劉娣琴，劉海霞，祝艷華，聶福旭

(甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅 武威 733006)

為了滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)的規(guī)?；统绦蚧l(fā)展需求，將畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行調(diào)整，深化“三教”——教師、教材、教法——改革勢在必行?！叭獭备母锛唇處煛⒔滩暮徒谭ǜ母?，教師是主體，教材是載體，而教法是主要途徑，教師、教材和教法之間相互支撐，脫離任何一個環(huán)節(jié)都無法達(dá)到現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)改革的目的[1]?；诼殬I(yè)素養(yǎng)培育的“三教”改革，其落腳點是培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需求的高素養(yǎng)、技術(shù)技能人才，最終的目的是為了進(jìn)一步提高畢業(yè)生的就業(yè)率和創(chuàng)業(yè)質(zhì)量。

1 提升“教師”素養(yǎng)

教師是“三教”改革的主體，不斷增強畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師的教育教學(xué)、科學(xué)研究和社會服務(wù)等綜合素質(zhì)是教學(xué)改革的重要內(nèi)容。首先應(yīng)注重教師專業(yè)技術(shù)能力、教育教學(xué)能力、多媒體應(yīng)用能力、自然科學(xué)研究能力和教育教學(xué)改革研究能力的提升。比如，教師應(yīng)積極參加各級別的教學(xué)能力比賽，或指導(dǎo)學(xué)生參加“三創(chuàng)賽”、“挑戰(zhàn)杯”等各級各類競賽，因為競賽活動作為技術(shù)交流的新平臺、技能訓(xùn)練的新課堂，橫向交流、縱向提高、相互切磋、共同進(jìn)步，可以達(dá)成“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改、以賽促建”的目的。其次，不斷提升畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師的政治素養(yǎng)，達(dá)到潤物無聲的課程思政育人目標(biāo)，深入踐行高?！叭珕T育人、全程育人、全方位育人”的總體要求。再次，應(yīng)加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師隊伍建設(shè)，除專業(yè)教師向“雙師型”轉(zhuǎn)型升級外，還可創(chuàng)建畜牧獸醫(yī)行業(yè)“企業(yè)導(dǎo)師”庫，構(gòu)建“機能整合、結(jié)構(gòu)合理、任務(wù)明確”的結(jié)構(gòu)化師資隊伍。

在高等職業(yè)教育教學(xué)過程中，提高職業(yè)教育質(zhì)量和水平的關(guān)鍵是學(xué)生的“學(xué)”與教師的“教”融合為一體的過程。對職業(yè)院校而言，教師自身職業(yè)能力水平是關(guān)鍵要素，編寫和使用適合職業(yè)教育類型特征和職業(yè)院校學(xué)生基礎(chǔ)的新型教材，以及選擇適宜的教學(xué)方法，是衡量高職學(xué)院教師教育教學(xué)水平的重要標(biāo)志。職業(yè)院校和研究型普通高校有所不同，職業(yè)院校教師主要以人才培養(yǎng)為中心，從事教育教學(xué)、技術(shù)研究和社會服務(wù)。教師應(yīng)根據(jù)自身的特長和崗位工作要求，對教育教學(xué)、技術(shù)研究、社會服務(wù)工作的時間比重進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，但不可偏廢、忽視教育教學(xué)或技術(shù)研究、社會服務(wù)。

2 開發(fā)新型“教材”

國務(wù)院在2019年頒布實施的《國家職業(yè)教育改革實施方案》中提出，在高職院校建設(shè)一批校企“雙元”合作開發(fā)的國家規(guī)劃教材，開發(fā)使用活頁式、工作手冊式、融媒體式新型教材[2]。這種新型教材更突出教學(xué)內(nèi)容的實用性和實踐性，堅持以職業(yè)能力提高為本位，以實踐應(yīng)用為目的，以實用、夠用為原則，滿足職業(yè)崗位的需求，與畜牧獸醫(yī)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)接軌，教會學(xué)生“是什么、做什么、怎么做”。這種新型教材具有校企“雙元”開發(fā)、融入畜牧獸醫(yī)行業(yè)的“新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范”、信息化資源立體呈現(xiàn)、“潤物無聲”的育人格局和多元化的教學(xué)評價體系等突出亮點。

新型教材的功能和內(nèi)容能夠?qū)崿F(xiàn)“三教”改革的目的，為培養(yǎng)高素質(zhì)、技術(shù)技能型、畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才提供重要支撐。新型教材中的體例結(jié)構(gòu)、內(nèi)容結(jié)構(gòu)、實踐訓(xùn)練等與適宜有效的教學(xué)模式、行動導(dǎo)向教學(xué)方法相匹配，新型教材中的內(nèi)容深度、廣度來源于職業(yè)崗位(群)對員工職業(yè)能力的需求，同時為教師職業(yè)能力水平提升提供參考和依據(jù)。

