān)測器等安裝到蔬菜大棚內(nèi)，利用各類智能化監(jiān)測裝置動態(tài)監(jiān)測與調(diào)控有機(jī)蔬菜的種植與生長條件，并根據(jù)監(jiān)測到的土壤環(huán)境與氣候條件信息選擇合適的蔬菜品種，以保證蔬菜產(chǎn)量[2]。

2.2 種植管理

在有機(jī)蔬菜生長階段，可利用物聯(lián)網(wǎng)動態(tài)監(jiān)測蔬菜生長情況以及土壤水分、肥力變化情況，根據(jù)監(jiān)測分析得到的結(jié)果以明確蔬菜在每個生長階段對水肥的需求，進(jìn)而適當(dāng)調(diào)整水肥施加方案，在滿足蔬菜生長所需營養(yǎng)的同時，可提高水肥利用率，減少資源浪費。在施加水肥的過程中，利用物聯(lián)網(wǎng)對土壤水分等變化情況進(jìn)行動態(tài)監(jiān)測，并通過物聯(lián)網(wǎng)智能、動態(tài)調(diào)控水肥施加次數(shù)與時間，讓蔬菜生長地的各項條件更有利于蔬菜生長。

同時，在蔬菜生長期間也可使用物聯(lián)網(wǎng)對環(huán)境進(jìn)行檢測與預(yù)警，通過應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)掌握大棚內(nèi)的濕溫度以及光照變化等數(shù)據(jù)，并通過數(shù)據(jù)中心對各項數(shù)據(jù)進(jìn)行專門的處理與分析，掌握蔬菜生長地的實際情況，在此基礎(chǔ)上制訂環(huán)境調(diào)整方案，為蔬菜創(chuàng)造更好的生長環(huán)境。

在有機(jī)蔬菜生長期間使用物聯(lián)網(wǎng)對病蟲害進(jìn)行監(jiān)測與預(yù)防，將病蟲害對蔬菜的影響降到最低。在應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測病蟲害時，可利用物聯(lián)網(wǎng)的遠(yuǎn)程監(jiān)控、視頻拍照等功能拍攝、監(jiān)控蔬菜生長地的各項情況，并為種植人員拍下病蟲害圖片，種植人員根據(jù)圖片在后臺進(jìn)行遠(yuǎn)程分析與會診，根據(jù)會診結(jié)果制訂科學(xué)的病蟲害防治方案，將病蟲害的影響降到最低。為了更好地開展田間管理工作，種植人員也可在蔬菜大棚內(nèi)安裝攝像頭，從而更方便及時地查看棚內(nèi)具體情況，關(guān)注蔬菜生長情況，使各項田間管理工作更加科學(xué)有效。

2.3 精準(zhǔn)控制種植條件

從既往的種植經(jīng)驗不難看出，作物的產(chǎn)量、品質(zhì)與種植條件之間有著密切的關(guān)聯(lián)，應(yīng)根據(jù)作物的生長習(xí)性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤土質(zhì)等，制訂種植條件精準(zhǔn)控制策略，有效控制作物生長過程的不利因素，或者改善肥力不足等問題，對作物的增產(chǎn)、增效有著重要意義。

基于此，在引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)時，種植人員應(yīng)根據(jù)種植條件，明確精準(zhǔn)化管理策略，對土壤的肥力、酸堿度、水分含量等進(jìn)行精準(zhǔn)控制，采取有效的措施，將各項指標(biāo)控制在適宜范圍內(nèi)，滿足作物生長對環(huán)境的需求。在具體實踐中，精準(zhǔn)控制種植條件，應(yīng)當(dāng)盡可能兼顧以下幾項要素：土壤濕度、空氣濕度與降水量、土壤酸堿度、光照條件、施肥措施、病蟲害發(fā)生情況等。上述各項要素的精確控制，都需要依靠物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來獲取精確的原始數(shù)據(jù)。

以控制溫室環(huán)境為例，溫室自動卷簾控制系統(tǒng)是在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的基礎(chǔ)上建立的精準(zhǔn)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)具備智能控制自動卷簾的功能，在正常運行的狀態(tài)下，控制系統(tǒng)配套的傳感器能夠?qū)ε锿獾慕邓?、光照、溫度、風(fēng)速等指標(biāo)進(jìn)行實時監(jiān)測，而系統(tǒng)能夠根據(jù)傳感器的傳回數(shù)據(jù)分析溫室條件，判斷是否需要啟動或者關(guān)閉自動卷簾。與常規(guī)的管理相比，該系統(tǒng)提供的管理策略更具精準(zhǔn)性，能夠有效防范自然災(zāi)害以及天氣狀況突變對溫室內(nèi)作物生長的負(fù)面影響。

