楊祎娜，王桂榮，李敏，黃冀楠，王曉夕，董海榮*，張新仕*

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院，河北 保定 071000；2.河北省農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息與經(jīng)濟研究所，河北 石家莊 050051；3.河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所，河北 石家莊 050000）

產(chǎn)業(yè)集群是提升區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要方式和途徑[1～3]?！多l(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022年）》中提出要做強、做優(yōu)、做大我國特色農(nóng)產(chǎn)品，建設(shè)一批特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群[4]。雷宇[5]通過分析杭州市臨安區(qū)竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與問題，提出從增強科技創(chuàng)新能力、提高品牌管理水平、加強企業(yè)間交流合作、優(yōu)化政府政策目標(biāo)等方面促進產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展；彭景美等[6]運用區(qū)位商、集中系數(shù)、效率優(yōu)勢指數(shù)和規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)分析臨沂市桃產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展現(xiàn)狀和集中度，提出要優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、加強品牌建設(shè)的對策建議；皇甫天琦等[7]、王大鵬等[8]、葛志軍等[9]和朱茜[10]測算了不同水果產(chǎn)業(yè)集群的競爭力；李二玲等[11]、曾光等[12]和張宗利[13]采用社會網(wǎng)絡(luò)分析法、結(jié)構(gòu)方程（SEM）和區(qū)位商法、GEMS模型對產(chǎn)業(yè)集中度和產(chǎn)業(yè)集群競爭力進行了測量。

武安市是河北省邯鄲市谷子種植面積最大的縣（市、區(qū)），也是全國優(yōu)質(zhì)谷子主產(chǎn)區(qū)[14，15]，近年來，緊緊圍繞河北省優(yōu)質(zhì)谷子產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)安排部署，堅持“依托優(yōu)勢，科技先行，提升質(zhì)量，綠色發(fā)展，打造品牌”的思路，做大做強優(yōu)質(zhì)谷子產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)在規(guī)?；N植、綠色生產(chǎn)和品牌建設(shè)等方面取得一定成效，但在技術(shù)推廣、全產(chǎn)業(yè)鏈融合等方面仍存在一些問題[16～19]。因此，以武安為研究對象，運用區(qū)位商、集中系數(shù)、效率優(yōu)勢指數(shù)、規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)和綜合優(yōu)勢指數(shù)對比分析武安市與邯鄲市其他谷子主產(chǎn)縣——磁縣和涉縣的谷子產(chǎn)業(yè)集中度和競爭力，以期為把武安市打造成全國優(yōu)質(zhì)谷子產(chǎn)業(yè)集群生產(chǎn)強縣（市）提供參考。

1 數(shù)據(jù)來源與研究方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

收集匯總2010～2020年《邯鄲統(tǒng)計年鑒》邯鄲市、武安市、磁縣和涉縣的谷子產(chǎn)量、農(nóng)林牧副漁總產(chǎn)值、人口數(shù)量、糧食播種面積、谷子播種面積、糧食單產(chǎn)、谷子單產(chǎn)等指標(biāo)數(shù)據(jù)。

1.2 研究方法

1.2.1 產(chǎn)業(yè)集中度 產(chǎn)業(yè)集中度也叫市場集中度，是用來衡量特定產(chǎn)業(yè)或市場的生產(chǎn)經(jīng)營集中程度[20～23]。基于文獻(xiàn)[24～28]，采用區(qū)位商指數(shù)和集中系數(shù)，定量分析武安市谷子產(chǎn)業(yè)的集中化程度。

1.2.1.1 區(qū)位商指數(shù)。區(qū)位商指數(shù)又稱專門化率，利用產(chǎn)量、產(chǎn)值測算某一產(chǎn)業(yè)在特定的區(qū)域內(nèi)的專業(yè)化程度。公式如下所示：

