趙建紅

廣東工業(yè)大學(xué)，廣東廣州，510006

洗衣凝珠2014年在我國(guó)面市，其配方體系、生產(chǎn)設(shè)備、制造工藝完全不同于傳統(tǒng)洗滌劑。雖然上市伊始就受到行業(yè)的關(guān)注，但其發(fā)展面臨著技術(shù)的完善與提升、標(biāo)準(zhǔn)建立、市場(chǎng)培育等諸多問(wèn)題。我國(guó)洗衣凝珠市場(chǎng)從2017年開(kāi)始進(jìn)入了迅速發(fā)展時(shí)期，經(jīng)過(guò)短短5年時(shí)間，其生產(chǎn)制造水平、設(shè)備國(guó)產(chǎn)化、產(chǎn)品多樣化等各方面都取得了顯著的進(jìn)步。洗衣凝珠的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也于2021年7月底經(jīng)工業(yè)和信息化部科技司發(fā)布報(bào)批公示，標(biāo)志著凝珠行標(biāo)制定最后一步工作的完成，很快將公布實(shí)施。筆者作為國(guó)內(nèi)最早的洗衣凝珠研發(fā)者，在行業(yè)中最早提議建立凝珠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)起草了行標(biāo)的技術(shù)草案?；仡櫮樾袠?biāo)的立項(xiàng)、編制過(guò)程，不僅是對(duì)洗衣凝珠產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范、安全性的討論，也是行業(yè)對(duì)如何建立此類(lèi)濃縮型產(chǎn)品評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的思考與探索過(guò)程。

本文將對(duì)洗衣凝珠標(biāo)準(zhǔn)建立、技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀等進(jìn)行回顧與總結(jié)，并結(jié)合國(guó)外濃縮化與凝珠產(chǎn)品的發(fā)展情況對(duì)凝珠未來(lái)發(fā)展需關(guān)注的要點(diǎn)提出一些意見(jiàn)。

1 洗衣凝珠發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 洗衣凝珠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立與實(shí)施

洗衣凝珠具有兩個(gè)突出的特點(diǎn)，一是高倍濃縮，活性物含量在65%以上；二是形態(tài)特殊，由高分子水溶膜包裹定計(jì)量洗滌劑形成獨(dú)立凝珠膠囊。傳統(tǒng)洗滌劑不具備這樣的特征，現(xiàn)有技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)也不適合對(duì)洗衣凝珠進(jìn)行技術(shù)規(guī)范與質(zhì)量評(píng)價(jià)。在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未建立之前，各個(gè)品牌執(zhí)行各自的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，給市場(chǎng)監(jiān)督帶來(lái)極大的難度。筆者見(jiàn)證了洗衣凝珠從無(wú)到有、到迅速爆發(fā)式發(fā)展，親身感受到凝珠市場(chǎng)的蓬勃強(qiáng)勢(shì)生長(zhǎng)，同時(shí)也看到種種市場(chǎng)亂象，如早期產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，漏液、變色、膜殘留等問(wèn)題頻頻出現(xiàn)；活性物濃度差異大，甚至用低價(jià)溶劑作為填充降低成本的偽濃縮洗衣凝珠，這些對(duì)于剛萌芽的新品類(lèi)的負(fù)面影響是非常巨大的。

