張遨然 ,王紅梅 ,孫東峰 ,尹 望 ,周 航 ,郭建強(qiáng) ,蔡熙姮 ,楊顏銥 ,鄭云凡 、郭 姝 、汪鳳蓮 ,黃亞寬 ,燕 磊 ,李 勇 ,賈友剛 ,李 巍 ,周桂蓮
(1.新希望六和股份有限公司/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料及畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全控制重點(diǎn)實(shí)驗室,四川 成都 100102;2.成都世紀(jì)投資有限公司,四川 成都 611731;3.成都楓瀾科技有限公司,四川 成都 611730)
母豬生產(chǎn)的主要目的是有效地生產(chǎn)能活的斷奶仔豬。在過去的幾十年里,母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)通過遺傳選擇得到了提高;然而,這與仔豬平均初生體重降低以及窩內(nèi)體重變異增大有關(guān)。導(dǎo)致斷奶前仔豬死亡率增高,斷奶后仔豬體重差異大,同時很大程度上限制了管理效率的提升和生產(chǎn)效益的增加。為充分發(fā)揮母豬繁殖潛力和產(chǎn)仔性能及提高仔豬存活率,應(yīng)注重做好母豬妊娠、產(chǎn)后和斷奶后的科學(xué)管理。文章對母豬飼養(yǎng)、斷奶仔豬飼養(yǎng)、產(chǎn)房管理、產(chǎn)后護(hù)理和疾病防控措施進(jìn)行了綜述,以期為母豬健康養(yǎng)殖提供參考。
產(chǎn)前母豬的飼養(yǎng)管理對母豬生產(chǎn)性能和仔豬健康至關(guān)重要。根據(jù)母豬的生理階段,產(chǎn)前的飼養(yǎng)管理可分為空懷期(懷孕之前)、妊娠前期、妊娠中期、妊娠后期和產(chǎn)前1 周,每個階段都需要嚴(yán)格控制飼料品質(zhì)、圈舍環(huán)境和動物福利,保障產(chǎn)前母豬的健康。
1.1.1 空懷期的飼養(yǎng)管理
空懷期母豬的飼養(yǎng)管理主要是指后備母豬的飼養(yǎng)管理,保證其體型正常和生殖系統(tǒng)的健康是此階段的重點(diǎn)。飼養(yǎng)員要根據(jù)后備母豬的生長發(fā)育階段,給母豬提供合理的飼料,適當(dāng)補(bǔ)充所需營養(yǎng)物質(zhì),比如維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等,使母豬保持正常體型,不宜過肥或過瘦。此外,嚴(yán)禁使用霉變或如菜籽粕、棉籽粕等對母豬生殖系統(tǒng)存在潛在威脅的飼料原料。
1.1.2 妊娠前期的飼養(yǎng)管理
母豬受精成功后的1 個月為妊娠前期,此時隨著受精卵的著床,胚胎開始在母體子宮中發(fā)育,需要給母豬提供更多的營養(yǎng)及能量,并在日糧中增加纖維含量以及添加一定量的葉酸,可促進(jìn)胚胎發(fā)育,提高窩產(chǎn)仔數(shù)。
1.1.3 妊娠中期的飼養(yǎng)管理
妊娠中期是指母豬懷孕31—84 d,此階段主要為胎兒發(fā)育時期,需要提供充足精飼料,適量添加粗飼料,控制好母豬體重。
1.1.4 妊娠后期的飼養(yǎng)管理
妊娠后期是指母豬妊娠第85 天至分娩前1 周,此階段胎兒體重迅速增長,導(dǎo)致子宮體積增大,從而壓迫母豬消化器官,因此要增加飼料營養(yǎng)及能量水平,保證蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的平衡,并且要控制采食量,避免母豬便秘。
1.1.5 產(chǎn)前1 周的飼養(yǎng)管理
在母豬分娩前7 d 的營養(yǎng)非常重要,飼料應(yīng)該逐步轉(zhuǎn)化為哺乳料,還需解決產(chǎn)后低血鈣癥,恢復(fù)分娩時消耗的體力及受傷子宮、卵巢的營養(yǎng),另外需要適量運(yùn)動,確保生產(chǎn)順利。