新型教材在編寫過程中，應(yīng)基于職業(yè)崗位工作模塊和模塊課程學(xué)習(xí)的職業(yè)性、關(guān)聯(lián)性要求，應(yīng)將最佳、最適宜的具體某種或幾種行動導(dǎo)向教學(xué)方法(如項目教學(xué)法、案例教學(xué)法、角色扮演法、任務(wù)驅(qū)動法、翻轉(zhuǎn)課堂法和實驗學(xué)習(xí)法等)從學(xué)的角度融合到新型教材中觀、微觀體例結(jié)構(gòu)和內(nèi)容中，減少學(xué)生學(xué)習(xí)阻力和難度，提高學(xué)生興趣和成就感，進(jìn)而提升學(xué)習(xí)質(zhì)量和人才培養(yǎng)水平[3]。同時，基于職業(yè)道德和立德樹人要求，在設(shè)計“源于企業(yè)高于企業(yè)”的典型工作任務(wù)案例、訓(xùn)練題目和創(chuàng)新訓(xùn)練課題中，將技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)期學(xué)習(xí)成果和具體學(xué)習(xí)成果、職業(yè)道德與職業(yè)規(guī)范、安全與環(huán)保、工匠精神與精益求精、創(chuàng)新探索與迎難而上等內(nèi)容，適宜地融合到教材內(nèi)容中，通過人物、事件、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、過程、結(jié)果等不同載體進(jìn)行融合，以起到潛移默化、潤物無聲的育人效果。

3 推廣新型“教法”

教學(xué)方法改革是高職院?！叭獭备母锏闹匦?，教師、教材改革都需要通過教法改革和學(xué)習(xí)效果評價來體現(xiàn)。應(yīng)在項目教學(xué)法、案例教學(xué)法、情景教學(xué)法和模塊化教學(xué)法的基礎(chǔ)上，推廣翻轉(zhuǎn)課堂、線上線下混合式教學(xué)、理實一體化教學(xué)等新型教學(xué)模式，實現(xiàn)“做中學(xué)、學(xué)中做、邊做邊學(xué)、邊學(xué)邊做”的育人格局。

3.1 線上線下混合式教學(xué)法

隨著現(xiàn)代化信息技術(shù)的快速發(fā)展，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)推廣使用線上線下的混合式教學(xué)法，是實現(xiàn)“三教”改革對教法改革的必然需求。線上與線下教學(xué)相結(jié)合，教師將課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)相關(guān)知識發(fā)布到雨課堂和學(xué)習(xí)通等平臺，學(xué)生通過手機端完成作業(yè)的同時也可隨時和教師交流互動，學(xué)生的課余時間得到充分利用，能有效調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性。同時線上教學(xué)也能滿足疫情期間“停課不停學(xué)”的疫情防控總體要求。

3.2 理實一體化教學(xué)法

理實一體化教學(xué)模式將專業(yè)基礎(chǔ)知識和實踐技能有機融合，基于師生雙方邊教、邊學(xué)、邊做的基本學(xué)習(xí)理念，通過設(shè)定教學(xué)任務(wù)和教學(xué)目標(biāo)，在課堂上采用輪流教學(xué)或同時應(yīng)用一種與直覺和抽象交織在一起的教學(xué)方法，學(xué)生通過角色扮演、實際操作等方式參與課堂教學(xué)，從而提升學(xué)生的專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。理實一體化教學(xué)法是一種以工作過程為導(dǎo)向的教學(xué)模式，把教、學(xué)、做融為一體，符合高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)。

4 小結(jié)

總之，“三教”改革必須系統(tǒng)策劃并整體改進(jìn)才能取得顯著成效，任何孤立的改革都難以促進(jìn)教育教學(xué)質(zhì)量顯著提升，并取得預(yù)期成效。因此，在雙高建設(shè)計劃實施、職業(yè)教育改革和“三教”改革過程中，應(yīng)遵循教師、教材、教法三者之間的邏輯關(guān)系，抓住關(guān)鍵點、重點進(jìn)行系統(tǒng)研究策劃，并強力組織實施。比如只有教師向“雙師型”轉(zhuǎn)型升級，才能適應(yīng)活頁式、工作手冊式新型教材的開發(fā)和使用；相反，在使用新型教材的過程中，要求教師具備較高的教育教學(xué)能力和畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)技能水平。在進(jìn)行課程思政教育教學(xué)實施過程中，要求教師自身必須具備相當(dāng)高的政治站位和政治素養(yǎng)。