文│黃張玲 馬琳 劉捷 林斌 熊毅 呂思明（廣西壯族自治區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心）

溫新瑞 陳洲 蘇文廣*（廣西壯族自治區(qū)北海市動物疫病預(yù)防控制中心）

廣西沿海有3個市，分別是北海市、防城港市和欽州市，有海岸線1595千米。在1595千米的海岸線上，有面積9000多公頃的紅樹林。紅樹林被稱為“海岸衛(wèi)士”“海洋綠肺”，是生長在熱帶、亞熱帶海岸潮間帶的木本植物群落，灘涂資源豐富，盛產(chǎn)各種魚蝦貝類，是海鴨的天然養(yǎng)殖基地。在紅樹林區(qū)域灘涂養(yǎng)殖的海鴨，每天進(jìn)食高蛋白的天然餌料魚蝦貝類，其所產(chǎn)的蛋即海鴨蛋，蛋黃晶紅、蛋白透明，味美鮮香，營養(yǎng)豐富。據(jù)研究，每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4克，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，而卵磷脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強(qiáng)記憶力的作用。另外每100克海鴨蛋中含蛋白質(zhì)12.84克，含人體必需的18種氨基酸總量高達(dá)11.53克，還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、硒等多種對人體有益的微量元素和多種維生素，綠色健康，深受人們喜愛。因此，海鴨蛋逐漸在市場脫穎而出，成為一種新興產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，目前廣西沿海共有海鴨蛋深加工企業(yè)38家，海鴨蛋深加工年產(chǎn)值超1 0億元，海鴨蛋已發(fā)展成為億元產(chǎn)業(yè)，極大促進(jìn)了海鴨養(yǎng)殖的發(fā)展，帶動了農(nóng)民增收致富。然而，海鴨蛋產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也受到了多種因素的制約，其中最重要的是海鴨產(chǎn)蛋下降，筆者對造成海鴨產(chǎn)蛋下降的因素進(jìn)行歸納總結(jié)，以期為養(yǎng)殖戶提供參考。

一、環(huán)境方面

1.常見的環(huán)境因素。

（1）天氣突變。海鴨沿海飼養(yǎng)，而海邊天氣變化快，尤其是臺風(fēng)季節(jié)時臺風(fēng)、海浪說來就來，外出覓食的海鴨容易遭到風(fēng)浪襲擊而受傷甚至死亡。受到風(fēng)浪襲擊后的鴨群產(chǎn)蛋量會突然下降，且短期內(nèi)難以恢復(fù)。

（2）光照突變。臺風(fēng)季節(jié)海鴨長期圈養(yǎng)，缺少戶外活動，光照強(qiáng)度突然減弱也會引起產(chǎn)蛋量突然下降。

2. 防治措施。

（1）密切關(guān)注天氣變化，若有惡劣氣象預(yù)報，將鴨群關(guān)入欄舍，做好門窗隔風(fēng)，防止風(fēng)浪直接吹入鴨舍。

（2）鴨舍內(nèi)要保證光照亮度，同時還得確保光照時間的穩(wěn)定性，不能隨意突然加強(qiáng)或減少，而是循序漸進(jìn)，給鴨群一個適應(yīng)過程。

二、飼養(yǎng)管理方面

1.常見的飼養(yǎng)管理因素。

（1）飼養(yǎng)密度。海鴨養(yǎng)殖規(guī)模要依照當(dāng)?shù)販\海灘涂面積來確定，養(yǎng)殖密度過大，灘涂資源負(fù)荷不足，導(dǎo)致海鴨覓食不足，容易降低產(chǎn)蛋量。

（2）輔料添加。海鴨通常以自行覓食魚蝦貝類等天然餌料為主，有些養(yǎng)殖戶為了節(jié)省養(yǎng)殖成本，對輔料的添加很有限，也不太講究配方和質(zhì)量，導(dǎo)致海鴨產(chǎn)蛋下降甚至不產(chǎn)蛋。

（3）免疫應(yīng)激。處于產(chǎn)蛋期的海鴨，接受免疫接種時，若免疫方法有誤，使得鴨群產(chǎn)生過度受驚應(yīng)激反應(yīng)，也能引起產(chǎn)蛋量的突然下降。

2.防治措施。

（1）適度規(guī)模放養(yǎng)。海鴨養(yǎng)殖要依照當(dāng)?shù)販\海灘涂資源情況來確定，一般灘涂放養(yǎng)以750～1200羽/公頃為宜。

