王彩華

福建省寧德市周寧縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，福建周寧 355400

雞啄癖是養(yǎng)殖場(chǎng)中較為常見的疾病，防控雞啄癖是營(yíng)造健康養(yǎng)殖環(huán)境，提高養(yǎng)殖效益的重要途徑。肉種雞群飼養(yǎng)過程中誘發(fā)啄癖的原因諸多，管理者發(fā)現(xiàn)雞啄癖現(xiàn)象后要及時(shí)查找病因，采取有效的改善措施，促使雞群盡快恢復(fù)健康，同時(shí)做好雞啄癖的防控工作，最大程度上降低雞啄癖給肉種雞群帶來(lái)的不利影響。

1 肉種雞群發(fā)生啄癖的原因

1.1 生理因素

在性成熟階段，雞體內(nèi)性激素分泌較多，內(nèi)分泌的變化增強(qiáng)了其攻擊行為。同時(shí)雞只在生長(zhǎng)發(fā)育過程中換羽時(shí)往往伴有皮膚發(fā)癢，極易誘發(fā)互啄或自啄。

1.2 營(yíng)養(yǎng)因素

雞群飼料中蛋白質(zhì)不足，缺少氨基酸、蛋氨酸，鈣磷比例不當(dāng)，B 族維生素、微量元素缺乏，日糧中粗纖維含量低，雞只采食后缺乏飽腹感，均可引起啄羽癖啄肛[1]。另外飼料中鈉、氨基酸和不溶性纖維含量較低時(shí)，也容易導(dǎo)致雞群發(fā)生啄癖。

1.3 管理因素

1）雞群缺少飲水、喂料間隔過長(zhǎng)，造成雞只飲水和采食時(shí)相互爭(zhēng)斗，同時(shí)飼養(yǎng)密度大，雞只活動(dòng)范圍受限，極易誘發(fā)啄癖。

2）雞舍環(huán)境不良，空氣污濁，舍溫高、濕度大，雞群情緒不安，雞舍局部光照強(qiáng)度大，都可引起啄癖[1]。

3）為控制肉種雞體重增長(zhǎng)速度、提高雞群均勻度和產(chǎn)蛋率，雞場(chǎng)往往在育成期間對(duì)肉種雞采取限飼方法，以致在不喂料的時(shí)間內(nèi)雞群處于饑餓狀態(tài)，極易導(dǎo)致雞只在尋找食物時(shí)引發(fā)啄癖。

2 肉種雞啄癖的臨床癥狀

根據(jù)肉種雞啄食部位的不同，臨床上常見的類型有啄肛癖和啄羽癖，其中最嚴(yán)重的是啄肛癖，主要表現(xiàn)為患雞不停啄食其它雞只沾滿稀便的肛門，致其肛門受損出血，嚴(yán)重時(shí)能夠啄出雞只腸道，造成流血過多而亡，即便未死亡也會(huì)喪失飼養(yǎng)價(jià)值[2]。啄羽癖患雞臨床表現(xiàn)為雞相互啄食或自啄背部羽毛，導(dǎo)致羽毛被啄掉，皮膚被啄傷出血，影響雞的外形和生長(zhǎng)發(fā)育，降低生產(chǎn)性能，啄癖嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成雞只死亡。剖解死亡雞只通常沒有典型的病理變化和顯著的內(nèi)臟病變。

3 肉種雞啄癖的綜合防控措施

3.1 肉種雞群發(fā)生啄癖的處理措施

在日常管理中需要認(rèn)真觀察雞群行為，一旦發(fā)現(xiàn)有啄癖情況，需要立即尋找發(fā)病原因，及時(shí)改善飼養(yǎng)管理措施，并采取相應(yīng)方法進(jìn)行防控。如果雞只啄食地面墊料上的羽毛或者雞群舔羽，這些都是發(fā)生啄癖的征兆，這時(shí)就需要引起重視，必須采取措施防控啄癖進(jìn)一步發(fā)展。常用的措施有：適當(dāng)降低光照強(qiáng)度、使用紅光，檢測(cè)飼料營(yíng)養(yǎng)成分，減少飼養(yǎng)密度，降低雞舍濕度，加強(qiáng)通風(fēng)管理，在地面墊料上鋪撒石子、貝殼，在飲水中添加液體氨基酸等。采取上述綜合措施，對(duì)防控雞群啄癖惡化有一定效果。

