（總第685 期，2022-02-07—2022-02-13）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)明顯下跌，批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均下跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比明顯下跌，同比大幅下跌

第6 周（2022-02-07—2022-02-13）重 慶 市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價(jià)4.22 元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比明顯下跌12.12%，與前四周比上漲9.89%，同比大幅下跌23.91%，明顯低于全國均價(jià)14.34%。環(huán)比，14 跌3 漲5 平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜4.90元、花菜3.41元、小白菜2.49 元，環(huán)比分別驟降44.32%、38.28%、35.16%；瓢兒白2.39 元、蓮花白1.25 元、白蘿卜0.83元，環(huán)比分別大幅下跌29.37%、24.47%、24.24%；萵筍2.89 元、香菇9.00 元、大白菜1.44 元、韭菜5.92元，環(huán)比分別明顯下跌19.80%、18.18%、17.71%、15.48%。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜7.73 元，環(huán)比明顯上漲14.85%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級批發(fā)市場蔬菜環(huán)比批發(fā)量陡增，價(jià)格下跌

第6 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比陡增131.05%，同比明顯增加11.94%。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)做分析，該市場22 個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)5.13 元，類價(jià)格指數(shù)114.42，環(huán)比下跌8.74%，與前四周比明顯上漲19.05%，同比小幅下跌5.14%，低于全國均價(jià)9.25%。分品種環(huán)比看，14 跌7 漲1 平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜1.21 元、青椒5.21 元、蓮花白1.80 元，環(huán)比分別驟降44.24%、39.56%、33.82%；大白菜1.97 元、四季豆7.67 元、茄子6.07 元、冬瓜3.01 元，環(huán)比分別大幅下跌28.10%、24.80%、22.68%、21.82%；冬瓜3.01 元、瓢兒白2.71 元、黃瓜5.33 元、番茄8.04 元、老南瓜2.96 元、大蒜5.97 元、馬鈴薯2.56 元，環(huán)比分別明顯下 跌19.82%、15.66%、12.80%、12.17%、11.95%、11.42%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：小白菜2.94元，環(huán)比陡升33.64%；韭菜10.38 元，環(huán)比大幅上漲26.12%；花菜4.57 元，環(huán)比明顯上漲17.78%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比、同比均下跌

重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)8.24 元，類價(jià)格指數(shù)103.56，環(huán)比下跌8.17%，與前四周比小幅上漲4.59%，同比下跌9.92%。分品種環(huán)比看，20 跌2 平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比下跌幅較大的品種及價(jià)格變化：青椒9.71 元，單品種價(jià)格指數(shù)99.84，環(huán)比大幅下跌20.59%；黃瓜9.82 元，單品種價(jià)格指數(shù)111.56，環(huán)比明顯下跌13.38%；大白菜3.75元，單品種價(jià)格指數(shù)103.21，環(huán)比明顯下跌12.19%；大蔥13.71 元，單品種價(jià)格指數(shù)111.57，環(huán)比明顯下跌10.64%；白蘿卜2.69 元，單品種價(jià)格指數(shù)95.14，環(huán)比明顯下跌10.50%；蓮藕9.99 元，單品種價(jià)格指數(shù)117.01，環(huán)比下跌9.27%；茄子10.84 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.81，環(huán)比下跌8.75%；番茄9.85 元，單品種價(jià)格指數(shù)118.07，環(huán)比下跌8.68%；老姜12.24 元，單品種價(jià)格指數(shù)95.96，環(huán)比下跌8.51%；大蒜11.19 元，單品種價(jià)格指數(shù)90.73，環(huán)比下跌8.43%。其余品種環(huán)比跌幅較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比小幅下跌，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第6 周重慶市肉禽蛋均價(jià)35.60 元，類價(jià)格指數(shù)為88.29。環(huán)比，9 跌4平穩(wěn)，總體小幅下跌2.01%；同比，9 跌1 漲3 平穩(wěn)，總體驟降30.39%。

2.1 豬精瘦肉、豬肉排、豬五花肉零售價(jià)，白條豬批發(fā)價(jià)，待宰活豬收購價(jià)環(huán)比下跌

豬精瘦肉零售價(jià)34.34 元，單品種價(jià)格指數(shù)76.46，環(huán)比下跌4.93%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降42.08%。

豬肉排零售價(jià)40.59 元，單品種價(jià)格指數(shù)86.73，環(huán)比下跌4.67%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降32.34%。

