吳仲武

（福建省寧德市屏南縣屏城鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心，福建 寧德 352300）

0 引言

家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模的擴(kuò)大，可促進(jìn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)收益增加。越來越多養(yǎng)殖農(nóng)戶看到家禽養(yǎng)殖的發(fā)展，現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式也在不斷成熟。家禽集中養(yǎng)殖方式的推廣，導(dǎo)致家禽養(yǎng)殖密度不斷增加，增大養(yǎng)殖過程中疾病的發(fā)病率。家禽養(yǎng)殖疾病的類型較多，除常見的養(yǎng)殖不當(dāng)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏外，還會(huì)受到寄生蟲及環(huán)境疾病的影響，另外還存在大量的傳染性疾病，不利于家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 疾病特點(diǎn)

家禽的個(gè)體較小，在生長(zhǎng)過程中新陳代謝的速度極快。養(yǎng)殖環(huán)境變化對(duì)家禽的適應(yīng)能力及生長(zhǎng)情況會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，還易引起家禽出現(xiàn)各類疾病。家禽疾病的傳播速度較快，主要是由于養(yǎng)殖規(guī)模較大、密度高、集中性強(qiáng)，一旦出現(xiàn)傳染性疾病，很快會(huì)出現(xiàn)大面積發(fā)病。家禽疾病的特點(diǎn)較多，隨著相關(guān)報(bào)道的不斷豐富，已知的家禽疾病類型也越來越明確。近年增加的家禽疾病已達(dá)10多種。家禽疾病的預(yù)防控制難度越來越大，也是家禽養(yǎng)殖中需重點(diǎn)重視的問題，家禽疾病的發(fā)生會(huì)對(duì)家禽的產(chǎn)蛋及肉質(zhì)品質(zhì)產(chǎn)生影響[1]。雖然有部分疾病能在患病后短期內(nèi)快速恢復(fù)，但難以恢復(fù)到生病前的水平，甚至?xí)?dǎo)致家禽絕產(chǎn)。傳染性疾病會(huì)造成非常嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，家禽疾病大多會(huì)存在病原菌感染混合等情況，較少出現(xiàn)單獨(dú)病毒性疾病或單獨(dú)細(xì)菌性疾病，多種病菌病毒細(xì)菌的疊加發(fā)病會(huì)增加家禽疾病的治療難度。

2 影響因素

影響家禽疾病發(fā)生的原因較多，其中較為明顯的是病毒傳播、營(yíng)養(yǎng)缺乏、寄生蟲活動(dòng)及環(huán)境突變等，依據(jù)實(shí)際因素分析，可分為內(nèi)部因素和外部因素。

2.1 家禽疾病內(nèi)部因素

影響家禽疾病的內(nèi)部因素可分為2種類型，第1種是免疫能力下降所致的疾病，第2種是藥物濫用所致的疾病。家禽疾病的免疫控制主要依賴法氏囊及胸腺的循環(huán)作用，一旦上述器官出現(xiàn)病變，將導(dǎo)致家禽自身的免疫能力降低，對(duì)后續(xù)疾病治療的控制很不利。家禽養(yǎng)殖時(shí)在15～25日齡時(shí)是隱形傳染病發(fā)病的高發(fā)時(shí)期，但此時(shí)期的臨床癥狀并不顯著，家禽的法式囊體積與脾臟類似，但隨著法式囊炎性病變的發(fā)展，體積會(huì)逐漸減小，免疫效果下降，出現(xiàn)疾病爆發(fā)的情況[2]。

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏屬于免疫能力下降方面的因素，家禽規(guī)模化養(yǎng)殖過程中若出現(xiàn)養(yǎng)殖方式不當(dāng)、飼料供應(yīng)不及時(shí)等會(huì)導(dǎo)致家禽出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏類疾病。隨著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏程度的不斷加重，家禽會(huì)出現(xiàn)慢性應(yīng)激性反應(yīng)，在一定時(shí)期內(nèi)能通過免疫功能的調(diào)動(dòng)提升疾病的抵抗能力，但隨著營(yíng)養(yǎng)不良情況的不斷發(fā)展，會(huì)出現(xiàn)各類器官萎縮、循環(huán)不暢等情況，甚至?xí)霈F(xiàn)免疫系統(tǒng)實(shí)質(zhì)性病變，最終導(dǎo)致家禽免疫能力下降而患病。相關(guān)研究表明，影響家禽免疫功能的營(yíng)養(yǎng)元素類型比較多，維生素A、維生素C、維生素E的缺乏均可導(dǎo)致家禽免疫下降，鋅元素、鐵元素等微量元素的缺乏會(huì)導(dǎo)致家禽的胸腺萎縮，對(duì)其免疫能力及細(xì)胞免疫和體液免疫功能產(chǎn)生影響[3]。

依據(jù)家禽疾病發(fā)病的表面原因分析，主要與病毒細(xì)菌和環(huán)境變化有關(guān)，但究其根本原因，家禽疾病的發(fā)生與抗菌藥物的不合理使用也有非常密切的關(guān)系，受家禽疾病治療技術(shù)水平較低的影響，家禽疾病在診斷及治療時(shí)很可能會(huì)出現(xiàn)誤診情況，如將病毒性感染誤診為細(xì)菌性感染，或?qū)⒓?xì)菌性感染誤診為病毒性感染，另外還有多重感染診斷不明等情況，均可導(dǎo)致藥物濫用，還會(huì)引起家禽出現(xiàn)藥物中毒情況。藥物中毒情況的發(fā)生會(huì)對(duì)家禽的循環(huán)代謝器官造成影響，加重疾病的進(jìn)一步發(fā)展[4]。家禽疾病治療中，飼養(yǎng)員為快速提升疾病治療效果，達(dá)到相應(yīng)的藥物作用目的，在實(shí)際治療中可能會(huì)出現(xiàn)私自增加藥物劑量或多種藥物聯(lián)合使用等情況，不僅達(dá)不到快速治療的效果，還會(huì)對(duì)家禽的循環(huán)代謝器官及腸壁黏膜等造成損壞，加重家禽機(jī)體的代謝壓力，導(dǎo)致肝臟功能嚴(yán)重受損，加重家禽疾病的發(fā)展[5]。

