劉慧芳，劉華格，倪慧勇

（河北省畜牧良種工作總站，河北石家莊 050061）

我國林地資源豐富，但大多不能充分利用，造成資源浪費(fèi)。為充分發(fā)揮林業(yè)在經(jīng)濟(jì)增長中的重要作用，2020 年中央1 號文件指出，大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。林下經(jīng)濟(jì)可充分利用林下空間或時(shí)間交錯(cuò)來發(fā)展林下種植、養(yǎng)殖等立體復(fù)合生產(chǎn)經(jīng)營，從而使農(nóng)林牧各業(yè)實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、循環(huán)相生、協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。當(dāng)前廣泛開展的林-草-雞生態(tài)種養(yǎng)模式就是其中的主要模式之一。

1 林-草-雞生態(tài)立體種養(yǎng)模式優(yōu)勢分析

林-草-雞生態(tài)立體種養(yǎng)模式不僅可縮短林木的見效期，增加天然綠色產(chǎn)品數(shù)量，提高產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效；還有利于林下養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展，對改善生態(tài)環(huán)境有積極的促進(jìn)作用。

1.1 提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

隨著人民生活水平的不斷提高，對食材品質(zhì)的需求也在不斷提升，綠色無公害，健康營養(yǎng)是消費(fèi)者的首選。生態(tài)放養(yǎng)雞就是充分利用放養(yǎng)雞在林下采食飼料種類多，營養(yǎng)豐富全面，用藥少，且活動(dòng)量大，肉質(zhì)口感好等優(yōu)勢，發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。同時(shí)在果品林下養(yǎng)雞，減少了昆蟲對果樹的危害，增加了有機(jī)肥的供給，生產(chǎn)的果品香甜可口。在這種模式下生產(chǎn)的產(chǎn)品較常規(guī)條件下質(zhì)量好、售價(jià)高，可滿足高端消費(fèi)者需求。

1.2 充分利用資源

發(fā)展林-草-雞生態(tài)立體種養(yǎng)，可充分利用荒地、淺山坡等閑散地，根據(jù)土質(zhì)、氣候條件種植適宜的樹木，產(chǎn)生相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。而利用林下空間大、樹蔭遮擋、草蟲豐富的優(yōu)勢養(yǎng)雞，不僅節(jié)約了空間，解決了養(yǎng)雞的土地，降低了飼料成本，增加了效益，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。而樹木下的雞，食用樹下的草、蟲和樹的副產(chǎn)品，經(jīng)過消化后持續(xù)提供有機(jī)肥，加快了樹木的生長，推動(dòng)了林業(yè)的發(fā)展。發(fā)展林-草-雞生態(tài)立體種養(yǎng)模式，盤活了閑散土地資源，解決了養(yǎng)雞用地的土地資源緊缺的瓶頸問題，為樹木生長提供了有機(jī)肥資源，好處多，效果好，前景廣闊。

1.3 實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)

林下生態(tài)放養(yǎng)雞可實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)。林下樹蔭為雞提供了清涼、空氣清新的生態(tài)小環(huán)境，林下的雜草和各式昆蟲為雞提供了營養(yǎng)豐富多樣的食物，雞群提高了免疫力，發(fā)病率降低，減少用藥，提高了雞肉、蛋的營養(yǎng)和品質(zhì)。同時(shí)雞糞轉(zhuǎn)化為樹木的肥料，雞采食了昆蟲從而降低了樹木的發(fā)病率，節(jié)約了種植成本。雞還能起到去除雜草、松土的作用，對促進(jìn)樹木的生長發(fā)揮應(yīng)有的作用。

2 林-草-雞生態(tài)放養(yǎng)養(yǎng)殖模式技術(shù)要點(diǎn)

2.1 場地的選擇

選擇在朝陽的淺山坡，最好是速生林、經(jīng)濟(jì)林或堅(jiān)果類果林。由于雞糞的pH 值是7～8，呈弱堿性，所選樹種要適宜弱堿性土壤或抗逆性強(qiáng)，否則會對樹木造成傷害。選擇放養(yǎng)地要符合養(yǎng)殖相關(guān)規(guī)定，有水、電，交通便利等條件。

