鄧志霆，胡 毅

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410128)

鯽(Carassiusauratus)是鯉科鯽屬動(dòng)物成員之一，該魚(yú)具有營(yíng)養(yǎng)豐富、適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、雜食性且易于養(yǎng)殖等優(yōu)點(diǎn)，在中國(guó)各地的淡水水域廣泛養(yǎng)殖，經(jīng)過(guò)相關(guān)統(tǒng)計(jì)中國(guó)每年的鯽魚(yú)養(yǎng)殖數(shù)量220萬(wàn)t以上，鯽在中國(guó)淡水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖中占據(jù)非常重要的位置，成為中國(guó)淡水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖中常見(jiàn)品種之一。隨著中國(guó)鯽養(yǎng)殖量的逐漸增多，許多地區(qū)形成高密度集約化養(yǎng)殖模式，為減少鯽高密度養(yǎng)殖帶來(lái)的危害，應(yīng)該在鯽的養(yǎng)殖過(guò)程中采用良好的管理方式，其中鯽的投喂頻率為高效養(yǎng)殖管理主要的環(huán)節(jié)之一。在鯽養(yǎng)殖過(guò)程中，投喂頻率過(guò)高嚴(yán)重影響鯽的養(yǎng)殖成本，降低經(jīng)濟(jì)效益，嚴(yán)重時(shí)可以導(dǎo)致水質(zhì)變壞，投喂頻率過(guò)低，會(huì)造成鯽的生長(zhǎng)性能下降和免疫力下降，嚴(yán)重者導(dǎo)致死亡。因此，合適的投喂頻率是養(yǎng)好鯽的關(guān)鍵因素。該試驗(yàn)通過(guò)探討不同飼喂頻率對(duì)鯽生長(zhǎng)性能與表觀消化率的影響，篩選出鯽適宜的飼喂頻率，為鯽的健康養(yǎng)殖奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 鯽的飼養(yǎng)試驗(yàn)時(shí)間

于2022年5月～10月，鯽的飼養(yǎng)試驗(yàn)在湖南省長(zhǎng)沙市鯽魚(yú)養(yǎng)殖基地進(jìn)行，飼養(yǎng)試驗(yàn)之前對(duì)養(yǎng)殖水族箱消毒，選擇健康的體質(zhì)量相近(3.50±0.05)g 的鯽400尾進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與管理

根據(jù)鯽的飼養(yǎng)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，試驗(yàn)選擇健康的體質(zhì)量相近(3.50±0.05)g 的鯽400尾隨機(jī)分成4組，每個(gè)組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)組20尾，不同飼喂頻率分組分別為1組(4次/d)、2組(3次/d)、3組(3次/d)、4組(1次/d)，預(yù)實(shí)驗(yàn)10d，試驗(yàn)期90d。每個(gè)試驗(yàn)組中重復(fù)單獨(dú)飼養(yǎng)，采用鯽魚(yú)顆粒料進(jìn)行飼喂，按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行不同頻率給料，各組日投喂量相同。鯽的飼養(yǎng)與管理按照湖南省長(zhǎng)沙市鯽養(yǎng)殖基地飼養(yǎng)管理技術(shù)進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)和管理。

表1 日糧組成成分與營(yíng)養(yǎng)水平

1.3 生產(chǎn)性能測(cè)定

鯽的飼養(yǎng)試驗(yàn)中測(cè)定每個(gè)試驗(yàn)組的鯽魚(yú)的平均相對(duì)增重率、 特定生長(zhǎng)率、餌料系數(shù)及存活率等生長(zhǎng)性能指標(biāo)。

1.4 養(yǎng)分表觀代謝率測(cè)定

按參考文獻(xiàn)報(bào)道的方法測(cè)定，鯽飼養(yǎng)試驗(yàn)開(kāi)始后前28d后。每天投喂1hrs后清除水箱中的殘余餌料，3hrs后收集不同重復(fù)組的糞便，進(jìn)行標(biāo)記、分裝，分別加入10%稀硫酸固氮，-20℃保存。采用Cr2O3指示劑法測(cè)糞便中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(蛋白、能量和總磷)養(yǎng)分的表觀消化率。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

