張 偉

（楚雄州鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，云南 楚雄 675000）

古茶樹一般是指分布于天然林中的野生古茶樹及其群落，區(qū)別于半馴化的人工栽培型野生茶樹和人工栽培的百年以上的古茶園中的茶樹。經(jīng)過(guò)百年以上的自然選擇，這些古茶樹已適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，不需要人工澆水施肥，所需的水分及營(yíng)養(yǎng)都是靠樹根自身去吸收，因此茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，所含礦物質(zhì)比較高，通過(guò)特定工藝加工而成的古樹茶，有香氣深沉厚重、滋味醇厚、回甘生津的特點(diǎn)，由于數(shù)量稀少更是為人們所珍惜和追求。古茶樹是現(xiàn)代的活化石，更是珍貴的自然文化遺產(chǎn)，對(duì)古茶樹進(jìn)行科學(xué)的保護(hù)和利用，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展符合楚雄州高原特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)、茶旅休閑農(nóng)業(yè)、脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興建設(shè)有積極的促進(jìn)作用。

1 楚雄州自然資源概況

云南省楚雄彝族自治州位于云南省中北部，位于東經(jīng)100°43′-102°32′，北緯24°13′-26°30′之間。全州有彝、苗、回、傣、白、哈尼等25種少數(shù)民族，總?cè)丝?63萬(wàn)，其中彝族75.5萬(wàn)人，占全州總?cè)丝诘?0.7%。楚雄州民風(fēng)純樸，歷史文化悠久，民族風(fēng)情濃郁，以彝族十月太陽(yáng)歷為代表的古老神奇的文化，以火把節(jié)、賽裝節(jié)為代表的民族節(jié)日深深滲透于中國(guó)文化各個(gè)領(lǐng)域。楚雄州自古為滇中走廊、川滇通道，屬云貴高原西部，滇中高原的主體部位。東靠昆明市，西接大理州，南連普洱市和玉溪市，北臨四川省攀枝花市和涼山彝族自治州，西北隔金沙江與麗江地區(qū)相望。州內(nèi)地勢(shì)大致由西北向東南傾斜，東西最大橫距175千米，南北最大縱距247.5千米。境內(nèi)多山，山地面積占總面積的90%以上，其間山巒疊嶂，諸峰環(huán)拱。楚雄州年平均氣溫多在15-18℃，年積溫4200-5000℃。多年平均降水量為864-935毫米，6-10月的月降水量超過(guò)100毫米，相對(duì)濕度75-83%，年日照2200-2934.3小時(shí)，符合規(guī)劃等級(jí)區(qū)中的“適宜區(qū)”。

2 楚雄州古茶樹資源簡(jiǎn)介

2.1 古茶樹分布情況

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前云南省境內(nèi)有27個(gè)縣發(fā)現(xiàn)古樹茶，有野生型、過(guò)渡性、栽培型的古樹茶單株或群落，其中樹高在數(shù)米，數(shù)十米以上的有20余處，樹干直徑在100厘米以上的有10余株。楚雄州境內(nèi)就有3個(gè)縣發(fā)現(xiàn)有古樹茶，這些珍貴資源是國(guó)家重要財(cái)富，是古茶樹原產(chǎn)地的活見證。楚雄州茶葉生產(chǎn)歷史悠久，至今發(fā)現(xiàn)仍有樹齡超五百多年的高大野生古茶樹，生長(zhǎng)于哀牢山主脈區(qū)域的楚雄市西舍路鎮(zhèn)、雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)、南華縣兔街鎮(zhèn)、馬街鎮(zhèn)四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的高海拔地區(qū)，南北走向250公里的范圍內(nèi)，茶樹所在海拔最高達(dá)2494米，一般情況下茶樹所處海拔在1800-22米。古茶樹的數(shù)量約有3萬(wàn)株，分布范圍在1318平方公里內(nèi)的49個(gè)村委會(huì)。野生種古茶樹居群面積4500畝，栽培種古茶樹面積2400畝，古茶樹總面積6900畝。有3個(gè)區(qū)域的古茶樹較為集中：雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)舊丈村委會(huì)的竹林山、楚雄市西舍路鎮(zhèn)安樂(lè)甸村委會(huì)的羊廄房的三棵樁梁子、南華縣兔街鎮(zhèn)的干龍?zhí)洞逦瘯?huì)上村百草山梁子，其它區(qū)域野生茶樹呈零星分布的特點(diǎn)，連片的較少。

2.2 楚雄州古茶樹的特點(diǎn)