從某種意義上看，依靠物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立的作物種植環(huán)境精準(zhǔn)控制體系，能夠推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的信息化發(fā)展，利用作物生長關(guān)鍵信息，加快勞動生產(chǎn)率的轉(zhuǎn)化，提升設(shè)施蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益與遠(yuǎn)期價值?；谏鲜龇治?，種植條件精準(zhǔn)控制的關(guān)鍵在于根據(jù)原始數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)值之間的差距，科學(xué)決策控制方案，有效保障農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量、品質(zhì)[3]。

2.4 產(chǎn)品實現(xiàn)全程有效追溯

在食品安全受到全社會廣泛關(guān)注的背景下，設(shè)施蔬菜相關(guān)機(jī)構(gòu)開始對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的追溯進(jìn)行了深入探討。就質(zhì)量追溯體系的建設(shè)實踐來看，有效的追溯體系能夠在一定程度上保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，減少農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、貯藏與運輸條件不當(dāng)?shù)葐栴}的發(fā)生。而質(zhì)量追溯體系的構(gòu)建與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)之間關(guān)聯(lián)密切，通過傳感設(shè)備、RFID 電子標(biāo)簽等提供的有效支持，對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工過程進(jìn)行密切監(jiān)測，是農(nóng)產(chǎn)品安全的重要保障。從技術(shù)應(yīng)用層面分析，要切實發(fā)揮物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的優(yōu)勢，構(gòu)建可靠的質(zhì)量追溯體系，設(shè)計者必須明確整個生產(chǎn)過程中影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的各類因素，以及各個環(huán)節(jié)能夠有效監(jiān)測或者反映該因素變化情況的客觀指標(biāo)，以定量監(jiān)測、精準(zhǔn)采集的方式獲取相關(guān)信息，完善產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)簽。

結(jié)合既往構(gòu)建食品質(zhì)量追溯體系的成功經(jīng)驗，生產(chǎn)過程是否存在使用有害藥物或者超劑量使用農(nóng)藥、化肥行為，產(chǎn)地環(huán)境是否符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)的基本要求，農(nóng)產(chǎn)品的貯藏、加工以及運輸環(huán)節(jié)是否存在質(zhì)量風(fēng)險，諸如此類的問題都應(yīng)作為質(zhì)量追溯的重點考慮對象。在細(xì)化各項質(zhì)量追溯要求的過程中，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與產(chǎn)品檢測之間的聯(lián)系將得到有效加強(qiáng)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化管控，以及設(shè)施蔬菜建設(shè)過程透明化，將為農(nóng)產(chǎn)品的安全、品質(zhì)提供強(qiáng)有力的保障。

3 生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)在有機(jī)蔬菜種植中的應(yīng)用

3.1 基地選擇

有機(jī)蔬菜是綠色食品，安全健康無公害，符合現(xiàn)代人們的食用要求。在種植有機(jī)蔬菜時，最重要的是基地選擇。要想讓有機(jī)蔬菜真正符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，就需根據(jù)有機(jī)蔬菜的特征，滿足有機(jī)蔬菜對種植地的需要，合理運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)科學(xué)選擇種植地，為有機(jī)蔬菜的生長與收獲打好基礎(chǔ)。

在選擇種植地時，可運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)獲得各待選地塊的地形地勢、面積、土壤肥力、土壤水分等各項信息，并對種植地塊的完整性、連續(xù)性等進(jìn)行評估，在此基礎(chǔ)上選擇最合適的種植地。在選擇種植地時，需運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對地塊周邊環(huán)境進(jìn)行勘察分析，確保有機(jī)蔬菜種植地遠(yuǎn)離工業(yè)園區(qū)，種植地塊及其周邊不存在嚴(yán)重污染的問題。在種植有機(jī)蔬菜時，可采用分區(qū)域種植的方法將有機(jī)蔬菜與非有機(jī)蔬菜分開種植，為使蔬菜有較高的營養(yǎng)價值與良好的長勢，要不定期調(diào)整有機(jī)蔬菜與非有機(jī)蔬菜的種植地。通過這一方法改善土壤條件，讓蔬菜質(zhì)量與產(chǎn)量更加理想[4]。

