樊繼欣，徐可富，王國(guó)梁

(1.郯城縣郯城街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 郯城 276100； 2.郯城縣自然資源和規(guī)劃局，山東 郯城 276100)

銀杏葉具有較高的藥用價(jià)值，銀杏葉入藥在我國(guó)襲用已久。 早在1436年，人們已知銀杏葉外用對(duì)皮膚病、頭痛及雀斑有治療作用；1505年《本草品匯精要》(劉文泰)中也提出了銀杏葉可以內(nèi)服。 關(guān)于銀杏葉藥理、藥效和主治功能，在《中藥志》、《全國(guó)中草藥匯編》、《中藥大辭典》等諸多典籍中均有記載。 20 世紀(jì)60年代發(fā)現(xiàn)銀杏葉片對(duì)心腦血管疾病有重要藥用價(jià)值，經(jīng)過(guò)藥物學(xué)家不斷研發(fā)，銀杏葉已成為制藥、美容化妝品和保健食品的重要原料。

1 銀杏葉GAP 基地的基本情況

GAP 是良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(Good Agricultural Practices)的簡(jiǎn)稱(chēng)。GAP 規(guī)范化種植基地建在沂河兩岸的郯城縣新村區(qū)298.5 hm2、港上區(qū)132.3 hm2、重坊區(qū)141.8 hm2、勝利區(qū)111.7 hm2，苗木繁育基地13.3 hm2；采種基地18.0 hm2；品種園13.3 hm2，總計(jì)面積684.1 hm2。 屬于沂河沖積平原，極適宜銀杏的生長(zhǎng)。 受優(yōu)越的地理、氣候、土壤等產(chǎn)地條件影響，郯城縣所產(chǎn)的銀杏葉有效成份含量高、質(zhì)量好，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有盛名，發(fā)展銀杏生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的自然條件，是進(jìn)行銀杏葉GAP 生產(chǎn)的最佳選擇。

2 GAP 基地的建立

2.1 土壤條件

GAP 規(guī)范化種植基地選擇在我縣銀杏的集中產(chǎn)區(qū)新村、重坊、港上、勝利等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為沂河沿岸河潮土，土壤質(zhì)地為沙壤或壤土，土體構(gòu)型為壤均質(zhì)，PH 值5.5～7.5 之間，屬于微酸性土壤，極適宜銀杏的生長(zhǎng)。

2.2 氣候條件

郯城縣境屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)，四季分明，雨熱同季，利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。年平均氣溫一般在13.1～13.7℃，極端最高氣溫39.3℃，極端最低氣溫-23.4℃，平均無(wú)霜期206 天。年總降水量平均為835.5 mm，有明顯的干季和濕季，多集中在7、8月份。 縣內(nèi)年均日照時(shí)數(shù)為2354.5 小時(shí)，年平均太陽(yáng)總輻射量114.82 千卡/cm2，≥0℃間光照時(shí)數(shù)年平均1947.1 小時(shí)，占年總量的83%。

2.3 優(yōu)良葉用品種

近年來(lái)，選育出產(chǎn)葉量高、中藥成分含量高和抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)的良種，其中：安陸1 號(hào)、黃酮F-1、黃酮F-2、黃酮F-3 號(hào)為黃酮含量高葉用品種；內(nèi)酯T-5、內(nèi)酯T-6、內(nèi)酯GB-5 為高內(nèi)酯葉用品種；郯葉202 為黃酮、內(nèi)酯均高的優(yōu)良葉用品種；優(yōu)Y-2、豐產(chǎn)Y-6、豐產(chǎn)Y-7、豐產(chǎn)Y-8 為高產(chǎn)葉用品種。

2.4 植苗建園

全面整地，深耕50 cm 以上，并揀凈石塊，除凈草根、蟲(chóng)蛹等雜物。 同時(shí)施入75000 kg/hm2的腐熟的有機(jī)肥作為基肥、施入225 kg/hm2硫酸亞鐵殺菌劑并將田塊整平耙細(xì)，作畦。 選用根系完整、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害2～3年實(shí)生苗栽植。 定植時(shí)間春、秋季均可，株行距為0.2 m×0.8 m～0.4 m×0.8 m，31250～62500 株/hm2。

3 控制措施

3.1 基地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)

