許德彬，曲麗靜

（1.山東省榮成市石島管理區(qū)港灣畜牧獸醫(yī)站，山東 榮成 264309；2.山東省榮成市石島管理區(qū)王連畜牧獸醫(yī)站，山東 榮成264309）

我國是畜牧業(yè)養(yǎng)殖大國，在畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)增的過程中，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了一定的污染，不僅影響了周邊民眾的生活質(zhì)量，對畜禽的生長和生產(chǎn)性能發(fā)揮也產(chǎn)生了不利影響，因此，為促進(jìn)畜牧業(yè)的穩(wěn)固發(fā)展，必須重視畜牧環(huán)保技術(shù)的應(yīng)用和有效解決環(huán)境污染。

1 畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的環(huán)境污染問題

1.1 空氣污染在畜牧養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖場產(chǎn)生的難聞的酸臭味等刺激性氣體，不僅降低了空氣質(zhì)量，甚至?xí)纬蓪θ梭w和動(dòng)物身體健康有毒、有害氣體。這些有毒氣體會(huì)造成肝臟和腎臟嚴(yán)重受損，如若長期吸入將對人體或動(dòng)物的內(nèi)分泌系統(tǒng)造成巨大危害，進(jìn)而破壞人體的免疫系統(tǒng)，給部分疫情的發(fā)生提供有利條件。惡臭的空氣會(huì)影響人們的心情和生活質(zhì)量，同時(shí)還嚴(yán)重影響禽畜的健康生長。有關(guān)調(diào)查表明，惡臭氣體是所有空氣污染中最嚴(yán)重的類型。養(yǎng)殖場內(nèi)產(chǎn)生的粉塵和氣體會(huì)攜帶大量病原，同時(shí)為病原的滋生營造有利的生長條件，使病原的生存能力大大增強(qiáng)。在風(fēng)力影響下，這部分病原會(huì)不斷擴(kuò)散。而塵埃污染能提升可吸入顆粒物的數(shù)量，使環(huán)境污染進(jìn)一步惡化，加大畜禽的患病幾率。

1.2 水體污染畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢水是一種含有高濃度的有機(jī)廢水，廢水內(nèi)含有大量的水溶性有機(jī)物磷以及氮。如果不能將廢水合理處理，任其隨著降雨或生活廢水排放進(jìn)入地表水和地下水，進(jìn)而對水資源造成極大的破壞。含有大量有機(jī)物、氮、磷、致病菌的污水將會(huì)使水體生態(tài)平衡遭到破壞，導(dǎo)致水質(zhì)持續(xù)惡化，水生動(dòng)植物會(huì)因缺氧而死亡，表現(xiàn)水體發(fā)黑、變臭，嚴(yán)重影響周圍居民的生活質(zhì)量，制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展。而溶洞溶隙分布較為豐富的南方容易出現(xiàn)污水下滲污染地下水的情況，導(dǎo)致區(qū)域地下水COD和氨氮濃度急劇上升，影響地下水水質(zhì)。水體污染，不僅是諸多疾病的潛在發(fā)病源，還會(huì)嚴(yán)重危害農(nóng)村地區(qū)集中飲用水源地和民眾的生命財(cái)產(chǎn)安全。

1.3 糞便污染畜禽糞便中含有大量的磷、有機(jī)污染物、氮等，而傳統(tǒng)處理手段畜禽糞便是將糞便集中統(tǒng)一在田地處理，將其作為田間土壤肥料。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，高效化肥已經(jīng)取代了傳統(tǒng)的有機(jī)肥，養(yǎng)殖戶對畜禽糞便的需求大幅降低，造成畜禽糞便的大量堆積。部分企業(yè)存在糞便處理浪費(fèi)成本、養(yǎng)殖人員環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)等問題，將大量堆積糞便堆棄到未進(jìn)行任何防滲措施的地方，使糞污與雨水一同流入地表水、滲入地下水之中，對養(yǎng)殖地區(qū)的整體水環(huán)境造成極大的污染。畜禽糞便中存在大量的病原微生物、致病菌等，未經(jīng)有效處理的糞便堆散在農(nóng)村環(huán)境中會(huì)孳生大量蚊蠅，導(dǎo)致傳染疾病的發(fā)生與傳播，對農(nóng)村居民的生命健康也構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。

