劉曉榮

（遼寧省國有凌源市欺天林場，遼寧凌源 122500）

平榛，又稱榛子，主要分布在遼寧 省、內(nèi)蒙古 自治區(qū)、吉林省、黑龍江省等地區(qū)。遼寧地區(qū)分布比較多的區(qū)域包括鐵 嶺、本 溪、撫順、丹東等 地[1]。平榛果仁有著豐 富的 營養(yǎng)價值以及獨 特的 口感風(fēng)味，食用方式多樣 ，既可鮮食又可炒熟食用[2]。平榛植株的抗寒能力較強、適應(yīng)性強、耐儲藏、用途多樣，在遼西等高 寒山區(qū)非常適合種植，由 于其經(jīng)濟效益高（一級商品果平均產(chǎn)值可達到1萬元 /hm2），廣受當?shù)卦耘嗳藛T的歡迎。遼西地區(qū)野生的平榛資源較多，筆者從資 源合 理開發(fā)、提高林地利用率 、增加當?shù)?農(nóng)戶效益等方面出發(fā) ，結(jié)合遼西地 區(qū)實 際，對 野生平榛墾復(fù)管理豐產(chǎn)技術(shù)進行簡要總結(jié)[3]。

1 墾復(fù)地塊的選擇與清雜補植

選擇連片生長的野生平榛林作為待墾復(fù)改造的榛園，坡向最好不要選擇北坡，其余方向均可。如選擇北坡，則要求坡度在 20°以下，如果坡的長度過 大、坡度過 陡，則榛園建議不要選擇山 脊線的 位置，最好 距離公路較近 ，以確保交通便捷[3-4]。墾復(fù)地塊確定后，在秋季末或者剛進入春季時將原來林內(nèi)的樺樹、楊樹、曲柳、柞樹、胡枝子、椴樹等雜樹種刨除干 凈，或者 直接從樹根的地表 位置伐除各類大小雜木，并選擇滅生性 的除 草劑涂抹在伐除的 鋸口處。對于伐除后又從地表長出來的萌生枝條，可在生長季進行多次伐除。如果榛園內(nèi)有一些已經(jīng)成才、分布連片的雜木，可向林業(yè)主管部門請示延緩采伐時間。

榛園內(nèi)的空地或者分布稀疏的位置，可在每年的 11月上旬或者4月上旬，從園內(nèi)平榛分布密集的位置或者其他處挖取盡可能攜帶較多根系、至少有 10～15 個枝條的平榛植株進行補栽，確保平榛林內(nèi)分布密度合理、透風(fēng)透光性能佳。補栽前要求對挖取的植株貼著地表將莖枝剪斷，補栽的墩距控制在 60～80 cm，栽植深度要求穴的表面比根莖出高 3～4 cm。補栽前提前在平榛林內(nèi)將穴挖好、松土，栽植結(jié)束后澆透水1次，以提高栽植的成活率。林間保留的密度結(jié)合實際有所差異，對于疏伐林帶，生長 1年的植株保留 25 株/m2左右，生長 2、3、4 年的平榛林內(nèi)密度分別在 20～25、10～15、7～10 株/m2。如果平榛林間密度過于稀疏，或者缺株的面積較大，可在 10 月底左右進行播種，選擇成熟飽滿的平榛種子在冷水中浸泡 48h左右，之后翻土挖穴，深翻 20 cm，施入充分腐熟的農(nóng)家肥，播種的規(guī)格按照 20 cm×20 cm 進行，最后覆蓋1層5cm 左右厚的土，并充分踩實、澆透水，在上方少量投 放毒害老鼠的藥劑，最后用1層樹葉遮擋起來[3]。

2 榛園小區(qū)劃分及設(shè)施修筑

2.1 小區(qū)劃分

結(jié)合坡長、山脊 、河流、坡向、道路 等多種因子 對園區(qū)內(nèi)的小區(qū)進行劃分，小區(qū)的面積控制在 0.33～1.33 hm2，具體的大小結(jié)合實際情況而定，依據(jù)的原則主要為便于管護[1]。

2.2 園間道路修筑

如果平榛園的地勢為丘陵或者山地，道路修建可順著坡向橫向每隔 30m左右留1條道路，寬度一般在 2～3 m，山腳、石塊多處、山脊線等位置，均可用于修建道路，以提高土地的利用率。留作道路的位置如果有雜木或者平榛樹，需要將其刨除，以利于挖土修路工作的順利開展，為園內(nèi)工作人員及車輛的通行提供便利；此外園間的道路對提高平榛樹之間透風(fēng)透光效果也有一定作用。

