李 進(jìn) 強(qiáng)曉敏

以龍頭企業(yè)引領(lǐng)苗木繁育和基地建設(shè)是陜西千陽(yáng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)和特色。 近年來(lái)，千陽(yáng)通過(guò)引技術(shù)、 建基地、 擴(kuò)規(guī)模、 提品質(zhì)、創(chuàng)品牌， 探索形成了千陽(yáng)現(xiàn)代蘋(píng)果發(fā)展模式，成為全國(guó)最大的矮砧蘋(píng)果生產(chǎn)和苗木繁育基地。 我們對(duì)千陽(yáng)果業(yè)龍頭企業(yè)海升、 華圣、 大地豐泰等進(jìn)行了調(diào)研， 并形成了一些思考和建議。

1 千陽(yáng)果業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)， 千陽(yáng)縣以現(xiàn)代果業(yè)引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)龍頭企業(yè)引領(lǐng)、合作組織帶動(dòng)、能人大戶(hù)示范，堅(jiān)持把龍頭企業(yè)作為果業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化發(fā)展的重要手段，大力加快果業(yè)基地和果業(yè)服務(wù)組織建設(shè)， 鼓勵(lì)和引導(dǎo)龍頭企業(yè)向“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)+基地”等多種形式的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織發(fā)展， 促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 企業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

1）發(fā)展速度不斷加快。 龍頭企業(yè)數(shù)量逐年增加，到2021 年底，有寶雞海升農(nóng)業(yè)有限公司、寶雞華圣果業(yè)有限責(zé)任公司、 千陽(yáng)縣大地豐泰農(nóng)業(yè)有限公司、乾亨農(nóng)業(yè)、木美土里生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等12 家果業(yè)企業(yè)， 其中龍頭企業(yè)3 家，占總數(shù)的25%，省級(jí)2 家、市級(jí)1 家。 果業(yè)企業(yè)從單純從事蘋(píng)果種植，逐漸向種植、苗木繁育、冷庫(kù)冷鏈建設(shè)一體化方向發(fā)展。 2011 年引進(jìn)的陜西海升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司投資3.5 億元，利用3～5 年時(shí)間建設(shè)萬(wàn)畝蘋(píng)果全球新技術(shù)示范園，目前已建成1 萬(wàn)畝國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、與世界水平看齊的蘋(píng)果矮化自根砧高標(biāo)準(zhǔn)示范園，建成3 500余畝蘋(píng)果矮化自根砧苗圃、2 萬(wàn)t 技術(shù)領(lǐng)先的果品氣調(diào)庫(kù)、全自動(dòng)分揀線。

2）產(chǎn)業(yè)規(guī)?？焖偬嵘?截至2021 年底，千陽(yáng)蘋(píng)果種植面積達(dá)到13 萬(wàn)畝， 其中企業(yè)建園4.8 萬(wàn)畝。 寶雞海升公司2013 年引進(jìn)荷蘭3 年生優(yōu)質(zhì)大苗建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)蘋(píng)果園1 萬(wàn)畝， 開(kāi)創(chuàng)了蘋(píng)果建園當(dāng)年見(jiàn)花、次年掛果、3 年豐產(chǎn)的蘋(píng)果生產(chǎn)栽培先例。 千陽(yáng)蘋(píng)果育苗堅(jiān)持“國(guó)外引種、本土繁育、出口海外”思路，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果品種110 多個(gè)，木美土里、海升等企業(yè)獲得瑞香紅、秦脆、福久紅、福麗4 個(gè)蘋(píng)果新優(yōu)品種苗木生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可權(quán)。 建成全國(guó)最大的矮化自根砧蘋(píng)果苗木繁育基地3 萬(wàn)畝， 年產(chǎn)苗木3 000萬(wàn)株，占全國(guó)市場(chǎng)72%、全球市場(chǎng)20%，遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)15 個(gè)省50 多個(gè)地區(qū)，出口“一帶一路”沿線國(guó)家。