母豬在泌乳期往往會產(chǎn)生較大的應(yīng)激,包括環(huán)境溫度過高、產(chǎn)后泌乳障礙綜合征等問題,都會引起母豬采食量降低,從而導(dǎo)致母豬繁殖性能下降。
產(chǎn)后母豬對高溫環(huán)境特別敏感,熱應(yīng)激會影響其生理功能和生產(chǎn)性能,降低母豬采食量。環(huán)境溫度高會對泌乳母豬的產(chǎn)奶量產(chǎn)生顯著的負(fù)面影響,從而降低斷奶仔豬的體重。哺乳母豬動員機(jī)體儲備以補(bǔ)償熱應(yīng)激對產(chǎn)奶量的減少,導(dǎo)致其背膘變薄和體重降低。目前有多種策略可以減少泌乳母豬在高溫環(huán)境中的采食量下降:(1)重新設(shè)計飼喂程序,可以采用夜間喂養(yǎng),讓母豬在溫度較低的時候所產(chǎn)生的消化熱更容易消散;(2)提高母豬飼糧營養(yǎng)水平,適當(dāng)增加日糧能量和氨基酸水平,也能提高母豬繁殖性能和仔豬的生長性能;(3)保持圈舍干燥、溫度適宜,溫度保持在18~20℃之間。
產(chǎn)后泌乳障礙綜合征(PDS)是一種常見的母豬疾病,一般在分娩后72 h 之內(nèi)出現(xiàn),包括產(chǎn)奶量的下降,代謝紊亂和炎癥等癥狀。母豬產(chǎn)后出現(xiàn)PDS,會提高哺乳第1天仔豬的死亡率,從而給豬場造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。母豬PDS 的預(yù)防措施:(1)在母豬分娩前7 d 左右,提前轉(zhuǎn)至產(chǎn)房,減少應(yīng)激;(2)按照母豬分娩后仔豬的數(shù)量,嚴(yán)格控制其飲食;(3)要求飼養(yǎng)員加強(qiáng)監(jiān)督,盡量讓母豬自然分娩,也可以降低母豬罹患PDS 的風(fēng)險。
哺乳仔豬代謝旺盛、生長發(fā)育快、飼料利用率高,但死亡風(fēng)險也最高。主要原因系仔豬剛出生,免疫、消化、體溫調(diào)節(jié)等各項系統(tǒng)還未發(fā)育完善,直接經(jīng)受從母體到外界的環(huán)境改變,需馬上對外界環(huán)境做出反應(yīng)并逐漸適應(yīng),對自身無疑是一項重大挑戰(zhàn)。同時,哺乳仔豬是否健康發(fā)育是后續(xù)迅速生長的先決條件,這也間接表明哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理尤為重要,下面從幾項關(guān)鍵點(diǎn)結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)展開闡述。
第一,仔豬出生時低溫和擠壓是最主要的不利因素。胎兒在子宮內(nèi)的溫度在38~40℃之間波動,出生后下降到34~35℃。仔豬所需適宜溫度28~32℃,在出生后的最初幾個小時內(nèi)快速檢測體溫過低的仔豬,采用適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)措施,有助于降低由于熱損失、擠壓和營養(yǎng)不良所造成的仔豬死亡。
第二,仔豬只能通過吸吮自己母親的母乳才能產(chǎn)生抗體。初乳中的蛋白豐富多樣,不僅利于消化,而且免疫球蛋白含量充足,許多自然生長因子也包含其中。研究表明,斷奶前仔豬的死亡率和仔豬最初24 h 初乳攝入量聯(lián)系緊密,足夠量的初乳用以提供足夠的免疫力,建議仔豬在同一時期攝入250 g 以上初乳將有助于良好的健康和斷奶前后的充分生長。此外,對體弱仔豬應(yīng)加強(qiáng)看護(hù),人工輔助其及時足量地吃到母乳,養(yǎng)成在3 d 內(nèi)每頭仔豬能固定乳頭吃奶的習(xí)慣。
