林東雪

（莒南縣十字路街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東莒南 276600）

0 引言

中國自古以來就是農(nóng)業(yè)大國，尤其是糧食類作物，對經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著一定推動作用。大豆作為重要農(nóng)作物，不僅有著豐富的營養(yǎng)價值，而且有著較大的市場需求，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活中扮演著重要角色。對于北方地區(qū)，由于土地面積較為廣泛，加之擁有良好自然條件，種植大豆可以為人們帶來可觀的收入，提升農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。然而，種植大豆過程中，卻面臨著某些問題，就是落花落莢的出現(xiàn)，使得產(chǎn)量大大降低，作為種植者，就需要將種植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化和完善，為大豆生長創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，避免落花落莢這一現(xiàn)象的產(chǎn)生，從而確保大豆健康生長，增加大豆的質(zhì)量和產(chǎn)量，提升市場競爭力。

1 大豆相關(guān)概述

對于大豆而言，屬于豆科植物，有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，最為突出的就是蛋白質(zhì)，并且食用之后利于消化，大豆在生活中有很多使用途徑，不但可以榨油和做菜，而且還能提取蛋白質(zhì)以及釀成醬油，作為中國北方地區(qū)的經(jīng)濟(jì)作物和糧食作物，對人類生產(chǎn)和生活有著重要意義[1]。大豆最初也是起源于中國，在“史記”中有詳細(xì)記載，在中國作為食物和藥物有著悠久和歷史，十九世紀(jì)初期，被引入美國，二十世紀(jì)中期，被當(dāng)作重要的農(nóng)作物。古代人民將其稱作“菽”，其種類具有多樣性，依據(jù)豆皮的形狀以及顏色來區(qū)分，可以將大豆分成5種類型，主要有飼料用豆和青大豆、赤色和黃色大豆以及黑大豆。在日常生活當(dāng)中，黃色大豆最為常見，用來制作各種醬油和豆制品等，對于青大豆來說，其營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，既包含各種維生素，又包含異黃酮和纖維等，作為人類生活重要產(chǎn)物，有著一定影響。

2 大豆莢和大豆花的生長規(guī)律

2.1 大豆莢的生長規(guī)律

大豆莢在生長過程中，要依賴于大豆花，通常情況下，大豆花將授粉和受精工作完成之后，隨著時間推移，花的子房會慢慢地膨脹起來，最終形成大豆莢[2]。在這過程中，種子是由胚珠發(fā)育而來的，大豆莢產(chǎn)生的初級階段，從發(fā)育的實(shí)際情況來講，較為緩慢，經(jīng)過5 d左右時間，大豆莢就會進(jìn)入快速生長階段，大約1個月時間后，其長度生長基本上已經(jīng)完成，隨后就會邁向結(jié)莢期，在這一階段，豆莢表面就會長出茸毛，如果大豆品種抗蟲性較強(qiáng)，有可能不會出現(xiàn)茸毛。在大豆莢生長過程中，不管是豆莢本身的形狀、還是顏色，都與品種有著一定關(guān)聯(lián)，品種不同，就會表現(xiàn)出不同顏色和形狀。同時，大豆莢中籽粒數(shù)量，也和大豆品種有關(guān)，不同品種之間會存在一些差別。

2.2 大豆花的生長規(guī)律

大豆在生長過程中，一般而言，花序位置不是在莖頂端這一位置，就是在葉腋部位。大豆花往往以簇生的形式出現(xiàn)，也被人們稱之為花簇。大豆花主要組成部分包含以下內(nèi)容，分別是花萼和雌蕊、雄蕊和花冠以及苞葉。

同時，受氣候條件和大豆品種影響，大豆花朵數(shù)量也會有所不同，經(jīng)過多年的研究，人們按照大豆花軸的長度，對其進(jìn)行了劃分，包括短花序、長花序和中長花序這三類。對于大豆花數(shù)量而言，也會因為花序長度不同，產(chǎn)生不同變化。主要判斷標(biāo)準(zhǔn)如下：如果花軸具體長度在3 cm之內(nèi)，就被稱作短花序；如果花軸長度保持在3 cm和10 cm之間，就被稱作中長花序；如果花軸長度大于10 cm，就被稱作長花序。在具體種植過程中，種植人員就要根據(jù)花軸長短，采用相應(yīng)的種植標(biāo)準(zhǔn)，來滿足大豆生長需求。

