彭月慧

（廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院，廣東 廣州 510075）

0 引言

2020年，我國(guó)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)取得了全面勝利。與此同時(shí)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷引進(jìn)、開發(fā)和應(yīng)用極大地提升了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。但是，農(nóng)民產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品后，如何宣傳產(chǎn)品、找到穩(wěn)定的需求方、以什么價(jià)格出售等問題，才是農(nóng)民亟待解決的。中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》中提出“數(shù)商興農(nóng)”工程，推進(jìn)電子商務(wù)進(jìn)鄉(xiāng)村活動(dòng)，以進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品電商銷售、品牌打造及其質(zhì)量安全追溯體系的建立。這一倡議，照亮了農(nóng)產(chǎn)品電商前進(jìn)的方向。

廣東省梅州市五華縣經(jīng)濟(jì)較為落后，但近年來全縣地區(qū)生產(chǎn)總值增速保持強(qiáng)勁的勢(shì)頭。根據(jù)《五華縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》，五華縣將加快發(fā)展電子商務(wù)，孵化電子商務(wù)平臺(tái)和項(xiàng)目，以推動(dòng)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。筆者通過廣東省農(nóng)村科技特派員項(xiàng)目的實(shí)施，在五華縣三條村試行農(nóng)副產(chǎn)品電商銷售。

1 五華縣農(nóng)村電商發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1 農(nóng)業(yè)與電商相互促進(jìn)

五華縣位于粵東丘陵地帶，常年溫?zé)岫嘤辏m合農(nóng)作物生長(zhǎng)。近年扶貧政策惠及此地，其農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程加快，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系逐步形成。目前，糧食總產(chǎn)量達(dá)34.32萬t，累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田36萬畝，創(chuàng)建茶葉、絲苗米2個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，認(rèn)定省級(jí)“菜籃子”基地11個(gè)、粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地5個(gè)。培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)124家，農(nóng)民專業(yè)合作社1 020家，家庭農(nóng)場(chǎng)543家。打造茶葉、靈芝、百香果、柿花、腐竹等省級(jí)名牌產(chǎn)品23個(gè)，SC認(rèn)證產(chǎn)品19個(gè)，無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證46個(gè)，“七畬徑茶”“大田柿花”“五華高山紅薯”獲評(píng)地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品。五華綠茶和五華高山紅薯入選為廣東省區(qū)域公用品牌和廣東省第三屆名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

與此同時(shí)，以產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶，在提升發(fā)展商貿(mào)流通、電子商務(wù)、金融服務(wù)、貨運(yùn)物流的基礎(chǔ)上，延伸發(fā)展研發(fā)設(shè)計(jì)、數(shù)字服務(wù)、供應(yīng)鏈、品牌營(yíng)銷、商務(wù)服務(wù)、信息服務(wù)等重點(diǎn)行業(yè)，促進(jìn)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)與制造業(yè)深度融合發(fā)展。五華縣電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)孵化基地獲評(píng)“國(guó)家小型微型企業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范基地”。

1.2 個(gè)體農(nóng)戶限制重重

我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢(shì)大好，電商產(chǎn)業(yè)也呈飛速發(fā)展趨勢(shì)。但是對(duì)于單個(gè)農(nóng)業(yè)散戶來說，要使自家的農(nóng)產(chǎn)品暢銷也不是件容易的事情。根據(jù)筆者的實(shí)地考察，主要有以下四方面的限制：

第一，缺乏合適的電商銷售平臺(tái)。當(dāng)今，雖然電商銷售平臺(tái)眾多，如淘寶、拼多多、抖音等等。但是這些平臺(tái)無一例外，都要收取保證金（農(nóng)產(chǎn)品類目約5 000元），都要掏錢進(jìn)行營(yíng)銷，都要有流量，都要有人全職做運(yùn)營(yíng)等等。而某些扶貧的電商平臺(tái)，認(rèn)證程序復(fù)雜，許多農(nóng)民因此直接放棄了。這一個(gè)個(gè)挑戰(zhàn)在農(nóng)戶面前，就是一道道屏障，阻擋著他們的財(cái)路。