豬五花肉零售價(jià)28.63 元，單品種價(jià)格指數(shù)72.51，環(huán)比下跌4.05%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降47.23%。

白條豬批發(fā)價(jià)20.56 元，單品種價(jià)格指數(shù)61.71，環(huán)比下跌3.89%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.96%，同比驟降53.73%。

待宰活豬收購價(jià)15.11 元，單品種價(jià)格指數(shù)59.60，環(huán)比下跌3.40%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.71%，同比驟降57.12%。

2.2 活土雞、雞場雞蛋、牛肉零售價(jià)環(huán)比小幅下跌，豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

活土雞零售價(jià)41.19 元，單品種價(jià)格指數(shù)97.45，環(huán)比小幅下跌2.60%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.91%，同比小幅下跌2.38%。

雞場雞蛋零售價(jià)11.96 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.24，環(huán)比小幅下跌2.30%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.55%，同比穩(wěn)中略漲1.02%。

牛肉零售價(jià)88.62 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.44，環(huán)比小幅下跌2.13%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

豬夾子肉零售價(jià)26.58 元，單品種價(jià)格指數(shù)69.82，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.77%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降49.51%。

2.3 其余肉禽蛋品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

白條雞肉24.04 元，單品種價(jià)格指數(shù)98.40；羊肉81.63 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.49；活肉鴨24.00 元，單品種價(jià)格指數(shù)87.45；仔豬25.60 元，單品種價(jià)格指數(shù)56.17。

2.4 環(huán)比豬糧價(jià)比下降，仔豬白條豬肉價(jià)比上升

重慶本周豬糧價(jià)比為5.10 ∶1，由于待宰活豬價(jià)格下跌，環(huán)比下降3.77%，與前四周均價(jià)比明顯下降7.61%，同比驟降57.99%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.24 ∶1，由于白條豬價(jià)格下跌，環(huán)比上升3.33%，與前四周均價(jià)比小幅上升2.48%，同比驟降35.42%。

2.5 活豬周屠宰量環(huán)比、同比均陡增

對重慶市3 個(gè)生豬屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量監(jiān)測，第6周活豬屠宰量受節(jié)后生豬屠宰全面恢復(fù)影響環(huán)比陡增289.98%，同比陡增78.53%。

3 糧油監(jiān)測品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第6 周重慶糧油總體均價(jià)6.37 元，類價(jià)格指數(shù)為110.40。環(huán)比5 跌7 平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.09%；同比10 漲2 跌，總體明顯上漲5.46%。

3.1 富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比下跌

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.64 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.30，環(huán)比下跌3.40%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.51%，同比上漲3.19%。

3.2 中稻收購價(jià)環(huán)比小幅下跌

中稻收購價(jià)3.04 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.16，環(huán)比小幅下跌2.54%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.31%。

3.3 油菜籽收購價(jià)，菜油、色拉油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

油菜籽收購價(jià)5.87 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.93，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.54%、1.32%，同比小幅上漲2.90%。

菜油零售價(jià)14.42 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.52，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.24%、1.37%，同比明顯上漲8.23%。

色拉油零售價(jià)11.88 元，單品種價(jià)格指數(shù)121.64，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.15%、與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲17.75%。

3.4 其余糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：優(yōu)質(zhì)秈米5.83 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.92；粳米5.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.15；普通大米4.92 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.52；標(biāo)準(zhǔn)粉5.07 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.57；大豆8.03 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.60。批發(fā)價(jià)：玉米2.97 元，單品種價(jià)格指數(shù)123.35。收購價(jià)：小麥2.85 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.21。

4 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比增加，批發(fā)零售價(jià)總體回落

4.1 大宗水產(chǎn)品批發(fā)量環(huán)比陡增，批發(fā)價(jià)環(huán)比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心和市水產(chǎn)協(xié)會(huì)對井口水產(chǎn)批發(fā)市場聯(lián)合監(jiān)測，第6 周花、白鰱、草、鯽4 種大宗水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比陡增26.30%。四水產(chǎn)算數(shù)批發(fā)價(jià)14.65 元，環(huán)比下跌4.38%；其中草魚均價(jià)13.03 元、白鰱7.67 元、花鰱19.71 元、湘鯽14.44 元。

4.2 水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第6 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)27.70 元，類價(jià)格指數(shù)109.14。環(huán)比6跌3 平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.77%；同比6 漲2 跌1 平穩(wěn)，總體明顯上漲7.57%。