3.2 選育良種

要想種植出高品質(zhì)的有機(jī)蔬菜，就應(yīng)在種植前選擇好蔬菜品種。在選種時，應(yīng)充分考慮種子的抗病性、適應(yīng)性，并結(jié)合種植地區(qū)的氣候、土壤等條件選擇適宜在本地生長的蔬菜品種，從而讓有機(jī)蔬菜的質(zhì)量以及產(chǎn)量等得到保障。

除了做到科學(xué)選種以外，還可在種植前對種子進(jìn)行預(yù)處理，如通過曬種、藥物浸泡等方法進(jìn)一步提高種子的抗病性，提高有機(jī)蔬菜質(zhì)量與產(chǎn)量。

3.3 水肥管理

在種植有機(jī)蔬菜時，選擇肥料以及施加水肥十分關(guān)鍵。在開展水肥管理工作時，必須嚴(yán)格按照有機(jī)蔬菜種植要求合理選用有機(jī)肥，減少或避免使用無機(jī)肥。在種植過程中將綠肥、腐熟的堆肥等進(jìn)行發(fā)酵處理然后適量、適時地施加給蔬菜，滿足蔬菜對養(yǎng)分的需求。此外，可將多種復(fù)合肥作為基肥施給蔬菜，滿足蔬菜的生長需要。

在對有機(jī)蔬菜施加水肥時，必須滿足蔬菜品種在各個生長階段對水肥的需求，根據(jù)有機(jī)蔬菜種植要求以及檢驗標(biāo)準(zhǔn)等合理制訂水肥施加方案，科學(xué)控制水肥添加比例，做到科學(xué)施肥、綠色施肥[5]。

3.4 病蟲害防治

在傳統(tǒng)的蔬菜種植技術(shù)下，最常用的病蟲害防治方法是給蔬菜噴灑農(nóng)藥。這種防治方法雖然見效快但會對蔬菜以及環(huán)境等造成污染，若農(nóng)藥噴灑過多，還會導(dǎo)致蔬菜中殘留的有毒有害物質(zhì)超標(biāo)，使蔬菜達(dá)不到安全食用的標(biāo)準(zhǔn)。在生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)下，開展病蟲害防治工作時要盡可能避免使用傳統(tǒng)危害性、污染性大的化學(xué)農(nóng)藥，應(yīng)優(yōu)先選用微生物以及植物源類農(nóng)藥，也可使用適量的農(nóng)用抗生素。

此外，還可采用一些生態(tài)防治方法，如輪換種植蔬菜，有效抑制病蟲害；在蔬菜生長期間采用人工誘捕的方法滅殺蟲害；在種植地合理引進(jìn)七星瓢蟲、青蛙等益蟲，利用害蟲的天敵消滅害蟲，提高蔬菜品質(zhì)及產(chǎn)量等。在蔬菜生長期間可合理運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)采集、記錄與分析各類病蟲害的特征特點，如暴發(fā)時間、暴發(fā)規(guī)律、為害方式等，在此基礎(chǔ)上制訂防治方案，將病蟲害對有機(jī)蔬菜的影響降到最低[6]。

4 結(jié)束語

農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的出現(xiàn)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了重要的創(chuàng)新思路。以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的優(yōu)勢條件為出發(fā)點，在設(shè)施蔬菜的建設(shè)經(jīng)驗上尋求農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的契合點，引入物聯(lián)網(wǎng)，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的信息化水平與科技含量，逐步完善農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化種植、加工技術(shù)體系，規(guī)范各個環(huán)節(jié)的種植行為與管理過程，是目前設(shè)施蔬菜創(chuàng)新發(fā)展的重要方向。

為進(jìn)一步提升發(fā)展水平，在設(shè)施蔬菜建設(shè)的過程中，應(yīng)有針對性地選取物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用方向與實施路徑，完善配套設(shè)施，推動信息平臺的建設(shè)，加速農(nóng)業(yè)的高品質(zhì)發(fā)展。蔬菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是餐桌上不可缺少的食品。近年來人們的生活水平提高，對蔬菜品質(zhì)也有了更高的要求，越來越多的人喜歡購買有機(jī)蔬菜。在此情況下，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對物聯(lián)網(wǎng)以及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究優(yōu)化與推廣應(yīng)用，采取有效措施促進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)與有機(jī)蔬菜種植的深度融合，從而提高有機(jī)蔬菜種植水平。