加永卓瑪

（昌都市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，西藏昌都 854000）

0 引言

青稞也稱為稞大麥，是西藏地區(qū)重要的農(nóng)作物，一般種植時(shí)間在每年的4月下旬，到9月底就可以收獲糧食。在進(jìn)行青稞種植的過程中，要注意保證陽光照射充足，而且西藏地區(qū)的晝夜溫差較大，有利于青稞的種植和生長(zhǎng)，不過由于種植技術(shù)過于落后，很多種植人員無法針對(duì)青稞的種植進(jìn)行有效創(chuàng)新，導(dǎo)致青稞的產(chǎn)量無法保障。而且，種植人員缺乏完善的種植認(rèn)知和種植經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致青稞種植階段發(fā)生很多病蟲害的情況，工作人員要針對(duì)這一問題制定合理的改善對(duì)策，使得青稞得到穩(wěn)定的生長(zhǎng)發(fā)育。青稞作為西藏地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物，不僅滿足當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍承枨?，同時(shí)也為食品加工以及旅游業(yè)等發(fā)展都提供了助力。受到種植技術(shù)的限制，目前青稞種植方面依然存在很多的問題，導(dǎo)致產(chǎn)量較低且生產(chǎn)質(zhì)量無法保障。

1 關(guān)于青稞種植中存在的問題

青稞在我國(guó)有非常久遠(yuǎn)的發(fā)展歷史，在藏區(qū)是當(dāng)?shù)厝嗣癖夭豢缮俚募Z食品種，青稞在高原地區(qū)種植行業(yè)中作為重要的糧食作物，在藏區(qū)種植中有3 000年的發(fā)展歷史，因此青稞在西藏地區(qū)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要研究對(duì)象，與藏區(qū)相鄰的高寒地區(qū)也致力于青稞種植行業(yè)的發(fā)展，比如在青海地區(qū)、四川阿壩州等，關(guān)于如何提高青稞的產(chǎn)量是這些地區(qū)人民關(guān)注的重要問題之一。在我國(guó)的藏族地區(qū)，青稞的種植面積占所有糧食作物的60%以上，同時(shí)青稞的糧食作物產(chǎn)量也占所有糧食品種產(chǎn)量的55%以上。青稞屬于優(yōu)質(zhì)的糧食品種，包含非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)、維生素含量較高，尤其是蛋白質(zhì)的含量有8%～11%左右，同時(shí)青稞中還有豐富的氨基酸成分，能夠補(bǔ)充人體所需的18種不同的氨基酸，尤其是賴氨酸的含量達(dá)到了0.4%～0.5%，比水稻還有小麥的含量高出很多，因此，青稞不僅是藏區(qū)地區(qū)重要的糧食作物，也是人體需要的重要糧食品種。

青稞是西藏地區(qū)重要的糧食產(chǎn)物，種植技術(shù)無法得到合理的重視。青稞具有耐寒、耐旱的特點(diǎn)，適用于在寒冷和干旱的高原地區(qū)進(jìn)行種植。農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)步，青稞酒、青稞類糕點(diǎn)等在全國(guó)范圍中廣泛應(yīng)用，在藏區(qū)等區(qū)域的青稞種植從傳統(tǒng)的小面積種植發(fā)展成產(chǎn)業(yè)化，青稞的產(chǎn)量和質(zhì)量無法滿足藏區(qū)種植的具體需求，不利于西藏地區(qū)大規(guī)模的種植青稞，阻礙了青稞種植技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展[1]。第一，西藏地區(qū)種植的青稞品種較為單一，無法滿足當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，種子單一的問題也導(dǎo)致青稞的種植產(chǎn)量和種植質(zhì)量無法得到保障。第二，由于西藏種植人員缺乏對(duì)種植技術(shù)的管理認(rèn)知，導(dǎo)致青稞的產(chǎn)量無法得到有效的提升。第三，青稞種植過程中極易受到各種病蟲害的影響，常見的病蟲害類型包括銹病、白粉病、蚜蟲等，種植人員在播種階段若是未能針對(duì)病蟲害工作給予合理管理和預(yù)防，那么青稞的產(chǎn)量以及質(zhì)量都無法得到保障。高原青稞種植中也受到環(huán)境保護(hù)問題的影響，對(duì)自然環(huán)境的進(jìn)步和改善帶來一定的損壞。在西藏地區(qū)進(jìn)行青稞種植技術(shù)的應(yīng)用，不僅能夠提高青稞的產(chǎn)量還能保障青稞的質(zhì)量，推動(dòng)藏族地區(qū)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)等行業(yè)的發(fā)展。