一是種質(zhì)資源豐富。中國(guó)茶科所按其生物學(xué)特征進(jìn)行分析鑒定為3個(gè)茶系，即五柱茶系、禿房茶系、茶系;6個(gè)品種，即普洱茶、元江茶、老黑茶、滇緬茶、勐臘茶、大理茶。其中新品種3個(gè)，即勐臘茶、老黑茶、元江茶。二是外觀形態(tài)特征明顯。有樹齡超500多年的古老型，樹高13米，基部干徑91.7厘米，樹幅3.2米，生長(zhǎng)在雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)老廠村，這個(gè)村的彝族先祖以茶樹為村名，現(xiàn)此古茶樹每年還可采茶二十五至三十千克;有樹基團(tuán)達(dá)到3.35m的粗壯型，有開紅花的特異型等。三是類型多。野生型：生長(zhǎng)在高寒山區(qū)，喬木高大，樹高幾百厘米，直立、葉芽稍紅、葉呈半內(nèi)卷、臭味較濃、飲胃痛腹瀉；栽培野生型：經(jīng)人們的引種栽培、精心管理，喬木高大、葉苞進(jìn)化呈橢圓、濃綠、苦澀味；栽培型：半喬木型，葉呈橢圓、芽綠黃色、臭味一般。

3 楚雄州古茶樹資源調(diào)查保護(hù)的基本情況

楚雄州歷史上曾進(jìn)行過(guò)二次古茶樹資源調(diào)查，第一次是全國(guó)茶樹品種資源普查，第二次是云南省茶葉協(xié)會(huì)組織的古茶樹資源整理和建檔工作。最近這次是根據(jù)省列項(xiàng)目《楚雄州古茶樹資源保護(hù)項(xiàng)目》的安排，有關(guān)部門組織了州、縣、鄉(xiāng)專業(yè)技術(shù)人員參加的野外調(diào)查與掛牌保護(hù)工作。

3.1 具體任務(wù)

（1）普遍摸底調(diào)查，不低于100株，弄清現(xiàn)狀與特點(diǎn)；（2）優(yōu)選100株有特點(diǎn)的古茶樹進(jìn)行掛牌保護(hù)；（3）組織4場(chǎng)專題培訓(xùn)，培訓(xùn)320人次；（4）對(duì)楚雄州的古茶樹資源保護(hù)與古樹茶品牌進(jìn)行宣傳。

3.2 人員與分工

為了確保州、縣、鄉(xiāng)、村的20多名參與野外調(diào)查人員在不同的時(shí)間到達(dá)不同的地點(diǎn)，完成各自的工作任務(wù)，有關(guān)部門進(jìn)行了分組和分工。分組：一組負(fù)責(zé)雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)、楚雄市西舍路鎮(zhèn)的調(diào)查與保護(hù)工作；二組負(fù)責(zé)南華縣兔街鎮(zhèn)、馬街鎮(zhèn)的調(diào)查與保護(hù)工作。分工：縣鄉(xiāng)負(fù)責(zé)聯(lián)系、聯(lián)絡(luò)工作；州級(jí)負(fù)責(zé)調(diào)查、記錄、簽訂保護(hù)協(xié)議、發(fā)放保護(hù)管理費(fèi)等工作。

3.3 組織實(shí)施

（1）宣傳古茶樹資源保護(hù)的重要性，發(fā)動(dòng)有古茶樹的農(nóng)戶積極申報(bào)，發(fā)放2000份《保護(hù)古茶樹、后代有福享》宣傳資料。（2）野外調(diào)查，對(duì)于達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的古茶樹進(jìn)行定位、植物學(xué)觀察、測(cè)量、記錄；拍攝相關(guān)照片；確定戶主。（3）簽訂保護(hù)協(xié)議，優(yōu)選達(dá)到或者超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的古茶樹，與戶主簽訂保護(hù)協(xié)議107份，明確保護(hù)職責(zé)。

3.4 掛牌

按照要求優(yōu)選有代表性、特異性的古茶樹植株進(jìn)行掛牌，在三縣四鎮(zhèn)優(yōu)選了110株古茶樹進(jìn)行掛牌保護(hù)，保證每株古茶樹都有與戶主的合照。

3.5 發(fā)放保護(hù)管理費(fèi)

在進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查的基礎(chǔ)上進(jìn)一步確認(rèn)戶主；簽訂古茶樹保護(hù)協(xié)議；宣傳保護(hù)知識(shí)；發(fā)放保護(hù)管理費(fèi)（基圍100cm以上的發(fā)放300元/株；基圍250cm以上的發(fā)放500元/株）。列入保護(hù)的110株，發(fā)放保護(hù)管理費(fèi)33500元。