2.3 排灌設(shè)施修建

條件允許的情況下，有的平榛園山腳下可進行池塘、水庫的修建，并鋪設(shè)管道、安裝噴灌水設(shè)備引入到園內(nèi)，以積蓄雨水，在干旱季節(jié)為平榛園提供必要的灌溉水源，為平榛植株的健康生長、實現(xiàn)豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)?？稍谏狡碌闹猩喜繖M坡挖防洪溝，寬、深分別為 1.5、1.0m左右，一來可以減緩大雨后形成的地表徑流 對水土的沖刷作用，發(fā)揮保持水土及改善土壤肥力的效果，二來可以發(fā)揮出積蓄雨水、改善土壤物理性質(zhì)等作用。

3 平茬及疏枝

作業(yè)小區(qū)劃分好后，采取帶狀疏伐的措施，沿著山頂往山腳的方向進行，保留帶、疏伐帶的寬均控制在2m 左右，每年平榛樹葉片脫落后開展平茬1次，加強管理，確保疏伐帶、保留帶結(jié)實交替進行，作業(yè)帶更新的周期在 2年左右。遼西地區(qū)具體可結(jié)合當年平榛樹的結(jié)果情況確定是否需要進行平茬，如果當年為結(jié)實大年，則需要將已經(jīng)結(jié)果的枝條進行伐除處理，如果當年為小年，則可延遲1 年，到第2年結(jié)實完畢后再開展平茬操作。如此循環(huán)交替進行的更新復(fù)壯措施，一來對林間透風(fēng)透光有改善作用，二來便于開展林間生產(chǎn)作用，實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目的。

生長2年的平榛樹萌生出很多花芽、結(jié)實量大，之后隨著平榛樹生長年限的增加，其產(chǎn)量、果實品質(zhì)逐年降低，因此需要隔年平茬1次[5-6]。平茬的時間以每年 1—2 月進行為好，將平榛植株貼著地表將莖枝隔斷，保留 1～2 cm的留茬高度；注意不能在3月進行平茬，此時土壤已經(jīng)開始逐漸化凍，平茬時易將平榛植株連根帶起。平茬時可選擇割冠機，有利于提高工作效率。平茬后的4月中下旬，如果平榛林間枝條長勢過大，可將長勢細弱或過短的枝條割掉，保留的枝條密度控制在 20～25個/m2。

4 土肥水管理

平榛為灌木，根系較淺，對干旱氣候表現(xiàn)出的抗性相對較差，因此如果遇到非常干旱的年份，可人工灌溉，以滿足平榛生長對水分的需求。秋季末土壤上凍之前，可在平榛樹下深翻 土壤（15～20 cm），一 來起到 疏松土壤、改善透氣性的效果，二來可以 將土壤中越冬的一 部分 害蟲消滅。深 翻的同時施入農(nóng) 家肥，并將平 榛樹 下的落葉、雜草等翻壓到土壤中。初春平榛樹萌生新芽之前，選擇磷酸二銨、硫酸 銨、尿 素等沿著地表進行 追肥 。進 入花期或者果實生長快速期后，平榛樹對水分需求 較大 ，如果 遇到嚴重干旱則要及時灌溉。進入 6—8 月，如果林間雜草長勢過于繁茂，需要及時割 除覆 蓋在地表，一 來減少對養(yǎng)分的過 多消耗，二來可以減少土壤水分蒸發(fā)，改善土壤肥力狀況。

5 花果管理

遼西地區(qū)在每年5月下旬至6月中旬正處于平榛樹落花階段，落花率可達到 25%，6 月下旬到7月上旬處于落果階段，落果率可達到 30%，8 月后易再發(fā)生1次落果現(xiàn)象。前2次落花落果的原因主要在于授粉不到位、樹體養(yǎng)分積累不夠、林間通風(fēng)情況不好等，第3次落果現(xiàn)象發(fā)生的原因主要是害蟲的蛀入。除此之外，早春季節(jié)發(fā)生降溫霜害也會造成平榛樹減產(chǎn)。因此需要加大花果管理，可在平榛園內(nèi)選擇其他品種的榛類樹木（如長果平榛、永陵平榛、大果雜交榛等）進行搭配種植，比例最好占主要平榛樹種的 25%左右，為各品種之間互相授粉創(chuàng)造條件、提高授粉率；也可以采取人工授粉的方式。在施肥灌溉上做好管理，確保平榛樹養(yǎng)分、水分充足。如果有晚霜災(zāi)害，則需要提前做好預(yù)防，可在晚霜發(fā)生之前在園區(qū)上風(fēng)口往高處熏煙。除此之外，林間及時做好榛食象甲的防治，對于?；ū９休^好的效果。

