郭建平，蒲郁杰，姚代銀，陳建銀，王海珍，馬國司，安慧慧，王榮

（1.寧夏固原市原州區(qū)動(dòng)物疾病預(yù)防疾控中心，寧夏 固原 756000；2.寧夏固原市原州區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，寧夏 固原 756000）

0 引言

按照固原市“六盤山區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)方案”要求，原州區(qū)動(dòng)物疾控中心在全區(qū)范圍內(nèi)選取具有代表性的11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個(gè)村開展肉牛疾病調(diào)查。

1 項(xiàng)目實(shí)施目的與意義

1.1 項(xiàng)目實(shí)施目的

按照寧夏回族自治區(qū)黨委和政府“調(diào)優(yōu)種養(yǎng)結(jié)構(gòu)、調(diào)大經(jīng)營規(guī)模、調(diào)強(qiáng)加工能力、調(diào)長產(chǎn)業(yè)鏈條”決策部署，以肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，完善農(nóng)民受益機(jī)制，構(gòu)建一二三產(chǎn)業(yè)融合、上中下游一體、產(chǎn)供加銷互促的現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)體系，交出我國肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“寧夏答卷”，為自治區(qū)全面建成小康社會(huì)和鄉(xiāng)村全面振興提供有力支撐。

1.2 意義

調(diào)查原州區(qū)肉牛常見主要疫病流行范圍、感染率，評(píng)估肉牛疾病感染風(fēng)險(xiǎn)，劃定特定疫病防控范圍，開展主要疫病疫情形勢(shì)分析，設(shè)計(jì)制定主要疾病防治意見，為原州區(qū)肉牛健康穩(wěn)步發(fā)展提供科學(xué)技術(shù)支撐。

2 診斷方法

（1）牛O型口蹄疫免疫抗體檢測：采用ELISA（GB/T18835-2018）檢測試劑改進(jìn)口蹄疫病毒O型液相阻斷ELISA抗體檢測試劑盒，生產(chǎn)廠家蘭州獸研所，批號(hào)20210425，有效期至20211024。

（2）牛A型口蹄疫免疫抗體檢測：采用ELISA（GB/T18835-2018），檢測試劑改進(jìn)口蹄疫病毒A型液相阻斷ELISA抗體檢測試劑盒，生產(chǎn)廠家蘭州獸研所，批號(hào)20210506，有效期至20211105。

（3）牛O型口蹄疫病原學(xué)檢測：采用口蹄疫O型熒光PCR檢測試劑盒，生產(chǎn)廠家青島立見，批號(hào)040442002，有效期20210928。

（4）牛A型口蹄疫病原學(xué)檢測：采用口蹄疫A型熒光PCR檢測試劑盒，生產(chǎn)廠家青島立見，批號(hào)040432002，有效期20210917。

（5）牛支原體肺炎病原學(xué)檢測：牛支原體檢測試劑盒（熒光PCR），生產(chǎn)廠家廣州維伯，批號(hào)21053001，有效期20220529。

（6）牛布魯氏菌病病原學(xué)檢測：應(yīng)用虎紅平板凝集試驗(yàn)進(jìn)行初步篩選，對(duì)于陽性血清再用ELISA進(jìn)行診斷。

（7）牛結(jié)節(jié)性皮膚病病原學(xué)檢測：牛結(jié)節(jié)性皮膚病PCR檢測試劑盒，生產(chǎn)廠家青島立見，批號(hào)040392010，有效期20220208。

3 調(diào)查結(jié)果及分析

3.1 原州區(qū)肉牛常見疾病

調(diào)查顯示，肉牛近3年主要傳染病發(fā)生率，布魯氏菌病45.7%，牛病毒性腹瀉45.7%，牛支原體肺炎42.86%，炭疽8.6%，牛出敗5.71%。

3.2 病牛典型癥狀

調(diào)查顯示，病牛臨床癥狀多表現(xiàn)為發(fā)燒、沒有食欲、沒有精神、腹瀉等主要的幾種。針對(duì)出現(xiàn)的臨床癥狀，應(yīng)采取降溫、增加食欲和治療腹瀉等有效防治手段[1]。

3.3 飼養(yǎng)條件和管理技術(shù)調(diào)查結(jié)果

（1）基礎(chǔ)設(shè)施方面。原州區(qū)在養(yǎng)殖業(yè)中以散養(yǎng)戶為主，養(yǎng)殖戶周邊3 km范圍內(nèi)都有其他養(yǎng)殖戶，目前主要采取的養(yǎng)殖方式中拴養(yǎng)占71.43%、自由舍飼占28.57%。在養(yǎng)殖場配套設(shè)施中，100%的養(yǎng)殖戶都建有圍墻，80%的養(yǎng)牛戶建有干草棚，57.14%的養(yǎng)殖場有堆糞場，51.43%的養(yǎng)殖場（戶）有青貯池，31.43%的養(yǎng)殖戶有運(yùn)動(dòng)場，其余的配套設(shè)施擁有量都較低。