第三,新生仔豬對鐵的需求量在早期隨著生長速度的加快而增加。哺乳豬每天需要攝入7~16 mg的鐵,用于紅細(xì)胞產(chǎn)生和與鐵相關(guān)的代謝活動。仔豬使用40~50 mg體內(nèi)儲存的妊娠期轉(zhuǎn)移的鐵和從母豬奶中提供的鐵來滿足其需求,但這些供應(yīng)在仔豬7~10 日齡內(nèi)就不足了。因此,直接肌注鐵制劑給仔豬,已成為一種實(shí)用的補(bǔ)充鐵以避免貧血的方法,在仔豬生后2~3 d,給每頭仔豬肌注補(bǔ)鐵100~150 mg,預(yù)防缺鐵性貧血,以提高仔豬斷奶成活率。
容易被忽視的一點(diǎn)是,早期混群仔豬與斷奶時混群相比具有直接的動物福利優(yōu)勢,而不會對生產(chǎn)產(chǎn)生負(fù)面影響,并減少了損傷和應(yīng)激,能有效減輕斷奶時多重應(yīng)激的問題。
仔豬是在出生后3~5 周齡斷奶,從斷奶到10 周齡,這個階段是仔豬飼養(yǎng)管理的重要時期。仔豬斷奶后日糧由母乳轉(zhuǎn)換為飼料,加上機(jī)體器官和自身系統(tǒng)發(fā)育不完全,引發(fā)的仔豬消化道應(yīng)激和疾病會降低其生產(chǎn)性能。為有效保障仔豬生產(chǎn)性能,必須做好仔豬斷奶后的飼喂和飼養(yǎng)管理。
1.4.1 飼養(yǎng)環(huán)境
保障仔豬健康生長的基礎(chǔ)是要把控好養(yǎng)殖條件,養(yǎng)豬業(yè)普遍認(rèn)識到仔豬需要溫暖干燥的環(huán)境才能更好地生存。欄舍內(nèi)溫度維持在20℃左右為宜,舍內(nèi)溫度和濕度都要根據(jù)季節(jié)的更替及時進(jìn)行調(diào)整,夏季要注意防暑降溫,冬季要保持溫暖干燥。豬舍飼養(yǎng)密度也要適當(dāng),并經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣。
1.4.2 飼喂管理
不同生長階段的斷奶仔豬對營養(yǎng)的需要也不同,可根據(jù)仔豬生長階段提供營養(yǎng)。第一階段飼喂幼畜補(bǔ)料;第二階段則可以飼喂仔豬易于消化、營養(yǎng)水平高的固態(tài)飼料;第三階段可在固態(tài)飼料中添加一些常見飼料原料,或添加促消化的益生菌等。同時,飼喂飲水也要保持溫度適宜、干凈衛(wèi)生。
1.4.3 疫病管理
為排除豬舍內(nèi)病原菌的滋生,要對養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便、污水等廢棄物進(jìn)行及時清理并嚴(yán)格消毒,維持豬舍內(nèi)外的良好環(huán)境。仔豬要定期驅(qū)蟲、接種疫苗,可以很大程度上預(yù)防疫病的發(fā)生。如果發(fā)現(xiàn)仔豬患上疾病,要及時對其隔離后進(jìn)行治療,必要時需無公害化處理病死豬,如焚燒、掩埋等。
總之,斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理非常關(guān)鍵,掌握飼養(yǎng)的技術(shù)要點(diǎn),再結(jié)合仔豬生理特征,通過保障斷奶仔豬養(yǎng)殖環(huán)境和良好的飼養(yǎng)管理工作,可以有效改善仔豬生產(chǎn)性能,降低發(fā)病率,提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。
