張嘉偉，王 蓓，王東升，張西凱，劉紅軍①，李 榮，沈其榮

(1.南京農(nóng)業(yè)大學江蘇省固體有機廢棄物資源化高技術(shù)研究重點實驗室/ 江蘇省有機固體廢棄物協(xié)同創(chuàng)新中心/ 教育部資源節(jié)約型肥料工程技術(shù)研究中心，江蘇 南京 210095；2.南京市蔬菜科學研究所，江蘇 南京 210042)

尾菜是指蔬菜收獲后剝?nèi)サ那o稈、菜根和菜葉等[1]，其產(chǎn)生量在我國每年高達3億多t，2021年江蘇省蔬菜播種面積為123.3萬hm2，蔬菜產(chǎn)量為5 728.1萬t，尾菜產(chǎn)量約為4 400萬t，其中番茄、辣椒和茄子需求量較大，在蔬菜種植面積中占有很大比重。2020年南京市蔬菜種植面積為134.9萬hm2，蔬菜產(chǎn)量為279.74萬t，尾菜產(chǎn)量約為230萬t，尾菜產(chǎn)量巨大[2]。尾菜含水率為80%～90%，其無害和資源化處理存在較大困難[3]，尾菜若未及時有效處理，極易腐爛產(chǎn)生臭氣和腐水，對空氣、地下水和土壤造成多種污染[4-5]。尾菜攜帶的各類病菌經(jīng)多種途徑傳播，可能影響其他蔬菜品質(zhì)及產(chǎn)量[6-7]。

堆肥是一種有效的固體有機廢棄物資源化利用途徑[8]，目前我國堆肥的方式主要包括條垛式發(fā)酵、槽式發(fā)酵、堆肥反應器發(fā)酵和氣流膜發(fā)酵。條垛式發(fā)酵、槽式發(fā)酵和堆肥反應器發(fā)酵堆肥分別存在臭味大、固定資產(chǎn)投入高和堆肥成本高等缺點[9-10]。氣流膜發(fā)酵能夠克服上述堆肥工藝的缺點，氣流膜使用的高性能膜材料具有分子過濾微孔結(jié)構(gòu)，可以有效控制異味、消滅細菌，同時膜內(nèi)空氣分子和水蒸汽分子可以正常通過，外界水分子則無法進入，膜內(nèi)部形成可使生物菌在短時間內(nèi)將廢棄物轉(zhuǎn)化成高品質(zhì)堆肥所需要的發(fā)酵條件，具有場地需求小、堆肥成本低和場地無臭氣等優(yōu)點[11]。另外，氣流膜發(fā)酵能夠通過分子膜有效減少發(fā)酵過程中氨揮發(fā)，從而提高堆肥品質(zhì)[12-13]。研究發(fā)現(xiàn)，采用氣流膜發(fā)酵可以有效縮短堆肥周期，減少肥料中營養(yǎng)成分的流失，使得廢棄物資源化利用更加高效[14]。目前氣流膜堆肥研究針對的對象主要是污泥和畜禽糞便等，以植物源廢棄物為原料的研究較少。有研究利用豬糞和秸稈作為原料進行氣流膜堆肥，以相同原料但不覆蓋膜的堆體作為對照，發(fā)現(xiàn)氣流膜堆肥高溫期的持續(xù)時間更長，有機質(zhì)降解更徹底，相比對照組，膜外的氨氣排放量減少18.87%[15-16]；利用氣流膜發(fā)酵方式進行雞糞堆肥，堆體溫度可達到70 ℃，可有效減少異味揮發(fā)[17]。利用畜禽糞便與秸稈廢棄物進行好氧堆肥，碳氮比達15的處理也能腐熟完畢[18]。