鯽飼養(yǎng)試驗(yàn)數(shù)據(jù)，可以用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析可以用SPSS20.0軟件進(jìn)行單因素多重因素比較分析，可以用P<0.05表示各個(gè)試驗(yàn)組相關(guān)指標(biāo)的差異顯著性。

2 結(jié)果

2.1 飼喂頻率對(duì)鯽生長(zhǎng)性能的影響

飼養(yǎng)結(jié)果由表2可知，試驗(yàn)2、3、4組的鯽在飼養(yǎng)試驗(yàn)過(guò)程中的相對(duì)增重率和存活率高于1組(P>0.05)，試驗(yàn)2、3、4組鯽的特定生長(zhǎng)率均高于1組，試驗(yàn)2組高于1組(P>0.05)，試驗(yàn)3、4組顯著高于1組(P<0.05)，試驗(yàn)2、3、4組的特定生長(zhǎng)率之間相比差異性不顯著(P>0.05)；試驗(yàn)2、3、4組鯽餌料系數(shù)比均低于1組，試驗(yàn)2組鯽餌料系數(shù)比低于1組(P>0.05)，試驗(yàn)3、4組餌料系數(shù)顯著低于1組(P<0.05)，試驗(yàn)2、3、4組相比差異性不顯著(P>0.05)。

表2 不同飼喂頻率對(duì)鯽魚(yú)的生長(zhǎng)性能指標(biāo)結(jié)果(X±S)

2.2 飼喂頻率對(duì)鯽養(yǎng)分消化率的影響

每個(gè)試驗(yàn)組鯽糞便中的養(yǎng)分消化率指標(biāo)結(jié)果由表3可知，試驗(yàn)2、3、4組鯽的糞便中的能量、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率均高于1組(P>0.05)；試驗(yàn)2、3、4組鯽的糞便中的粗蛋白質(zhì)、干物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率均高于1組，其中試驗(yàn)2組鯽的糞便中的粗蛋白質(zhì)、干物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率均高于1組(P>0.05)，試驗(yàn)3、4組鯽的糞便中的粗蛋白質(zhì)、干物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率顯著高于1組(P<0.05)，試驗(yàn)2、3、4組鯽的糞便中的粗蛋白質(zhì)、干物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率之間相比差異性不顯著(P>0.05)。

表3 不同飼喂頻率對(duì)鯽魚(yú)的養(yǎng)分消化率檢測(cè)結(jié)果(X±S)

3 討論

國(guó)內(nèi)相關(guān)研究表明，鯽的飼喂頻率是鯽在養(yǎng)殖過(guò)程中重要的養(yǎng)殖管理方式之一，飼喂頻率的高低也是影響鯽的采食量和促進(jìn)生長(zhǎng)的關(guān)鍵性因素。在鯽的飼養(yǎng)過(guò)程中的投喂飼料的頻率升高可以加快鯽的生長(zhǎng)速度，鯽的投喂頻率達(dá)到一定程度時(shí)，嚴(yán)重影響其鯽的采食量和生長(zhǎng)性能。該試驗(yàn)研究表明，試驗(yàn)2、3、4組的鯽在飼養(yǎng)試驗(yàn)過(guò)程中的相對(duì)增重率和存活率高于1組(P>0.05)，試驗(yàn)3、4組鯽的特定生長(zhǎng)率顯著高于試驗(yàn)2組(P<0.05)，其餌料系數(shù)顯著低于1組(P<0.05)。說(shuō)明飼喂頻率為1次/d和2次/d可以提高鯽的生長(zhǎng)性能，以2次/d飼喂頻率較適宜。

相關(guān)研究表明飼糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝率是影響飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以利用性重要的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝率低會(huì)嚴(yán)重影響飼料的利用率，增加飼料成本。試驗(yàn)研究表明，試驗(yàn)2、3、4組鯽的糞便中的能量、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率均高于1組(P>0.05)，試驗(yàn)3、4組鯽的糞便中的粗蛋白質(zhì)、干物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率顯著高于1組(P<0.05)。說(shuō)明飼喂頻率為1次/d和2次/d可以提高鯽的消化率，以2次/d飼喂頻率較適宜。