（2）適當(dāng)添加配方飼料喂養(yǎng)。光靠天然餌料飼喂無法滿足海鴨成長需要。要適當(dāng)添加人工配方飼料，并在不同階段使用不同配方飼料，飼料更換宜采用“7天過渡法”循序漸進(jìn)。在產(chǎn)蛋期，如果沒有特殊情況，一般不建議更換飼料。

（3）避開產(chǎn)蛋期免疫。在制定免疫程序時，最好能避開鴨群產(chǎn)蛋期免疫，從而避免免疫應(yīng)激的發(fā)生。

三、疾病方面

1.常見的病毒性疾病。

（1）鴨瘟。臨床癥狀：鴨瘟也叫鴨病毒性腸炎，是一種由鴨瘟皰疹病毒引起的敗血性、急性傳染病。不同品種、性別及年齡的鴨都能感染發(fā)病，尤其是成年鴨和產(chǎn)蛋鴨發(fā)病率和死亡率最高。感染鴨瘟后，鴨子起初精神萎靡，體溫有明顯上升，可達(dá)43℃以上，縮頸、食欲不振甚至停止進(jìn)食，但飲水增多，雙翅和雙腳無力、翅膀下垂、行走踉蹌、后期甚至無法行走。頭頸部有腫脹現(xiàn)象，嚴(yán)重時可見頸跟頭一樣粗。另外，眼瞼出現(xiàn)水腫、多流淚、怕光，嚴(yán)重時眼瞼會有翻出現(xiàn)象，鼻子會流出漿液性或膿樣分泌物，糞便灰白色或者綠色。防治措施：免疫接種是預(yù)防鴨瘟最有效的措施，常用的疫苗是鴨瘟弱毒疫苗，蛋鴨宜在20日齡時進(jìn)行首次免疫，0.25毫升/只；60日齡時進(jìn)行二次免疫，0.25毫升/只；在臨產(chǎn)蛋前再接種1次，1毫升/只。對于該病的治療，可用西藥對癥治療。病鴨按體重使用20～30毫克/千克氟苯尼考，每天2次，連續(xù)使用3～5天。病鴨按體重使用5～20毫克/千克舒他西林，每天2次。病鴨按體重使用10～20毫克/千克多西環(huán)素或者米諾環(huán)素，每天1次。使用林可大觀霉素治療，通常雛鴨每只用量為5～10毫克，青年鴨每只用量為20～80毫克，成年鴨每只用量為100毫克（以大觀霉素計算)。病鴨按體重使用10～20毫克/千克頭孢克肟，每天1～2次。使用硫酸卡那霉素，按每噸飼料添加150～250克混飼。使用恩諾沙星或者環(huán)丙沙星，按飲水添加0.05克/升混飲，連續(xù)使用3～5天。

（2）鴨圓環(huán)病毒病。臨床癥狀：鴨圓環(huán)病毒病是由鴨圓環(huán)病毒感染而引起的一種傳染性疾病。感染鴨圓環(huán)病毒后，病鴨會出現(xiàn)羽毛凌亂、粗糙甚至突然大范圍脫毛，呼吸不順暢、進(jìn)食不正常、體重變輕、發(fā)育遲緩等癥狀。鴨圓環(huán)病毒是一種免疫抑制病毒，鴨感染后自身的天然免疫機(jī)能會被抑制，從而造成免疫力下降，容易感染其他病毒，造成死亡。防治措施：做好飼養(yǎng)管理，保持養(yǎng)殖環(huán)境整潔，定期消毒滅源?？捎酶咤i酸鉀與30%福爾馬林混合進(jìn)行熏蒸消毒處理，每立方米用30%福爾馬林14～42毫升、高錳酸鉀7～21克、水7～21毫升，熏蒸7～42小時。2%福爾馬林溶液可用于器械消毒，器械置于藥液中浸泡1～2小時即可。處理排泄廢物可選用濃度10%福爾馬林溶液。還要科學(xué)投料，選用優(yōu)質(zhì)的配方飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，保證鴨子機(jī)體的營養(yǎng)攝取，增強(qiáng)鴨子體質(zhì)。此外，要做好疾病排查和監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)疑似病鴨，要立即隔離診斷。已經(jīng)出現(xiàn)感染鴨圓環(huán)病毒臨床癥狀的鴨子，要積極開展藥物治療，可選用阿比朵爾、莽草酸等為主要成分的藥物進(jìn)行治療。