其中，LQ：區(qū)位商指數(shù)；Eij：武安市、磁縣、涉縣的谷子總產(chǎn)量（萬t）；Ei：邯鄲市谷子總產(chǎn)量（萬t）；Ej：武安市、磁縣、涉縣的農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值（萬元）；∑Ej：邯鄲市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值（萬元）。當(dāng)LQ＞1，表示j地區(qū)谷子產(chǎn)業(yè)專業(yè)化程度高于上一級地區(qū)平均水平；LQ＜1，表示j地區(qū)谷子產(chǎn)業(yè)專業(yè)化程度低于上一級地區(qū)平均水平；LQ＝1時，表示j地區(qū)谷子產(chǎn)業(yè)專業(yè)化水平與邯鄲市平均水平相當(dāng)[29]。

1.2.1.2 集中系數(shù)。集中系數(shù)用來反映某一區(qū)域內(nèi)某一產(chǎn)業(yè)的地理集中化程度。公式如下所示：

其中，CC：集中系數(shù)；Pj：武安市、磁縣、涉縣的常住人口（萬人）；∑Pj：邯鄲市常住人口（萬人）。當(dāng)CC＞1時，表示與上一級地區(qū)相比，j地區(qū)的谷子產(chǎn)業(yè)具有地理優(yōu)勢，數(shù)值越大，地理集中化程度越高；CC＜1時，表示與上一級地區(qū)相比，j地區(qū)谷子產(chǎn)業(yè)不具有地理優(yōu)勢，地理集中化程度較低；CC＝1時，表示j地區(qū)和上一級地區(qū)的谷子產(chǎn)業(yè)地理集中化程度相當(dāng)。

1.2.2 產(chǎn)業(yè)競爭力 產(chǎn)業(yè)競爭力用來反映不同地區(qū)之間某種產(chǎn)品或同一地區(qū)內(nèi)不同產(chǎn)品之間的比較優(yōu)勢?；谖墨I(xiàn)[30～33]，采用效率優(yōu)勢指數(shù)、規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)和綜合優(yōu)勢指數(shù)評價武安市谷子產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)競爭力。

1.2.2.1 效率優(yōu)勢指數(shù)。效率優(yōu)勢指數(shù)用于反映某地區(qū)的某產(chǎn)業(yè)產(chǎn)出效率與上一層次產(chǎn)出效率的比較優(yōu)勢。公式如下所示：

其中，EAI：效率優(yōu)勢指數(shù)；APij：武安市、磁縣、涉縣的谷子單產(chǎn)水平（kg/hm2）；APj：武安市、磁縣、涉縣的糧食單產(chǎn)水平（kg/hm2）；APi：邯鄲市谷子單產(chǎn)水平（kg/hm2）；AP：邯鄲市糧食單產(chǎn)水平（kg/hm2）。當(dāng)EAI＞1時，表明j地區(qū)谷子產(chǎn)業(yè)具有效率優(yōu)勢；當(dāng)EAI＜1時，表明j地區(qū)谷子產(chǎn)業(yè)不具有效率優(yōu)勢。

1.2.2.2 規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)。規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)用來反映某地區(qū)某產(chǎn)業(yè)的相對重要性及規(guī)?；潭鹊谋容^優(yōu)勢。公式如下所示：

其中，SAI：規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)；GSij：武安市、磁縣、涉縣的谷子播種面積（hm2）；GSj：武安市、磁縣、涉縣的糧食播種面積（hm2）；GSi：邯鄲市谷子播種面積（hm2）；GS：邯鄲市糧食單播種面積（hm2）。SAI＞1，表明j地區(qū)谷子產(chǎn)業(yè)具有規(guī)模比較優(yōu)勢；SAI＜1，表明j地區(qū)谷子產(chǎn)業(yè)不具備規(guī)模比較優(yōu)勢。

1.2.2.3 綜合優(yōu)勢指數(shù)。綜合優(yōu)勢指數(shù)通過將規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)與效率優(yōu)勢指數(shù)的乘積反映地區(qū)產(chǎn)業(yè)的綜合比較優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)競爭力。公式如下所示：