6 病蟲害防治

6.1 榛食象甲

榛食象甲是平榛樹上常發(fā)的一類主要害蟲，嚴重時可造成超過 60%果實被蛀，對其產(chǎn)量及品質(zhì)不利，需要在防控上予以注意。榛食象甲的成蟲身體黑色，紡錘形，長度平均 7.5 mm，表面有1層鱗片（灰黃或者灰白）。老熟幼蟲身體為乳白色，有很多褶皺，頭部為黃褐色，無足，身體較為彎曲、肥胖。每2年發(fā)生1次，越冬場所位于林下土壤表層，越冬蟲態(tài)為成蟲、老熟幼蟲。成蟲出現(xiàn)的時間在第 2年的5月中下旬，產(chǎn)卵在6月下旬開始，一直持續(xù)到7月上旬，多在幼果中產(chǎn)卵，幼蟲孵化出來的時間從7月上旬開始，直接在果實內(nèi)取食導(dǎo)致危害。8 月中下旬被害果實提前脫落，幼蟲隨之墜地、爬出進入土壤中越冬，翌年8月化蛹、羽化。在溫度較低的情況下成蟲表現(xiàn)出假死習(xí)性。防治方法：在成蟲產(chǎn)卵之前或者剛開始產(chǎn)卵時，遼西地區(qū)在5月中旬到7月上旬，選擇 60%D-M 合劑 300 倍液等對準樹體進行噴施，以對成蟲起到毒殺效果，要求噴施均勻、細致，每2周左右噴1次，連續(xù)噴3次。7 月下旬到 8月中旬有果實脫落，可選擇 4% D-M 粉劑撒在地表以對脫果的幼蟲起到毒殺作用。果實為害后，在幼蟲未與果實脫離之前采集果實，集中堆放在地表撒施藥劑[6]。

6.2 榛樹白粉病

白粉病為真菌病害，在平榛樹上發(fā)生比較常見，主要對葉片、嫩芽、新梢、苞片等產(chǎn)生危害。葉片上剛發(fā)生時表面有黃色斑出現(xiàn)，之后逐漸有1層白色粉狀物質(zhì)長出，之后葉片顏色逐漸發(fā)黃、扭曲、變形，易發(fā)生干枯、早脫等癥狀。嫩芽被害后如果發(fā)生程度重則無法展開。新梢被害后影響枝木質(zhì)化，導(dǎo)致易發(fā)生凍害。遼西地區(qū)該病在7月發(fā)生幾率高，在氣候干旱、地勢低洼、通風(fēng)情況不好時該病發(fā)生程度較重[7]。防治方法：對平榛園內(nèi)枝條密度進行合理調(diào)節(jié)，對林間長勢過密、過旺的枝條進行清除，改善林間通風(fēng)情況。對蟲害葉片清理干凈，發(fā)生程度重的可將整株平榛刨除干凈。5 月中旬到6月中旬選擇 50%多菌靈可濕性粉劑 800 倍液等對準樹體進行噴施，可取得很好的防治效果。剛發(fā)生時可選擇 15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液等進行噴霧，高溫的夏季不可施藥[8]。

7 果實采收及貯藏

遼西地區(qū)平榛一般在8月下旬進行采收，其成熟的標志是果苞和果頂?shù)念伾饾u由白色轉(zhuǎn)為黃色，果苞基部有一圈變成黃色，此時采摘最佳。平榛采摘的時間可持續(xù) 7～10 d。采收時連同果苞一同摘下，裝入麻袋或編織袋內(nèi)發(fā)酵 1～2 d，然后置于陰涼通風(fēng)處干燥，期間用木棒敲擊，使果實和果苞分離，并清除雜質(zhì)。當榛實含水量降到10%以 下時 ，即 可長期 進行貯藏 。

貯 藏場所 應(yīng)清潔 、干 燥、通 風(fēng)、陰涼。盛果袋 應(yīng)在距地面一定 距離堆 放，避免 水浸、蟲 害及鼠 害等[9]。