劉定定

（定西市隴西縣渭州學(xué)校，甘肅定西 748100）

民俗文化涉及人們生活的方方面面，突出表現(xiàn)在婚喪嫁娶的禮儀形式、節(jié)日慶典、地方特色飲食、風(fēng)俗習(xí)慣等方面，塑造著一個地方的民風(fēng)和人民的性格。民俗文化是人們在生產(chǎn)生活中經(jīng)過幾千年的積累而積淀起來的精神財富與智慧結(jié)晶，影響著人們的思想意識、思維方式和社會習(xí)慣。民俗文化在我國大地上傳承千年，在各地和各民族文化的交流與交融中，形成了各種互相聯(lián)系又各有不同的民俗文化。民俗文化作為中華文化的重要組成部分，廣大人民群眾對于民俗文化的理解和認(rèn)識，更是實現(xiàn)文化自信、發(fā)揚中華文化的重要根基。隨著商業(yè)的迅速發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的普及，使得信息的傳播更加迅速，然而這些信息傳播大致以人們的物質(zhì)追求為中心，但凡那些能夠提高人們物質(zhì)追求意識和物質(zhì)追求能力的“有用的信息”便都能夠得到迅速的發(fā)展。而涉及民俗與文化的內(nèi)容，由于不能帶給人們直接的物質(zhì)利益，缺少了人們的必要關(guān)注，因此導(dǎo)致了民俗文化的虛化現(xiàn)象。該文以甘肅省隴西縣民俗文化的發(fā)展現(xiàn)狀為例探討體驗民俗文化和傳承民俗文化的重要性。

1 優(yōu)秀民俗文化的傳承受到了物質(zhì)追求和偏頗信息的雙重挑戰(zhàn)

民俗文化在婚喪嫁娶、節(jié)日慶典、特色飲食、風(fēng)俗習(xí)慣方面都有典型的表現(xiàn)，現(xiàn)代商業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)信息的迅速傳播導(dǎo)致部分事失實甚至是人們的偏頗認(rèn)識，這種傳播逐漸掩蓋并代替了全部真相，這種現(xiàn)象嚴(yán)重虛化了民俗文化的真實意涵。以至今人們極其重視的婚姻禮俗來看看民俗文化面臨的困境[1]。

在過去，婚姻是人生大事，婚事舉辦是個極其復(fù)雜的過程，婚事舉辦是否恰當(dāng)、各方面的關(guān)系能否合理處理，影響著一個人、一個家庭在本地居民及親朋心目中的地位。隴西縣的婚事從提親開始，提親一般在男女雙方還未成年的時候，由男方找媒人去女方家里提親，女方答應(yīng)以后，在媒人的見證下，男方和女方及其長輩在女方家里見面，再由女方去男方家里“看地方”，實際是去看看家里是否富足，同時也是回禮的意思，如果雙方都滿意，接下來開始安排“定親”，定親需要選取吉日，并且必須要提前邀請族內(nèi)長輩和娘舅參加，一是表示對長輩與娘舅的尊重，二是邀請其分享喜悅。定親以后，每年在重要節(jié)日里互相走訪，一直到結(jié)婚年齡。由男方家長跟媒人前去女方家“提話”，即提出婚禮的正式申請，并順便商量彩禮、儀式及相關(guān)細節(jié)，確定嫁娶日期，做好日程安排，然后通知親朋婚禮日期，其中雙方長輩、娘舅及莊上人是必請的?；槎Y活動共三天，第一天為女方家舉辦的“出閣”儀式，家里會邀請親朋、娘舅、莊上人，同時敬祖先是必不可少的，要焚香祭奠。第二天，可稱為“婚禮當(dāng)日”，找“喜相”組成迎親隊伍，女方家藏起新娘鞋子以挽留，新娘子要大哭以表示“難離親娘”，有說，不哭，婚后不會幸福。這一切活動熱鬧而混亂，但是在總主事的引導(dǎo)下，“出閣”和“上馬”時刻是不能誤的。然后娘家親朋跟隨迎親隊一路相送至婆家，經(jīng)過“迎接”“款待”“恭送”娘家人環(huán)節(jié)以后，兩位新人開始一起在男方家里“上香”“掛紅”“拜親”“禮客”?！吧舷恪?是敬祖先，“掛紅” 是接受男方娘舅的祝福，“拜親”是認(rèn)男方父母、娘舅及叔嬸，“禮客”是向所有來賓敬酒。在這些環(huán)節(jié)結(jié)束以后，以未婚青年（包括一些已婚男子）為主體的隊伍圍繞并調(diào)笑新娘，方式不限，但需守住底線，旁邊有“伴娘”維護新娘，并規(guī)范行為。伴娘一般由兒女雙全、父母健在、家庭幸福的“喜相”婦女擔(dān)當(dāng)。在臨近天黑，晚飯時候，由新娘為幫忙的親朋，主要是女婿、外甥和族人準(zhǔn)備“長面（手工面條）”，稱為“試手面”。飯后，由婆家女婿、外甥等新人同輩親朋組織“安床”，撒上大棗糖果等并送上“早生貴子”祝福?；槎Y第三天，新人需要作為新晉成年主人，在長輩的指導(dǎo)下恭送和一一拜別所有還未離開的親朋。