養(yǎng)殖場生產(chǎn)管理的關(guān)鍵一環(huán)就是豬場的產(chǎn)房,對于母豬是否能夠成功分娩和迅速恢復(fù)健康,以及仔豬是否能夠安全出生成長都顯得尤為重要。一些豬場管理不到位容易導(dǎo)致的問題包含如下幾個方面:1)豬只的飼料中營養(yǎng)供給不到位,導(dǎo)致母豬可能出現(xiàn)流產(chǎn)、停產(chǎn),仔豬營養(yǎng)不良、生長情況不佳,育肥豬肉質(zhì)不佳、風(fēng)味不好等情況;2)產(chǎn)房環(huán)境衛(wèi)生惡劣,未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),增加了母豬感染疾病的風(fēng)險;3)缺乏嚴(yán)格完善的豬場疫病管理和應(yīng)急措施,面對突發(fā)急性傳染病時無法立即采取有效的行動阻止疫情的擴(kuò)散,導(dǎo)致虧損嚴(yán)重等。因此,給豬場配備齊全的設(shè)備,制定完善的管理措施是非常必要的。
2.2.1 完善產(chǎn)房管理機(jī)制
提高產(chǎn)房管理工作人員的產(chǎn)房管理意識與重視程度,定期展開培訓(xùn)工作,加強(qiáng)思想指導(dǎo)。必要時可以引進(jìn)考核制度,按量分配工作任務(wù),責(zé)任到人,按時檢查工作的開展情況。將實(shí)際的工作成果作為績效考核標(biāo)準(zhǔn)。還可適當(dāng)加強(qiáng)資金投入突出完善產(chǎn)房的管理機(jī)制。
2.2.2 改善產(chǎn)房基礎(chǔ)設(shè)施
養(yǎng)殖場管理人員應(yīng)當(dāng)對養(yǎng)殖場展開合理的規(guī)劃工作,使其具備足夠的區(qū)域來擴(kuò)建專用的產(chǎn)房。將已經(jīng)懷孕的母豬安排到專用的豬舍內(nèi),盡量減少其他豬只對妊娠母豬的影響,為它們提供一個更優(yōu)渥的生產(chǎn)環(huán)境。此外,濕度和溫度的把控都應(yīng)到位,例如對妊娠母豬的產(chǎn)房設(shè)置專門的保溫裝置等。
2.2.3 飼料與環(huán)境管理
需要針對不同時期的母豬使用不同的飼料,例如母豬在產(chǎn)仔前與產(chǎn)仔后這樣比較特殊的時期使用特定的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)??茖W(xué)把控飼料的喂食量,不可以在母豬產(chǎn)前喂食太多,以免導(dǎo)致母豬過于肥胖致使難產(chǎn)等問題的出現(xiàn)。此外,環(huán)境管理也顯得尤為重要。定時定期對產(chǎn)房進(jìn)行科學(xué)消毒,保持環(huán)境干凈衛(wèi)生。
3.1.1 營養(yǎng)保健
Carmen(2006)等研究表明,在母豬飼料中添加L—肉堿可提高產(chǎn)奶量和產(chǎn)后仔豬生長發(fā)育。為了驗證這種效應(yīng)是由于仔豬哺乳行為的改善而產(chǎn)生的假設(shè),在母豬身上進(jìn)行了兩個試驗。試驗1 和試驗2分別在妊娠期(125 mg/d)和哺乳期(250 mg/d)日糧中添加L—肉堿,每組13 頭或10 頭。 試驗1 和試驗2 中窩仔數(shù)分別為11 頭和9 頭。在試驗1 中, L—肉堿組的仔豬在第3、6、9 天的總吮乳時間和哺乳期增重顯著高于對照組(P<0.05)。 在試驗2 中,對照組和L—肉堿組母豬各有一半仔豬寄養(yǎng)于對方,結(jié)果發(fā)現(xiàn)L—肉堿組仔豬第3 天的總吮乳時間和前14 d 的增重顯著高于對照組(P<0.05)。這是因為L—肉堿組母豬所生的仔豬吮乳時間更長,從而能獲得更多的乳汁,因此生長速度也高于對照組仔豬。
3.1.2 環(huán)境條件因素