2.2 家禽疾病外部因素

家禽飼養(yǎng)環(huán)境方面的因素及病毒細(xì)菌因素均為疾病外部因素。大多數(shù)家禽養(yǎng)殖區(qū)域?yàn)榉忾]式禽舍養(yǎng)殖，內(nèi)外部環(huán)境的差異較大，隨著家禽養(yǎng)殖密度的不斷增加，疾病的傳播速度也在不斷加快，養(yǎng)殖場(chǎng)在選址及建設(shè)規(guī)劃不當(dāng)均會(huì)對(duì)家禽疾病的控制質(zhì)量產(chǎn)生影響，如在養(yǎng)殖過程中未進(jìn)行無公害化區(qū)域的設(shè)置，導(dǎo)致家禽糞便隨地排放。如未及時(shí)處理，會(huì)滋生大量的細(xì)菌和病毒，誘發(fā)多種家禽疾病。家禽養(yǎng)殖地區(qū)的溫度及濕度環(huán)境同樣會(huì)對(duì)家禽疾病的發(fā)病產(chǎn)生干擾，禽舍內(nèi)溫度濕度控制不當(dāng)會(huì)為病毒、細(xì)菌的滋生營(yíng)造良好的環(huán)境，不僅對(duì)家禽的健康產(chǎn)生影響，還會(huì)加重傳染性疾病的傳播和發(fā)展。

除自然環(huán)境因素外，病毒細(xì)菌因素對(duì)家禽疾病的發(fā)展也會(huì)產(chǎn)生重要的促進(jìn)作用，越來越多感染性較強(qiáng)的細(xì)菌和病毒爆發(fā)，給家禽的大規(guī)模養(yǎng)殖帶來嚴(yán)重威脅。隨著家禽疾病治療技術(shù)水平的不斷提升，用藥標(biāo)準(zhǔn)也越來越多，病毒細(xì)菌的變異速度也在不斷加快，家禽疾病個(gè)體表現(xiàn)差異也越來越明顯，傳統(tǒng)的疫苗防治對(duì)變異后病毒的作用效果并不明顯，部分病原菌可能會(huì)導(dǎo)致家禽快速發(fā)病死亡，禽流感變異菌株是家禽養(yǎng)殖中威脅較為嚴(yán)重的一種。

3 控制措施

需通過相應(yīng)防控措施的開展，提升疾病預(yù)防效果，在家禽養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)置時(shí)合理選址，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的綜合規(guī)劃及治理，在家禽養(yǎng)殖中控制好養(yǎng)殖環(huán)境內(nèi)的溫度及濕度水平。一般家禽養(yǎng)殖中禽舍溫度與室外溫度相比可稍高1～2 ℃，需注意禽室內(nèi)的通風(fēng)，在日常養(yǎng)殖中需及時(shí)對(duì)禽室內(nèi)的雜物、糞便等進(jìn)行清理，做好環(huán)境衛(wèi)生管理工作，同時(shí)可搭配適量的飼料，保證家禽養(yǎng)殖中的營(yíng)養(yǎng)合理供應(yīng)和順利成長(zhǎng)。

家禽一旦出現(xiàn)患病，養(yǎng)殖人員需及時(shí)上報(bào)防疫部門，在防疫人員的指導(dǎo)下進(jìn)行合理處理及科學(xué)用藥。對(duì)家禽疾病的臨床表現(xiàn)進(jìn)行綜合分析，明確疾病發(fā)生原因，針對(duì)性使用藥物。如果治療48 h后的改善效果明仍不顯著，大多是由于病毒感染所致，需考慮是否存在藥物使用量過大等情況，同時(shí)加強(qiáng)家禽的免疫功能水平，根據(jù)養(yǎng)殖需求進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)元素的合理添加，從而增強(qiáng)家禽的抗病能力水平。

家禽養(yǎng)殖過程中建立局部免疫系統(tǒng)，也是促進(jìn)疾病預(yù)防的重要措施。在家禽預(yù)防疫苗接種時(shí)，可通過口服、飼料攪拌或氣霧等方式進(jìn)行疫苗接種，同時(shí)通過飲水的方式進(jìn)行腸黏膜屏障的建立，提升家禽對(duì)于各類病毒、細(xì)菌的抵抗能力，家禽疫苗接種過程中需不斷提升接種水平，根據(jù)病毒變異情況不斷更新疫苗，避免出現(xiàn)接種失效等情況。嚴(yán)格控制好疫苗接種程序及疫苗選擇，在疫苗接種時(shí)還需加強(qiáng)對(duì)家禽自身應(yīng)激能力的觀察及控制，以保證接種安全性。

4 結(jié)束語

家禽養(yǎng)殖過程中，疾病的發(fā)生與養(yǎng)殖環(huán)境、病毒細(xì)菌傳播及家禽自身免疫系統(tǒng)的變化均有非常密切的關(guān)系，養(yǎng)殖者需在養(yǎng)殖過程中加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的保護(hù)，為家禽提供優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)條件，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，保證家禽的健康養(yǎng)殖生長(zhǎng)。