現(xiàn)如今，由于青年婚姻自由，婚事基本已經(jīng)簡化到“訂婚”“結(jié)婚”兩件事情，往往是“訂婚”與“出閣”儀式合并，或者是“出閣”“結(jié)婚”合二為一，前一天“訂婚”訂婚儀式簡單到兩家人一起坐坐，甚至有的沒有訂婚環(huán)節(jié)，僅有結(jié)婚當(dāng)日，而婚禮當(dāng)日的儀式也因為商業(yè)形式的簡便，變得看似花哨但沒有隆重之感。而傳統(tǒng)的嫁娶儀式在當(dāng)今的鄉(xiāng)村婚禮活動中僅以粗淺和混亂的方式存在著，缺少了有序組織，多了任意發(fā)揮。有些“鬧洞房”或者“鬧新人”或者“鬧公婆”，在任意發(fā)揮的推動下出現(xiàn)了各種粗俗和出格的表現(xiàn)[2]。

比照過去的嫁娶禮儀和如今的婚禮舉辦過程，過去的婚禮儀式過于迂腐和煩瑣，很多活動應(yīng)該簡化和優(yōu)化，但比起如今婚禮舉辦過程中的文化虛化現(xiàn)象和各種粗俗和出格的表現(xiàn)，傳統(tǒng)婚姻禮儀講求文化內(nèi)容和追求禮儀細節(jié)的方面應(yīng)該得到推崇。由于互聯(lián)網(wǎng)的快速傳播，很多人將如今婚禮活動中各種粗俗和出格的婚鬧現(xiàn)象歸結(jié)為傳統(tǒng)婚禮的惡俗，殊不知，這些現(xiàn)象與傳統(tǒng)婚禮毫無關(guān)系，傳統(tǒng)婚禮亂而有序，形式不限但守住底線，傳統(tǒng)婚禮活動中強調(diào)親朋的積極參與，老少各有位置，各有任務(wù)。各種禮儀活動，也是對年輕人和小孩的有益指導(dǎo)與教育，比如：上馬時的“離娘哭”環(huán)節(jié)，是教育人們要有感恩之心；在婚禮上對新娘的調(diào)笑，是對新人的祝福，也表達未婚青年對自己未來美好生活的向往。在過去的婚禮上，有著各種調(diào)笑，但絕無“婚鬧”。在我國改革開放以后，結(jié)束了長期物質(zhì)匱乏狀態(tài)，人們在物質(zhì)追求方面異常奔放，也使人們極其忽視民俗文化等非物質(zhì)財富，但凡與物質(zhì)利益無關(guān)的東西，人們自由發(fā)揮，失卻規(guī)矩，這導(dǎo)致了民俗文化的虛化和消亡，甚至在流量意識的驅(qū)使下，這種規(guī)范喪失和民俗文化的虛化現(xiàn)象被錯誤地理解為傳統(tǒng)民俗的糟粕，殊不知，這都是對傳統(tǒng)民俗的異化和玷污[3]。

2 優(yōu)秀民俗文化發(fā)展措施

2.1 結(jié)合鄉(xiāng)村振興，加強民俗文化建設(shè)

民俗文化振興需要結(jié)合鄉(xiāng)村振興發(fā)展目標(biāo)，積極倡導(dǎo)民間廣泛參與，通過強化民眾對民俗文化的體驗，特別是讓下一代從小積極參與各種民俗文化活動，在民俗文化的浸染中成長，夯實民俗文化的根基，讓民俗文化成為傳統(tǒng)文化繼承與發(fā)揚的重要抓手，推動民俗文化的發(fā)展，促進中華文化的理解、繼承與發(fā)揚，真正建立文化自信[4]。

隴西飲食文化獨具特色，隴西臘肉、隴西燒雞粉、隴西蕎粉、隴西擔(dān)擔(dān)面、隴西饸饹、隴西金錢肉等都是隴西獨具特色、遠近聞名的小吃，這些小吃色香味俱全，在隴西民間深受歡迎。原材料來自天然選材，制作工藝精良。隴西臘肉皮黃肉亮，賣肉的廚子看到有人到來，招攬潛在客戶，現(xiàn)場麻溜地刷下薄薄一層臘肉，供客人品嘗，那層薄薄的臘肉咸淡正好，肥而不膩，進口馨香，回味無窮，但凡因好奇或者略感興趣而嘗了一口臘肉的人，都無法拒絕自己對臘肉的欲望，很多不打算買的都買了，打算買一斤的都買好幾斤，自己吃，或送親朋。過去隴西的農(nóng)家市場上，臘肉、燒雞粉、蕎粉、擔(dān)擔(dān)面、饸饹、金錢肉都居鄰分布，臘肉黃，燒雞粉綠，蕎粉與饸絡(luò)面棕灰色，擔(dān)擔(dān)面白而長，還有誘人的隴西甜醅和深受歡迎的金錢肉，這些都是過去隴西市場上常見的隴中飲食，獨具特色、深受歡迎。近年來，隴西縣重視本地飲食文化的發(fā)展，專門建了現(xiàn)代化的特色市場供本地人們及外來游客消費，但是，由于這些食材制作繁雜，利潤空間較小，在隴西市場上這些特色飲食逐漸消退，代之以簡單易做、利潤豐厚的小吃，因為其滿足了一系列鏈條上的商業(yè)需求。這些食物與傳統(tǒng)隴西小吃的營養(yǎng)價值沒法比，但是對物質(zhì)利益的追求使人們逐漸向更加趨利的方向發(fā)展，這是物質(zhì)利益追求導(dǎo)致傳統(tǒng)民俗文化弱化的一大例證。