第二，缺乏品牌效應(yīng)。個(gè)體農(nóng)戶的產(chǎn)品綠色原生態(tài)，品質(zhì)優(yōu)良。但是他們或完全沒有品牌意識(shí)，或雖有品牌但同質(zhì)化嚴(yán)重，未能抓住產(chǎn)品的特色和亮點(diǎn)，也未形成品牌效應(yīng)，沒有給消費(fèi)者留下印象。

第三，缺乏價(jià)格優(yōu)勢(shì)。五華縣雖交通暢通，但離經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的消費(fèi)地區(qū)比較遠(yuǎn)，而且他們銷量一般不高，這樣就使得快遞和包裝費(fèi)用居高不下。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)今時(shí)代，消費(fèi)者都會(huì)貨比三家，個(gè)體農(nóng)戶就會(huì)在定價(jià)上進(jìn)退兩難。

第四，缺乏電商人才。農(nóng)民以老人和留守兒童居多，且文化程度普遍不高，因此，他們對(duì)于電腦操作、直播設(shè)備使用以及電商策略技巧等的知識(shí)不足，且培訓(xùn)效果不佳。當(dāng)然，由于成本問題，他們一般也不會(huì)另外聘請(qǐng)專業(yè)的主播、策劃營(yíng)銷人員及運(yùn)營(yíng)維護(hù)人員。

2 農(nóng)村電商發(fā)展路徑

2.1 建立惠農(nóng)電商平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)

當(dāng)?shù)卣畱?yīng)建立一個(gè)專營(yíng)五華特色農(nóng)副產(chǎn)品的電商銷售平臺(tái)，整合五華縣農(nóng)業(yè)散戶的資源，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。筆者認(rèn)為，該電商平臺(tái)應(yīng)具備以下特點(diǎn)。

2.1.1 門檻低

第一，免費(fèi)進(jìn)駐平臺(tái)。以免除或補(bǔ)貼的形式，不收取注冊(cè)店鋪的保證金、開戶費(fèi)、認(rèn)證費(fèi)用等，注冊(cè)資本不作要求。第二，免費(fèi)推廣。免除直通車、第三方平臺(tái)推廣、點(diǎn)擊費(fèi)等推廣產(chǎn)品的收費(fèi)。第三，簡(jiǎn)化食品安全認(rèn)證手續(xù)。村委安排專職人員協(xié)助農(nóng)戶完成認(rèn)證程序，農(nóng)戶只需提交材料即可。

2.1.2 提供綜合服務(wù)

該電商平臺(tái)應(yīng)融合貨運(yùn)物流服務(wù)和旅游業(yè)等，形成綜合服務(wù)平臺(tái)。第一，聯(lián)合可提供扶貧扶農(nóng)優(yōu)惠的物流企業(yè)進(jìn)駐各村設(shè)立快遞點(diǎn)，農(nóng)戶抱團(tuán)以取得優(yōu)惠的快遞協(xié)議價(jià)。并在各村中心地帶建立配送中心，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品銷售需求建造冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)和相關(guān)設(shè)施設(shè)備，大幅降低物流成本的同時(shí)，也便于村民寄收快遞[1-2]。第二，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品銷售在平臺(tái)達(dá)到一定規(guī)模后，可拓寬平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)范圍，如開拓旅游服務(wù)，包括景點(diǎn)售票、民宿預(yù)訂、游樂設(shè)施收費(fèi)等。

2.1.3 操作簡(jiǎn)單

該電商平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)應(yīng)設(shè)計(jì)較為簡(jiǎn)單的操作模式，并對(duì)新手用戶進(jìn)行培訓(xùn)。關(guān)鍵詞設(shè)定、商品的上下架、文案視頻制作和優(yōu)化、售前售后客服、財(cái)務(wù)收支系統(tǒng)、數(shù)據(jù)分析管理等一系列的操作對(duì)于農(nóng)民來說是非常復(fù)雜的事情，因此，界面的設(shè)計(jì)、操作模式和運(yùn)營(yíng)流程都必須做到簡(jiǎn)單易懂、方便操作，確保農(nóng)民容易上手。

2.2 打造特色品牌，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

打造品牌不是一朝一夕更不是輕而易舉的事情，但卻是提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的必由之路。筆者認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造可以從以下幾方面著手。

2.2.1 樹立品牌意識(shí)