很多研究表明,產(chǎn)前應(yīng)激(PNS)會對母豬產(chǎn)后健康產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響,使母豬產(chǎn)生焦慮傾向,并損傷母豬的行為。Kenneth(2014)等以家豬為研究對象,將初產(chǎn)母豬在妊娠中期分為2 組,對照組飼養(yǎng)在保持不變的穩(wěn)定群體環(huán)境中,試驗組與不熟悉的母豬群體混養(yǎng)。研究顯示,首次在豬身上測量到豬杏仁核中的促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素(CRH)受 體1 和CRH 受 體2的mRNA 水平的比值;在10 周齡的雌性豬中,CRH 受體1 和CRH受體2 的mRNA 水平顯著增加,但在雄性豬中沒有,表明焦慮相關(guān)行為的神經(jīng)生物學(xué)傾向。在行為受限的板條箱或開放的圍欄中觀察到成熟的雌性后代分娩。這種PNS 母豬在兩種環(huán)境中都表現(xiàn)出異常的母性行為,在第1 頭仔豬出生后,它們俯臥的時間更長,站立的時間更長,姿勢變化的頻率也更高。與對照組相比,它們對仔豬的反應(yīng)也更強(qiáng)烈,在視覺上關(guān)注仔豬的時間更長。與這種異常的母體護(hù)理相關(guān),仔豬死亡率在開放的圍欄環(huán)境中增加。總而言之,數(shù)據(jù)表明產(chǎn)前應(yīng)激母豬的大腦發(fā)育轉(zhuǎn)向促焦慮表型,并且可能與成年母豬后代隨后的母性行為受損有因果關(guān)系。
3.2.1 產(chǎn)后疾病的防治
圍產(chǎn)期護(hù)理對哺乳動物很重要,因為它對仔豬生長和母豬健康都有貢獻(xiàn)。分娩期間宿主激素、新陳代謝和免疫力的實(shí)質(zhì)性變化可能伴隨著腸道微生物群的變化。Haofu(2021)等研究結(jié)果表明,圍產(chǎn)期宿主—微生物區(qū)系的相互作用能夠影響宿主新陳代謝,這些都有利于母豬哺乳,為母豬產(chǎn)奶提供脂肪代謝的能量。
黃愛民等(1999)的研究成果中,在母豬產(chǎn)后通過持續(xù)2 d 每天對其靜脈注射了100 萬單位鏈霉素和160 萬單位普魯卡因青霉素;用添加了20~30 單位縮宮素的加有1%濃度恩諾沙星200~300 mL 的溶液,注射子宮內(nèi)。用了這種方法以后1999 年和2000 年只有2 頭母豬(占5.2%)因子宮炎淘汰。
乳腺炎的預(yù)防措施:將仔豬和母豬隔離,并將奶水抽出后,對腫塊位置進(jìn)行熱敷治療;用魚石脂藥膏對乳房患處進(jìn)行擦拭涂抹;用魚腥草注射液給母豬消炎。這些方法都對產(chǎn)后乳房炎有治療作用。
3.2.2 產(chǎn)后營養(yǎng)的護(hù)理
H Wei 等(2017)研究了飼糧中蛋氨酸與賴氨酸比例(SID)對哺乳母豬產(chǎn)奶量、窩產(chǎn)仔數(shù)和血漿指標(biāo)的影響。研究表明,哺乳日糧中0.37~0.47 SID(蛋氨酸∶賴氨酸)對母豬產(chǎn)仔效果最好。隨著哺乳期日糧蛋氨酸水平的增加,血漿半胱氨酸和硫代巴比妥酸反應(yīng)物質(zhì)逐漸升高,表明無論谷胱甘肽過氧化物酶活性如何,高SID 比值大于0.47可能會增加氧化應(yīng)激的風(fēng)險。從本試驗結(jié)論中可以了解到,注重調(diào)節(jié)產(chǎn)后母豬的日糧蛋氨酸與賴氨酸的比例可以有效防止母豬營養(yǎng)不良等問題。
3.2.3 產(chǎn)后環(huán)境的管理
