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山羊養(yǎng)殖技術(shù)存在問題與發(fā)展建議

2022-11-20 13:18梅小平
畜牧獸醫(yī)科學(xué) 2022年7期
關(guān)鍵詞:山羊品種養(yǎng)殖

梅小平

(江蘇省東臺市安豐鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心,江蘇 東臺 224221)

0 引言

山羊養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度較快,成本投入較低,能在短時間內(nèi)獲得效益回收,經(jīng)濟效益較高,對于畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及結(jié)構(gòu)的優(yōu)化均有利,能促進養(yǎng)殖戶的發(fā)家致富,加快鄉(xiāng)村振興的發(fā)展及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟建設(shè)。但是當(dāng)前養(yǎng)殖中仍然存在不足,不僅會對羊的健康生長造成影響,還會加大各類疫病的爆發(fā),加重公共安全隱患,對于養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖收益的保障也是非常不利的,針對此類問題需要引起足夠重視,在山羊養(yǎng)殖過程中積極進行技術(shù)問題的優(yōu)化,以促進山羊養(yǎng)殖的健康持續(xù)發(fā)展。

1 山羊養(yǎng)殖存在的問題

1.1 山羊養(yǎng)殖品種相對滯后

山羊品種優(yōu)良是確保山羊健康養(yǎng)殖及經(jīng)濟收益的重要基礎(chǔ),隨著山羊養(yǎng)殖市場環(huán)境的不斷變化,競爭程度也在日益加劇,如在鄉(xiāng)養(yǎng)殖時無法從品種方面進行科學(xué)選擇,導(dǎo)致山羊養(yǎng)殖出現(xiàn)經(jīng)濟受損,競爭力下降等情況[1]。目前山羊養(yǎng)殖中所采取的繁育方式主要分為2種,分別是自繁自養(yǎng)模式及引種養(yǎng)殖模式,自繁自養(yǎng)模式中養(yǎng)殖人員技術(shù)專業(yè)性低,技術(shù)掌握不成熟等因素,導(dǎo)致山羊的品種大多比較差,品種的優(yōu)良性會逐漸減弱,甚至?xí)?dǎo)致山羊品種嚴重退化,生產(chǎn)性能及養(yǎng)殖效益快速下降,不僅會對山羊的規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展產(chǎn)生影響,還會降低其市場競爭力。

1.2 養(yǎng)殖人員技術(shù)水平低

大部分山羊養(yǎng)殖地區(qū)仍然集中在農(nóng)村地區(qū),除有規(guī)模性的養(yǎng)殖外,農(nóng)戶單獨養(yǎng)殖的情況也較為常見,此類養(yǎng)殖農(nóng)戶的文化水平大多不高,在山羊?qū)I(yè)養(yǎng)殖技術(shù)方面存在一定的欠缺之處,大多依靠傳統(tǒng)的養(yǎng)殖經(jīng)驗進行山羊養(yǎng)殖,并未能根據(jù)山羊的不同品種及不同階段的生長需求,進行養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)化,會對山羊的養(yǎng)殖質(zhì)量及品質(zhì)造成影響,且無法滿足當(dāng)前山羊市場上對于羊肉品質(zhì)及數(shù)量的需求,在山羊養(yǎng)殖過程中,對于各類突發(fā)性情況的應(yīng)對也不夠得當(dāng),極易導(dǎo)致山羊養(yǎng)殖過程中各類意外情況的發(fā)生及發(fā)展,降低其養(yǎng)殖質(zhì)量及經(jīng)濟效益[2]。

1.3 養(yǎng)殖管理認識不足

山羊養(yǎng)殖農(nóng)戶在飼養(yǎng)管理工作開展時,對于管理技術(shù)及管理里面的認識也存在不清晰的情況,對于山羊養(yǎng)殖區(qū)域結(jié)構(gòu)的規(guī)劃不夠合理,不能做好養(yǎng)殖區(qū)域及生活區(qū)域的區(qū)分和隔離處理,在養(yǎng)殖過程中為能降低投入成本,未進行隔離區(qū)的設(shè)置,此類圈舍建設(shè)方式給山羊養(yǎng)殖造成的安全隱患也是非常嚴重的,如新購入的山羊如未經(jīng)隔離觀察,存在攜帶創(chuàng)新疾病的情況,當(dāng)其與其他山羊進行混合養(yǎng)殖飼喂時,極易導(dǎo)致其他山羊在短時間內(nèi)患病,促進傳染性疾病的大面積傳播及發(fā)展,不僅影響山羊的健康養(yǎng)殖,導(dǎo)致該地區(qū)出現(xiàn)大范圍疾病傳播發(fā)展的情況,對于整體羊養(yǎng)殖安全性的保障是非常不利的[3]。