五華縣的農(nóng)產(chǎn)品自帶廣東客家風(fēng)味和文化，本身就極具特色，品牌的先天條件是非常好的。因此，第一，農(nóng)戶需要有品牌意識(shí)，知道品牌由外在可視的名稱、標(biāo)志、包裝和內(nèi)在無形的定位、理念、文化等構(gòu)成，代表上乘品質(zhì)，具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也是后續(xù)產(chǎn)品宣傳推廣和保持客戶忠誠(chéng)度的關(guān)鍵。第二，可借助農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，上傳品牌商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)證書資料、產(chǎn)品介紹的圖片和視頻等資料，將二維碼貼附在包裝上，提供農(nóng)產(chǎn)品溯源防偽功能，保護(hù)品牌，增強(qiáng)客戶對(duì)品牌的認(rèn)可和信任，進(jìn)而將品牌營(yíng)銷、食品安全納入可追溯的農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)體系[3]。

2.2.2 政府大力支持

品牌的建立單靠農(nóng)民自身的力量是不夠的，還需要政府的大力支持。目前，五華縣仍然有相當(dāng)一部分農(nóng)戶還是以家庭為單位的分散性小規(guī)模生產(chǎn)，其特點(diǎn)是生產(chǎn)分散、產(chǎn)量少、種養(yǎng)技術(shù)參差不齊、以初級(jí)產(chǎn)品為主。這些都阻礙了品牌的建立，且非農(nóng)戶自己就能解決的，需要政府整合資源，引導(dǎo)并促成農(nóng)戶、電商企業(yè)、各類社會(huì)力量對(duì)接，共建農(nóng)產(chǎn)品線上線下推廣銷售體系[4-5]。一方面，對(duì)線上平臺(tái)加大投入力度，利用互聯(lián)網(wǎng)推廣農(nóng)業(yè)精品和城市稀缺產(chǎn)品，形成品牌效應(yīng)；另一方面，積極組織線下農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)、展銷博覽會(huì)、品牌推廣活動(dòng)，以提高產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)占有率。

2.2.3 保質(zhì)保量

質(zhì)量是品牌的生命。無論農(nóng)戶和政府如何塑造品牌，如果產(chǎn)品質(zhì)量沒有保障的話，再好的標(biāo)志、包裝、理念、推廣都是空殼。目前，個(gè)體農(nóng)戶無法保障產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的穩(wěn)定性。主要原因有二：第一，部分個(gè)體農(nóng)戶仍是以人工方式種植和加工農(nóng)產(chǎn)品，少量銷售是可以的，但是需求量大的時(shí)候，有可能會(huì)出現(xiàn)供貨不足的情況；第二，農(nóng)作物的生產(chǎn)易受天氣、土質(zhì)等因素的影響，在品質(zhì)方面不能保證甜度、水分等年年如一。針對(duì)第一個(gè)原因，農(nóng)業(yè)散戶應(yīng)該抱團(tuán)取暖，生產(chǎn)相同產(chǎn)品的農(nóng)戶可以合作，共同保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)量。針對(duì)第二個(gè)原因，應(yīng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)機(jī)制，并利用科技手段保障農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化以及質(zhì)量的穩(wěn)定性。

2.3 嘗試校鄉(xiāng)合作，提供人力資源

人力資源是促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的動(dòng)力，而職業(yè)教育培養(yǎng)的高素質(zhì)高技能實(shí)踐型人才非常適合成為推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新力軍。因此，促成校鄉(xiāng)合作對(duì)于學(xué)校是人才培養(yǎng)、拓寬學(xué)生就業(yè)的方式，對(duì)于鄉(xiāng)村是獲取技術(shù)支持、吸納人才的途徑。而農(nóng)產(chǎn)品電商可成為校鄉(xiāng)合作促鄉(xiāng)村振興的契合點(diǎn)，以下是努力的方向。

2.3.1 明確農(nóng)村電商人才培養(yǎng)的對(duì)象和目標(biāo)