1.4 土壤污染部分養(yǎng)殖場為節(jié)約成本，不會(huì)對糞污做任何無害化處理，直接將糞污倒入土地上，使其與土壤直接接觸。當(dāng)糞污中部分有機(jī)物在土壤中被降解后，一部分直接成為植物生長的肥料，另一部分轉(zhuǎn)化成CO2與水用來凈化土壤。如果糞污量超過土壤自凈能力，過量產(chǎn)生的各類有害物質(zhì)進(jìn)入土壤后將影響土壤的性能和結(jié)構(gòu)。隨著時(shí)間的推移，糞污中的部分微量元素同樣會(huì)對農(nóng)作物的正常生長產(chǎn)生制約作用，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使農(nóng)作物減產(chǎn)甚至絕收。當(dāng)土壤嚴(yán)重受損時(shí)，有毒物質(zhì)會(huì)被農(nóng)作物吸收，人類或動(dòng)物食用后會(huì)直接影響其身體健康。

1.5 畜禽養(yǎng)殖水平較低隨著脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進(jìn)，我國農(nóng)村地區(qū)的畜禽養(yǎng)殖行業(yè)勢頭很猛，但仍以家庭養(yǎng)殖戶為主，由于養(yǎng)殖人員自身的認(rèn)知水平有限，沒有足夠的資金投入，缺少對畜禽糞便進(jìn)行無害化處理的設(shè)備，不能真正實(shí)現(xiàn)雨水分流、糞便規(guī)范儲(chǔ)存及處理。在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)隨意丟棄畜禽糞便的情況，沒有利用并轉(zhuǎn)化畜禽糞便所包含的附加值，大幅度降低了糞污的資源化應(yīng)用效率。

2 形成生態(tài)污染的主要原因

2.1 政府職責(zé)不夠明確，監(jiān)管力度不足我國對環(huán)境生態(tài)的管理不是一個(gè)部門可以完成的，我國畜牧養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響涉及的方面較多，需要多部門的相互協(xié)調(diào)、溝通，各司其職共同努力，才能有效解決。但很多地方的政府部門更加重視經(jīng)濟(jì)發(fā)展，導(dǎo)致對生態(tài)環(huán)境方面的管理過于忽視，執(zhí)法力度嚴(yán)重不足，使畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境的破壞。

2.2 畜牧業(yè)的經(jīng)營方式發(fā)生轉(zhuǎn)變畜牧生產(chǎn)影響生態(tài)環(huán)境的原因之一是養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變，以往畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，很少有大型的畜牧養(yǎng)殖，一般都是以家庭為主，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展我國開始實(shí)現(xiàn)經(jīng)營轉(zhuǎn)型，從分散轉(zhuǎn)為集中，由于養(yǎng)殖規(guī)模的變化，會(huì)產(chǎn)生較大量的排泄物或廢水，無法及時(shí)處理以及不能有效的資源化利用，進(jìn)而加大了對生態(tài)環(huán)境的污染。

2.3 人力資源管理與企業(yè)的發(fā)展協(xié)調(diào)程度不夠

由于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的條件艱苦，且對畜牧業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)保護(hù)措施也不夠，導(dǎo)致畜牧行業(yè)的從業(yè)人員嚴(yán)重缺乏，沒有足夠的人力資源，只會(huì)阻礙畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前畜牧行業(yè)的從業(yè)人員普遍存在文化水平低，年齡較大，專業(yè)水平不高，導(dǎo)致畜牧行業(yè)生產(chǎn)工作無法有效開展，畜牧業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)對生產(chǎn)技術(shù)以及管理都有嚴(yán)重影響。

3 畜牧環(huán)保技術(shù)的有效應(yīng)用

3.1 好氧處理技術(shù)好氧處理技術(shù)是利用微生物在有氧環(huán)境中活動(dòng)時(shí)，對糞污進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?。一般分為兩種好氧處理方法，一種是利用不同的好氧技術(shù)對糞污進(jìn)行有效處理，另一種是將糞污自身或者結(jié)合其他物質(zhì)堆肥處理，依據(jù)含氧量可劃分為好氧堆肥和低氧堆肥。

3.2 厭氧處理技術(shù)厭氧處理技術(shù)是對部分有機(jī)物和糞污進(jìn)行處理，這不但能夠避免糞污所帶來的污染，還可以累積出多種有利的物質(zhì)。與好氧處理技術(shù)相同的是它們都是利用各種微生物的共同作用便可進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)處理，例如農(nóng)村的小型沼氣池就是利用厭氧處理技術(shù)的相關(guān)原理。