2.2 場地的布局

2.2.1 放養(yǎng)密度

雞群在林下放養(yǎng)地采食嫩草、昆蟲，減少飼料喂量，節(jié)約成本，雞糞還可用做肥料，這必須在合理的放養(yǎng)密度范圍內(nèi)，才能實(shí)現(xiàn)雙贏。如果密度過大，會出現(xiàn)放養(yǎng)地寸草不生，土層被雞群破壞，對樹林造成損傷；密度太小會造成資源浪費(fèi)，放養(yǎng)密度一般控制在80～100 只/畝比較合適，還要間隔一段時(shí)間進(jìn)行輪牧。

2.2.2 劃區(qū)輪牧

根據(jù)土地面積和放養(yǎng)雞數(shù)量，將整個(gè)放養(yǎng)區(qū)劃分為3～4 個(gè)區(qū)域，輪流放牧，根據(jù)牧草或雜草的生長情況確定輪牧的時(shí)間，確保雞群有可采食的外界食物，讓土地有時(shí)間休養(yǎng)生息。

2.2.3 牧草種植

為增加營養(yǎng)和牧草數(shù)量，在每個(gè)輪牧區(qū)種植適宜面積、適宜林下種植、雞愛采食的如苜蓿、萵苣等牧草，增加雞群外界采食量，減少補(bǔ)飼量。另外，在輪牧區(qū)外，在林邊的位置，根據(jù)放養(yǎng)雞群的數(shù)量，種植適宜面積的南瓜、北瓜、胡蘿卜等產(chǎn)量高、易儲蔬菜，用于秋、冬季青綠飼料的補(bǔ)飼，保證產(chǎn)品質(zhì)量，降低養(yǎng)殖成本。

2.2.4 雞舍選擇

根據(jù)放養(yǎng)的規(guī)模和場地選擇不同類型的雞舍，放養(yǎng)雞舍可分為固定雞舍和移動(dòng)式雞舍。

移動(dòng)雞舍如帳篷式雞舍，雞舍隨著輪牧區(qū)而移動(dòng)，簡單方便。固定雞舍要在建造時(shí)選好位置，最好在幾個(gè)輪牧區(qū)的中間，方便雞群回舍。

2.2.5 雞舍配套

固定雞舍可以選擇自動(dòng)化或半自動(dòng)化的設(shè)備，以減少人工。自動(dòng)化雞舍可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)喂料、飲水、撿蛋、清糞，白天在林下采食、運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)蛋和晚上回舍內(nèi)補(bǔ)飼、補(bǔ)光，大大降低人工，改善普通散養(yǎng)模式雞蛋臟污、破損情況。自動(dòng)喂料的料槽可防止雞群刨料，降低飼料的浪費(fèi)。簡單雞舍可根據(jù)需要適當(dāng)配置相應(yīng)的設(shè)備。

2.3 系統(tǒng)的管理

林-草-雞生態(tài)立體種養(yǎng)技術(shù)是集樹木管理、雞群生態(tài)放養(yǎng)管理、牧草種植的綜合協(xié)調(diào)管理，要選擇適宜的樹林，平衡好放養(yǎng)密度，牧草的種植面積，輪牧的分區(qū)與時(shí)間，并做好對雞群日常管理才能實(shí)現(xiàn)節(jié)約空間、節(jié)能、互利的目的。

林-草-雞生態(tài)立體種養(yǎng)模式，是高效生態(tài)共作技術(shù)，將養(yǎng)殖業(yè)與林業(yè)、草業(yè)有機(jī)結(jié)合，將家禽的發(fā)展與種植業(yè)、生態(tài)保護(hù)、循環(huán)發(fā)展有機(jī)結(jié)合，形成一個(gè)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全的生態(tài)系統(tǒng)。同時(shí)由于雞的養(yǎng)殖周期短，見效快，技術(shù)易學(xué)易掌握，成為農(nóng)民增收短平快的首選項(xiàng)目。隨著生態(tài)文明建設(shè)的推進(jìn)，消費(fèi)者對農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高，土地資源的緊缺，林-草-雞生態(tài)立體種養(yǎng)模式受到從業(yè)者喜愛，發(fā)展蒸蒸日上，必將發(fā)展成為農(nóng)民穩(wěn)定扶貧成果和實(shí)施鄉(xiāng)村振興的新型產(chǎn)業(yè)。