焦效梅

（臨洮縣林業(yè)和草原局，甘肅 臨洮 730500）

0 引言

牡丹（Paeonia × suあruticosaAndrews）屬于芍藥科芍藥屬落葉灌木，分枝少，花生于枝頂，花期4—5月，花色多樣，有白、黃、粉、紅、紫及復(fù)色等顏色。牡丹按花形可分為單瓣形、重瓣形和臺閣形等，其種子加工后可制作牡丹油，對預(yù)防心腦血管疾病具有重要作用［1］。紫斑牡丹［Paeonia rockii（S. G. Haw &Lauener）T. Hong & J. J. Li］亦為芍藥科芍藥屬，因花瓣內(nèi)面基部有深紫色斑而得名。其花體大、色澤艷麗，是園林綠化和旅游觀賞的重要花卉［2］。

甘肅省定西市臨洮縣屬溫帶大陸性氣候區(qū)，十分適宜紫斑牡丹的栽植，素有“隴上花都”之稱，有牡丹栽植歷史1 600多年。近年來，臨洮縣大力發(fā)展牡丹花卉產(chǎn)業(yè)，紫斑牡丹品種增多，種植面積擴(kuò)大，牡丹花卉產(chǎn)值逐年增加［3］。此外，臨洮縣緊緊依托牡丹花卉產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展旅游業(yè)，形成了以曹家坪原野牡丹園、王家大莊牡丹園、朱家坪牡丹園為代表的紫斑牡丹觀賞基地，顯著提升了臨洮紫斑牡丹的知名度，促進(jìn)了紫斑牡丹產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

紫斑牡丹催花技術(shù)是指打破紫斑牡丹休眠后將其置于溫室培養(yǎng)，使紫斑牡丹在自然花期之前開放的技術(shù)。張雙羽等［4］用300 mg/L的赤霉素處理牡丹種子，可使種子提前15 d生根。利用紫斑牡丹催花技術(shù)可以使紫斑牡丹在春節(jié)前后的市場需求旺季上市，可以有效增加其經(jīng)濟(jì)效益。研究紫斑牡丹催花技術(shù)，能夠調(diào)節(jié)紫斑牡丹的花期，提高紫斑牡丹栽培效益，促進(jìn)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 品種選擇

臨洮縣紫斑牡丹品種多樣，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)紫斑牡丹品種有281個(gè)，引進(jìn)的紫斑牡丹品種有40多個(gè)［5］。適合臨洮縣春節(jié)前后催花的紫斑牡丹品種有藍(lán)珍珠、祝福、美夢、紅斑玉蝶和玉獅子等。藍(lán)珍珠花色為藍(lán)色，屬于托桂形花形，外花瓣舒展，內(nèi)花瓣頂部有花藥斑，花藥呈黃色，花蕾平圓?！白８！笔腔使谛位ㄐ?，花色為粉色，內(nèi)花瓣質(zhì)地較硬且有褶皺，花蕊中雄蕊較少，花藥呈鉤狀，花蕾呈桃形，長勢較快?！懊缐簟睂儆谂_閣形，花色為藍(lán)色，內(nèi)花瓣褶皺有黑色硬斑，花藥呈鉤狀白色，花蕾呈桃形，成花率高。紅斑玉蝶花形為托桂形，花色為白色，外花平展，外花褶皺有少量紅斑，花藥為黃色，花蕾呈桃形。玉獅子花形為繡球形，花色通白，外花瓣狹長，房衣半包、呈白色，花蕾呈桃形，生長快，成花率高。

2 催花前準(zhǔn)備

植株的優(yōu)劣是影響臨洮縣紫斑牡丹催花效果的關(guān)鍵。因此，在催花前的準(zhǔn)備過程中，技術(shù)人員要選擇優(yōu)質(zhì)的紫斑牡丹植株。紫斑牡丹苗木主要選擇三到六年生植株，株形以直立形和半開張形為主，枝條粗壯，根系發(fā)達(dá)，根長35 cm左右，枝條保留6～10枝，保留6個(gè)以上腋花芽枝、2個(gè)頂花芽枝，無機(jī)械和病蟲害損傷，花芽縱徑1.0 cm、橫徑0.6 cm，花芽飽滿［6］。