（3）鴨細(xì)小病毒病。臨床癥狀：鴨細(xì)小病毒病是一種免疫抑制病，其發(fā)病率和死亡率能夠達(dá)到40%～50%。感染鴨細(xì)小病毒后鴨子會出現(xiàn)喘氣、脫水、腹瀉等癥狀，身體逐漸消瘦。急性感染時病鴨精神不振、食欲不高、怕冷、雙腳無力、呼吸急促、體重下降明顯、排出灰白色或黃色糞便。防治措施：鴨舍定期消毒，保持干凈衛(wèi)生和整潔，做好疾病排查和監(jiān)測，出現(xiàn)疑似病鴨，立即隔離，可用抗番鴨細(xì)小病毒鴨漿雙抗血清開展治療，病鴨每只注射0.8毫升，若病情嚴(yán)重，可增加劑量至每只1毫升，間隔4小時注射一次。此外，還可用銀黃注射液對病情嚴(yán)重的病鴨開展治療，每次1毫升，每天2次。目前，最有效的預(yù)防措施是及時開展免疫接種。雛鴨在出殼后48小時內(nèi)接種0.2毫升雛番鴨細(xì)小病毒病活疫苗，并隔離飼養(yǎng)一周。對于已經(jīng)發(fā)病的鴨，可以使用番鴨細(xì)小病毒抗血清或卵黃抗體進(jìn)行緊急防控。緊急被動免疫對患病鴨群的早期治療效果顯著。在接種高免血清的時候，可以適當(dāng)添加抗病毒藥物或抗生素抑制繼發(fā)和并發(fā)感染。

（4）新型鴨呼腸孤病毒病。臨床癥狀：新型鴨呼腸孤病毒病是一種異于番鴨呼腸孤病毒的、新出現(xiàn)的鴨源病毒導(dǎo)致的鴨病。它對各種品種的鴨都致病，而且春夏秋冬均可發(fā)病，發(fā)病致死率可達(dá)40%～75%。鴨感染新型呼腸孤病毒后，會出現(xiàn)精神沉郁、食欲減退甚至廢絕、縮頸、腳無力、伏臥不起、伴有呼吸噦音、排綠色或黃色不成形糞便、病程短、死亡快，多在發(fā)病后24小時死亡。防治措施：目前認(rèn)為疫苗接種是最經(jīng)濟(jì)有效的做法。此外，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，飼喂優(yōu)質(zhì)配方飼料，保證鴨子體質(zhì)健康，提高機(jī)體免疫力。做好生物安全防護(hù)，加強(qiáng)鴨舍的清潔，保持通風(fēng)干燥，定期消毒、定期開展疾病排查和監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)疑似病鴨，及時隔離診治。

2.常見的細(xì)菌性疾病。

（1） 鴨傳染性漿膜炎。臨床癥狀：鴨傳染性漿膜炎也叫鴨疫里默氏桿菌病、鴨敗血癥等，是一種接觸性、急性和敗血性傳染病，由鴨疫巴氏桿菌引起。最急性病例會在無任何癥狀的情況下猝死。急性病例通常精神沉郁、縮頸、嗜睡、腿軟、嘴拱地、眼睛和鼻子出現(xiàn)分泌物，眼睛分泌物為漿液性或黏液性，會排出綠色或黃綠色糞便。此病季節(jié)性不明顯，感染后死亡率比較高，成年鴨感染后有關(guān)節(jié)炎、趾瘤病等癥狀。防治措施：保持欄舍通風(fēng)、空氣新鮮、地面干燥、定期消毒，飼料中要添加適量蛋白質(zhì)、維生素和微量元素等。常用的治療藥物有慶大霉素、磺胺-5-甲氧嘧啶和頭孢類藥物等。細(xì)菌容易產(chǎn)生耐藥性，用藥時最好能結(jié)合以往用藥史，還可通過藥敏實驗選用敏感藥物，可以把2%的氟苯尼考按一定比例放進(jìn)飼料中，連續(xù)用藥5天，還可以在飲水中放入10%硫酸新霉素，連續(xù)用藥3天，給藥前最好能先停止進(jìn)水1小時。