3 北方大豆種植技術(shù)

3.1 選種和育種

大豆的質(zhì)量和種子品種有著密切聯(lián)系，在種植過程中，不僅要考慮到北方地區(qū)土壤條件，還應(yīng)考慮氣候特點(diǎn)[3]。種植人員要通過不斷的社會實(shí)踐，對不同種類大豆品種產(chǎn)出和投入進(jìn)行有效研究和分析，尋找出成本低和品質(zhì)好的大豆品種，因為選擇優(yōu)良的品種在提升大豆產(chǎn)量同時，還能抵御各類病蟲害。

完成選種工作之后，還需要利用相關(guān)技術(shù)對種子進(jìn)行處理，比如包衣，這項技術(shù)的應(yīng)用，在種子發(fā)芽和后續(xù)生長過程中，會釋放出一定的藥劑，達(dá)到抗旱和防寒效果。對于北方地區(qū)，就算溫度很低，種子也可以實(shí)現(xiàn)發(fā)芽。與此同時，還要將育種工作做好，這一工作的有序開展，不但能夠大大增加種子的發(fā)芽率，而且還能減少種植人員后續(xù)工作量。比如，管理和養(yǎng)護(hù)，在某種程度上降低了管理和種植成本，有利于促進(jìn)大豆正常生長。

3.2 優(yōu)化耕作

利用科學(xué)合理的種植方法需要根據(jù)地區(qū)實(shí)際發(fā)展特點(diǎn)，在北方地區(qū)種植大豆過程中，要不斷完善和優(yōu)化耕作方式，這樣才能保證土地資源得到合理利用，提升資源利用率，為大豆生長創(chuàng)造良好的環(huán)境，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走向可持續(xù)發(fā)展。同時，完善耕作方式，還能夠?qū)ΨN植大豆地區(qū)的水分和土壤進(jìn)行有效調(diào)節(jié)，緩解大豆重視過程中產(chǎn)生的病蟲害等，作為一種日照較短農(nóng)作物，大豆不僅對光照和土壤有著一定敏感性，還具備較強(qiáng)適應(yīng)性，所以，要充分考慮大豆生長規(guī)律和特點(diǎn)，種植時使用輪作栽培方式。在種植之前，首先需要將田地整平，整平之后進(jìn)行土壤疏松，之后再開展耕種工作，這樣做的目的就是可以實(shí)現(xiàn)用地和養(yǎng)地的有機(jī)結(jié)合，從而為大豆提供生長所需的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)耕作優(yōu)化這一目的。

3.3 科學(xué)施肥

由于大豆生長受不同條件影響，在種植過程中，實(shí)現(xiàn)科學(xué)施肥這一目的[4]。在不同生長季節(jié)，大豆對營養(yǎng)需求有著很大差異，在施肥過程中，包含單個階段，分別是基肥、追肥和種肥。對于基肥而言，能夠在一定條件下保證大豆產(chǎn)量，其中涉及到大量礦物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)，不僅可以將土壤環(huán)境加以改善，還能為大豆生長提供重要基礎(chǔ)。對于種肥而言，對大豆產(chǎn)量也有一定積極作用，在施肥過程中，要格外注意，防止和種子肥料實(shí)現(xiàn)直接接觸，如果出現(xiàn)這種現(xiàn)象，就會導(dǎo)致燒苗。對于追肥而言，主要是在開花期和分枝期間，為結(jié)莢和開花打下良好基礎(chǔ)。

3.4 適當(dāng)開展除草工作

現(xiàn)階段，大豆在北方地區(qū)進(jìn)行種植過程中，要做好相應(yīng)的管理工作，不僅要重視科學(xué)灌溉和合理施肥，還要適當(dāng)開展除草工作。當(dāng)前最為普遍的除草形式就是化學(xué)除草，作為大豆種植人員，在具體除草時，要進(jìn)行合理規(guī)劃，不僅要控制好除草間隔時間，還要對藥物用量進(jìn)行合理把握。根據(jù)大豆種植中，對除草的相關(guān)要求得知，需要對藥物用量和用法進(jìn)行合理配比，如果藥物用量選擇超過正常標(biāo)準(zhǔn)，有可能會影響大豆正常生長，使其遭受嚴(yán)重危害，如果藥物用量過小，就不會達(dá)到良好的除草效果。為了滿足大豆生長需求，就需要合理進(jìn)行化學(xué)除草，保證大豆除草的實(shí)時性和高效性，為大豆生長創(chuàng)造有利條件。