紫斑牡丹的開花要經(jīng)歷一個(gè)溫度從低到高的過程，所以其催花要在能模擬溫度變化的日光溫室進(jìn)行。溫室規(guī)格為40 m×15 m×2 m，用透光性好、抗氧化性強(qiáng)的無滴膜覆蓋，留有通風(fēng)口，利于通風(fēng)散熱。溫度高低是影響催花成敗的關(guān)鍵因素，溫室必須配備加溫設(shè)施，棚頂要安裝自動卷簾機(jī)，溫室4個(gè)角落各配備溫濕度計(jì)1個(gè)，均勻安裝2 000 W電熱燈14個(gè)、275 W的浴霸6個(gè)、1 000 W的碘鎢燈4個(gè)，以便增加光照、提高溫度、降低濕度。此外，溫室內(nèi)要設(shè)置一個(gè)5 m3的蓄水池，便于蓄水升溫。為了減少積水、有效控制溫室內(nèi)濕度，溫室地面要鋪厚10 cm左右的沙。為便于排水，技術(shù)人員要在溫室前棚挖設(shè)一條排水溝。

牡丹移栽盆要選擇直徑35 cm左右的牡丹專用塑料盆。這種塑料盆輕巧、美觀，不易破碎，成本低。牡丹盆內(nèi)的基質(zhì)則為爐灰渣和牛糞（體積比2∶1）混合物。這種基質(zhì)不僅透水、透氣性較好，而且營養(yǎng)豐富。

3 上盆管理

在春節(jié)前60 d，技術(shù)人員要從產(chǎn)地起苗，最好保證紫斑牡丹植株處于0 ℃低溫下20 d時(shí)間，以滿足休眠需要。在起苗前，技術(shù)人員要用稻草將植株裹住，防止在運(yùn)輸過程中損傷枝條和花芽，對枝條的根部也要用麻繩進(jìn)行纏綁，防止根系折斷。植株運(yùn)送到栽培溫室后，要根朝外、枝向里，在溫室晾曬2 d左右，促使根系軟化。在植株上盆前，技術(shù)人員要仔細(xì)檢查枝葉、花芽和根系，修剪斷根、枯根，剪除弱枝、次生枝和枝條中部以下腋芽。此外，對于上盆所用的基質(zhì)，技術(shù)人員要及時(shí)運(yùn)送到溫室，均勻分堆。技術(shù)人員要準(zhǔn)備一個(gè)150 L大口徑塑料桶用來浸根，浸根液由殺菌劑和植物生長調(diào)節(jié)劑組成，溶液濃度在3 000 mg/L左右。浸根液與水混合均勻后，將植株根部放入其中浸泡20 s，適度晾曬后便可上盆。

由于臨洮縣處于黃土高原中部，深秋和初冬氣溫較低，相比北方其他栽植區(qū)，紫斑牡丹的上盆時(shí)間可提前到農(nóng)歷9月底。紫斑牡丹上盆前，技術(shù)人員要先適當(dāng)修剪粗根和長根，再將紫斑牡丹的根系在花盆中均勻鋪開，使根尖凹陷于盆底部，保證植株的根位于花盆中部。技術(shù)人員把根部放好后向花盆內(nèi)填充基質(zhì)，在填充的過程中，用木棍沿盆邊將基質(zhì)搗實(shí)，切勿傷及根系。在上盆的過程中，剪根、盤根、填基質(zhì)要同時(shí)進(jìn)行，提高上盆效率。上盆完成后，花盆按照南北方向擺放，擺盆的數(shù)量依據(jù)溫室寬度而定，盆與盆之間的間距以葉片不相接觸為宜，一般600 m2的溫室可擺放2 500盆紫斑牡丹。花盆擺放完成后，技術(shù)人員需要立刻澆一次透水，水中拌入100 mg/L的高錳酸鉀。紫斑牡丹上盆之后，技術(shù)人員要及時(shí)解開植株的綁繩，不但要剪去枝條上的枯枝、枯葉，還要剪去多余的枝條和花芽，強(qiáng)壯枝保留2個(gè)花芽，一般枝頂部保留1個(gè)花芽，在距離花芽1 cm處斜剪，其他花芽全部剪除。