3.3 水生生物塘技術(shù)此技術(shù)是將養(yǎng)殖場中廢物實(shí)施回收處理的一種生態(tài)性質(zhì)技術(shù)，利用部分有益藻類和大型生物等對糞污有效處理，進(jìn)而降低污染水體中有機(jī)物的濃度，同時(shí)將部分綠色生物轉(zhuǎn)化成復(fù)合肥料的主要添加劑。

3.4 綜合利用技術(shù)采用綜合利用技術(shù)不但能夠有效防止糞污帶來的環(huán)境污染，還能夠提升廢物的有效回收利用效率，達(dá)到生態(tài)環(huán)保的目的。此技術(shù)分為物質(zhì)循環(huán)利用生態(tài)工程技術(shù)和健康與能源綜合系統(tǒng)技術(shù)。其中物質(zhì)循環(huán)利用生態(tài)工程技術(shù)是借助厭氧措施將糞污實(shí)施發(fā)酵處理后，再把所產(chǎn)生的沼氣高效回收利用，再將剩余的物質(zhì)進(jìn)行無公害處理。而健康與能源綜合系統(tǒng)技術(shù)是依據(jù)生態(tài)環(huán)保系統(tǒng)中所有資源和物質(zhì)的傳遞流程，制定出相應(yīng)的生態(tài)工程技術(shù)方案。

3.5 濕地處理技術(shù)此技術(shù)是將污水曬在地面，利用土地上的農(nóng)作物對其實(shí)施凈化處理，進(jìn)而達(dá)到有效處理污水的目的，例如使用物理過濾技術(shù)和化學(xué)處理技術(shù)等，此技術(shù)通常在人工濕地或自然濕地環(huán)境中得以應(yīng)用。

3.6 生態(tài)畜牧業(yè)技術(shù)生態(tài)畜牧業(yè)技術(shù)是促進(jìn)畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，將生態(tài)型養(yǎng)殖業(yè)和環(huán)保型養(yǎng)殖業(yè)有效落實(shí)到位，建立一個(gè)生態(tài)環(huán)保型的養(yǎng)殖環(huán)境，進(jìn)而促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.7 清潔生產(chǎn)技術(shù)此技術(shù)與傳統(tǒng)的畜牧管理技術(shù)有所不同，傳統(tǒng)的管理技術(shù)是在出現(xiàn)環(huán)境污染問題時(shí)進(jìn)行研究的，但清潔生產(chǎn)技術(shù)是在未產(chǎn)生環(huán)境污染問題前就考慮將其進(jìn)行環(huán)保處理，達(dá)到防治污染的目的，不斷改良技術(shù)管理措施，提升資源利用率，減少污染物的排放量，實(shí)現(xiàn)保護(hù)環(huán)境的目的。清潔生產(chǎn)技術(shù)是采用科學(xué)合理的營養(yǎng)模式，降低污染物的產(chǎn)生。并將空氣凈化劑放置在通風(fēng)供暖裝置中，促使養(yǎng)殖場進(jìn)行綠化處理，凈化環(huán)境質(zhì)量。此技術(shù)還應(yīng)該充分考慮以下方面，（1）在日常喂養(yǎng)過程中要提升飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化能力；（2）要降低其營養(yǎng)物質(zhì)含量；（3）采用生態(tài)化方案來降低有毒、有害物質(zhì)的產(chǎn)生。

4 有效控制生態(tài)污染的措施

4.1 合理規(guī)劃畜牧場的選址解決畜牧行業(yè)的生態(tài)環(huán)境問題，首先要科學(xué)合理地進(jìn)行畜牧場選址。尤其要考慮畜牧飼養(yǎng)是否會(huì)對周邊的環(huán)境形成污染，在選擇規(guī)劃場地時(shí)一定要遠(yuǎn)離城市以及工業(yè)區(qū)，避免選在人口較密集的區(qū)域，也可以規(guī)劃出禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，從而控制好畜牧場的良性循環(huán)，確保有序的科學(xué)發(fā)展。

