趙雅麗

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校，山西 太原 030000）

0 引言

精品在線開(kāi)放課程的開(kāi)發(fā)和利用是提高教學(xué)質(zhì)量、深化教學(xué)改革的有效途徑，能有效提高教師的信息化教學(xué)能力、學(xué)生的信息素養(yǎng)，推進(jìn)教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新，豐富教學(xué)資源，共享教學(xué)平臺(tái)都發(fā)揮及其重要的作用[1]。建立健全教育信息化可持續(xù)發(fā)展機(jī)制，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、智能化、個(gè)性化、終身化的教育體系，建設(shè)人人皆學(xué)、處處能學(xué)、時(shí)時(shí)可學(xué)的學(xué)習(xí)型社會(huì)，實(shí)現(xiàn)更加開(kāi)放、更加適合、更加人本、更加平等、更加可持續(xù)的教育[2]。

1 課程設(shè)計(jì)

1.1 課程定位

《動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)》是中等職業(yè)學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程，主要介紹動(dòng)物防疫基礎(chǔ)知識(shí)、動(dòng)物防疫技術(shù)、動(dòng)物檢疫基礎(chǔ)知識(shí)、動(dòng)物檢疫技術(shù)和動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)與流通檢疫監(jiān)督等內(nèi)容。該課程是集獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、動(dòng)物傳染病及動(dòng)物寄生蟲(chóng)的診斷和預(yù)防技術(shù)等多方面知識(shí)、技能于一體，并與動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)、獸醫(yī)法規(guī)與行政執(zhí)法等內(nèi)容相互聯(lián)系、相互配合的綜合性專(zhuān)業(yè)技術(shù)課程。該課程承載著落實(shí)立德樹(shù)人的根本任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生具備崇高的理想、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)，引領(lǐng)學(xué)生逐步形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀、自覺(jué)踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，成為全面發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型、技能型人才。課程總共64學(xué)時(shí)，其中理論課30學(xué)時(shí)，實(shí)訓(xùn)課34學(xué)時(shí)。本課程具有較強(qiáng)的應(yīng)用性、實(shí)踐性和針對(duì)性。

1.2 課程目標(biāo)

該課程承載著落實(shí)立德樹(shù)人的根本任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生高尚的思想道德素質(zhì)、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)，引領(lǐng)學(xué)生逐步形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，自覺(jué)踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，成為全面發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型、技能型人才。

1.3 課程主要內(nèi)容

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備流行病學(xué)調(diào)查、動(dòng)物疫情報(bào)告、防疫計(jì)劃制定、消毒、免疫接種、臨診檢疫、屠宰檢疫等多項(xiàng)基本的職業(yè)技能，并具備從事動(dòng)物防疫檢疫工作的職業(yè)操守和職業(yè)素養(yǎng)及科學(xué)的防疫意識(shí)。

2 課程建設(shè)

2.1 思政元素融入

動(dòng)物防疫檢疫技術(shù)課程重在將課程與思政相融合，以愛(ài)國(guó)、強(qiáng)國(guó)情懷為重點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、厚植“三農(nóng)”情懷、具備安全意識(shí)、自主學(xué)習(xí)、理論聯(lián)系實(shí)際、分析和解決問(wèn)題的能力。增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)畜牧業(yè)、服務(wù)鄉(xiāng)村振興的使命感和責(zé)任感。

以教師關(guān)鍵技術(shù)的專(zhuān)業(yè)示范、多次強(qiáng)化訓(xùn)練幫助學(xué)生塑造精益求精的工匠精神，尊師重道、全心全意為畜牧業(yè)的發(fā)展和動(dòng)物的健康服務(wù)的思想，培養(yǎng)“低下頭、俯下身”，不怕苦、不怕累、不怕臟的勞動(dòng)精神，幫助學(xué)生形成良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德，增強(qiáng)職業(yè)榮譽(yù)感。進(jìn)入新時(shí)代，感黨恩、聽(tīng)黨話、跟黨走，幫助學(xué)生樹(shù)立“強(qiáng)國(guó)有我”的信念，積極投身畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)融合發(fā)展及農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的浪潮中，為助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略而努力奮斗。