除此之外，還要格外注意，有效把握土壤含水量，因為在某種條件下，土壤含水量會對除草效果產(chǎn)生不利影響，主要表現(xiàn)在土壤含水量和藥效發(fā)揮之間的關(guān)系。如果土壤太過干燥，除草劑就會吸附在土壤表面，此類現(xiàn)象的產(chǎn)生會對藥效發(fā)揮產(chǎn)生不利，大大降低除草質(zhì)量。因此，大豆種植者在進(jìn)行除草工作之前，應(yīng)重視土壤含水量，使其滿足除草需求，這樣能夠?qū)崿F(xiàn)除草劑藥效的有效發(fā)揮，達(dá)到除草的最終目的[5]。

4 北方大豆落花落莢的防治策略

大豆在北方地區(qū)種植過程中，經(jīng)常會面臨落花落莢等問題，而且這類現(xiàn)象較為普遍，在某種程度上不但會對大豆單位產(chǎn)量造成嚴(yán)重威脅，而且還降低了種植人員的經(jīng)濟(jì)收入，不利于經(jīng)濟(jì)效益的提升。想要提高大豆產(chǎn)量和種植戶的經(jīng)濟(jì)收入，就需要重視大豆落花落莢問題的改善，將其作為重點(diǎn)工作進(jìn)行探究，在這過程中，由于大豆品種有所不同，有的可能結(jié)莢比較多，有的可能結(jié)莢比較少。在同種生長環(huán)境中，大豆落花落花數(shù)量可能有所區(qū)別，作為種植人員，要根據(jù)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)實(shí)情況，對落花落莢嚴(yán)重程度進(jìn)行有效判斷，并且找出科學(xué)的方法，對其進(jìn)行改善。

4.1 科學(xué)設(shè)置種植密度

在北方地區(qū)，經(jīng)常我們會發(fā)現(xiàn)，部分地區(qū)種植者在種植過程中，大豆植株過于緊密，這在某種情況下會加重落花落莢現(xiàn)象的出現(xiàn)[6]。部分種植戶認(rèn)為，將單位種植數(shù)量加以提升，就可以提高種植產(chǎn)量，這種思想不可取，最重要原因是植株過密，會給大豆吸收光照造成不利影響。要想提升大豆整體產(chǎn)量，就需要改變這一傳統(tǒng)思想，對種植密度進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，這樣不僅可以確保大豆植株能夠獲得充足光照時間，還能有效防止出現(xiàn)落花落莢的現(xiàn)象。在對種植進(jìn)行調(diào)整過程中，種植戶需要結(jié)合北方地區(qū)的土壤情況和相應(yīng)品種生長特點(diǎn)，將這兩個因素考慮進(jìn)去，促進(jìn)種植密度更加科學(xué)合理，為大豆生長創(chuàng)造有利條件。

4.2 有效運(yùn)用調(diào)節(jié)劑

大豆在生長過程中，對養(yǎng)分有著一定要求。尤其是在開花結(jié)莢這一階段，大豆在進(jìn)行養(yǎng)分吸收過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)這類情況，就是植株根系所吸收的養(yǎng)分并沒有完全傳遞到生殖系統(tǒng)當(dāng)中，而是供應(yīng)到相應(yīng)的生長系統(tǒng)當(dāng)中，使得生殖系統(tǒng)缺少充足肥料，不能為開花結(jié)莢提供生長需求，大大降低大豆產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，作為種植人員，要及時認(rèn)識到這一點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際生長情況，有效運(yùn)用調(diào)節(jié)劑，滿足大豆在發(fā)育生長過程中不同部位對養(yǎng)分需求，確保生殖系統(tǒng)中能夠獲得豐富營養(yǎng)物質(zhì)，為開花結(jié)莢提供重要保障，這樣在增加大豆產(chǎn)量同時，也會使得種植戶的收入得到有效提升。