其中，RCCA：綜合優(yōu)勢指數(shù)。當(dāng)RCCA＞1時，表示該產(chǎn)業(yè)在某一地區(qū)具有綜合比較優(yōu)勢；RCCA＜1時，表示該產(chǎn)業(yè)在某地區(qū)綜合優(yōu)勢不顯著，不具備綜合競爭力。

2 結(jié)果與分析

2.1 武安市谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

2.1.1 谷子生產(chǎn)概況2009～2019年武安市谷子播種面積為1.49萬～2.02萬hm2，播種面積比較穩(wěn)定，總體略有下降；總產(chǎn)量為3.99萬～9.31萬t，波動幅度較大，其中2019年武安市谷子總產(chǎn)量僅為3.99萬t，與2019年9月中旬連續(xù)的陰雨天氣有密切關(guān)系（圖1）；單產(chǎn)水平略高于邯鄲市單產(chǎn)水平，但變化趨勢基本一致，呈現(xiàn)增—減—增—減的態(tài)勢（圖2）。

圖1 2009～2019年武安市谷子播種面積和總產(chǎn)量變化Fig.1 Changes of sowing area and total yield of millee in Wu’an City from 2009 to 2019

圖2 2009～2019年武安市和邯鄲市谷子平均單產(chǎn)的變化Fig.2 Changes of average yield per unit area of millet in Wu’an and Handan City from 2009 to 2019

2.1.2 “三品一標(biāo)”發(fā)展情況

2.1.2.1 品種栽培標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。多年來，武安市堅持科技先行，大力發(fā)展谷子產(chǎn)業(yè)，在河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所、邯鄲市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研單位的技術(shù)支撐下，開展了新品種、新技術(shù)的示范推廣，逐步形成了以冀谷37、冀谷38、冀谷39、冀谷42、冀谷45等新品種為主的種植格局，谷子良種普及率穩(wěn)定在95%以上[34]；通過積極推廣全程機械化生產(chǎn)技術(shù)、化肥農(nóng)藥減量增效技術(shù)等，鼓勵使用有機肥代替化肥、綠色保水劑代替地膜，逐步形成綠色高效的生產(chǎn)格局。谷子產(chǎn)量、產(chǎn)值和品質(zhì)得到大幅提升，小米品質(zhì)全部達(dá)到一級優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)，每公頃產(chǎn)值達(dá)到2.25萬元以上。

2.1.2.2 小米加工品牌建設(shè)。目前武安市有5家谷子加工龍頭企業(yè)，年加工小米能力達(dá)到5萬t，產(chǎn)值超過5億元，注冊了“磁山粟”“洺水源”“米鄉(xiāng)樂”等多個商標(biāo)。此外，武安市政府加強產(chǎn)學(xué)研合作，積極培育加工企業(yè)，以小米營養(yǎng)粉、小米醋為主打產(chǎn)品，進一步開發(fā)出米糠油、小米蛋糕等功能休閑食品，深加工產(chǎn)品實現(xiàn)了多元化[35]。小米產(chǎn)品通過各大超市、互聯(lián)網(wǎng)電商等渠道，銷往國內(nèi)外市場。武安市北安鄉(xiāng)谷子“三品一標(biāo)”基地入選2021年第一批全國種植業(yè)“三品一標(biāo)”基地；“武安小米”獲得了“地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”榮譽稱號，“米鄉(xiāng)樂”“磁山粟”品牌被評為2021～2022年度“河北省十大優(yōu)質(zhì)小米品牌”，通過《河北日報》《人民日報》等多家主流媒體的宣傳推廣，知名度和影響力得到提升。

2.2 武安市谷子產(chǎn)業(yè)區(qū)位商與集中系數(shù)分析

2.2.1 區(qū)位商指數(shù)分析 區(qū)位商指數(shù)結(jié)果（表1）顯示，2009～2019年武安市、磁縣、涉縣谷子產(chǎn)業(yè)的LQ均＞1，且武安市的LQ遠(yuǎn)高于磁縣與涉縣。其中，武安市的LQ呈“∩”趨勢，2009～2012年LQ持續(xù)提高，2013年達(dá)到波峰，2014～2019年持續(xù)降低至8.87。說明武安市谷子產(chǎn)業(yè)在研究區(qū)域內(nèi)專業(yè)化程度處于領(lǐng)先地位，但是近年來下滑態(tài)勢嚴(yán)重。