筆者作為全國(guó)表面活性劑和洗滌用品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，向標(biāo)委會(huì)提議對(duì)洗衣凝珠技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行立項(xiàng)，引導(dǎo)與規(guī)范凝珠市場(chǎng)的有序發(fā)展，將有利于保障凝珠這一新品類(lèi)的可持續(xù)發(fā)展。筆者于2016年10月與標(biāo)委會(huì)進(jìn)行溝通后，負(fù)責(zé)起草了洗衣凝珠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目建議書(shū)。2018年1月工業(yè)和信息化部正式發(fā)布凝珠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)予立項(xiàng)的公示，當(dāng)年5月行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式啟動(dòng)編制[1]。筆者當(dāng)時(shí)帶領(lǐng)廣州浪奇公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)凝珠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草工作，并在標(biāo)委會(huì)的安排下主持了行標(biāo)編制前期的討論會(huì)。行標(biāo)草案從凝珠的外觀、穩(wěn)定性、活性物、pH、總五氧化二磷、溶解度、耐壓強(qiáng)度、去污力等方面進(jìn)行規(guī)范，尤其注重產(chǎn)品對(duì)人體和環(huán)境的安全性，擬定了相關(guān)技術(shù)指標(biāo)。寶潔公司是世界領(lǐng)先的凝珠制造商，也在早期就加入行標(biāo)編制工作中。筆者的技術(shù)團(tuán)隊(duì)與寶潔公司進(jìn)行多次溝通，寶潔公司在凝珠的安全性技術(shù)規(guī)范方面給予了很好的意見(jiàn)。形成的草案向行業(yè)企業(yè)征詢意見(jiàn)，在反饋意見(jiàn)的基礎(chǔ)上提出《洗衣凝珠》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿，2019年7月15日在廣州召開(kāi)的標(biāo)準(zhǔn)工作會(huì)議對(duì)征求意見(jiàn)稿進(jìn)行討論。2020年3—4月，經(jīng)網(wǎng)上對(duì)企業(yè)征求意見(jiàn)，形成了《洗衣凝珠》送審稿，當(dāng)年4—5月形成了《洗衣凝珠》報(bào)批稿初稿，并于5月29日，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)召開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)工作組會(huì)議審議通過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿初稿。2021年7月20日工業(yè)和信息化部科技司發(fā)布了標(biāo)準(zhǔn)的報(bào)批公示，標(biāo)志著凝珠行標(biāo)的制定工作圓滿結(jié)束。

洗衣凝珠行標(biāo)草案除常規(guī)指標(biāo)外，針對(duì)產(chǎn)品形態(tài)帶來(lái)的質(zhì)量控制和產(chǎn)品安全性也設(shè)立了相應(yīng)的技術(shù)指標(biāo)，如設(shè)立了耐寒熱、耐干濕等指標(biāo)保障凝珠在合理的存儲(chǔ)條件下保持水溶膜包裹形態(tài)的完整性；設(shè)置抗壓力與瞬時(shí)抗壓力指標(biāo)防止凝珠在運(yùn)輸過(guò)程發(fā)生破損、滲透。在產(chǎn)品安全性方面，設(shè)立靜置溶解度指標(biāo)，防止嬰幼兒不慎誤食后凝珠過(guò)快破損；設(shè)置攪拌溶解度指標(biāo)保證凝珠在洗滌過(guò)程完全溶解。在產(chǎn)品去污性能上，沿用現(xiàn)行碳黑、蛋白、皮脂三塊污布去污力的測(cè)試方法，去污力應(yīng)達(dá)到并高于標(biāo)準(zhǔn)洗衣液水平。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制的3年間，洗衣凝珠市場(chǎng)飛速發(fā)展，許多生產(chǎn)企業(yè)對(duì)凝珠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)非常關(guān)注，后期加入了行標(biāo)的編制工作。在標(biāo)準(zhǔn)送審稿形成過(guò)程中，標(biāo)委會(huì)多次征集企業(yè)意見(jiàn)，收到很多反饋。期間筆者也一直在深度參與凝珠的研制與商品化，收到很多市場(chǎng)信息與行業(yè)同仁的建議意見(jiàn)，對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制也有更多維度的思考。例如，洗滌劑活性物含量一直是保證產(chǎn)品質(zhì)量的非常重要的指標(biāo)，洗衣凝珠的活性物含量主要通過(guò)溶劑來(lái)調(diào)節(jié)，一些低端產(chǎn)品添加大量溶劑控制成本，影響產(chǎn)品質(zhì)量也帶來(lái)溶劑使用的安全性問(wèn)題。而現(xiàn)行的活性物檢測(cè)方法對(duì)溶劑抗干擾性較差，不利于監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量。另外，經(jīng)測(cè)試市場(chǎng)洗衣凝珠產(chǎn)品活性物含量普遍高于65%，但分布范圍較廣，為65%～95%。高活性物有利于洗滌去污，但與去污力并非線性關(guān)系，卻顯著提升成本。洗衣凝珠作為濃縮型產(chǎn)品，高倍濃縮更有利于其產(chǎn)品的綠色化，綜合考慮性能表現(xiàn)與成本，低克重高活性物的凝珠產(chǎn)品更有利用于降低物耗能耗。早期受限于生產(chǎn)制造設(shè)備，大部分凝珠克重為20g，現(xiàn)在克重已經(jīng)實(shí)現(xiàn)多樣化，如15g、10g、8g規(guī)格，但小克重帶來(lái)產(chǎn)品安全性的思考。