為了改變這種現(xiàn)狀，政府應(yīng)該加大對本地特色飲食或者其他具有健康文化內(nèi)涵的各類項目進行有效引導(dǎo)和積極支持，減少過度物質(zhì)利益驅(qū)動下人們的活動對非物質(zhì)文化的沖擊[5]。

2.2 促進文化發(fā)展，提高全民文化體驗

民俗文化的發(fā)展需要全體居民的積極參與與親身體驗，節(jié)日慶典是民俗文化集中體現(xiàn)的場合和時間，只有積極參與到民族文化的活動中去，才能真正體會民俗文化的意涵及文化的重要作用。近年來，我國強調(diào)中華傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)節(jié)日的重要性，但是，人們對物質(zhì)和互聯(lián)網(wǎng)流量的追求導(dǎo)致膚淺理解或者錯誤認(rèn)識的快速傳播，嚴(yán)重地影響了文化理解能力較差的廣大網(wǎng)民。以傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)為例，近年來網(wǎng)上流行的端午節(jié)安康的說法，就是對節(jié)日文化的嚴(yán)重曲解。我國地域廣闊，端午節(jié)在各地都有不同的慶祝方式。端午節(jié)作為中國傳統(tǒng)節(jié)日被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，但近年來對于端午節(jié)文化意涵的理解出現(xiàn)了嚴(yán)重的狹隘化現(xiàn)象。簡單地將端午節(jié)定性為紀(jì)念屈原的日子，端午節(jié)有紀(jì)念屈原的意涵固然不錯，然而端午節(jié)源自遠上古時代人們的天象崇拜，端午之名就取自蒼龍七宿位于正南中央的意涵，端午節(jié)舞龍活動就是寓意“飛龍在天”。端午節(jié)還有用荷包、雄黃、艾葉等驅(qū)蚊蟲、除瘟病的習(xí)俗，端午節(jié)的五彩線更是代表了中國人的五行認(rèn)識[6]。在隴西，端午節(jié)還有吃滾坨子（一種圓形表面帶花的餅子）以及插楊柳的習(xí)慣。其實端午節(jié)的習(xí)俗中，我們可以看到其個性也可以看到其共性，無論是插楊柳活動，荷包、雄黃、艾葉驅(qū)蟲，還是舞龍活動飛龍在天的寓意，都是表示夏季來臨，一切開始茂盛的現(xiàn)狀，總之端午節(jié)的基本基調(diào)是亢奮、向上、端于中央、陽氣正盛[7]。但近年來，端午活動被簡化為舞龍、紀(jì)念屈原、吃粽子，根本是對端午節(jié)的片面解讀。中國地域廣大，劃龍舟，對于廣大無深水河道的地區(qū)難以想象，中國人把端午節(jié)這一個早已存在的節(jié)日單一地理解成紀(jì)念一心抗秦未果以致郁悶投江的楚國大夫屈原的節(jié)日，會直接造成文化認(rèn)識混亂。當(dāng)然，屈原身上也充滿了中國人的愛國主義精神，端午節(jié)也有紀(jì)念屈原的意涵，但作為中華大地上源自上古時候并流傳至今的一個重要節(jié)日，端午節(jié)具有深邃的文化意涵，并不能單一地理解，近年來將端午節(jié)簡化為屈原紀(jì)念日的說法，就是網(wǎng)絡(luò)迅速傳播的偏頗認(rèn)識虛化中華傳統(tǒng)文化的又一例證[8]。因此，在具體的文化活動中，我們有必要通過加強群眾的文化體驗，并做好文化意涵的解說和文化內(nèi)容的傳播，讓傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)涵被人們理解并加強文化傳承。

3 結(jié)語

民俗文化是中華傳統(tǒng)文化在民間的具體表現(xiàn)形式，是實現(xiàn)中華文化自信和加強中華文化傳承與發(fā)展的基本根基，明確民俗文化在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的重要作用，認(rèn)清民俗文化發(fā)展所面臨的困境，通過積極引導(dǎo)的方式為民俗文化找出新的發(fā)展之路，加強全民文化參與和文化體驗，特別是加強青少年一代的民俗文化教育和文化體驗，是實現(xiàn)民俗文化發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的必經(jīng)之路。