2.2.2 集中系數(shù)分析 集中系數(shù)結(jié)果（表1）顯示，2009～2019年武安市、涉縣CC均＞1，磁縣除2017～2018年CC<1外，其他年度CC均＞1。其中，武安市的CC呈波動上升趨勢，由2009年的5.67增長至2019年的7.23。說明武安市谷子產(chǎn)業(yè)集中化程度高，地理優(yōu)勢明顯，且這種優(yōu)勢在不斷擴大。

表1 2009～2019年武安市、磁縣、涉縣谷子產(chǎn)業(yè)區(qū)位商指數(shù)與集中系數(shù)比較Table 1 Comparison of LQ and CC of millet industry in Wu’an，Cixian and Shexian from 2009 to 2019

2.3 武安市谷子產(chǎn)業(yè)競爭力分析

EAI、SAI、RCCA結(jié)果（表2）顯示，2009～2019年武安市的EAI、SAI和RCCA均＞1，且均呈波動上升的趨勢，EAI從2009年的1.35增長到2019年的1.71，增長了26.67%，說明武安市谷子產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢較其他2個地區(qū)明顯，且差距不斷拉大；SAI從2009年的6.05增長到2019年的9.39，增長了55.21%，說明武安市谷子的規(guī)模優(yōu)勢十分明顯，產(chǎn)業(yè)日趨成熟，正在朝著集中化、規(guī)?；母咚椒较虬l(fā)展；RCCA從2009年的8.14增加到2019年的16.10，增長了97.79%，2011～2019年保持在10以上，說明武安市谷子產(chǎn)業(yè)綜合比較優(yōu)勢明顯。

表2 2009～2019年武安市、磁縣、涉縣谷子產(chǎn)業(yè)競爭力比較Table 2 Comparison of competitiveness of millet industry in Wu’an，Cixian and Shexian from 2009 to 2019

3 主要結(jié)論與討論

基于2009～2019年研究區(qū)域的面源數(shù)據(jù)，運用區(qū)位商、集中系數(shù)、效率優(yōu)勢指數(shù)、規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)和綜合優(yōu)勢指數(shù)，對研究區(qū)域內(nèi)武安市、磁縣、涉縣的谷子產(chǎn)業(yè)集中度和競爭力進行綜合分析。得到以下結(jié)論：武安市LQ和CC均＞1，且明顯高于磁縣和涉縣，其中區(qū)位商呈現(xiàn)“∩”趨勢發(fā)展，說明谷子產(chǎn)業(yè)集中化程度高，地理優(yōu)勢明顯，在研究區(qū)域內(nèi)處于領(lǐng)先地位，但近年來區(qū)位商優(yōu)勢有所削弱；EAI、SAI和RCCA均＞1，且呈現(xiàn)波動上升的趨勢，說明武安市谷子產(chǎn)業(yè)效率比較優(yōu)勢、規(guī)模比較優(yōu)勢以及綜合比較優(yōu)勢較其他2個地區(qū)具有明顯優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)正在朝著集中化、規(guī)?；母咚椒较虬l(fā)展。近幾年，武安市依托優(yōu)越的自然資源稟賦、良好的谷子產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和深厚的粟文化底蘊，從品種、種植、加工、品牌、文化等環(huán)節(jié)全面推進優(yōu)質(zhì)谷子產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，將谷子種植優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，已經(jīng)形成具有武安特色的谷子產(chǎn)業(yè)集群。但是區(qū)位商、集中系數(shù)和效率、規(guī)模、綜合比較優(yōu)勢指數(shù)年際間的波動，也反映了武安市谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的不穩(wěn)定，一定程度上制約了武安市谷子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 對策建議