4 催花管理

根據(jù)生長情況，臨洮紫斑牡丹催花管理可分為3個(gè)階段。第一階段為上盆到露芽期，時(shí)間為7 d左右。紫斑牡丹上盆以后，在適當(dāng)?shù)臏囟?、水分條件下，休眠芽萌發(fā)，芽尖外露。此時(shí)，技術(shù)人員要控制好溫室環(huán)境，模擬自然界溫度的變化促進(jìn)紫斑牡丹花芽萌發(fā)。此期白天溫室溫度控制在15 ℃左右，晚間的溫度控制在7 ℃左右。經(jīng)過7 d的培育，紫斑牡丹花芽開始萌發(fā)。在溫室溫度調(diào)節(jié)過程中，技術(shù)人員要依據(jù)植株的生長要求緩慢升高溫度，尤其是晚間的溫度不能過高，達(dá)到紫斑牡丹催芽效果即可。紫斑牡丹花芽的萌發(fā)也需要充足的水分，在上盆3 d后，每天08:00—09:00都要澆透水，保證基質(zhì)全部澆透。第一階段溫室內(nèi)的水分要保持在80%以上，對于植株和表層基質(zhì)，技術(shù)人員要用噴霧器進(jìn)行噴灑，時(shí)刻保持基質(zhì)濕潤。當(dāng)太陽升起后，技術(shù)人員需要盡早揭開覆蓋物，保證6 h的光照時(shí)間，以利于紫斑牡丹生長。此外，對于未經(jīng)過自然低溫深休眠的植株，技術(shù)人員要用400 mg/L赤霉素涂抹花芽，加速其生長，一般每隔2 d涂芽一次，共處理3次。對于第一階段出現(xiàn)的病株、死株或生長發(fā)育不良的植株要及時(shí)淘汰，防止病原感染其他植株。

第二階段為顯蕾期至透色期，時(shí)間為40 d左右，是紫斑牡丹催花的關(guān)鍵階段。在上盆10 d左右，花蕾開始顯現(xiàn)時(shí)，技術(shù)人員要適當(dāng)增加溫室內(nèi)的溫度，通常白天溫度控制在18 ℃，晚間溫度控制在14 ℃。由于紫斑牡丹花蕾對溫度變化十分敏感，因此，技術(shù)人員需要保持溫室內(nèi)溫度穩(wěn)定，尤其是當(dāng)寒流、強(qiáng)降溫天氣到來時(shí)，要做好防寒增溫措施，防止花蕾受到降溫影響。上盆28 d后，紫斑牡丹進(jìn)入展葉期，這期間白天溫度控制在20 ℃左右，晚間溫度保持在15～20 ℃。白天要加大溫室通風(fēng)，保證溫室環(huán)境適宜紫斑牡丹生長。紫斑牡丹形成花蕾后生長迅速，需水量很大，技術(shù)人員要增加澆水和噴水次數(shù)，每天噴水一次，隔7 d澆透水一次。相比于第一階段，第二階段需要增加光照時(shí)間，晚間需要補(bǔ)光5 h。假如遇到陰天，則需要全天對溫室進(jìn)行補(bǔ)光，早晚增加2 h的補(bǔ)光時(shí)間。紫斑牡丹花蕾直徑達(dá)到1.5 cm后，技術(shù)人員可用植物生長調(diào)節(jié)劑如300 mg/L赤霉素涂抹花蕾，進(jìn)一步促進(jìn)紫斑牡丹生長。在涂抹植物生長調(diào)節(jié)劑時(shí)，技術(shù)人員可用毛筆或者牙刷蘸取藥液后在花蕾最大直徑處進(jìn)行涂抹，涂抹次數(shù)和劑量要依據(jù)花蕾的發(fā)育情況而定，涂抹過多會造成花蕾發(fā)育畸形，影響牡丹開花后的觀賞效果。對于長勢特別好的，在花蕾處只涂抹一次植物生長調(diào)節(jié)劑即可，而長勢不好的要依據(jù)生長情況涂抹1～5次。此外，技術(shù)人員要做好牡丹植株的抹芽工作，及時(shí)抹除無用芽，摘除多余的葉子和側(cè)枝，讓紫斑牡丹顯蕾，特別是對花蕾生長影響較大的葉片要及時(shí)摘除，一般每個(gè)花蕾保留3～5片葉。當(dāng)葉柄長度大于5 cm時(shí)，技術(shù)人員要及時(shí)進(jìn)行壓柄。壓柄是為了將向上生長的副葉柄壓彎，保證花蕾營養(yǎng)成分供應(yīng)充足。摘葉和壓柄常用于枝葉較多、生長旺盛的紫斑牡丹品種，如美夢、紅斑玉蝶等。在展葉期，技術(shù)人員要每隔7 d噴灑1次葉面肥。第二階段施肥以磷酸二氫鉀、硫酸亞鐵和復(fù)合肥等肥料為主，技術(shù)人員在施肥過程中最好保持氮、磷、鉀均衡使用。