由具有資質(zhì)的單位進(jìn)行土壤、灌溉水、大氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)，土壤符合“GB15168-1995”《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，4年檢測(cè)1 次。 灌溉水質(zhì)量符合“GB5084—92”《農(nóng)用灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，每年檢測(cè)1 次。 大氣質(zhì)量符合“GB3095-96”《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

3.2 肥料運(yùn)籌

堅(jiān)持“多施有機(jī)肥，少施化肥，提倡配方施肥、施用以有機(jī)肥為主的專(zhuān)用肥”的原則，于每年秋冬季重施1 次有機(jī)肥，所施有機(jī)肥應(yīng)經(jīng)過(guò)充分腐熟，土雜肥的重金屬含量應(yīng)符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 施入土雜肥75000 kg/hm2左右基礎(chǔ)上，施純氮450 kg/hm2、施純磷(P2O5)150 kg/hm2、 施純鉀(K2O)262.5 kg/hm2。 磷肥和鉀肥作底肥1 次施入，氮肥分2 次施入。 第1 次，于3月下旬，把氮肥總量的60%與磷、鉀肥底施；第2 次施肥在5月下旬，追施氮肥總量的40%溝施，施肥時(shí)在苗木行間開(kāi)溝，溝深10～15 cm。

3.3 病蟲(chóng)害防治

銀杏的主要病蟲(chóng)為葉枯病、莖腐病、茶黃薊馬、地下害蟲(chóng)(螻蛄、蠐螬)等，遵循“預(yù)防為主，科學(xué)防控，綜合治理，促進(jìn)健康”的方針，合理運(yùn)用農(nóng)業(yè)措施、物理防治、生物防治等措施，把有害生物的數(shù)量控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。 主要防治措施是，選用抗病抗蟲(chóng)良種，加強(qiáng)田間管理，提高抗病蟲(chóng)能力；人工捕捉或黑光燈誘殺害蟲(chóng)；采用高效低毒低殘留農(nóng)藥防治等。 根據(jù)近年生產(chǎn)實(shí)踐，銀杏所受病蟲(chóng)危害種類(lèi)少，危害輕，只有茶黃薊馬在個(gè)別年份能夠達(dá)到防治指標(biāo)。

3.4 修剪、平茬

采取矮林作業(yè)的模式，樹(shù)齡5年以下的苗木，當(dāng)年栽植后，在12月份至翌年3月份間進(jìn)行1 次截干，截干高度為65～85 cm,采用細(xì)長(zhǎng)紡錘形，高密度采葉園，應(yīng)剪掉樹(shù)干下方的側(cè)枝以便通行、通風(fēng)、透光，樹(shù)高控制在2 m 以下。 由于銀杏葉質(zhì)量受樹(shù)齡影響明顯，樹(shù)齡5年以上，必須采取截干平茬更新，截干高度一般掌握在10 cm—20 cm，更新周期以5年為宜，2 個(gè)周期必須重新建園。

3.5 采收、干燥、貯存

綜合考慮銀杏葉產(chǎn)量及葉內(nèi)黃酮、內(nèi)酯含量的變化確定合理的采收期，以7—9月份采收為宜，可分3次完成，第1 次從7月中旬開(kāi)始，采摘枝條下部的成熟葉。 第2 次在8月份，采摘苗木中部葉子直到當(dāng)年新生枝外。第3 次是在9月，枝梢頂端要留3～5 片葉片，其余的全部采掉。每次采摘1／3 葉片，采取人工晾曬或機(jī)械烘干法盡快干燥。 干青銀杏葉裝袋封口后張貼標(biāo)簽，注明產(chǎn)地來(lái)源、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位、含水量和重量等，貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥、清潔的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，避免重壓，不得與有毒、有害物質(zhì)混貯。

4 小結(jié)與討論

(1)通過(guò)5年努力，為我縣銀杏葉GAP 規(guī)范化生產(chǎn)管理總結(jié)出一整套生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，包括土壤、土層、水質(zhì)、pH 值、品種的選擇和管理技術(shù)。

(2)通過(guò)GAP 規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)，銀杏葉黃酮和內(nèi)酯等各項(xiàng)指標(biāo)均符合中國(guó)2005年版藥典標(biāo)準(zhǔn)，為中藥材銀杏葉市場(chǎng)打開(kāi)局面。