4.1 加強種業(yè)創(chuàng)新，推動產(chǎn)學(xué)研一體化

優(yōu)良品種是奪取高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵因素，在水土資源既定的前提下，實現(xiàn)谷子穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)增效的根本出路在科技進步，最大潛力在種業(yè)創(chuàng)新。要從基礎(chǔ)出發(fā)，綜合施策，著力支持谷子育種技術(shù)攻關(guān)，在保持雜交育種優(yōu)勢的同時，不斷突破生物育種的技術(shù)瓶頸，培育出更加優(yōu)質(zhì)、廣適、抗除草劑、適合機械化生產(chǎn)的谷子優(yōu)良品種；加強政府、科研單位、種植大戶、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等產(chǎn)業(yè)主體之間的聯(lián)系，創(chuàng)建產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、繁育推一體化的體制機制；鼓勵龍頭企業(yè)做大做強，按照市場導(dǎo)向、產(chǎn)業(yè)牽引、技術(shù)驅(qū)動、利益共享的原則搭建產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作平臺，建立股權(quán)合作激勵機制，打造有利于自主創(chuàng)新的政策體系和研發(fā)生態(tài)；積極研發(fā)和推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗除草劑、適合機械化作業(yè)、滿足多元化產(chǎn)品開發(fā)、市場認(rèn)可度高的谷子品種。

4.2 推進原糧基地建設(shè)，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

加強原糧基地建設(shè)是為了提供更加安全優(yōu)質(zhì)的谷子以滿足市場需求和谷子加工企業(yè)的生產(chǎn)需要，打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地是品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要抓手，與實現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)和質(zhì)量農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)相契合。建立健全生產(chǎn)管理體系，實行統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一生產(chǎn)操作規(guī)程、統(tǒng)一投入品供應(yīng)和使用、統(tǒng)一田間管理和統(tǒng)一收獲；建立健全技術(shù)服務(wù)體系，依托現(xiàn)有的農(nóng)技推廣服務(wù)體系，成立基地技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)工作專班，負(fù)責(zé)谷子生產(chǎn)技術(shù)推廣和培訓(xùn)指導(dǎo)工作，定期組織針對谷子生產(chǎn)的專業(yè)培訓(xùn)；建立健全產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，完善谷子種植經(jīng)營主體之間的利益聯(lián)結(jié)機制，強化龍頭示范引領(lǐng)作用，突出科技支撐，強調(diào)多方參與，共同打造優(yōu)質(zhì)谷子生產(chǎn)基地，構(gòu)建現(xiàn)代化谷子生產(chǎn)體系。

4.3 開展精深加工，打造高端差異化產(chǎn)品

注重谷子的精深加工，以市場上多樣化、差異化的需求為導(dǎo)向，不斷提升產(chǎn)品研發(fā)和加工技術(shù)，加強谷子大眾化食品和功能性食品的開發(fā)；依托當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，將具有地方特色的小米深加工產(chǎn)品投入工業(yè)化生產(chǎn)，注冊產(chǎn)品商標(biāo)，創(chuàng)造特色品牌，提升產(chǎn)品包裝檔次，增加高檔精品特色品類等；加強谷子飼草加工技術(shù)研究，研制奶牛、肉牛飼料產(chǎn)品和鳥類飼料等特色化產(chǎn)品，為谷子產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)開辟新途徑，實現(xiàn)谷子加工增值。

4.4 深挖文化價值，多渠道唱響品牌

深入挖掘武安谷子的文化價值，繼承傳統(tǒng)推陳出新，大力宣傳谷子抗干旱、耐瘠薄、營養(yǎng)豐富的特點以及淳樸、厚道、堅強、忍耐的品質(zhì)，打造具有武安特色的谷子文化品牌；通過創(chuàng)建武安商幫古鎮(zhèn)休閑旅游模式，建立武安谷子歷史文化展覽館，拍攝文化宣傳片，編寫《武安小米志》等一系列具體措施，大力弘揚“武安粟文化”；利用新興互聯(lián)網(wǎng)平臺如微博、微信、抖音等進行宣傳推廣，借助權(quán)威主流媒體如央視、人民日報等擴大知名度和影響力，講好武安小米故事，唱響武安小米品牌。