Jinhyeon Yun 等(2014)研究了通過提供豐富的筑巢材料,促進(jìn)預(yù)筑巢行為對哺乳期早期母豬產(chǎn)后母性特征的影響。研究發(fā)現(xiàn),可以通過提供筑巢材料來提高產(chǎn)前母豬的產(chǎn)后行為。此外,加上催產(chǎn)素和催乳素濃度的升高,可能會改善早期哺乳母豬的產(chǎn)后護(hù)理表現(xiàn)和母體行為。劉輝旺等(2021)通過調(diào)節(jié)產(chǎn)房溫度來降低影響母豬生產(chǎn)中出現(xiàn)的熱應(yīng)激。在產(chǎn)前的2~3 周內(nèi)補(bǔ)飼補(bǔ)氣血的中草藥不僅改善母豬產(chǎn)前狀態(tài),還能大大縮短產(chǎn)程。如果在分娩過程中發(fā)生難產(chǎn)的狀況,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況采取合理科學(xué)的助產(chǎn)方法,而盡量避免掏產(chǎn)。母豬產(chǎn)前1 周補(bǔ)飼益生菌,同時增加飲水量,可有效預(yù)防母豬便秘,進(jìn)而改善母豬健康狀態(tài)。在產(chǎn)后第3~5 天每天1 次使用1 ∶200 過硫酸氫鉀消毒水清洗母豬外陰,可有效抑制病菌,降低炎癥的發(fā)生概率,如子宮內(nèi)膜炎感染率下降80%以上。
妊娠母豬常見疾病包含產(chǎn)前不食、頑固性便秘、產(chǎn)后脫肛、子宮脫垂、產(chǎn)后高熱、產(chǎn)后拒食、產(chǎn)后食仔、產(chǎn)后缺乳和產(chǎn)后癱瘓等多種疾病,不同疾病應(yīng)對不同防控措施。首先產(chǎn)前產(chǎn)后都應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行傳染病的防疫工作,針對產(chǎn)前不食及頑固性便秘母豬應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,合理調(diào)制其日糧,注意孕期營養(yǎng)均衡,加強(qiáng)環(huán)境調(diào)控,減少應(yīng)激,保持適量運(yùn)動和光照,從而達(dá)到防控目的。針對子宮脫垂及產(chǎn)后脫肛應(yīng)在孕期注意礦物質(zhì)及鈣質(zhì)補(bǔ)給,母豬妊娠后期可能會出現(xiàn)腹壓過高的情況,應(yīng)及時調(diào)整飼料營養(yǎng)濃度,控制飼喂量,供給充足的清潔飲水,控制運(yùn)動量,防止母豬過于肥胖。針對產(chǎn)后高熱應(yīng)注意做好冬春寒冷季節(jié)的防寒工作。針對產(chǎn)后拒食,一是注意產(chǎn)前飼料配制,二是定期做好消毒工作,三是防止母豬產(chǎn)后吞食胎衣。針對產(chǎn)后食仔應(yīng)注意在母豬產(chǎn)后供給充足的清潔飲水,條件允許的情況下可喂食少量溫麩皮湯,同時加強(qiáng)對母豬的調(diào)教和訓(xùn)練,提供安靜的分娩環(huán)境,分娩產(chǎn)仔后處理好仔豬和胎衣。針對產(chǎn)后缺乳應(yīng)防止初產(chǎn)母豬配種過早,及時淘汰高胎次母豬,減少非必要應(yīng)激反應(yīng),并注意清洗和消毒母豬。針對產(chǎn)后癱瘓母豬則需要對飼養(yǎng)管理進(jìn)行改善,對飼料日糧進(jìn)行合理配制,增加礦物質(zhì)飼料的喂食量(妊娠期每天添喂一定量的骨粉和食鹽),母豬的產(chǎn)前產(chǎn)后護(hù)理也要加強(qiáng)管理,保持清潔干草供給量,保持圈舍通風(fēng)透光且具有適宜的溫濕度。
很多研究表明,在母豬妊娠后期、分娩、哺乳期、斷奶和斷奶后的科學(xué)管理可以有效提高母豬年產(chǎn)仔數(shù),這主要?dú)w因于出生活仔豬數(shù)和斷奶存活率的增加,產(chǎn)仔間隔縮短及后續(xù)產(chǎn)仔數(shù)增多等因素。因此做好妊娠母豬護(hù)理和產(chǎn)房管理工作可有效改善母豬的機(jī)體健康狀況,保障母豬的健康生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖行業(yè)健康穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。