另外，鑒于國(guó)外出現(xiàn)過(guò)誤吞洗衣凝珠的事件，凝珠產(chǎn)品安全性一直是標(biāo)準(zhǔn)關(guān)注的要點(diǎn)之一。行標(biāo)中也從靜置溶解度、包裝標(biāo)識(shí)、包裝膜添加苦味劑等方面對(duì)安全性進(jìn)行保障。在編制過(guò)程中，行業(yè)同仁對(duì)克重帶來(lái)的安全性做了很多討論，小克重產(chǎn)品是否在誤吞時(shí)帶來(lái)更大的風(fēng)險(xiǎn)？是一個(gè)值得探討的問(wèn)題，目前尚缺乏足夠的數(shù)據(jù)進(jìn)行驗(yàn)證。另外，凝珠包裝形式已經(jīng)得到更廣泛的應(yīng)用，比如作為洗手液補(bǔ)充裝或商業(yè)后廚流程化清洗時(shí)定計(jì)量洗滌劑，在這些使用場(chǎng)景下小克重產(chǎn)生的誤吞概率極低，卻可以體現(xiàn)凝珠形態(tài)的便利性。產(chǎn)品克重的安全性值得從更多維度來(lái)考量。

以上可見(jiàn)，洗衣凝珠技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不僅對(duì)市場(chǎng)具有規(guī)范與引導(dǎo)作用，也引導(dǎo)行業(yè)同仁關(guān)注與探討凝珠質(zhì)量控制、安全性、濃縮洗滌劑評(píng)價(jià)等濃縮化新品類(lèi)發(fā)展中面對(duì)的問(wèn)題，對(duì)凝珠產(chǎn)品的良性發(fā)展具有積極的推動(dòng)和引領(lǐng)作用。凝珠行標(biāo)很快將得到公布實(shí)施，相信標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將會(huì)有力規(guī)范洗衣凝珠產(chǎn)品質(zhì)量，為市場(chǎng)健康發(fā)展起到良好的引導(dǎo)與推動(dòng)作用。

1.2 生產(chǎn)制造能力

洗衣凝珠在國(guó)內(nèi)的制造從OEMODM工廠為主逐漸轉(zhuǎn)向?yàn)槠髽I(yè)自主建廠。目前多個(gè)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌已經(jīng)自主建立了洗衣凝珠生產(chǎn)線。OEM形式在創(chuàng)新型產(chǎn)品孵化時(shí)期較為合適，可降低風(fēng)險(xiǎn)、縮短周期，快速實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)化，降低進(jìn)入門(mén)檻，在短時(shí)間豐富市場(chǎng)品牌，使市場(chǎng)初具規(guī)模。佛山博維（佛山菁亮）公司、余姚德派公司、廣州加茜亞公司、廣州迪梵公司是早期從事凝珠OEM的生產(chǎn)制造廠家，已經(jīng)頗具規(guī)模并開(kāi)啟了自主品牌的凝珠銷(xiāo)售。凝珠市場(chǎng)爆發(fā)式增長(zhǎng)的幾年間帶動(dòng)了一批OEM廠家迅速發(fā)展，如董氏洗衣凝珠公司、凝珠時(shí)代公司等，這些企業(yè)在一些垂直渠道取得了很好的銷(xiāo)售成績(jī)。不容忽視的是，大量小工廠的進(jìn)入也導(dǎo)致了產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)，特別是一些低端產(chǎn)品用低價(jià)溶劑填充活性物，對(duì)凝珠類(lèi)產(chǎn)品的負(fù)面影響很大。

目前凝珠生產(chǎn)制造已經(jīng)在向規(guī)模化方向發(fā)展，這是市場(chǎng)發(fā)展壯大的必經(jīng)階段。相信隨著行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)布局建立凝珠生產(chǎn)線，以及不斷發(fā)展壯大的凝珠生產(chǎn)制造企業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)管理水平等方面進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃與培育，將實(shí)現(xiàn)凝珠整體制造水平的提升，推進(jìn)洗衣凝珠規(guī)?；l(fā)展。

1.3 生產(chǎn)設(shè)備與水溶膜

洗衣凝珠通過(guò)水溶性高分子薄膜包裹濃縮洗滌劑，所采用的高分子薄膜和配套的包裝機(jī)器是洗衣凝珠生產(chǎn)制造的兩個(gè)重要因素。目前凝珠主流品牌均采用國(guó)產(chǎn)包裝機(jī)器，甚至一些宣稱(chēng)使用國(guó)外進(jìn)口機(jī)器的廠家實(shí)際上使用的也是國(guó)產(chǎn)包裝機(jī)。前期凝珠成品的包裝多采用人工形式，較大地制約了產(chǎn)能，近幾年行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)均采用了半自動(dòng)、全自動(dòng)成品包裝線，促進(jìn)了產(chǎn)能的大幅提升。包裝機(jī)的代表廠家主要是廣州大德公司和佛山博維公司。