（2）日常飼養(yǎng)管理技術(shù)。有88.57%的養(yǎng)牛場能將生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分開；97.14的養(yǎng)殖戶進(jìn)入牛舍都換鞋、換裝；94.27%的養(yǎng)殖戶能每天清理牛舍糞便；85.71%的養(yǎng)殖戶能每天打掃料槽；能堅(jiān)持在場內(nèi)消毒的養(yǎng)殖戶大概有30%；能堅(jiān)持刷拭牛體的養(yǎng)殖戶有22.86%；牛飲用水消毒的約有20%；能保證牛每天能曬太陽的養(yǎng)殖戶占54.29%。

（3）飼草料儲(chǔ)備。我區(qū)飼草料品種單一，產(chǎn)量嚴(yán)重不足，已經(jīng)成為制約肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要因素。在調(diào)查的農(nóng)戶中，主要飼草比例是稻草65.71%、玉米秸稈100%、麥草40%，有極少數(shù)農(nóng)戶有燕麥草和其他雜草。主要飼料比例是玉米100%、麩皮100%、油渣97.14%，有極少數(shù)養(yǎng)殖戶使用豆粕等精飼料[2]。

（4）犢牛繁殖技術(shù)。①凍精與輸精。由于繁殖采用的凍精都來自原州區(qū)畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心，在采購時(shí)已經(jīng)進(jìn)行病原檢測。91.17%的養(yǎng)殖戶都采用人工授精的方式繁殖犢牛，有意識(shí)的進(jìn)行選配，還有部分養(yǎng)殖戶會(huì)采用本交的方式進(jìn)行繁殖。②初生犢牛飼養(yǎng)管理。犢牛生產(chǎn)完全順產(chǎn)的約有3.07%，60%輕度助產(chǎn)，37.14%需要助產(chǎn)。僅有部分規(guī)模場對(duì)初生犢牛進(jìn)行稱重，散養(yǎng)農(nóng)戶從未對(duì)犢牛進(jìn)行過稱重、登記、建立檔案。③新生犢牛護(hù)理。養(yǎng)殖戶都能對(duì)新生犢牛進(jìn)行周到細(xì)致的護(hù)理，主要采取清理粘液占94.29%、斷臍消毒的有54.29%、補(bǔ)喂初乳的占91.43%、保育護(hù)理的有85.71%。

4 建議與措施

4.1 加強(qiáng)養(yǎng)殖戶技能培訓(xùn)

多數(shù)養(yǎng)殖戶對(duì)布病、炭疽、支原體肺炎等傳染病的知曉率偏低，只知道國家強(qiáng)制免疫的疫苗，不知道養(yǎng)牛還要注射其他傳染病疫苗。對(duì)牛的飼料配方、飼草料比例等眾多養(yǎng)殖技術(shù)環(huán)節(jié)不太清楚，青貯玉米養(yǎng)殖技術(shù)普及率低，對(duì)養(yǎng)殖從業(yè)人員技術(shù)培訓(xùn)勢(shì)在必行。

4.2 制定科學(xué)合理的免疫程序

隨著先打后補(bǔ)政策的實(shí)施，越來越多的養(yǎng)殖場（戶）需要自主選擇免疫方式和程序，但是目前在原州區(qū)還沒有一套符合原州區(qū)養(yǎng)殖實(shí)際的免疫程序，因此探索和研究出符合原州區(qū)養(yǎng)殖模式的標(biāo)準(zhǔn)化免疫程序迫在眉睫[3]。

4.3 加大新技術(shù)新產(chǎn)品的研發(fā)和推廣

一是青貯飼料加工飼喂技術(shù)，青貯飼料加工、喂養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用還很低。二是母牛同期發(fā)情和人工授精技術(shù)，胚胎移植、超數(shù)排卵、試管嬰兒等現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)在我區(qū)根本就沒有應(yīng)用。

4.4 加強(qiáng)飼草料資源開發(fā)利用

要大力開發(fā)飼草料資源，大面積種植青貯玉米、紫花苜蓿、青燕麥等優(yōu)質(zhì)牧草，開發(fā)硬質(zhì)飼草揉碎技術(shù)、野草加工飼喂技術(shù)、其他作物秸稈加工飼喂技術(shù)等。

5 結(jié)束語

固原市委、市政府近年來把草畜產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，投入大量資金和技術(shù)力量，肉牛養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。從調(diào)查得出，目前原州區(qū)肉牛養(yǎng)殖和管理水平低，養(yǎng)殖技術(shù)落后，管理粗放，基礎(chǔ)設(shè)施差，飼草料單一，草畜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還需要更加注重科技的投入和扶持，加強(qiáng)養(yǎng)殖戶技能培訓(xùn)，規(guī)范養(yǎng)殖行為，制定科學(xué)合理的免疫程序，加大新技術(shù)新產(chǎn)品的研發(fā)和推廣，加強(qiáng)飼草料資源開發(fā)利用，進(jìn)一步提高管理水平，進(jìn)一步加大新技術(shù)的應(yīng)用。