微生物活動會影響堆肥時間和堆肥產(chǎn)品質(zhì)量[19]。水分是微生物生存和代謝不可或缺的物質(zhì)，不同堆肥物料的最優(yōu)含水率存在差異，但一般在50%～60%之間[20]。堆肥物料的營養(yǎng)物質(zhì)平衡主要是指碳氮比平衡，通常認為最佳碳氮比為25～35[21]。有研究表明，低碳氮比可以提高溫度，使高溫期提前，縮短堆肥進程[22]。此外，影響堆肥效率的因素還有pH值、顆粒度、孔隙度和氧氣濃度等[23]。目前有關(guān)于低碳氮比堆肥效果的研究大部分都說明腐熟不夠徹底，鮮見對氣流膜技術(shù)下尾菜堆肥最適碳氮比的研究。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，尾菜的碳氮比較低且含水率較高，為克服碳氮比較低的不利堆肥因素，筆者以辣椒、番茄和茄子等根、莖、葉尾菜為主要原料，采用氣流膜技術(shù)進行尾菜好氧發(fā)酵。為了實現(xiàn)不同碳氮比和相同含水量的配置，根據(jù)就近尋找輔料原則，選取試驗點附近的金針菇渣、玉米稈和松木屑等輔料配伍不同碳氮比的堆肥體系，旨在探究在工廠化氣流膜發(fā)酵方式下碳氮比對尾菜好氧堆肥效率及品質(zhì)的影響，并通過番茄田間試驗比較不同尾菜原料配比腐熟有機肥對番茄產(chǎn)量的影響，篩選出最優(yōu)原料配比。

1 材料與方法

1.1 堆肥試驗

1.1.1試驗材料

新鮮尾菜(番茄、辣椒和茄子)、輔料(金針菇渣、玉米秸稈和松木屑)由江蘇省南京市蔬菜花卉科學研究所提供，其基本理化性質(zhì)見表1。

表1 堆肥原料基本理化性質(zhì)

1.1.2堆肥試驗設計

堆肥試驗采用氣流膜好氧堆肥方式進行，為了探究氣流膜技術(shù)下碳氮比對于尾菜好氧堆肥的影響，使用金針菇渣、玉米秸稈和松木屑輔料調(diào)節(jié)碳氮比和含水量，配制3種不同原料配比，分別記為處理A、B和C(表2)，其碳氮比分別約為15∶1、20∶1和25∶1。將各原料粉碎后，按照表2混合并攪拌均勻后進行堆肥，堆體基料長寬2 m以上，調(diào)節(jié)處理初始含水率為65%～70%，鮮重400～800 kg，每個處理分成3個區(qū)域采樣，作為3個重復，堆肥使用氣流膜覆蓋技術(shù)。

表2 不同處理原料干重占比

1.1.3堆肥管理及樣品采集

1.1.3.1堆肥管理

堆肥于2021年1月—2021年2月在江蘇省南京市蔬菜花卉科學研究所某氣流膜堆肥車間進行。發(fā)酵基料按條垛式堆放于發(fā)酵棚內(nèi)后，在條垛外覆蓋戈爾膜，采用變頻調(diào)節(jié)功率為5.5 kW的工作機組，曝氣頻率根據(jù)溫度自行調(diào)節(jié)。在堆肥腐熟過程中通過機器通入氣體，使堆體始終處于氧氣充足狀態(tài)，因此堆肥過程中不翻堆。堆肥腐熟程度一般通過發(fā)芽指數(shù)來判斷，當發(fā)芽指數(shù)大于50%即可判定腐熟基本完畢，當發(fā)芽指數(shù)大于80%即可判定完全腐熟[24]。

1.1.3.2堆體溫度測定

于每天9時和15時使用3組水銀溫度計對堆體中部同一高度(50 cm)的位置隨機測量3個點，取3組數(shù)據(jù)的平均值作為堆體的實際溫度。

1.1.3.3樣品采集

建堆后每天測量溫度，根據(jù)溫度判斷堆肥所處時期，然后選擇時間點采集樣品，于1、3、5、9、13、17、23 d采集樣品(設定建堆當天為第1天)，在堆體選擇上、中、下各4個點位采集樣品并且混合均勻，將采集的樣品分為3個部分，分別于-80、-4 ℃和常溫下自然風干粉碎待用。

1.1.4全碳、全氮、全鉀含量和碳氮比測定

將風干、磨碎的樣品經(jīng)過0.15 mm孔徑篩過濾后，采用重鉻酸鉀氧化-油浴加熱法測定全碳含量，采用半微量開氏法測定全氮含量[25]，碳氮比為全碳和全氮含量的比值。