2 藏區(qū)青稞種植的發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 優(yōu)良青稞品種的栽培及選育

在農(nóng)作物的種植及出產(chǎn)過程中，選擇優(yōu)良的品種是保證產(chǎn)量和質(zhì)量的基礎(chǔ)，當(dāng)前在青稞種植過程中，科研人員通過研發(fā)栽培出高質(zhì)量的青稞品種，能夠彌補(bǔ)以往傳統(tǒng)青稞品種存在的不足，能夠提高青稞種植所帶來的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。青稞品種的選擇以及育種工作目的在于：提高青稞的產(chǎn)量并且保持產(chǎn)量的穩(wěn)定。要促進(jìn)青稞品種的優(yōu)選優(yōu)育，最佳的方式就是引進(jìn)優(yōu)秀的品種并且研發(fā)雜交育種方案，目前藏區(qū)常用的優(yōu)質(zhì)青稞品種包括藏青320、藏青1號(hào)、康青3號(hào)和北青3號(hào)等。這些品種都屬于早熟型中矮桿植株，品種的生長(zhǎng)周期在120～130天左右，植株的高度在90～110 cm左右，青稞顆粒的重量明顯提高，同時(shí)還具有極高的抗旱以及抗寒能力。

2.2 改善青稞發(fā)育階段水肥供給情況

隨著青稞品種的不斷研發(fā)，很多新型的優(yōu)質(zhì)青稞品種得到廣泛的應(yīng)用，青稞的耐貧瘠、抗旱、抗寒能力都明顯提高，能夠在水肥環(huán)境較差的區(qū)域內(nèi)種植。青稞的生長(zhǎng)周期包括出苗期、分蘗期、拔節(jié)期、抽穗期以及成熟期5個(gè)階段。青稞在發(fā)育和成長(zhǎng)的過程中，需要供給大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且在不用的生長(zhǎng)階段對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求也有很多差異，而且對(duì)礦物質(zhì)及微量元素也有一定的需求且存在生長(zhǎng)期不同階段的差異。在青稞成長(zhǎng)的不同階段提供相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)肥料，有利于提高青稞分蘗期成長(zhǎng)能力，從而促進(jìn)青稞植株的發(fā)育以及根系的成長(zhǎng)，提高青稞對(duì)病害蟲的抵抗能力，保證青稞種植的質(zhì)量和產(chǎn)量。

3 青稞種植常用的種植技術(shù)

青稞的無公害種植技術(shù)最主要的特點(diǎn)為：無公害和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。無公害種植技術(shù)在青稞管理過程中有利于減少對(duì)環(huán)境造成的損害，還要注意種植不能采用過量和高殘留的農(nóng)藥，還要加強(qiáng)對(duì)土壤的翻整以此來提高土壤的肥沃程度，青稞秸稈通過有效處理后還能作為牛羊的飼料，具有綠色循環(huán)的特點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種植就是通過有效的種植和管理手段，針對(duì)青稞的種植過程采取合理的管控和完善，從多個(gè)角度提高青稞的產(chǎn)量和質(zhì)量，關(guān)于青稞種植常用的技術(shù)包括以下幾點(diǎn)。

3.1 科學(xué)的選擇種子

要保證青稞產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，就要選擇優(yōu)質(zhì)的種子，保證產(chǎn)量數(shù)量還能保證產(chǎn)量的穩(wěn)定性，能夠符合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境要求。根據(jù)西藏地區(qū)的種植環(huán)境，一般常用的青稞種類有喜拉22號(hào)、藏青2000、冬青18號(hào)、以及短邊青稞等。隨著現(xiàn)代化生物技術(shù)的應(yīng)用，例如藏青13-5171-7等雜交品種，也得到廣泛的應(yīng)用且具有較好的應(yīng)用效果，且雜交品種對(duì)病蟲害的抗病能力較強(qiáng)，種植的青稞粒大飽滿、品質(zhì)優(yōu)異，因此雜交品種值得廣泛的普及和應(yīng)用[2]。