2.2 根據(jù)就業(yè)崗位需求，結(jié)合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

依據(jù)畜禽生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，引入“動(dòng)物疫病防治員”“動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員”等職業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)，將教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)為動(dòng)物防疫基礎(chǔ)知識(shí)、動(dòng)物防疫技術(shù)、動(dòng)物檢疫基礎(chǔ)知識(shí)、動(dòng)物檢疫技術(shù)、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)與流通檢疫監(jiān)督等五大模塊。同時(shí)把相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)、職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)的內(nèi)容和要求融入到教學(xué)內(nèi)容中。

2.3 產(chǎn)教融合、校企合作，強(qiáng)調(diào)理論和實(shí)踐相結(jié)合

通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，企業(yè)實(shí)習(xí)多種途徑，把消毒、免疫接種、臨診檢疫、屠宰檢疫等理論和實(shí)踐操作有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，不斷夯實(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，學(xué)以致用。

2.4 采用多種教學(xué)方法和手段，提高學(xué)生職業(yè)能力提升職業(yè)能力

通過(guò)采用工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、翻轉(zhuǎn)課堂、小組討論法、典型案例分析法等多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力。“翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)”把“滿堂灌”改為在教師引導(dǎo)下師生共同探索。研究課程的教學(xué)方法，因課堂內(nèi)容制宜，采取不同的教學(xué)方法相結(jié)合。教師在課堂中主要起到引領(lǐng)思路、強(qiáng)化重點(diǎn)、突破難點(diǎn)的作用。“授人以魚(yú)不如授人以漁”在講授的過(guò)程中，重點(diǎn)講授如何獲得知識(shí)的方法。開(kāi)設(shè)討論式教學(xué)模式，完善“以學(xué)生為中心、教師為主導(dǎo)”的教學(xué)新方式，教師適時(shí)而教，實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)。

結(jié)合現(xiàn)代教學(xué)手段，充分利用全套多媒體課件、全套教案、考核方案及題庫(kù)、40個(gè)教學(xué)視頻，1000余個(gè)非視頻教學(xué)資源，在線測(cè)試、在線答疑、案例分析等教學(xué)資源，增強(qiáng)教學(xué)效果，提高學(xué)生的職業(yè)能力。這種混合式教學(xué)方式能有效將面對(duì)面的課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果的最優(yōu)化[3]。

2.5 教學(xué)團(tuán)隊(duì)

以課程帶頭人為核心的老中青相結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)水平高、教學(xué)質(zhì)量好、科研能力強(qiáng)是在線精品課程建設(shè)的前提和保障[4]。教學(xué)團(tuán)隊(duì)由學(xué)校雙師型名師工作室5名主要成員組成，全部具有碩士學(xué)位。師資力量強(qiáng)，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教學(xué)育人水平高。課程組成人員先后主持或參與了全國(guó)農(nóng)職教“十三五”科研課題、畜禽生產(chǎn)技術(shù)推廣項(xiàng)目，其研究成果在全國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育和山西省職業(yè)教育領(lǐng)域獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)；主持的特色文化育人品牌、思政微課均獲省級(jí)認(rèn)定；參與了多部專(zhuān)業(yè)著作、規(guī)劃教材的編寫(xiě)及山西省地方標(biāo)準(zhǔn)的制定。多次在全國(guó)涉農(nóng)中等職業(yè)學(xué)校信息化教學(xué)設(shè)計(jì)大賽和山西省教學(xué)能力大賽中獲獎(jiǎng)。多次主持或參與省“三區(qū)”人才科技服務(wù)項(xiàng)目。

2.6 管理保障

學(xué)校擁有現(xiàn)代化校園網(wǎng)和先進(jìn)的交互智能化一體機(jī)教學(xué)設(shè)備及具備全套教學(xué)音視頻錄播設(shè)備的錄播教室，可滿足精品課程錄制、視頻同步傳送、翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)施等需要。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地（包括畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)）可滿足學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)需要。