1.1.5微生物數(shù)量測定

將采集好的3個不同原料配比處理的鮮樣放入250 mL三角瓶中，與去離子水以體積比1∶10混合，并于30 ℃、170 r·min-1條件下振蕩30 min，將搖好的懸液用無菌水梯度稀釋，獲得10-1、10-2、10-3、10-4和10-5這5個稀釋梯度。尖孢鐮刀菌選擇10-1和10-2稀釋液100 μL涂布于K2培養(yǎng)基，涂布后將平板放至28 ℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)4 d后計數(shù)；茄科勞爾氏菌選擇10-1和10-2稀釋液100 μL涂布于SMSA培養(yǎng)基，涂布后將平板放至30 ℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)2 d后計數(shù)；假單胞菌選擇10-4和10-5稀釋液100 μL涂布于假單胞菌培養(yǎng)基，涂布后將平板放至30 ℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)2 d后計數(shù)；放線菌選擇10-4和10-5稀釋液100 μL涂布于高氏一號培養(yǎng)基，涂布后將平板放至28 ℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)2 d后計數(shù)。

1.2 發(fā)芽指數(shù)試驗設計

通過提取堆肥過程中不同時期樣品的浸提液，浸泡種子進行恒溫培養(yǎng)，測定種子發(fā)芽率以及發(fā)芽根長，評估3個處理堆肥過程中毒性程度以及腐熟情況。具體步驟如下：將3個原料配比的堆肥風干樣品磨碎過0.85 mm孔徑篩后，與去離子水以體積比1∶10混合于50 mL離心管中，置于水平搖床以170 r·min-1振蕩30 min，靜置30 min后過濾。用移液槍取10 mL不同處理濾液，加入鋪有濾紙的9 cm培養(yǎng)皿內(nèi)，每個培養(yǎng)皿內(nèi)均勻放置10顆獨行菜種子，空白對照為去離子水[26]。培養(yǎng)皿放置于25 ℃恒溫培養(yǎng)箱中暗培養(yǎng)2 d，測定發(fā)芽種子數(shù)以及根長。每個樣品設3次重復，發(fā)芽指數(shù)計算公式如下：發(fā)芽指數(shù)=樣品發(fā)芽率×樣品根長×100%/(對照發(fā)芽率×對照根長)。

1.3 田間試驗

1.3.1田間試驗設計

為評估不同原料配比尾菜有機肥料化后還田對番茄產(chǎn)量的影響，在南京市蔬菜科學研究所橫溪基地的設施大棚內(nèi)開展田間試驗。供試作物為白果豐強番茄，于2021年3月開始種植，6月收獲。試驗共設計6個處理(每個處理3個重復)，在番茄設施大棚內(nèi)共設置18個小區(qū)，每個小區(qū)8 m2，每個小區(qū)種植30棵苗，施肥方式主要為基肥和追肥，在施肥前根據(jù)番茄生長期所需養(yǎng)分總量制定施肥計劃，基肥施用堆制的有機肥，追肥采用化肥，分別在花期和結(jié)果期追肥2～3次，追肥時將剩余養(yǎng)分分批次補齊。

供試化肥為市售農(nóng)業(yè)用肥料，由安徽六國化工股份有限公司生產(chǎn)，成分為尿素(含N 460 g·kg-1)、過磷酸鈣(含P2O5130 g·kg-1)和硫酸鉀(含K2O 540 g·kg-1)。不同原料配比堆肥腐熟養(yǎng)分含量見表3。

表3 不同原料配比堆肥腐熟后氮、磷、鉀含量

各處理設置如下：處理1(CK)，不施肥；處理2(CF)，施用化肥，其中尿素、過磷酸鈣(P2O5)和硫酸鉀(K2O)的施用量分別為每小區(qū)210、830和220 g；處理3(RM)，施用尾菜原料6.8 kg，剩余的養(yǎng)分用化肥補齊，使其總養(yǎng)分與處理2相等；處理4(AA)，施用A原料配比的腐熟肥料6.8 kg，剩余的養(yǎng)分用化肥補齊，使其總養(yǎng)分與處理2相等；處理5(AB)，施用B原料配比的腐熟肥料6.8 kg，剩余的養(yǎng)分用化肥補齊，使其總養(yǎng)分與處理2相等；處理6(AC)：施用C原料配比的腐熟肥料6.8 kg，剩余的養(yǎng)分用化肥補齊，使其總養(yǎng)分與處理2相等。

1.3.2番茄產(chǎn)量測定

施用供試肥料后在收獲季測定各處理番茄果實產(chǎn)量。通過電子秤稱取每個小區(qū)全生育期的果實重量，每個處理各設置3個重復，將3個重復小區(qū)的產(chǎn)量結(jié)果加和后再求平均數(shù)，得到每個處理的番茄果實產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用SPSS 23.0 軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，使用最小顯著差異法(least significant difference，LSD)檢驗進行多重比較(P<0.05)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同原料配比堆肥過程中溫度變化