3.2 做好播種前的準(zhǔn)備工作

在青藏地區(qū)進(jìn)行青稞種植前要做好全面的準(zhǔn)備工作，才能為實(shí)現(xiàn)無公害、綠色生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。在前茬農(nóng)作物收獲后，就要及時(shí)進(jìn)行下一波的耕種，要注意將農(nóng)田中的雜物清潔干凈。一般青稞常用淺耕式種植方法，在干旱的地區(qū)要適當(dāng)?shù)淖龊猛恋氐耐诰蜃龊梅N植的準(zhǔn)備。拉線開墑作為播種準(zhǔn)備的重要環(huán)節(jié)，有利于促進(jìn)播種管理以及田間管理水平，也能幫助種植人員全面掌握青稞的播種量，提高青稞的產(chǎn)量和收益。種植的過程中可以適當(dāng)?shù)膽?yīng)用除草劑，以免雜草對(duì)青稞的生長(zhǎng)帶來不良影響，比如可以應(yīng)用適量的燕麥畏乳油，可有效抑制燕麥的生長(zhǎng)。播種前，要針對(duì)種子做好人工篩選，選擇品質(zhì)佳的種子實(shí)施種植[3]。

3.3 實(shí)施播種

青稞種植一般采用凈重手段，西藏地區(qū)的青稞產(chǎn)量為一年一熟，因此可以通過多種種植手段來提高青稞的產(chǎn)量。播種的方法要根據(jù)種植地區(qū)的實(shí)際情況采用點(diǎn)播、條播以及撒播的手段，點(diǎn)播和條播的應(yīng)用率更高。要保證青稞種植的質(zhì)量及產(chǎn)量，就要選擇合適的種植時(shí)間、控制好青稞之間的種植密度，播種時(shí)間過早過晚都會(huì)對(duì)青稞的成長(zhǎng)造成阻礙，種植時(shí)間過早，在高溫的情況下出苗速度較快，營(yíng)養(yǎng)吸收的周期降低，從而形成的植株較為矮小導(dǎo)致產(chǎn)量無法保障。若是種植時(shí)間過晚，低溫會(huì)導(dǎo)致出苗時(shí)間延遲，根系健壯程度較差導(dǎo)致產(chǎn)量無法保障[4]。

3.4 耕地整理技術(shù)

青稞植株對(duì)土壤沒有很高的要求，對(duì)各種土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，能夠在西藏的各個(gè)地區(qū)進(jìn)行種植。不過，在種植前需要對(duì)耕地進(jìn)行整理并且還要規(guī)范青稞種植管理機(jī)制，根據(jù)青稞所處環(huán)境的具體條件和氣候環(huán)境制定合理的種植對(duì)策。干旱地區(qū)需要在休種期結(jié)合降水量進(jìn)行耕地的整理，冬天還要做好耕地的保墑工作。在水源充足的種植區(qū)域，青稞要先在肥料中加入適量的滅草劑，從而能夠減少雜草的生長(zhǎng)。青稞種植前合理進(jìn)行耕地整理，能夠提高后續(xù)播種質(zhì)量，還能提高種植的成功率。

3.5 保持合理的種植密度

農(nóng)作物種植過程中要控制好種植的密度才能提高青稞的產(chǎn)量和質(zhì)量，通過合理的規(guī)劃青稞群體結(jié)構(gòu)，能夠保證青稞產(chǎn)量的穩(wěn)定性。青稞種植過程中，合理種植密度能夠?yàn)榍囡某伤胩峁┍Ｕ?，處理好青稞群體和個(gè)體之間的關(guān)系且為每個(gè)青稞的成長(zhǎng)提供更大的空間，滿足青稞成長(zhǎng)發(fā)育的要求。青稞種植群體與個(gè)體之間要保持良好的協(xié)調(diào)關(guān)系，這是保證產(chǎn)量的基本要求，青稞的密度控制也要根據(jù)青稞的品種進(jìn)行規(guī)劃。