4.2.1 鯉魚零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

鯉魚零售價(jià)23.76 元，單品種價(jià)格指數(shù)123.63，環(huán)比明顯下跌6.06%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升22.36%。

4.2.2 花鰱零售價(jià)環(huán)比下跌，草魚小幅下跌

花鰱零售價(jià)25.30 元，單品種價(jià)格指數(shù)126.65，環(huán)比下跌3.76%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.80%，同比陡升22.42%。

草魚零售價(jià)22.01 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.01，環(huán)比小幅下跌2.81%，與前四周均價(jià)比上漲3.54%，同比陡升20.86%。

4.2.3 白鰱、鉗魚、大帶魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白鰱零售價(jià)12.39 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.10，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.90%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.91%。

鉗魚零售價(jià)28.30 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.34，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.60%，與前四周均價(jià)比上漲4.83%，同比大幅上漲11.60%。

大帶魚零售價(jià)40.12 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.63，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.12%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

4.2.4 其余水產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

黃花魚46.18 元，單品種價(jià)格指數(shù)95.85；鯰魚26.75元，單品種價(jià)格指數(shù)103.41；鯽魚24.49 元，單品種價(jià)格指數(shù)117.97。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比小幅下跌，同比小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第6 周重慶水果總體零售均價(jià)9.42 元，類價(jià)格指數(shù)101.07。環(huán)比6 跌4 平穩(wěn)，總體小幅下跌4.17%；同比6 漲1 跌3 平穩(wěn)，總體小幅上漲4.67%。

5.1 蜜柚、臍橙、巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比下跌

蜜柚零售價(jià)6.18 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.45，環(huán)比下跌9.60%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲4.24%。

臍橙零售價(jià)8.79 元，單品種價(jià)格指數(shù)119.19，環(huán)比下跌8.28%，與前四周均價(jià)比略跌3.07%，同比小幅上漲5.06%。

巨峰葡萄零售價(jià)16.03 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.70，環(huán)比下跌7.65%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

5.2 錦橙、檸檬零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

錦橙零售價(jià)7.25 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.67，環(huán)比小幅下跌5.95%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

檸檬零售價(jià)11.48元，單品種價(jià)格指數(shù)98.92，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別小幅下跌4.30%、4.04%，同比小幅上漲5.29%。

5.3 梨零售價(jià)環(huán)比略跌

梨零售價(jià)8.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.08，環(huán)比略跌3.94%，與前四周均價(jià)比小幅上漲5.00%，同比略跌3.26%。

5.4 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

蘋果12.48元，單品種價(jià)格指數(shù)103.00；香蕉9.43元，單品種價(jià)格指數(shù)132.25；沙田柚7.09 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.57；橘子6.50 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.99。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測，第6 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.68 元，類價(jià)格指數(shù)107.35。環(huán)比3 漲10 平穩(wěn)，總體上浮0.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，13 漲1 平穩(wěn)，總體明顯上漲6.14%。

6.1 過磷酸鈣、普通棚膜、碳酸氫銨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

過磷酸鈣零售價(jià)0.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.30，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.94%、1.89%，同比上漲3.06%。

普通棚膜零售價(jià)15.34 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.08，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.64%、1.82%，同比小幅上漲2.23%。

碳酸氫銨1.06 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.34，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.25%，與前四周比小幅上漲2.49%，同比大幅上漲10.63%。

6.2 麥麩、25%復(fù)合肥、0 號柴油與前四周比小幅上漲

麥麩批發(fā)價(jià)2.35 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.44，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲2.90%，同比明顯上漲5.96%。

25%復(fù)合肥零售價(jià)2.10 元，單品種價(jià)格指數(shù)125.04，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲2.79%，同比明顯上漲8.13%。

0 號柴油零售價(jià)7.17 元/L，單品種價(jià)格指數(shù)110.15，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲2.43%，同比陡升27.09%。

6.3 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.79 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.49；國產(chǎn)尿素零售價(jià)2.91 元，單品種價(jià)格指數(shù)119.84；蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.59 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.16；育肥豬飼料零售價(jià)3.57 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.93；普通地膜零售價(jià)15.18 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.82。批發(fā)價(jià)：魚粉批發(fā)價(jià)11.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.91；豆粕批發(fā)價(jià)3.80 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.87。