不同原料配比對堆肥過程中堆體溫度的影響如圖1所示。從圖1可知，各堆體溫度均在升溫期快速升高，然后到達高溫期并維持一段時間，再緩慢降溫。處理A升溫較處理B、C快，并且處理A最高溫度最高，為61 ℃，堆肥后期處理A的溫度也普遍高于處理B、C，說明處理A能使高溫期提前，并且提高高溫期的堆肥溫度。

處理A、B、C的碳氮比分別為15∶1、20∶1和25∶1，具體原料配比見表2。

2.2 不同原料配比堆肥過程中碳氮比變化

不同原料配比對堆肥過程中碳氮比的影響如圖2所示。隨著堆肥的進行，3組處理的堆體碳氮比均呈現(xiàn)下降趨勢，在17 d后趨于穩(wěn)定。在堆肥初期，處理A碳氮比下降最快，處理C下降最慢，這是因為在升溫階段，處理A的微生物分解代謝更加活躍，消耗的有機質(zhì)遠大于散失的氮元素，導致堆體碳氮比下降；而處理C的木質(zhì)素難以利用，阻礙了微生物增殖，含碳有機物分解緩慢，導致碳氮比下降趨勢較緩。當堆肥腐熟時，微生物分解運動基本停止，碳氮比逐漸穩(wěn)定。處理A、B、C的初始碳氮比分別為15.34、20.41和25.17，堆肥結(jié)束時分別為11.18、16.24和19.62，分別下降27.12%、23.17%和22.06%。表明處理A的碳氮比更適宜微生物分解代謝，碳源利用率高進而提高堆肥效率。各處理碳氮比的不同源于材料的差別，只靠尾菜并不足以調(diào)節(jié)碳氮比來滿足試驗設計要求，故加入輔料松木屑進行調(diào)節(jié)，松木屑自身較難被降解利用。因此，筆者綜合判斷原料配比是影響微生物的主要因素。

處理A、B、C的碳氮比分別為15∶1、20∶1和25∶1，具體原料配比見表2。

2.3 不同原料配比堆肥時間對發(fā)芽指數(shù)(GI)影響

不同原料配比對發(fā)芽指數(shù)的影響如圖3所示。隨著堆肥的進行，3個處理的發(fā)芽指數(shù)均呈現(xiàn)增長趨勢。處理A的種子發(fā)芽指數(shù)始終高于處理B、C。在堆肥前5 d，3個處理的發(fā)芽指數(shù)增長趨勢基本相同，均在50%～60%之間；堆肥9 d時，處理A的增長趨勢快于處理B、C；堆肥結(jié)束時，各處理種子發(fā)芽指數(shù)均在80%左右。處理A、B和C的發(fā)芽指數(shù)均在23 d時達最高，分別為88.69%、82.92%和80.21%，表明處理A的堆體浸提液最適宜黃瓜種子生長，堆體腐熟效果最好。

處理A、B、C的碳氮比分別為15∶1、20∶1和25∶1，具體原料配比見表2。

2.4 堆肥過程中典型可培養(yǎng)微生物數(shù)量變化

由圖4可知，尖孢鐮刀菌數(shù)量在堆肥前期(1～9 d)呈下降趨勢，且各處理樣品中尖孢鐮刀菌的數(shù)量均在9 d時達到最低值，下降至堆肥1 d時的20%～30%；9～23 d時，各處理中該病原菌數(shù)量顯現(xiàn)緩慢上升的趨勢。堆肥9 d時，處理A中該病原菌數(shù)量為23×103CFU·g-1，而處理C為29.5×103CFU·g-1，是處理A的1.25倍。從總體上看，處理C中尖孢鐮刀菌數(shù)量最多，處理A最少。

處理A、B、C的碳氮比分別為15∶1、20∶1和25∶1，具體原料配比見表2。

茄科勞爾氏菌數(shù)量在堆肥前期(1～9 d)呈現(xiàn)下降趨勢；堆肥9 d時，各處理中該菌數(shù)量都幾乎下降至1 d時的10%；9～23 d時，均保持在20×103～50×103CFU·g-1。堆肥9 d時，處理A中茄科勞爾氏菌數(shù)量為31×103CFU·g-1，而處理C為35.75×103CFU·g-1。至堆肥結(jié)束時，各處理中茄科勞爾氏菌數(shù)量均低于25×103CFU·g-1。

