廉麗娟 魯蘭竹 _ 北京市豐臺區(qū)豐臺第五小學(xué)

實踐性學(xué)習(xí)的研究者認(rèn)為，通過扮演實際角色和融入事物關(guān)系中進行知識經(jīng)驗學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方式，學(xué)習(xí)者可以充分發(fā)揮主體性和積極性。當(dāng)學(xué)生主動參與到課堂中，學(xué)生才能真正成為學(xué)習(xí)的主體，真正愛上學(xué)習(xí)。本文以“飲料與健康”一課為例，談?wù)勅绾螐膶W(xué)生的真實生活和發(fā)展需要出發(fā)，從生活中發(fā)現(xiàn)問題，通過自主研究、合作探究、真實體驗等靈活多樣的活動方式實現(xiàn)“做中學(xué)”，從而培育學(xué)生的核心素養(yǎng)。

1.改變主題生成方式，問題源于生活，讓學(xué)習(xí)有趣味

“飲料與健康”一課在選題上充分關(guān)注了學(xué)生的生活。在平時的生活中，很多學(xué)生習(xí)慣購買一些飲料代替白開水。還有很多學(xué)生表示，自己不喜歡喝水，渴了就買飲料。出于環(huán)保的考慮，學(xué)校不讓學(xué)生帶瓶裝飲品上學(xué)，但這也沒有阻止飲料出現(xiàn)在教室，很多學(xué)生會將飲料灌裝在水杯里，甚至還互相攀比。

飲料對學(xué)生正在發(fā)育的身體會不會有影響？飲料品種那么多，哪些更適合學(xué)生飲用？飲料為什么具有那么大的誘惑力……一系列問題引起了筆者的興趣和關(guān)注。于是，我們在班級進行小調(diào)查，了解學(xué)生對飲料的了解程度和偏好，包括但不限于類型、用途和購買原因。調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生對于飲料的了解并不全面，大多數(shù)學(xué)生不清楚飲料的分類，以及用途和營養(yǎng)成分，購買飲料的原因除了解渴以外，更多的是被口味、包裝、品牌所吸引，還有一些學(xué)生會因品牌的代言人而去購買。

面對調(diào)查結(jié)果，有些學(xué)生存疑，有些學(xué)生不以為然，大家決定要對飲料“一探究竟”。之后，“飲料與健康”主題研究被提煉出來，引導(dǎo)學(xué)生研究、實踐，讓學(xué)生能在自主、合作的學(xué)習(xí)中探究飲料與健康的關(guān)系，讓學(xué)生將學(xué)習(xí)與生活關(guān)聯(lián)起來。探究事物的價值，還可以在研究的過程中培養(yǎng)學(xué)生綜合實踐能力、合作精神和辯證思考的能力。

2.改變學(xué)習(xí)活動方式，促進主題探究，讓學(xué)習(xí)有方法

小學(xué)階段的實踐性學(xué)習(xí)與學(xué)生的興趣有著緊密的聯(lián)系。心理學(xué)研究表明：小學(xué)生的興趣主要是直接興趣，其興趣指向重點在于結(jié)合其生活經(jīng)驗，具有直觀、形象、生動的事物與活動上。對“飲料”這個話題的關(guān)注和興趣，能加速學(xué)生的學(xué)習(xí)和生成。因此，我們鼓勵學(xué)生進行小調(diào)查，成為“家庭聚餐飲料買手”。有了興趣和任務(wù)的驅(qū)動，學(xué)生不僅主動去超市調(diào)研飲料類別，更能主動關(guān)注家人對于飲料的偏好和身體情況，并提前閱讀、搜集與飲料配料表有關(guān)的資料。就這樣，學(xué)生開始了自主學(xué)習(xí)探究。