4 青稞種植常用藥物

第一，葉將。也就是30%唑醚·戊唑醇懸浮劑，主要用于預(yù)防青稞的銹病、白粉病等，同時(shí)還具有調(diào)節(jié)青稞生長(zhǎng)的作用。在青稞小麥波節(jié)末期和齊穗期各噴1次，若是存在蚜蟲的情況，可將其與“叫?！甭?lián)合應(yīng)用。需要注意的是，選擇無風(fēng)的時(shí)間段噴打，大風(fēng)天氣要禁止使用，噴頭要選擇霧化噴頭，保證均勻的灑在葉片上。第二，撲力猛。常用與治療黑穗病、穎枯病、根腐病以及苗枯病等。藥物的安全性較高，能夠培養(yǎng)出健康的幼苗，在預(yù)防黑穗病上有突出的優(yōu)勢(shì)。第三，亮猛。該藥主要用于防治地下害蟲、早中期蚜蟲，治療黃矮病，具有極強(qiáng)的建苗和增產(chǎn)的效果。該藥用藥精準(zhǔn)，取少量藥物可發(fā)揮極好的防治效果，對(duì)環(huán)境不會(huì)構(gòu)成嚴(yán)重的污染。第四，千里尋。千里尋屬于雙子葉雜草除草劑，一般用于青稞5～6葉期，推薦與愛秀混合使用，不可與其他除草劑混合，要在早晚無風(fēng)的時(shí)間段噴灑，噴頭要選擇霧化噴頭保證均勻的噴灑，還要注意不可連續(xù)3天在氣溫低于0℃的情況下使用。

5 青稞病蟲害防治的有效措施

5.1 選擇抗病性較強(qiáng)的品種

青稞的病蟲害防治工作中，要選擇抗病性較強(qiáng)的品種，以此來提高病蟲害的防治效果。當(dāng)前，我國(guó)的青稞病蟲害基因工程還處于初級(jí)研究階段，對(duì)比水稻以及玉米等能夠作物的基因工程來說，青稞研究依然處于落后的階段。

5.2 生物防治技術(shù)的應(yīng)用

青稞病蟲害的防治，由于技術(shù)的限制導(dǎo)致生物技術(shù)防治水平依然處于落后的階段。生物防治技術(shù)相比化學(xué)技術(shù)來說有更加突出的優(yōu)勢(shì)，不僅能夠滿足青稞的病蟲害防治要求，還能構(gòu)建一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境，保證生物存活以及快速增殖，以免農(nóng)作物受到嚴(yán)重的損壞。不過，生物防治技術(shù)發(fā)揮作用的周期較長(zhǎng)，實(shí)施效果很容易受到生態(tài)環(huán)境等不良因素的影響，而且生物防治技術(shù)應(yīng)用成本非常高，很難在病蟲害的防治工作中得到廣泛的應(yīng)用。

5.3 基礎(chǔ)性病蟲害的研究

青稞的病蟲害全面防治工作中，地域因素的阻礙導(dǎo)致病蟲害的防治工作流于表面，青稞的抗病能力以及疾病的病例特點(diǎn)還處于不斷研究過程中。由于病蟲害基礎(chǔ)性的研究較為落后，因此也對(duì)病蟲害的防治工作帶來了阻礙，例如分子標(biāo)記、組織培養(yǎng)等技術(shù)，在病蟲害的防治中獲得了極高的應(yīng)用效果，具有極強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，從而廣泛的應(yīng)用在青稞的病蟲害防治中[5]。

5.4 科學(xué)研究的投入

青稞的病蟲害綜合防治，通過現(xiàn)代防治技術(shù)能夠有效提高青稞病蟲害的防治水平，為青稞的產(chǎn)量和質(zhì)量的提高奠定基礎(chǔ)，提供青稞的經(jīng)濟(jì)收益。每年青稞病蟲害的研究力度不足，一定程度上也阻礙了病害蟲農(nóng)害防治技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用。針對(duì)青稞的病蟲害，要給予全面的資金支持，加深對(duì)病蟲害的調(diào)研，有效開展藥效試驗(yàn)的研究，獲取充足的資金支持從而保證植保機(jī)械的廣泛應(yīng)用。

6 結(jié)語

青稞作為藏族地區(qū)重要的糧食作物，提高青稞的產(chǎn)量對(duì)提高人們的生活質(zhì)量有重要意義。青稞種植人員積極學(xué)習(xí)青稞種植技術(shù)，積極開展青稞選種、整地以及施肥和播種處理，通過合理的控制種植密度以及加強(qiáng)田間管理的操作，有利于提高青稞的整體產(chǎn)量和質(zhì)量。青稞種植后，還要注意針對(duì)青稞的秸稈實(shí)施合理應(yīng)用，還要利用青稞制作成食物，對(duì)促進(jìn)旅游業(yè)也有重要意義。