假單胞菌數(shù)量在堆肥初期(1～5 d)呈上升趨勢，各處理均在5 d時達到最高值，高于1×106CFU·g-1，隨后呈現(xiàn)緩慢下降趨勢；堆肥后期(9～17 d)，處理C中假單胞菌數(shù)量高于處理A和B；至堆肥結(jié)束時，各處理中假單胞菌數(shù)量差異不大。

放線菌數(shù)量在堆肥前期呈上升趨勢，從9 d時開始明顯下降，而后保持在2.5×105CFU·g-1以內(nèi)(13～23 d)。堆肥9 d時，各處理中放線菌數(shù)量都達到最高值，處理C中該菌數(shù)量幾乎是1 d時的1.5倍。堆肥結(jié)束時，處理C中放線菌數(shù)量最多，處理A最少。

2.5 不同原料配比腐熟物料對田間番茄產(chǎn)量的影響

不同處理對番茄產(chǎn)量的影響見表4。施用A原料配比肥料的處理最高產(chǎn)量為2 230.21 kg·(667 m2)-1。對比CK增產(chǎn)899.72 kg·(667 m2)-1，增產(chǎn)率為67.62%；對比尾菜原料處理增產(chǎn)788.5 kg·(667 m2)-1，增產(chǎn)率為59.26%；對比化肥處理增產(chǎn)327.67 kg·(667 m2)-1，增產(chǎn)率為20.06%。

表4 不同處理對番茄產(chǎn)量的影響

施用B原料配比肥料處理的堆肥產(chǎn)量為2 028.95 kg·(667 m2)-1。對比CK增產(chǎn)698.46 kg·(667 m2)-1，增產(chǎn)率為52.49%；對比尾菜原料處理增產(chǎn)587.24 kg·(667 m2)-1，增產(chǎn)率為40.73%；對比化肥處理增產(chǎn)171.41 kg·(667 m2)-1，增產(chǎn)率為9.22%。

施用C原料配比的處理堆肥對番茄的增產(chǎn)效果僅好于CK和尾菜原料處理，不如施用化肥效果好，更不如施用A和B原料配比肥料。由此可見，施用A和B原料配比堆肥對番茄的增產(chǎn)效果要優(yōu)于化肥及其他處理，其中施用A原料配比堆肥的增產(chǎn)效果最佳。

CK為不施肥處理；RM為施用尾菜原料處理；CF為施用化肥處理；AA為施用A處理堆肥；AB為施用B處理堆肥；AC為施用C處理堆肥。處理A、B、C原料配比見表2。

3 討論

該研究采用氣流膜方式開發(fā)尾菜高效堆肥工藝，探究了不同原料配比對尾菜好氧堆肥效率和品質(zhì)的影響。堆肥過程中溫度的變化反映了微生物活性的變化，能很好地反映堆肥進程[27-28]。試驗各處理溫度均呈現(xiàn)先上升后下降最后趨于穩(wěn)定的趨勢。這是因為在堆肥前期，嗜溫性微生物分解有機物釋放熱量，使堆體溫度上升；隨著堆肥進行，嗜熱性微生物逐漸取代前者，半纖維素、纖維素等復雜的有機物逐漸被分解，堆體溫度繼續(xù)上升，當溫度達到70 ℃以上時，微生物大量死亡或進入休眠狀態(tài)，此時堆體產(chǎn)熱下降，溫度下降，形成腐殖質(zhì)；在高溫段末期，微生物活性下降，發(fā)熱量減少，溫度下降，嗜溫性微生物再次取得優(yōu)勢，腐殖質(zhì)不斷增多且趨于穩(wěn)定化，堆肥達到腐熟時，溫度趨于穩(wěn)定[29]。試驗各處理最高溫度大多為50～60 ℃，符合高溫階段溫度要求，有利于微生物降解有機質(zhì)。其中A原料配比處理在堆肥第1天即進入高溫階段，堆體升溫速度最快，最高溫度最高，這表明微生物在短時間內(nèi)迅速增殖，消耗大量碳源，尾菜源廢棄物堆肥效率最高。處理B和C原料配比中含有大量松木屑，而松木屑中的大量木質(zhì)素難以被微生物分解利用，進而影響微生物的代謝活動。另外，由于處理A原料配比輔料只添加了金針菇渣，其較大的內(nèi)部面積、疏松多孔的結(jié)構(gòu)以及豐富的有機營養(yǎng)物質(zhì)也可能是該原料配比效果最優(yōu)的原因[30]。此外，氣流膜發(fā)酵技術(shù)可以防止養(yǎng)分流失，克服了低碳氮比的弊端。已有研究表明，低碳氮比情況下好氧堆肥升溫快，可有效縮短腐熟過程、提高效率。