4.2 創(chuàng)新畜牧生態(tài)養(yǎng)殖方式重視并做好對養(yǎng)殖污染的處理和整治工作，需要對畜牧養(yǎng)殖模式不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，根據(jù)具體情況構(gòu)建與之相對應(yīng)的全新的畜牧養(yǎng)殖模式，有效規(guī)避或減少環(huán)境污染問題。在具體養(yǎng)殖過程中，要采取精細(xì)化的養(yǎng)殖模式，要提高養(yǎng)殖的專業(yè)化、規(guī)模化、初產(chǎn)業(yè)化，對各養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進(jìn)行有效銜接，充分做好污染問題的控制和處理工作，以體現(xiàn)出應(yīng)有的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖效果，為有效防治污染提供必要的保障。要重視對養(yǎng)殖廢棄物的凈化，采用更切實(shí)可行的凈化和氧化技術(shù)，對養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行循環(huán)再利用，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)生態(tài)化和綠色化養(yǎng)殖，同時(shí)對該類廢棄物或者污染物等科學(xué)處理，使其能源化、飼料化、肥料化等減少排放促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)均衡發(fā)展。

4.3 科學(xué)合理選擇飼料原料在畜牧行業(yè)的發(fā)展中，科學(xué)選擇飼料原料，可減少污物排放對環(huán)境的破壞通過正規(guī)的渠道購買飼料，避免購買高殘留的獸藥或者生產(chǎn)飼料。同時(shí)，在對農(nóng)牧生產(chǎn)時(shí)也要結(jié)合生態(tài)環(huán)境，選擇養(yǎng)殖模式，選擇優(yōu)質(zhì)、綠色飼料喂養(yǎng)，保證飼料喂養(yǎng)中動(dòng)物所需要的微量元素充足，從而提高動(dòng)物自身免疫能力，減少因藥物殘留導(dǎo)致的環(huán)境污染。另外，要積極鼓勵(lì)農(nóng)民選擇使用有機(jī)肥，從而改善目前的飼養(yǎng)環(huán)境，減少飼料資源浪費(fèi)。

4.4 提升對獸藥的監(jiān)管力度要加強(qiáng)對獸藥的管理，首先，要確保獸藥的質(zhì)量，對安全做出承諾，嚴(yán)格要求養(yǎng)殖人員在使用獸藥時(shí)，要保證質(zhì)量安全。其次，要了解獸藥的安全性和正確使用方法，如果使用違禁藥品，必須嚴(yán)肅懲處，加強(qiáng)監(jiān)管力度，做好經(jīng)營把關(guān)，同時(shí)也要做好抽檢工作，保證獸藥質(zhì)量合格與使用安全可靠。

4.5 增設(shè)專業(yè)污水處理機(jī)構(gòu)部分地區(qū)依靠畜禽養(yǎng)殖提高生活質(zhì)量與增加收入。當(dāng)?shù)卣獙⒃刑幜P機(jī)制轉(zhuǎn)變成引導(dǎo)機(jī)制，搭建專業(yè)的畜禽污水、糞便處理廠，并尋找合適的糞便、廢水收集設(shè)備，相關(guān)人員要與生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行采購談判，以集體采購的形式降低環(huán)保設(shè)備的采購價(jià)格，滿足當(dāng)?shù)孛癖妼Νh(huán)保管理的實(shí)際需求，促使當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖人員能夠重視環(huán)境的保護(hù)工作，積極主動(dòng)參與進(jìn)環(huán)保工作。

4.6 加大宣傳普及培訓(xùn)工作養(yǎng)殖戶作為畜牧業(yè)的主體，其環(huán)保意識(shí)與專業(yè)技能直接影響到養(yǎng)殖環(huán)境狀況。為確保畜牧養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染治理工作能夠取得更加明顯的成效，（1）相關(guān)工作人員借助微博、微信等互聯(lián)網(wǎng)新媒體進(jìn)行宣傳，以漫畫、視頻等形式推送至目標(biāo)群體手機(jī)，幫助養(yǎng)殖戶深入了解畜牧養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染相關(guān)知識(shí)，從而擴(kuò)大影響力，進(jìn)一步激發(fā)其積極性，主動(dòng)性和自主探究精神，進(jìn)而為環(huán)境污染治理工作奠定堅(jiān)實(shí)的人力資源基礎(chǔ)；（2）發(fā)動(dòng)研究所、學(xué)校、政府等各類企事業(yè)機(jī)關(guān)單位的作用，充分利用周邊積極因素，以張貼宣傳海報(bào)、開展知識(shí)培訓(xùn)講座等形式，使養(yǎng)殖戶掌握先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，逐步提升畜牧養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染治理水平；（3）以鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村居為單位，指定環(huán)保負(fù)責(zé)人，針對轄區(qū)范圍內(nèi)養(yǎng)殖戶定期開展環(huán)保宣傳工作，落實(shí)責(zé)任到人，在宣傳工作細(xì)節(jié)上堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，促使畜牧養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染治理工作良性發(fā)展。