張 瑩

（樅陽縣動物疫病預(yù)防與控制中心，安徽 樅陽 246700）

在我國畜禽產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的過程中，由于擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)殖畜禽糞便也越來越多。畜禽糞便會釋放出各種氣體，還帶有微生物等大量有害物質(zhì)，若是被低效利用，就會使生態(tài)環(huán)境遭到污染。畜禽糞便含有豐富的氮、磷等物質(zhì)，屬于可利用資源，可以變成飼料、肥料。然而現(xiàn)階段的畜禽糞污資源化利用率遠(yuǎn)低于60%，阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展。

1 畜禽糞污資源化利用技術(shù)的現(xiàn)狀

1.1 飼料化畜禽糞便有脂肪、鈣等各種成分，營養(yǎng)價值比較高。該營養(yǎng)成分處理后，可以當(dāng)做飼料資源利用。在畜禽糞便中，雞糞的使用價值最高，繼而是豬糞。從現(xiàn)階段情況來看，畜禽糞便飼料化利用方法有直接喂養(yǎng)法、青貯法、生物法以及干燥法等。青貯法是青貯秸稈和畜禽糞便，增加飼料的利用率，避免粗蛋白發(fā)生流失，使?fàn)I養(yǎng)均衡。生物法是通過蚯蚓、蛆來處理畜禽糞便，不但可以消耗糞污，同時獲取動物蛋白質(zhì)，和魚粉相比較會更加實惠。干燥法是人工干燥來完成消毒、滅菌，消滅微生物和各種各樣的蟲卵，使加工的畜糞能夠符合衛(wèi)生要求，達(dá)到飼料商品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 肥料化畜禽糞便中大量的氮、磷以及鉀等養(yǎng)分是滿足植物生長需要的營養(yǎng)物質(zhì)，這就意味著畜禽糞便能夠代替有機(jī)肥。在以往的時候，人們會通過填土、堆肥以及墊圈手段把畜禽糞便做成農(nóng)家肥。在集約化養(yǎng)殖場進(jìn)一步發(fā)展下，現(xiàn)階段使用最多的還是堆肥法。堆肥法是指在微生物幫助下，糞便中有機(jī)物得到分解，變成能夠讓有效植物吸收且極為穩(wěn)定的相關(guān)物質(zhì)。通過堆肥法，這種有機(jī)肥臭氣小、十分的干燥且在使用更加方便，但是用地范圍大，消耗的時間比較長，還會出現(xiàn)氮損失，整體利潤往往是不盡如人意。研究可知，在相同條件下，堆料里面加入微生物菌劑，可以有效縮短堆肥的時長，使堆肥產(chǎn)品的整體質(zhì)量得到顯著的提升。一些省份的堆肥廠把微生物加入到腐熟堆肥里面，從而希望可以控制溫室作物上出現(xiàn)鐮刀菌病害，然而這樣獲得的肥料價格非常昂貴。

1.3 能源化畜禽糞便可以通過燃燒，繼而變成熱能，以及在進(jìn)行厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生沼氣，在沼氣的燃燒下變成熱能。人們往往會燃燒動物糞便用來取暖、做飯，但是集約化養(yǎng)殖場中的糞含水量高，不能直接燃燒。畜禽糞便熱值較高，尤其是牛糞里的粗纖維很多，能夠做成蜂窩煤來燃燒產(chǎn)熱。畜禽糞便燃燒存在的問題為糞便對氣體排放帶來的影響，同時導(dǎo)致爐灰量也會顯著增加。沼氣法是指在厭氧條件下，厭氧微生物把糞便里的有機(jī)物分解為CO2和CH4，能夠用來發(fā)電。而且發(fā)酵剩余物還可以繼續(xù)利用，當(dāng)做農(nóng)田里面肥料來使用，能夠提高土壤的品質(zhì)，使農(nóng)作物質(zhì)量、產(chǎn)量得到增長。沼氣法能夠創(chuàng)造出清潔燃料，清理臭氣、殺死寄生蟲卵等，然而一次性的投資比較大，操作起來十分困難，沼氣被氣候影響，就會導(dǎo)致出產(chǎn)率相對不會平穩(wěn)。畜禽糞污發(fā)酵后，沼液會出現(xiàn)氮磷，能夠加快微藻生長。微藻是水環(huán)境凈化生物，能夠避免損害水體，很早就應(yīng)用在廢水里面用來去除氮、磷和金屬元素。

2 畜禽糞污資源化利用技術(shù)的展望

畜禽糞便有著資源再利用的良好潛力，有獨特的價值，在幾十年之前，因為技術(shù)以及思想等一系列原因的束縛，導(dǎo)致畜禽糞便往往得不到良好的利用?，F(xiàn)階段，我國只有大約30%的畜禽養(yǎng)殖場可以對糞便做好簡單處理以及回收再利用工作，別的是排放進(jìn)環(huán)境里面，使農(nóng)業(yè)受到極大的污染。國務(wù)院在《關(guān)于堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，做好“三農(nóng)”工作的若干意見》中指出，加強(qiáng)治理農(nóng)業(yè)污染，完成畜牧養(yǎng)殖大縣糞污資源化利用整縣治理全覆蓋。這樣不但能夠推動農(nóng)業(yè)的長久平穩(wěn)發(fā)展，還可以有效解決畜禽養(yǎng)殖造成的污染問題，優(yōu)化養(yǎng)殖場附近的環(huán)境?，F(xiàn)階段，國內(nèi)外比較常應(yīng)用的畜禽糞便解決手段是好氧處理以及厭氧處理，這同樣是養(yǎng)殖場未來糞便利用的一大方式。然而當(dāng)前該技術(shù)手段在我國使用的過程中依舊缺乏完善性，所以要加大研究糞便資源化好氧處理以及厭氧處理技術(shù)。同時，怎樣使用合理手段增強(qiáng)飼養(yǎng)管理的能力，減少糞便里面含有的有害物質(zhì)，開發(fā)出新型糞便處理技術(shù)，使糞便利用進(jìn)一步完善，是以后研究的趨勢和目標(biāo)。

3 結(jié)語

我國是一個畜禽養(yǎng)殖大國，畜禽糞便資源極為龐大豐富，有著極為廣闊的應(yīng)用前景和發(fā)展道路。所以要進(jìn)一步加強(qiáng)對畜禽糞便資源化利用的強(qiáng)度，解決糞便處理困難的現(xiàn)象，不但要使養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益最大化，還要達(dá)到保護(hù)環(huán)境的目的，為推動畜牧業(yè)長久健康發(fā)展、畜禽糞便資源利用貢獻(xiàn)出自己的力量。