4.3 合理施肥和灌溉

4.3.1 合理施肥[7]。北方地區(qū)大豆種植過程中，對養(yǎng)分的需求較大，尤其是在開花和結(jié)莢這一階段，如果養(yǎng)分嚴(yán)重不足，則會導(dǎo)致落花落莢這一問題的產(chǎn)生。種植人員就需要重視這一問題，一旦大豆到了開花和結(jié)莢階段，就要適當(dāng)增加肥料，以滿足其生長需求，明確在生長過程中，大豆所需營養(yǎng)元素，使得肥料調(diào)配具有科學(xué)性，在進(jìn)行肥料選擇時，要結(jié)合土壤具體情況。通常而言，可以選擇含有鉀、磷和氮這些元素的肥料，并且將其進(jìn)行合理搭配，進(jìn)一步增加土壤肥力。也可以噴施適量的氮肥，這樣做的目的就是能夠及時滿足大豆幼苗生長需求，避免營養(yǎng)缺乏給大豆生長造成不利，從而為豆莢和豆花的發(fā)育以及結(jié)果提供充足養(yǎng)分。

4.3.2 合理灌溉。大豆這種農(nóng)作物耐澇性比較差，然而，在花莢期間，又有大量的水分需求，這個階段如果沒有將灌溉控制在合理的范圍內(nèi)，就會對其生長產(chǎn)生不利，造成落花落莢。如果灌溉過量，會使其根系出現(xiàn)腐爛，造成植株產(chǎn)生死亡，如果灌溉過少，就難以發(fā)揮灌溉的有效性。對于落花落莢的產(chǎn)生，主要原因有兩個方面，在大豆生長時，長期缺水，就不能滿足其開花以及坐果的現(xiàn)實(shí)需求，部分植株為了自我保護(hù)和正常生長，就會將一部分花莢放棄，對于這種情況，就需要種植戶提升灌溉量，在增大灌溉量同時，還要縮短時間，保證水分能夠?qū)崟r滿足生長要求。例如，之前為1周澆1次，現(xiàn)在可以變?yōu)?天澆1次。除此之外，還要及時將排澇工作做好，正確理解內(nèi)澇和需水量兩者之間的關(guān)系，作為兩個不同的概念，種植人員不能因為大豆需水量較多，就不進(jìn)行排澇，這樣往往會給整棵植株造成影響，使其出現(xiàn)死亡。比如，在遇到暴雨等天氣，大豆種植區(qū)容易產(chǎn)生水流堆積，這時應(yīng)及時排除多余水分，避免內(nèi)澇對植株根系造成的不利影響。

4.4 防止重茬種植

種完大豆之后，土壤中就會流失大量的微量元素，就算進(jìn)行施肥也難以將這類元素加以補(bǔ)回[8]。并且大豆自身的根瘤會分泌一些毒素，這些毒素堆積在土壤中，逐漸就會產(chǎn)生很多病菌，隨著時間的推移，病菌數(shù)量也會增加，如果后期繼續(xù)種植大豆，對其生長會產(chǎn)生嚴(yán)重阻礙。對于北方地區(qū)，在種植大豆過程中，要防止重茬，這樣可以在某種條件下防止病蟲害的產(chǎn)生，有效改善落花落莢的現(xiàn)象。同時，還應(yīng)及時對出現(xiàn)的病蟲害進(jìn)行防治，以預(yù)防工作為中心，采取多種手段，確保大豆生長在一個安全的環(huán)境當(dāng)中。

5 結(jié)語

綜上所述，要想從根本上提升北方地區(qū)大豆產(chǎn)量和質(zhì)量，作為種植人員，就需要充分考慮各個方面影響因素，根據(jù)大豆實(shí)際生長條件，因地制宜，不斷優(yōu)化和完善種植技術(shù)水平，為大豆生長提供良好的環(huán)境。與此同時，面對出現(xiàn)落花落莢這一現(xiàn)象，要及時采取科學(xué)合理的防治措施，通過對種植密度進(jìn)行調(diào)整、合理灌溉與施肥等方法，提升大豆產(chǎn)量，進(jìn)一步推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展。