3）產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸完善。 企業(yè)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容從單純的蘋(píng)果種植擴(kuò)大到蘋(píng)果矮化自根砧苗木繁育、冷庫(kù)冷鏈建設(shè)等方面。海升、華圣、大地豐泰3 家企業(yè)自建上萬(wàn)畝矮化自根砧苗圃， 已實(shí)現(xiàn)蜜脆、煙富三號(hào)、九月奇跡等多個(gè)優(yōu)良品種蘋(píng)果大苗規(guī)模化生產(chǎn)，苗木質(zhì)量?jī)?yōu)，銷(xiāo)路廣，得到省內(nèi)外客戶(hù)肯定；建成分揀能力20 t/小時(shí)的蘋(píng)果全自動(dòng)分揀線1 條和2 萬(wàn)t 氣調(diào)庫(kù)； 海升蘋(píng)果培訓(xùn)中心、海升蘋(píng)果主題公園和“蘋(píng)果大道”建成使用； 清谷田園果蔬汁加工廠2 條生產(chǎn)線投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。 千湖林海·石鼓娃娃農(nóng)場(chǎng)開(kāi)園迎賓，形成了蘋(píng)果種植、苗木繁育、加工分揀、休閑觀光等三產(chǎn)融合發(fā)展的新格局。

4）標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化迅速突破。近年來(lái)，千陽(yáng)果業(yè)龍頭企業(yè)品牌建設(shè)取得較大成效。 龍頭企業(yè)帶頭建成蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化示范園26 個(gè)，萬(wàn)畝大鎮(zhèn)4 個(gè)，成立蘋(píng)果合作組織79 個(gè)，扶持蘋(píng)果種植大戶(hù)265 戶(hù)，注冊(cè)家庭農(nóng)場(chǎng)42 個(gè)，南寨鎮(zhèn)成為全國(guó)“一村一品”示范鎮(zhèn)、全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)和省級(jí)特色蘋(píng)果小鎮(zhèn)。亞洲規(guī)模最大、最先進(jìn)的蘋(píng)果加工物流園正在緊張籌建。 千陽(yáng)先后成為中國(guó)蘋(píng)果名縣、中國(guó)蘋(píng)果強(qiáng)縣、中國(guó)蘋(píng)果之鄉(xiāng)、中國(guó)蘋(píng)果苗木之鄉(xiāng)、 國(guó)家矮砧蘋(píng)果綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、蘋(píng)果現(xiàn)代化種植技術(shù)示范基地、全國(guó)果園機(jī)械化示范基地、全國(guó)現(xiàn)代蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣，連續(xù)兩年榮獲中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌“金麒麟獎(jiǎng)”。

2 存在問(wèn)題

調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)， 龍頭企業(yè)在自身發(fā)展和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面還存在一些問(wèn)題。

1）龍頭引領(lǐng)作用不明顯。近年來(lái)，千陽(yáng)引進(jìn)和培育了不少果業(yè)龍頭企業(yè)， 其中海升就是技術(shù)領(lǐng)先、經(jīng)營(yíng)模式先進(jìn)、管理理念超前的代表。隨著海升入駐千陽(yáng)縣， 千陽(yáng)掀起了學(xué)習(xí)海升蘋(píng)果矮砧集約密植立架栽植模式的熱潮， 但根據(jù)我們調(diào)研，“海升熱” 僅僅讓千陽(yáng)矮砧蘋(píng)果園面積上了一個(gè)臺(tái)階， 果農(nóng)并未深入學(xué)習(xí)和掌握與該生產(chǎn)模式相配套的生產(chǎn)技術(shù)， 果園整體管理水平并未得到顯著提升。由此可見(jiàn)，企業(yè)在這方面還有很多事情可做。

2）主體資質(zhì)水平參差不齊。 目前千陽(yáng)引進(jìn)的12 家企業(yè)，雖說(shuō)都具有相當(dāng)規(guī)模，但發(fā)展能力差距很大。 寶雞海升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司隸屬于陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司， 總部主要從事濃縮果汁及其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售， 在陜西渭南、乾縣，遼寧大連、山東青島等地有分公司，擁有世界先進(jìn)水平的濃縮果汁生產(chǎn)線，擁有全球客戶(hù)以及一流的管理團(tuán)隊(duì)。與之相比，還有些公司規(guī)模較小，資金實(shí)力不強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)品類(lèi)多而雜（同時(shí)經(jīng)營(yíng)各種蔬菜水果），發(fā)展后勁不足。

