王繼法

（山東省濟(jì)寧市任城區(qū)蜂業(yè)協(xié)會(huì)，山東 濟(jì)寧 272100）

農(nóng)歷五月初五是我國傳統(tǒng)的端午節(jié)。端者，初也，五為陽數(shù)，故又稱“端陽節(jié)”。端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)和中秋節(jié)并稱為中國的四大傳統(tǒng)節(jié)日。2006 年5 月，國務(wù)院將端午節(jié)列入首批國家級非物質(zhì)文化名錄。自2008 年起，端午節(jié)又被列為國家法定節(jié)假日。2009年9 月，聯(lián)合國教科文組織正式批準(zhǔn)，將其列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代錄名錄》。

筆者出生于20 世紀(jì)60 年代初期，在兒時(shí)的記憶里，沒有過端午節(jié)的印象，沒有插過艾枝，也沒有吃過粽子。我開始過端午節(jié)是從1978 年在沂蒙山區(qū)放蜂時(shí)開始的，并逐漸養(yǎng)成了養(yǎng)蜂人特有的過端午節(jié)的形式。

養(yǎng)蜂人攜帶蜜蜂一路遷徙，追逐花期。哪里花開正盛就在哪里安營扎寨，起灶燃火。俗話說“三里不同俗，五里改規(guī)矩”，我們在離老家50 千米多的鄒城西葦水庫附近放蜂采棗花蜜時(shí)，就見當(dāng)?shù)厝藗冇性诙宋绻?jié)時(shí)插艾條，吃粽子和雞蛋的習(xí)俗。盡管我們沒有過端午節(jié)的習(xí)俗，但聽著鄰居大娘哼唱著“五月五，是端陽，門插艾，香滿堂”，我感覺很有趣，也模仿著過起了端午節(jié)。

早上起來，先到水溝旁掐點(diǎn)艾枝，帶著艾草的陣陣清香，插在放蜂帳篷上以驅(qū)瘟避邪。然后學(xué)著鄰居家的樣子，用剛掐來的艾葉加上水煮雞蛋。艾葉煮的雞蛋有祛病健身的功效。

有些地方，每到端午節(jié)，都要買雞蛋等食品看望老人，有的還到蜂場買點(diǎn)新鮮的蜂蜜孝敬老人。

我們放蜂到過的地方，端午節(jié)吃粽子，不如吃煮雞蛋普遍。我第一次吃粽子是在20 世紀(jì)90 年代初，是蒙陰縣野店鎮(zhèn)煙莊村的鄰居送的，兒子把粽子放到蜂蜜里蘸著吃，口感特好，妻子就把蜂蜜送給鄰居。粽子蜜，蜜粽子，象征著我和當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)的深厚感情。

據(jù)陜西和甘肅的蜂友介紹，他們那里有一種特產(chǎn)叫“蜂蜜涼粽子”，口感特好，很暢銷。這種粽子與別的粽子不同，既不包餡，也不用棕葉，純用糯米制成，形似菱角，晶瑩如玉，清涼解暑。吃時(shí)用絲線或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜，柔軟可口，芳香淳甜。20世紀(jì)90 年代，我們在鄒城東部山區(qū)采棗花蜜時(shí)，用糯米和當(dāng)?shù)剜従铀偷拇蠹t棗，用蒸壽糕的方式蒸的粽子，淋上蜂蜜，吃起來就具有淳甜芳香，沁人肺腑的特點(diǎn)，同“蜂蜜涼粽子”有相同之處。

經(jīng)過多年體驗(yàn)，要想多吃粽子，又要身體健康，蜂蜜是必不可少的最佳伴侶?，F(xiàn)在又是一年端午節(jié)，艾飄香，這幾天來濟(jì)蜂園折點(diǎn)野生的艾枝，回家插在屋門口，用艾葉煮雞蛋，順便買點(diǎn)蜂蜜配粽子，體驗(yàn)養(yǎng)蜂人家的端午節(jié)。