只有行動還不夠，在探索的路上學(xué)生更需要巧妙的方法。教師要改變教學(xué)思維，在學(xué)生已有的生活經(jīng)驗基礎(chǔ)上提供更多的支架，幫助他們“夠到”更多的知識。在“飲料知識深研究”這一學(xué)習(xí)活動中，教師引導(dǎo)學(xué)生充分利用身邊的資源。除了每瓶飲料的配料表，還有教師課前準(zhǔn)備的包含大多數(shù)常見配料及作用的“小錦囊”，桌面上還準(zhǔn)備了iPad供學(xué)生隨時查閱資料。這樣，學(xué)生能更便捷地參與，主動學(xué)習(xí)。學(xué)生在整個研究過程使用了多種工具，不僅進行了自學(xué)、組內(nèi)探究，更在班級中交流思考，自主性、生成性強。多種學(xué)習(xí)方法的呈現(xiàn)，讓學(xué)生在這個主題上有了更加深入的研究和更為全面的收獲。

不僅如此，學(xué)生通過課堂“再認(rèn)識”飲料、學(xué)會“挑選”飲料的過程，也是認(rèn)識生活、體驗生活、提高綜合能力的過程。本案例中，設(shè)計了“家庭聚餐飲料買手”——模擬選擇飲料的環(huán)節(jié)。在課堂上，我們將桌面上的飲料根據(jù)分類迅速歸位，把教室布置得像超市飲料售賣區(qū)一樣。學(xué)生接觸到的都是生活中的真實飲料，不僅種類全而且品種多、選擇范圍廣，還與生活情境相符。同時，教師設(shè)計活動時，結(jié)合課前調(diào)研的結(jié)果，讓學(xué)生為不同的家庭成員以及不同的情況選購，如針對追求美、亞健康、生活壓力大等條件，該如何恰當(dāng)選擇飲料呢？這些條件的出現(xiàn)，能夠讓學(xué)生在選擇飲料時有更深入的思考。學(xué)生在不斷思辨的同時對于“飲料與健康”這一主題的研究不斷深化。

3.改變學(xué)習(xí)評價方式，助力協(xié)同學(xué)習(xí)，讓課堂有效能

在傳統(tǒng)的評價方式中，教師就像裁判員一樣，是“發(fā)號施令”的角色，獨享話語權(quán)；學(xué)生只是任務(wù)的完成者，評價似乎與他們沒有關(guān)系。這不利于學(xué)生的深入學(xué)習(xí)和互相交流。所以，在本案例的實施中，評價者的角色更多地賦予在學(xué)生身上，教師更多的是評價過程中的組織者。在整堂課的學(xué)習(xí)中，除了教師提前預(yù)設(shè)的自我評價項目表以外，學(xué)生共同參與的討論——“多方”對話，也是一種有效的評價方式。

不僅如此，評價還穿插在課程的各個環(huán)節(jié)。例如，針對某類飲料是否健康這個話題，當(dāng)學(xué)生分享完請其他同學(xué)談?wù)勛约簝A聽后的見解或收獲，讓分享的同學(xué)被肯定，樹立其信心，增強其學(xué)習(xí)的熱情；“家庭聚餐飲料買手”在說明自己為選擇對象推薦的飲料時，有相同選擇的學(xué)生或補充，或辯駁，這樣的交流與肯定也是一種評價；學(xué)生因選擇對象相同而出現(xiàn)的不同意見，由此產(chǎn)生的爭論更是一種評價，這有利于學(xué)生展開更深入的研究和討論。盡管學(xué)生之間的評價也有偏頗的地方，但這種評價方式的轉(zhuǎn)變——從學(xué)生被動接受教師的單一評價到傾聽不同“聲音”的評價，促進了學(xué)生之間的協(xié)同探究、傾聽學(xué)習(xí)與合作互助。除此之外，學(xué)生在課后還會收到來自家長的評價。課后，我們組織學(xué)生將“飲料與健康”的學(xué)習(xí)成果和家長分享，在與家長溝通交流的過程中分享飲料相關(guān)知識，推薦適合家庭成員飲用的飲料。家長開始根據(jù)孩子的推薦購買飲料，這也是家長對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的肯定?！?/p>