（2）鴨巴氏桿菌病。臨床癥狀：鴨巴氏桿菌病又常被稱為鴨霍亂或鴨出血性敗血癥，是一種接觸性、急性和敗血性傳染病，由多殺性巴氏桿菌引起。鴨子感染后食欲減退、腹瀉、體質(zhì)消瘦、排出綠色或灰白色糞便，有時糞便中還會帶血，腥臭難聞。此病季節(jié)性不明顯，一旦發(fā)病進(jìn)程很快，能引起高死亡率。防治措施：常用的治療藥物有乳酸諾氟沙星、乳酸環(huán)丙沙星和鹽酸環(huán)丙沙星等。三種藥均對癥，乳酸諾氟沙星可以按10%比例加入飼料中，乳酸環(huán)丙沙星和鹽酸環(huán)丙沙星最好是按10%比例加入飲水中，并連續(xù)給藥7天。

（3）鴨大腸桿菌病。臨床癥狀：鴨大腸桿菌病是一種急性敗血性傳染病，又被稱為鴨大腸桿菌敗血病。此病發(fā)病急、死亡快，可感染各個年齡段的鴨子。鴨子被感染后，會出現(xiàn)混有血絲、血塊或氣泡的黃綠色或灰白色稀薄糞便，發(fā)病初期精神不振、嗜睡、食欲低，嚴(yán)重時呼吸困難甚至窒息死亡。防治措施：搞好環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)鴨群飼養(yǎng)管理。特別要注意飼養(yǎng)密度，欄舍保持通風(fēng)，降低灰塵，定期及時除糞，減少氨氣的含量，經(jīng)常消毒。發(fā)病時可選用敏感性抗生素治療，如恩諾沙星或環(huán)丙沙星，可以將恩諾沙星按照70毫克/千克的比例放入飼料中，或者是按照30毫克/千克的比例在飲水中加入恩諾沙星或環(huán)丙沙星，最好持續(xù)用藥3～5天。此外，可選擇疫苗接種進(jìn)行疾病的預(yù)防。國內(nèi)常用疫苗有大腸桿菌甲醛滅活苗和大腸桿菌滅活油乳苗兩種，最好是用自發(fā)病鴨分離的大腸桿菌株制備多價疫苗進(jìn)行免疫，可有效地控制本病的發(fā)生。

3.常見的寄生蟲病。

（1） 鴨絳蟲病。臨床癥狀：鴨絳蟲病是由某些例如矛形劍帶絳蟲、冠狀膜殼絳蟲等寄生于鴨的小腸里引起的。鴨感染后，會出現(xiàn)精神不振、食欲減退、生長變慢、日漸消瘦，排出的糞便混有黏液、惡臭、不成形。有的還會出現(xiàn)走路搖擺不穩(wěn)、仰頭歪脖子等癥狀。防治措施：活水放養(yǎng)，避免接觸劍水蚤；鴨糞及時收集處理，防止病原散播?？茖W(xué)制定驅(qū)蟲計劃，最好每年開展2次驅(qū)蟲，春秋各一次，平時如果發(fā)現(xiàn)蟲體，即刻對鴨群進(jìn)行驅(qū)蟲。可用丙硫苯咪唑按照體重每千克50～100毫克用量治療。此外，還可將氫溴酸、檳榔堿配成0.1%的水溶液灌服1次，每千克體重用藥1～2毫克。

（2）鴨球蟲病。臨床癥狀：鴨球蟲的類型很多，據(jù)報道，毀滅泰澤球蟲致病力最強(qiáng)，爆發(fā)性鴨球蟲病通常由毀滅泰澤球蟲和菲萊氏溫?fù)P球蟲兩者混合感染所致，后者的致病力不強(qiáng)。鴨感染后精神不濟(jì)、縮脖子、厭食、不愛運動、躺臥不起、喝水增多，初期拉稀便，之后大便會呈暗紅色或深紫色并帶血，在發(fā)病第一天或之后兩天會出現(xiàn)猝死。耐過的病鴨食欲會慢慢恢復(fù)，也不再死亡，但是生長緩慢，體重增長不明顯甚至不長。防治措施：要保持欄舍干燥清爽，按時清理糞便，防止鴨糞污染飼料和水。飼料槽和飲水器具要定時消毒，墊料也要定時更換?？捎冒北⒌乜酥槔蛘咔蛳x寧等常用藥進(jìn)行治療。

四、結(jié)語

海鴨產(chǎn)蛋下降，歸根結(jié)底都是日常飼養(yǎng)工作不到位導(dǎo)致的。養(yǎng)殖者須做好環(huán)境和飼養(yǎng)管理，嚴(yán)格執(zhí)行各類疾病的預(yù)防和控制措施，保障海鴨健康，保障海鴨產(chǎn)蛋正常，從而維護(hù)海鴨產(chǎn)業(yè)化持續(xù)健康發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。