碳氮比是最常用的堆肥腐熟度評價方法之一[31]。而且碳氮比是影響堆肥腐熟的主要原因之一，不同處理的原材料設置存在差異，但是主要影響因素還是碳氮比。隨著堆肥的進行，碳、氮元素不斷被利用，氮含量以氨氣的形式散失的部分要遠小于微生物生長代謝利用的有機碳，因此在整個堆肥過程中碳氮比不斷下降。有學者認為，當堆肥腐熟最終碳氮比小于16時，則可認為已達腐熟[32]。該研究設置的3組處理中，只有處理A的最終碳氮比低于16。與試驗初始相比，處理A、B、C的最終碳氮比分別下降27.12%、23.17%和22.06%，可以認為，處理A原料配比的堆肥效果最好，腐熟更加徹底。

該試驗選取的獨行菜種子具有生長快、發(fā)芽明顯和方便試驗測定觀察等優(yōu)點，隨著堆肥的進行，3組處理種子發(fā)芽指數(shù)變化趨勢一致，均呈先上升后趨于穩(wěn)定的趨勢。這是由于在堆肥過程中，微生物不斷分解有機酸有毒小分子，排放氨氣等有害氣體，使得堆肥毒性下降[33]。當堆肥達到腐熟時，微生物分解代謝運動不再進行，種子發(fā)芽指數(shù)趨于穩(wěn)定。有學者指出，許多植物種子在堆肥原料和未腐熟堆肥萃取液中生長受到抑制，而在腐熟的堆肥中生長得到促進，一般發(fā)芽指數(shù)大于50%即可認為有機肥腐熟[34]。處理A的種子發(fā)芽指數(shù)均高于處理B和C，這表明處理A原料配比的堆肥浸提液最適宜黃瓜種子生長，堆肥效果最好。

有研究表明，尖孢鐮刀菌在60 ℃環(huán)境下10 min后，分生孢子萌發(fā)即受影響，80 ℃環(huán)境下10 min以上菌絲死亡[35]。尖孢鐮刀菌的分生孢子處于低于5 ℃或者高于45 ℃的環(huán)境中，就會失去萌發(fā)能力[36-37]。研究表明，溫度的升高會抑制茄科勞爾氏菌在土壤中的存活能力，隨著堆肥的進行，茄科勞爾氏菌整體呈現(xiàn)下降趨勢，這與已有研究結(jié)果一致[38]。該研究中假單胞菌數(shù)量呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢。相關(guān)研究表明，堆肥過程中細菌群主要負責堆肥物料的分解并產(chǎn)生高溫[39]。筆者試驗中處理A的4種可培養(yǎng)微生物數(shù)量均為最少，說明處理A的原料配比能有效升高溫度，改善肥料理化性質(zhì)，進而抑制病原菌生長。

田間試驗結(jié)果表明，尾菜經(jīng)過高溫腐熟后的堆肥比其直接施入田間的效果好，因為高溫腐熟可以有效殺死病原菌和寄生蟲的卵，降低田間作物的發(fā)病率。其次，腐熟后的肥料理化性質(zhì)發(fā)生改變，各營養(yǎng)元素更加適合作物吸收利用，能有效促進作物的生長發(fā)育。研究發(fā)現(xiàn)，在等養(yǎng)分條件下，以有機肥替代部分化肥施用時，相較只施化肥的處理，玉米的產(chǎn)量有顯著提升，并且當有機肥替代率為16%時，促生效果要好于有機肥替代率為8%的處理[40]。

4 結(jié)論

(1)氣流膜發(fā)酵工藝可以應用于高效好氧尾菜堆肥。

(2)相比添加松木屑和玉米稈，尾菜配伍金針菇渣可顯著提高尾菜堆肥的溫度和發(fā)芽指數(shù)。

(3)相比添加松木屑和玉米稈，尾菜配伍金針菇渣堆肥對提高番茄產(chǎn)量效果最好。