國(guó)產(chǎn)膜近年來(lái)取得了非常大的進(jìn)步，質(zhì)量水平不斷提升，在很大程度上替代了進(jìn)口膜。市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌是佛山博維和廣東寶德利。

單腔凝珠模具經(jīng)過(guò)幾年的磨合基本較為成熟。多腔凝珠模具與包珠技術(shù)也日趨成熟，在形態(tài)上實(shí)現(xiàn)了美觀大方的平面多腔包裝技術(shù)，區(qū)別于國(guó)外品牌的立體多腔形態(tài)，在高端凝珠市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)多腔珠同樣具有良好的競(jìng)爭(zhēng)力。另外，多種物體形態(tài)的多腔包珠技術(shù)正處于起步階段，這對(duì)于凝珠未來(lái)的發(fā)展是非常有價(jià)值的一項(xiàng)技術(shù)儲(chǔ)備。一些新的制造技術(shù)如平板式包裝技術(shù)和異形切邊技術(shù)也取得了較大的進(jìn)步，可制造各種形狀的洗衣凝珠，增添產(chǎn)品的趣味性與吸引力。

凝珠包裝機(jī)與水溶膜的國(guó)產(chǎn)化對(duì)于產(chǎn)品成本的控制與行業(yè)生產(chǎn)制造水平的精進(jìn)具有重大意義，目前已經(jīng)取得階段性成果，假以時(shí)日，在性能和質(zhì)量上可達(dá)到甚至超越國(guó)外水平，結(jié)合本土制造費(fèi)與運(yùn)輸費(fèi)的成本優(yōu)勢(shì)，與國(guó)外設(shè)備及膜競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)將會(huì)非常突出。

2 發(fā)展展望

回顧我國(guó)織物洗滌劑的發(fā)展歷程，近20年來(lái)出現(xiàn)的兩項(xiàng)變革，一是形態(tài)的變化，產(chǎn)品形態(tài)從單一的洗衣粉變革為洗衣液和洗衣凝珠；二是濃縮化的推進(jìn)，包括洗衣粉與洗衣液的濃縮化。國(guó)外織物洗滌劑市場(chǎng)同樣經(jīng)歷了液體化和濃縮化歷程，美國(guó)液體洗滌劑濃縮化率達(dá)98.8%，歐洲近80%，日本達(dá)98.9%[2]。日本早在2010年就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)濃縮化，2020年織物洗滌劑中洗衣液占67%，洗衣粉占16%，洗衣凝珠占10%。美國(guó)在20世紀(jì)90年代初實(shí)現(xiàn)洗衣粉的凝縮化、20世紀(jì)末實(shí)現(xiàn)液體化，2020年濃縮洗衣液占70%，濃縮洗衣粉占6%，洗衣凝珠占20%。歐洲市場(chǎng)2019年濃縮洗衣液占56%，濃縮洗衣粉占24%，洗衣凝珠占20%?？梢钥吹?，隨著液體化和濃縮化的推進(jìn)，在歐美、日本市場(chǎng)，洗衣凝珠已經(jīng)成為一個(gè)單獨(dú)的品類(lèi)，也是近5年增長(zhǎng)最快的品類(lèi)。2015—2020年，美國(guó)凝珠市場(chǎng)年復(fù)合增長(zhǎng)率為13.8%，高于濃縮洗衣液的2.1%，歐洲凝珠市場(chǎng)年平均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為8.9%、7.2%，高于同期濃縮洗衣液的1.3%、2%。我國(guó)洗衣凝珠在近5年取得飛速發(fā)展，2015年—2020年銷(xiāo)售額年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)273%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于衣物洗滌劑市場(chǎng)增速。我們有理由期待，在未來(lái)5～10年，洗衣凝珠仍將會(huì)是增長(zhǎng)最快的織物洗滌劑品類(lèi)。