3 課程實(shí)施

一是開(kāi)發(fā)與實(shí)際崗位相對(duì)接的課程標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)動(dòng)物防疫檢疫工作崗位的工作任務(wù)及該崗位對(duì)知識(shí)、能力和素養(yǎng)要求，以崗位實(shí)際任務(wù)為出發(fā)點(diǎn)，遨請(qǐng)企業(yè)和職教專(zhuān)家從工作領(lǐng)域、職業(yè)能力等方面進(jìn)行深入研討與分析，融入動(dòng)物疫病防治員、動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員等行業(yè)職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，使教學(xué)內(nèi)容和崗位能力需求有效融合達(dá)成課程標(biāo)準(zhǔn)，最后由學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)對(duì)該課程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析論證，最終形成有利于學(xué)生知識(shí)、技能、素養(yǎng)目標(biāo)有效達(dá)成的課程標(biāo)準(zhǔn)。

二是在教學(xué)內(nèi)容上，理論聯(lián)系實(shí)際，將動(dòng)物防疫檢疫理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合，增加了對(duì)防檢技術(shù)新知識(shí)、新動(dòng)態(tài)的講授，及時(shí)反映和吸收本學(xué)科領(lǐng)域的最新研究成果。

三是基于“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念，以培養(yǎng)知農(nóng)愛(ài)農(nóng)強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任的新型人才為目標(biāo)，采用“線上資源自學(xué)+線下翻轉(zhuǎn)課堂+三位一體實(shí)踐+多元考核體系”的新型模式組織實(shí)施教學(xué)活動(dòng)，提升學(xué)生的自我管理和學(xué)習(xí)能力，實(shí)現(xiàn)從“教得好”向“學(xué)得好”的轉(zhuǎn)型。

本課程編排體現(xiàn)理論和實(shí)踐相結(jié)合的特點(diǎn)，知識(shí)點(diǎn)掌握情況可以通過(guò)“考核評(píng)價(jià)”中“單元測(cè)驗(yàn)”完成情況來(lái)反映；技能掌握通過(guò)“實(shí)操任務(wù)”完成情況來(lái)體現(xiàn)。在不同單元中，根據(jù)能力目標(biāo)設(shè)置和發(fā)布實(shí)操任務(wù)，采用“小組合作學(xué)習(xí)”的方式來(lái)組織和評(píng)價(jià)，突出學(xué)生在學(xué)習(xí)和評(píng)價(jià)過(guò)程中的主體作用。評(píng)價(jià)方式采用各小組組內(nèi)、組間互評(píng)和教師評(píng)價(jià)相結(jié)合，既注重知識(shí)能力掌握情況與綜合素質(zhì)（如參與度、協(xié)作精神、創(chuàng)新能力、職業(yè)素養(yǎng)）評(píng)價(jià)相結(jié)合，又體現(xiàn)過(guò)程性評(píng)價(jià)與結(jié)果性評(píng)價(jià)相結(jié)合。

針對(duì)使用本課程的3類(lèi)不同群體，成績(jī)?cè)u(píng)定通過(guò)設(shè)置各考核項(xiàng)的不同權(quán)重體現(xiàn)。如本校在校學(xué)生，側(cè)重過(guò)程性考核，考核內(nèi)容包括自學(xué)完成任務(wù)點(diǎn)數(shù)量、測(cè)驗(yàn)完成情況及實(shí)操完成等。成績(jī)?cè)u(píng)定過(guò)程性考核占成績(jī)的70%，結(jié)果性考核占30%。而兄弟院校大多有自己的實(shí)驗(yàn)環(huán)境和線下資源，本課程多數(shù)作為輔助教學(xué)資源使用，多采用過(guò)程性考核。企業(yè)員工、社會(huì)人員學(xué)習(xí)本課程作為職業(yè)入門(mén)培訓(xùn)或興趣愛(ài)好，采用過(guò)程性考核。

4 應(yīng)用效果

《動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)》課程通過(guò)采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、案例分析法、小組討論法、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法等多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力。結(jié)合現(xiàn)代教學(xué)手段，充分利用信息化教學(xué)資源，增強(qiáng)教學(xué)效果，提高學(xué)生的職業(yè)能力。本課程目前共開(kāi)設(shè)了3輪在線課程，每一期與前面一期相比在內(nèi)容編排方式、資源種類(lèi)和數(shù)量、教學(xué)手段方法、使用人數(shù)等方面呈現(xiàn)遞進(jìn)式變化。