3.2 預(yù)防肉種雞啄癖的管理措施

1）注重日常飼養(yǎng)管理。在日常管理中需要時(shí)刻關(guān)注雞群的行為習(xí)慣和細(xì)節(jié)問題，一旦發(fā)現(xiàn)個(gè)別雞只有相互啄羽、啄趾、啄肛等異常情況時(shí)，需要立即查找發(fā)生原因，看是否存在飼養(yǎng)密度過大、光照強(qiáng)度過強(qiáng)、空氣污濁、墊料潮濕、飼料營(yíng)養(yǎng)缺乏等問題，找到原因后要立即采取措施進(jìn)行處理，將雞群啄癖現(xiàn)象消滅在萌芽狀態(tài)，減少因啄癖擴(kuò)大化給雞群帶來(lái)的嚴(yán)重危害。因?yàn)殡u群模仿性很強(qiáng)，若個(gè)別雞只的啄癖現(xiàn)象沒能得到及時(shí)消除，其它雞只會(huì)很快學(xué)會(huì)相互啄食，從而給整個(gè)雞群帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p失。

2）抓好育雛育成期管理。

①提供舒適的生活環(huán)境。給肉種雞提供舒適的環(huán)境條件，保證雞舍溫度適宜和空氣新鮮，促使雞群保持積極的采食行為。尤其重視通風(fēng)管理，雞舍合理通風(fēng)能夠及時(shí)將舍內(nèi)污濁空氣排放出去，并且有利于保持墊料干燥，最重要的是沒有賊風(fēng)產(chǎn)生，冷風(fēng)不會(huì)直接吹到雞只身上。建議根據(jù)肉種雞體重、飼養(yǎng)密度等進(jìn)行通風(fēng)，育雛期和冬季使用最小通風(fēng)模式，在溫度適宜情況下，雞舍內(nèi)每間隔5 min通風(fēng)換氣1 次，同時(shí)結(jié)合進(jìn)風(fēng)小窗的開啟數(shù)量和大小來(lái)合理通風(fēng)，避免給雞群造成冷風(fēng)應(yīng)激。

②保持料位和水位合理。肉種雞群的料位和水位不足，在育成期雞群處于限制飼喂階段會(huì)促使個(gè)體過大雞只采食過多飼料，導(dǎo)致個(gè)體之間的差距加大，雞群均勻度差，極易出現(xiàn)爭(zhēng)食啄羽現(xiàn)象而誘發(fā)啄癖。為此要隨著雞群日齡的增加隨時(shí)調(diào)整料位和水位，確保料位和水位始終保持在合理、充足的狀態(tài)，保障每只肉種雞可以同時(shí)飲水和采食，不僅能夠提高雞群的均勻度，而且可以有效避免雞群相互搶食，防控雞啄癖發(fā)生。

③選擇合適的飼喂系統(tǒng)。目前飼喂肉種雞的器具有以下幾種：平養(yǎng)雞群使用的鏈?zhǔn)浇饘倭喜?、盤式塑料桶、直接懸掛塑料桶，籠養(yǎng)雞群使用的金屬或塑料料槽等。建議肉種雞使用金屬飼喂系統(tǒng)，因?yàn)榻饘倌軌驅(qū)﹄u只喙部產(chǎn)生鈍化作用，能夠減少啄癖現(xiàn)象的發(fā)生。另外有的小型肉種雞場(chǎng)采取墊料撒料方式來(lái)飼喂，這樣要求墊料厚度維持在2～4 ㎝，有利于對(duì)雞只喙部產(chǎn)生鈍化作用。

④實(shí)施合理的光照強(qiáng)度。肉種雞在育雛前期需要較強(qiáng)的光照強(qiáng)度（30～60 lx），來(lái)刺激雛雞增加活躍度和尋找食物、飲水，尤其是雛雞生長(zhǎng)到13～16日齡是肌腱發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，較強(qiáng)的光照強(qiáng)度，有利于促使雛雞盡量增加活動(dòng)量和腿部健康，隨著雞群日齡的增加，雞群逐漸學(xué)會(huì)采食和飲水，可以在3周末將光照強(qiáng)度降低到10 lx，并且使整個(gè)雞舍光照分布均勻。建議規(guī)?；夥N雞場(chǎng)在育雛育成期根據(jù)具體情況隨時(shí)對(duì)光照強(qiáng)度進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣不僅有利于生產(chǎn)管理，還不容易引起雞群發(fā)生啄癖。

⑤保持合理的飼養(yǎng)密度。飼養(yǎng)密度過大是引起雞群發(fā)生啄癖的潛在因素，尤其是密集情況下，雞群的料位和水位容易缺乏。在育雛期肉種雞的生長(zhǎng)速度較快，需要根據(jù)雞群不同生長(zhǎng)階段，隨時(shí)進(jìn)行分群或擴(kuò)群，保證雞群飼養(yǎng)密度合理[1]。建議在7日齡內(nèi)進(jìn)行首次分群或擴(kuò)群，在4 周齡和8 周齡分別進(jìn)行1 次分群或擴(kuò)群。這樣不僅能夠及時(shí)調(diào)整雞群飼養(yǎng)密度，還可以保證雞群擁有較高的均勻度。