凝珠市場(chǎng)的快速發(fā)展也反哺了產(chǎn)品技術(shù)的提升，相信隨著凝珠生產(chǎn)制造、產(chǎn)品研發(fā)、檢驗(yàn)檢測(cè)等技術(shù)水平的不斷提高，將進(jìn)一步推進(jìn)解決洗衣凝珠目前面臨的產(chǎn)品安全性、功能性等方面的問(wèn)題。筆者認(rèn)為以下幾個(gè)方面在凝珠發(fā)展的過(guò)程中值得引起重視。

2.1 產(chǎn)品安全性

洗衣凝珠目前存在的一個(gè)安全性爭(zhēng)議來(lái)自使用的溶劑。一些凝珠產(chǎn)品為控制成本，添加大量溶劑，二甘醇、乙二醇是較常使用的填充溶劑。二甘醇在我國(guó)牙膏產(chǎn)品中使用，曾經(jīng)被歐美市場(chǎng)停止進(jìn)口。上海預(yù)防醫(yī)學(xué)研究院用流行病學(xué)方法研究過(guò)二甘醇牙膏對(duì)人體健康的影響，長(zhǎng)期使用二甘醇含量低于15.6%的牙膏不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響[3]。對(duì)二甘醇的急性及慢性毒性、體內(nèi)代謝情況、人類(lèi)毒性數(shù)據(jù)等的研究表明，均有數(shù)據(jù)顯示其屬于低毒類(lèi)化學(xué)物質(zhì)，微量進(jìn)入人體后經(jīng)代謝排出，無(wú)明顯蓄積性，未發(fā)現(xiàn)致癌、致畸和誘變作用，但二甘醇主要對(duì)腎臟和神經(jīng)系統(tǒng)有毒性作用，并能在攝入后產(chǎn)生多種癥狀和表現(xiàn)，患者一般發(fā)生急性腎衰竭，并可能伴隨代謝性酸中毒[4]。對(duì)于二甘醇的應(yīng)用，尤其是誤食可能造成的安全性問(wèn)題依然存在爭(zhēng)議。對(duì)于二甘醇這類(lèi)爭(zhēng)議較大的原料，在洗衣凝珠中的應(yīng)用安全性需要進(jìn)行更多的研究，以科學(xué)的數(shù)據(jù)進(jìn)行討論和評(píng)估。

2.2 產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與評(píng)價(jià)

洗衣凝珠配方中含有一定量的溶劑可解決高倍濃縮活性物下出現(xiàn)的凝膠現(xiàn)象和分層情況。

在現(xiàn)行的活性物檢測(cè)方法下，產(chǎn)品含有溶劑量較高會(huì)干擾方法的準(zhǔn)確度和重現(xiàn)性。市場(chǎng)上出現(xiàn)的一些溶劑作為填充劑降低成本的凝珠產(chǎn)品，在現(xiàn)行的檢查方法下因?yàn)闊o(wú)法準(zhǔn)確測(cè)定活性物含量，也使這些劣質(zhì)產(chǎn)品逃脫了監(jiān)管。有必要探索建立針對(duì)洗衣凝珠的活性物檢測(cè)方法，減少溶劑對(duì)活性物含量測(cè)試的干擾，提高測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性。這對(duì)于規(guī)范凝珠市場(chǎng)也將起到良好的促進(jìn)作用。筆者帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)為解決活性物測(cè)試中降低溶劑干擾的問(wèn)題，進(jìn)行了大量的研究工作，目前已經(jīng)初步取得成果。

2.3 產(chǎn)品功能化

洗衣凝珠作為全新形態(tài)的濃縮化產(chǎn)品，應(yīng)該在功能上進(jìn)一步體現(xiàn)出與傳統(tǒng)形態(tài)洗滌劑的差異性，為消費(fèi)者創(chuàng)造嶄新的洗護(hù)體驗(yàn)，展示出特有的市場(chǎng)價(jià)值。現(xiàn)階段洗衣凝珠的功能性與濃縮洗衣液并無(wú)明顯區(qū)分。隨著多腔包裝工藝的發(fā)展，將實(shí)現(xiàn)不兼容原料通過(guò)多腔室包裹形成單粒凝珠，尤其值得關(guān)注的是多形態(tài)的多腔珠，如粉液凝珠、液固凝珠、粉固凝珠等，有望帶來(lái)傳統(tǒng)洗滌劑難以實(shí)現(xiàn)的洗護(hù)功能，如長(zhǎng)效留香、增色護(hù)艷、長(zhǎng)效抑菌等。洗衣凝珠差異化功能性的實(shí)現(xiàn)將為凝珠未來(lái)的發(fā)展帶來(lái)巨大的想象空間。