第三階段為綻口期至盛開期，在紫斑牡丹上盆50 d后，花朵即將開放，達(dá)到綻口期，綻口至盛開為10 d左右。紫斑牡丹開花后，溫室溫度要保持在10～15 ℃；如果要及時(shí)進(jìn)行上市銷售，溫度需要提高到25 ℃以上，并增加光照時(shí)間，3 d后花朵便會盛開，保證及時(shí)上市?；ǘ溟_放后要減少澆水，改為用水噴灑葉面。由于上盆牡丹的方向始終是南北朝向，因而在出售前14 d要將花盆方向調(diào)轉(zhuǎn)，以保證出售時(shí)花莖筆直，增強(qiáng)觀賞效果。晴朗天氣，為減少陽光照射下的水分蒸騰，技術(shù)人員可用遮光網(wǎng)和草簾對溫室遮陰。為增加紫斑牡丹的觀賞性，防止花朵下垂，技術(shù)人員可對牡丹進(jìn)行固定造型，將花莖用鐵絲固定在木桿上。固定過程中，技術(shù)人員要一手抓住花朵，一手拿住鐵絲，防止碰傷花朵。此外，組盆也能增加牡丹的觀賞性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。從盆中移出牡丹植株后，技術(shù)人員要對其進(jìn)行適當(dāng)剪根，將三五株組合栽種在一個(gè)瓷盆中，放入基質(zhì)后適當(dāng)壓實(shí)，澆透水，將瓷盆表層鋪以雨花石，株體系上紅飄帶。依據(jù)紫斑牡丹花朵數(shù)量對盆花進(jìn)行有效分級，提升紫斑牡丹出售價(jià)值，大于7朵為一級，5～7朵為二級，小于5朵為三級。

5 病蟲害防治

紫斑牡丹催花過程中常見的病害有根腐病、莖腐病、灰霉病、葉斑病等，蟲害有介殼蟲、螻蛄、地老虎等。技術(shù)人員需要在催花過程中積極防治病蟲害，保障紫斑牡丹正常生長發(fā)育。紫斑牡丹的病蟲害防治措施以化學(xué)防治為主，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為輔。在牡丹上盆后，技術(shù)人員用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液對植株進(jìn)行噴灑，可起到有效預(yù)防病蟲害的作用。

起苗過程中，紫斑牡丹苗木根系很容易遭到損壞，加上基質(zhì)澆水量大增，往往會造成破損面感染，導(dǎo)致根腐病發(fā)生。對此，技術(shù)人員可在催花期用95%綠亨一號3 000倍液進(jìn)行澆灌，15 d澆灌1次。莖腐病是澆水量過多、室內(nèi)濕度過大導(dǎo)致。因此，為防治莖腐病，在紫斑牡丹催花期間，技術(shù)人員要避免過度澆水，并向葉面噴灑50%多菌靈可濕性粉劑?；颐共〕０l(fā)生于光照不足、濕度大、溫度低的環(huán)境，發(fā)病時(shí)牡丹根莖會產(chǎn)生霉變，影響植株正常生長。對此，技術(shù)人員可用50%速克靈可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治，同時(shí)要增加光照，保持室內(nèi)環(huán)境干凈整潔，防止降溫過度，及時(shí)清除雜草、枯葉，摘除病枝、病花，避免病害傳播。葉斑病常發(fā)生于溫度過高、通風(fēng)不暢的情況下，技術(shù)人員可用800 mg/L農(nóng)用鏈霉素噴灑防治，每隔15 d噴灑1次。

上盆前，技術(shù)人員用石硫合劑噴灑牡丹植株可有效預(yù)防介殼蟲。噴灑石硫合劑要在介殼蟲若蟲期進(jìn)行，這一時(shí)期蟲體的介殼尚未形成，蟲體比較容易被殺死；在介殼蟲幼蟲孵化期，技術(shù)人員可噴灑40%氧化樂果1 000倍液進(jìn)行防治，7 d噴灑1次，噴灑兩三次；對于介殼蟲成蟲感染的枝葉，技術(shù)人員要及時(shí)將其剪除銷毀，防止介殼蟲成蟲感染正常植株。螻蛄喜歡啃食牡丹嫩芽，除了用黑光燈誘捕外，技術(shù)人員在栽植的基質(zhì)中拌入適量5%辛硫磷顆粒劑也可有效預(yù)防該蟲害。地老虎同樣會對牡丹的嫩芽造成危害，技術(shù)人員可用50%辛硫磷乳油1 500倍液灌根對其進(jìn)行防治。