4.1 學(xué)生的職業(yè)能力和專(zhuān)業(yè)技能明顯提高

課程組開(kāi)發(fā)的全套多媒體課件、考核方案及題庫(kù)、40個(gè)教學(xué)視頻，在線測(cè)試、在線答疑、案例分析等教學(xué)資源，使學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性有了明顯提高，學(xué)生的動(dòng)物防疫檢疫方面的技術(shù)能力得到了提升，畢業(yè)生及實(shí)習(xí)生都深受企業(yè)的好評(píng)。

4.2 教學(xué)改革效果顯著

由于教學(xué)資源得到了有效的補(bǔ)充更加豐富，教學(xué)方法更加靈活多變，教學(xué)手段更加有效多樣化，將典型工作全方位全過(guò)程地融入到教學(xué)活動(dòng)中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做、德技并修，知行合一，突出專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，提高了教學(xué)的時(shí)效性和有效性。

5 特色創(chuàng)新

5.1 教學(xué)特色：通過(guò)情境創(chuàng)設(shè)、競(jìng)爭(zhēng)驅(qū)動(dòng)達(dá)到教學(xué)相長(zhǎng)

利用有效的信息化教學(xué)手段常態(tài)化輔助教學(xué)，豐富學(xué)生線上學(xué)習(xí)資源，實(shí)時(shí)掌握學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，多元化考評(píng)，課堂實(shí)施過(guò)程中充分體現(xiàn)學(xué)生主體地位，教師適時(shí)而教，內(nèi)化知識(shí)，拓展能力，實(shí)現(xiàn)技能提升。

5.2 課程創(chuàng)新：通過(guò)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與崗位對(duì)接，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教有機(jī)融合

以實(shí)用為主、夠用為度的原則，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行整合，重點(diǎn)講解各個(gè)環(huán)節(jié)的程序與技術(shù)，對(duì)接養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等崗位的職業(yè)發(fā)展要求，并引導(dǎo)學(xué)生觸類(lèi)旁通，舉一反三，為動(dòng)物疫病檢疫監(jiān)測(cè)打下必要的技能基礎(chǔ)。

5.3 新老教師深度開(kāi)展傳幫帶，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)共成長(zhǎng)

教學(xué)團(tuán)隊(duì)充分展現(xiàn)新時(shí)代職業(yè)院校教師良好的師德師風(fēng)、教學(xué)技能、實(shí)踐能力、信息素養(yǎng)，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)協(xié)作的優(yōu)勢(shì)，新老教師傳幫帶效果顯著，營(yíng)造了濃郁的教研氛圍，加快教師隊(duì)伍整體素質(zhì)的提高。

該課程運(yùn)用線上線下混合式的教學(xué)方式開(kāi)展教學(xué)，讓學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，從主觀上轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)態(tài)度，提高學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的能力，知識(shí)、技能、素養(yǎng)目標(biāo)有效達(dá)成。課程建設(shè)重點(diǎn)在于新老教師傳幫帶，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)共成長(zhǎng)。既提高了教師團(tuán)隊(duì)的教科研水平，又提升了教師的信息化水平。今后需不斷加強(qiáng)課程的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用，滿足實(shí)際教學(xué)的要求，同時(shí)建立對(duì)學(xué)生的過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)的考核制度，探索增值性評(píng)價(jià)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和效率。課程建設(shè)的難點(diǎn)在于將《動(dòng)物防疫檢疫技術(shù)》課程與更多先進(jìn)的信息技術(shù)相整合，提高教師的教學(xué)設(shè)計(jì)能力，建立起有效的動(dòng)態(tài)更新機(jī)制。

6 結(jié)束語(yǔ)

“互聯(lián)網(wǎng)+”教育正改變著人們的學(xué)習(xí)方式，精品在線課程利用微課和在線網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，定期發(fā)布教學(xué)相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)線上學(xué)習(xí)、線下翻轉(zhuǎn)等混合式教學(xué)，啟發(fā)學(xué)生的思政意識(shí)，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能，進(jìn)而更好地完成立德樹(shù)人的根本任務(wù)。