3）農(nóng)企聯(lián)結(jié)不緊密。 企業(yè)1 kg 蘋(píng)果賣(mài)10～16 元，而農(nóng)戶(hù)1 kg 蘋(píng)果只能賣(mài)2～6 元，為何出現(xiàn)如此不同？ 在企業(yè)賺錢(qián)的同時(shí)，卻出現(xiàn)了“果賤傷農(nóng)”現(xiàn)象，原因何在？根本原因就是，與企業(yè)相比， 果農(nóng)個(gè)體應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求變化和氣象災(zāi)害能力較弱。 只有真正走“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)+基地”“企業(yè)+合作社+基地”的路子，廣泛開(kāi)展農(nóng)企聯(lián)合， 讓企業(yè)與農(nóng)戶(hù)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、 利益共享，形成捆綁式經(jīng)營(yíng)關(guān)系，才能充分發(fā)揮企業(yè)連接市場(chǎng)、配置資源、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭作用。

3 幾點(diǎn)建議

1）切實(shí)發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用。從政府層面，出臺(tái)扶持政策， 創(chuàng)造更有利的投資環(huán)境和創(chuàng)業(yè)條件，在資金、人才、勞力方面支持企業(yè)發(fā)展。如鼓勵(lì)外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，發(fā)展果業(yè)；吸引高技術(shù)人才來(lái)千陽(yáng)創(chuàng)業(yè)或從事果業(yè)生產(chǎn)等。 從企業(yè)層面，應(yīng)積極申報(bào)項(xiàng)目，爭(zhēng)取更大更多支持。 企業(yè)自身做強(qiáng)了，才能引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)、引領(lǐng)農(nóng)戶(hù)更好地發(fā)展。

2）切實(shí)提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。 企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身?xiàng)l件，形成靈活多樣的經(jīng)營(yíng)模式，如“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)+基地”“企業(yè)+合作社+基地”等，與農(nóng)戶(hù)形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的捆綁式合作關(guān)系，達(dá)到雙贏的目的。企業(yè)的技術(shù)革新很重要，純粹學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)技術(shù)不是創(chuàng)新，借鑒他人新技術(shù)并轉(zhuǎn)化為適合自己的技術(shù)才是創(chuàng)新。如在蘋(píng)果矮化自根砧苗木繁育、 蘋(píng)果矮化栽培管理等方面開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新，在蘋(píng)果貯藏、加工、銷(xiāo)售等方面實(shí)行方法創(chuàng)新， 在蘋(píng)果旅游休閑觀光方面實(shí)行經(jīng)營(yíng)理念創(chuàng)新， 通過(guò)每個(gè)環(huán)節(jié)的創(chuàng)新，促使產(chǎn)業(yè)更快更好發(fā)展。

3）切實(shí)提高農(nóng)企聯(lián)結(jié)程度。 “企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)+基地”“企業(yè)+合作社+基地” 的路要一直走下去， 通過(guò)龍頭企業(yè)提供全產(chǎn)業(yè)鏈的組織優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì)、分工優(yōu)勢(shì)，幫助農(nóng)民解決技術(shù)問(wèn)題， 推動(dòng)農(nóng)戶(hù)規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、企業(yè)組織化購(gòu)銷(xiāo)、主體產(chǎn)業(yè)化分工，實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)在促進(jìn)、有機(jī)融合，可以大大降低全產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)格不確定性、 產(chǎn)量不確定性、銷(xiāo)售不確定性等自然和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，幫助包括農(nóng)民在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈主體獲得數(shù)量有規(guī)模、質(zhì)量有保障、服務(wù)夠及時(shí)的穩(wěn)定貨源和便捷服務(wù)，確保合理有序的產(chǎn)業(yè)分工和供應(yīng)鏈完整閉合，助力聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部、 鏈條之間、 三產(chǎn)融合中促進(jìn)農(nóng)民便利生產(chǎn)、 便捷就業(yè)、 多元增收。