⑥使用優(yōu)質(zhì)墊料。在雛雞入舍前必須選用優(yōu)質(zhì)墊料，并且保證墊料具有易碎性，這樣可以促使肉種雞采食和抓撓，減少雞群發(fā)生啄癖現(xiàn)象。在日常管理中，要加強(qiáng)墊料管理，每天定期翻動(dòng)墊料，及時(shí)更換潮濕板結(jié)的墊料，保持墊料始終處于干燥易碎狀態(tài)。同時(shí)加強(qiáng)飲水管理，避免雞舍濕度過高引起墊料板結(jié)。盡量不要使用麥秸、稻草和苜蓿草等做墊料，這樣容易刺激肉種雞發(fā)生啄癖行為。

3）抓好產(chǎn)蛋期管理。

①盡早轉(zhuǎn)群。在雞群性成熟前需要盡早完成轉(zhuǎn)群工作，避免育成后期飼養(yǎng)密度過大，易引起雞只之間相互爭(zhēng)斗。轉(zhuǎn)群前還需要將產(chǎn)蛋舍的環(huán)境條件、飼喂和飲水器具調(diào)整到與育成舍基本一致，以減少環(huán)境條件差異較大給雞群帶來(lái)的應(yīng)激反應(yīng)，并且雞群轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍后能夠快速尋找到飼料和飲水[3]。及早轉(zhuǎn)群不僅可以有效避免雞群發(fā)生啄癖，還可以避免體重增加不足而影響性器官的發(fā)育，進(jìn)而為提高雞群的生產(chǎn)性能奠定基礎(chǔ)。

②適時(shí)混群。母雞生長(zhǎng)到22 周齡左右性成熟已經(jīng)基本完成，在開產(chǎn)前需要將種公雞轉(zhuǎn)入種母雞舍內(nèi)，混群時(shí)公雞體重應(yīng)高于母雞30%為宜，并且所有種公雞的均勻度必須達(dá)到90%以上，這樣可以有效避免種公雞之間、或者公母雞之間產(chǎn)生相互爭(zhēng)斗現(xiàn)象，也能夠減少啄癖現(xiàn)象發(fā)生。建議將混群工作安排到晚上進(jìn)行，這樣公雞可以自動(dòng)散開到母雞群中，減少相互啄斗的風(fēng)險(xiǎn)。

③精細(xì)管理。肉種雞產(chǎn)蛋期間最好使用金屬飼喂器具，有利于對(duì)喙部產(chǎn)生鈍化作用，減少雞群之間的啄癖發(fā)生。同時(shí)實(shí)施科學(xué)的光照方案，整個(gè)產(chǎn)蛋期最好維持13～14 h 的恒定光照時(shí)間，不僅有利于提高雞群產(chǎn)蛋率，還可以避免雞群產(chǎn)生地面蛋，減少啄食蛋殼的風(fēng)險(xiǎn)[3]。另外，每天定時(shí)收集種蛋，尤其是雞群剛開產(chǎn)時(shí)，喜歡在架板和地面產(chǎn)蛋，出現(xiàn)較多的窩外蛋，增加雞群啄食種蛋機(jī)會(huì)而形成惡癖。另外，在整個(gè)產(chǎn)蛋期還需要提供持續(xù)舒適的環(huán)境條件，保證雞舍通風(fēng)狀況良好。

4）供給肉種雞群全價(jià)營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)肉種雞不同生長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求來(lái)配置營(yíng)養(yǎng)平衡的飼料。尤其重視蛋氨酸、賴氨酸和胱氨酸的含量，微量元素中的硒和鋅含量必須充足，對(duì)預(yù)防雞群發(fā)生啄癖有顯著效果。

育成期對(duì)肉種雞需要進(jìn)行限制飼喂，在限飼期間需要供給粗纖維含量高、能量含量較低的飼料，且飼料形狀最好為粉料，有利于延長(zhǎng)雞群采食時(shí)間。注意在降低飼料中能量含量時(shí)，需要對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行調(diào)整，確保飼料中各種營(yíng)養(yǎng)平衡。同時(shí)在飼料中應(yīng)具有中等含量的不溶性纖維，能降低食物對(duì)消化道的黏性，提高胃腸消化功能，讓食物在胃腸內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)，使雞只飽腹感增強(qiáng)，減少啄食其他東西的風(fēng)險(xiǎn)。飼料原料或谷物粉碎加工后，不溶性纖維含量大大減少，建議將粗顆粒粉料和沒有粉碎的大麥搭配起來(lái)飼喂肉種雞，效果更佳。

4 結(jié) 語(yǔ)

肉種雞發(fā)生啄癖的原因比較復(fù)雜，并不是單純的飼料營(yíng)養(yǎng)引起的，大部分情況是因限制飼喂過度、光照過強(qiáng)、飼養(yǎng)密度過大等而誘發(fā)的。雞群一旦發(fā)生啄癖，很難恢復(fù)正常，所以在日常管理中，只有做好預(yù)防工作，采取綜合防控措施和有效的管理方案，才能避免發(fā)生啄癖，進(jìn)而充分挖掘肉種雞群的生產(chǎn)性能。