農(nóng)村電商是在農(nóng)業(yè)和科技共同協(xié)調(diào)發(fā)展下的產(chǎn)物，能夠勝任的人既要熟悉農(nóng)業(yè)農(nóng)村又要懂得電商技術(shù)。農(nóng)民雖對(duì)自家產(chǎn)品了如指掌，但面對(duì)電商銷售卻一竅不通，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)效果也并不明顯[6]。因此，政府應(yīng)聯(lián)合職業(yè)院校對(duì)來自農(nóng)村或有志于服務(wù)鄉(xiāng)村振興的學(xué)生進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)。學(xué)生的接受能力和學(xué)習(xí)能力都較強(qiáng)，能夠在短時(shí)間內(nèi)成為熟悉農(nóng)村環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)過程及特點(diǎn)、掌握專業(yè)電商知識(shí)和電商實(shí)訓(xùn)技能的復(fù)合型高素質(zhì)人才，也必定能夠?yàn)殡娚搪殬I(yè)教育和農(nóng)產(chǎn)品銷售帶來新的動(dòng)力。

2.3.2 加強(qiáng)鄉(xiāng)村振興思政教育和相關(guān)支持

一直以來，大部分大學(xué)畢業(yè)生都認(rèn)為到鄉(xiāng)村就業(yè)沒有發(fā)展前景。因此，在學(xué)校人才培養(yǎng)層面上，應(yīng)加強(qiáng)相關(guān)的思政教育，將鄉(xiāng)村文化和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求融入到課堂中，向?qū)W生展現(xiàn)鄉(xiāng)村新風(fēng)貌，鼓勵(lì)他們畢業(yè)后回家鄉(xiāng)為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村貢獻(xiàn)自己的力量，回報(bào)父老鄉(xiāng)親，引導(dǎo)他們視返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)為光榮的使命。而在政府層面，應(yīng)給予相應(yīng)的政策上和物質(zhì)上的扶持，在政策上扶持大學(xué)畢業(yè)生返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，提高留在鄉(xiāng)村工作的高技能人才的社會(huì)地位和待遇，在精神獎(jiǎng)勵(lì)和物質(zhì)待遇上都應(yīng)加大力度[7-8]。

2.3.3 確立人才培養(yǎng)模式

職業(yè)院校應(yīng)到鄉(xiāng)村進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，了解其人才需求，根據(jù)實(shí)際情況采取合適的模式進(jìn)行人才培養(yǎng)工作，改革課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和崗位實(shí)踐模式。例如，可以采用“訂單班”，把鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)交給學(xué)校，由學(xué)校按照標(biāo)準(zhǔn)來培養(yǎng)學(xué)生，然后企業(yè)再通過崗位考核與學(xué)生進(jìn)行雙選?；蛘呖梢圆扇　皩W(xué)徒制”，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)全程參與，使課程內(nèi)容與崗位要求、教學(xué)過程與崗位實(shí)踐、畢業(yè)證書與技能證書對(duì)接，最終實(shí)現(xiàn)入學(xué)即入職、上班即上崗[9-10]。而對(duì)于農(nóng)業(yè)散戶，村委與學(xué)校可以先組織師生電商實(shí)踐小組，由指導(dǎo)老師帶領(lǐng)學(xué)生下鄉(xiāng)，然后協(xié)調(diào)安排學(xué)生與農(nóng)戶一對(duì)一實(shí)踐，幫助農(nóng)戶開展電商銷售。同時(shí)，可采取“學(xué)產(chǎn)銷創(chuàng)”的人才培養(yǎng)模式，讓學(xué)生參與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、推廣、銷售、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的全過程。

3 結(jié)論

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，而電商是助力產(chǎn)業(yè)振興的關(guān)鍵要素。要想讓電商真正發(fā)揮作用，需到實(shí)地進(jìn)行調(diào)研考察，了解實(shí)際情況，再有針對(duì)性地采取行之有效的辦法，建設(shè)便農(nóng)電商平臺(tái)，集中個(gè)體農(nóng)戶的資源，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)然在此過程中，還需要農(nóng)戶自身的努力和政府的扶持，以線上線下各種方式打造特色品牌。此外，通過與職業(yè)院校的合作，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育與鄉(xiāng)村振興的協(xié)同發(fā)展，為鄉(xiāng)村電商的發(fā)展輸送源源不斷的高質(zhì)量人才，使職業(yè)教育成為支撐鄉(xiāng)村振興的重要力量，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)深度融合。