3.6 實(shí)際完成情況

調(diào)查古茶樹110株，其中雙柏縣31株（編號(hào)001-031），楚雄市49株（編號(hào)032-080），南華縣30株（編號(hào)081-110）。培訓(xùn)分四片，進(jìn)行多點(diǎn)培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)人員458人次，完成143%；在宣傳上通過(guò)3種形式進(jìn)行，發(fā)放宣傳彩頁(yè)1.5萬(wàn)份，完成此項(xiàng)任務(wù)。

4 古茶樹資源調(diào)查現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

4.1 山區(qū)茶農(nóng)對(duì)野生古茶樹的種質(zhì)資源的重要性認(rèn)識(shí)不足，保護(hù)意識(shí)差，存在掠奪性采摘和任意砍伐現(xiàn)象，使古茶樹的資源遭受極大的破壞。價(jià)格低時(shí)當(dāng)柴薪隨意砍伐，價(jià)高時(shí)重采輕管，甚至只采不管；保護(hù)管理措施不當(dāng)，人為追施化學(xué)肥料；合成材料圈禁保護(hù)、人為修剪等。

4.2 對(duì)古茶樹資源缺乏全面科學(xué)的研究評(píng)價(jià)。對(duì)一般樹的樹齡，多采用年輪法進(jìn)行鑒定。而古茶樹無(wú)法采用年輪法鑒定，只能根據(jù)茶樹圍度進(jìn)行估測(cè)，偏差較大，不便于科學(xué)研究。

4.3 古茶樹與現(xiàn)代栽培種之間的遺傳關(guān)系，其共性與個(gè)性，其栽培的歷史起源，由于各種原因，本地還無(wú)人進(jìn)行系統(tǒng)深入的研究。

4.4 野生古茶樹不同個(gè)體、群體，不同分布區(qū)及不同生態(tài)條件下所產(chǎn)茶葉中化學(xué)成份的差異，與現(xiàn)代茶園茶葉中化學(xué)成份的比較也無(wú)系統(tǒng)科學(xué)的資料。

4.5 茶葉加工工藝不規(guī)范，古樹茶品質(zhì)不穩(wěn)定，沒(méi)有發(fā)揮出野生茶真正的價(jià)值。

4.6 開發(fā)手段單一，僅作為飲品來(lái)開發(fā)，沒(méi)有對(duì)種質(zhì)資源的科學(xué)價(jià)值、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、保護(hù)性開發(fā)的潛力進(jìn)行充分挖掘。

4.7 對(duì)古茶樹資源所做的調(diào)查和記錄，僅僅是選取了具有代表性的110株古茶樹，實(shí)際上古茶樹的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，資源現(xiàn)狀還沒(méi)真正徹底摸清，種質(zhì)資源基因庫(kù)還不健全。

5 對(duì)“保護(hù)古茶樹資源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展”對(duì)策的建議

5.1 加強(qiáng)全面清查、開展基礎(chǔ)性研究。繼續(xù)開展清查野生古茶樹資源現(xiàn)狀及分布范圍，與云南農(nóng)大、云南省茶科所等部門開展基礎(chǔ)性研究，建立健全種質(zhì)資源基因庫(kù)，開展組織培養(yǎng)或扦插繁育技術(shù)，擴(kuò)大品種種植面積。

5.2 依靠科技、發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)。充分挖掘現(xiàn)有野生古茶樹資源的潛力和優(yōu)勢(shì)，依靠科技開展藥用、保健、原生態(tài)饋贈(zèng)品等綜合開發(fā)利用，強(qiáng)化良種選育，最大限度地發(fā)揮野生古茶樹資源優(yōu)勢(shì)。

5.3 挖掘和整理茶文化歷史資料，建立系統(tǒng)的茶文化資料庫(kù)，做好弘揚(yáng)古茶文化的基礎(chǔ)性工作。實(shí)施名牌戰(zhàn)略，豐富古茶產(chǎn)品市場(chǎng)，創(chuàng)新一批以古茶樹為依據(jù)的茶葉名牌。

5.4 在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的同時(shí)，積極引導(dǎo)古茶樹及其群落的生態(tài)旅游，在適宜區(qū)域開發(fā)具有古茶樹文化特征的旅游活動(dòng)，探索旅游開發(fā)與保護(hù)古茶樹資源的有效方法。

雖然楚雄州在古茶樹資源現(xiàn)狀調(diào)查和保護(hù)方面開展了一些工作，但是和預(yù)期效果還有一定差距。今后將繼續(xù)做好古茶樹資源現(xiàn)狀的調(diào)查、保護(hù)利用、古茶樹文化，鄉(xiāng)村旅游等工作，圍繞實(shí)現(xiàn)古茶樹可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題多一些思考，多一份努力。