1.4 飼養(yǎng)模式粗放

目前山羊飼養(yǎng)中的養(yǎng)殖類型主要為2種,分別是散養(yǎng)養(yǎng)殖及牧場養(yǎng)殖,山羊養(yǎng)殖在農(nóng)村地區(qū)較為常見,山羊養(yǎng)殖的成本投入比較低,能通過低投入獲得較高的經(jīng)濟收益,但是散養(yǎng)養(yǎng)殖的規(guī)范性較差,科學(xué)化程度較低,在飼養(yǎng)中的管理措施及各項技術(shù)也較為粗放,山羊在生長過程各類不良情況的發(fā)生率也比較高,滯后性較強,養(yǎng)殖效果難以得到大幅度提升。牧場養(yǎng)殖模式的實施能更為科學(xué)專業(yè),但是牧場養(yǎng)殖對于養(yǎng)殖條件及養(yǎng)殖環(huán)境的要求比較高,部分牧場養(yǎng)殖地區(qū)也并未進行專業(yè)技術(shù)的實施和推廣,并不符合規(guī)模化養(yǎng)殖的根本標(biāo)準,且部分牧場養(yǎng)殖管理措施同樣不夠嚴格,也存在管理粗放的情況,肉山羊養(yǎng)殖投入及產(chǎn)出比之間也存在不協(xié)調(diào)的情況,對山羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益造成直接影響。

1.5 環(huán)境衛(wèi)生管理質(zhì)量差

山羊飼養(yǎng)環(huán)境是否整潔衛(wèi)生,對于飼養(yǎng)安全性的保證至關(guān)重要,但是就當(dāng)前山羊養(yǎng)殖情況來看,大部分養(yǎng)殖人員對于衛(wèi)生及消毒工作的重視程度仍然較低,并不能及時將山羊圈舍內(nèi)的糞便、分泌物及其他雜物清理干凈,羊舍內(nèi)的空氣質(zhì)量及清潔程度不佳,加重山羊各類傳染性疾病的發(fā)病及傳播幾率,部分山羊養(yǎng)殖場也并未嚴格按照山羊養(yǎng)殖管理要求,進行消毒制度的制定及實施,養(yǎng)殖場及山羊活動區(qū)域的消毒工作不夠全面,部分養(yǎng)殖人員僅認識到山羊養(yǎng)殖圈舍內(nèi)的消毒,對于養(yǎng)殖場及外來人員車輛的消毒存在欠缺處,也會加大各類細菌病毒的傳播風(fēng)險,加大山羊染病的發(fā)生率。

1.6 養(yǎng)殖人員防疫意識薄弱

山羊養(yǎng)殖受各類因素影響,極易導(dǎo)致山羊出現(xiàn)患病情況,如臌氣病、肺炎病、羊快疫等是山羊養(yǎng)殖中非常常見的疾病類型,疾病的發(fā)生及發(fā)展,會對山羊的健康生長發(fā)育產(chǎn)生影響,導(dǎo)致山羊的生產(chǎn)性能下降,嚴重情況下還會對山羊的生命安全造成威脅,養(yǎng)殖人員需要提升對山養(yǎng)殖過程中疾病防疫工作的重視,但是仍然有不少養(yǎng)殖戶在山羊養(yǎng)殖中對于疾病預(yù)防的關(guān)注度比較低,大多是在山羊出現(xiàn)發(fā)病情況后才進行治療,此類方式不僅會對治療質(zhì)量產(chǎn)生影響,還會加大各類傳染性疾病的傳播及發(fā)病幾率,雖有部分養(yǎng)殖戶在山羊養(yǎng)殖過程中為其安排疫苗的接種,但是存在接種落實不到位,接種時間不科學(xué)或者這種藥物品質(zhì)低等情況,均不利于山羊抵抗能力的增強,且防疫意識淡薄,還會導(dǎo)致各項防疫措施實施不當(dāng),加快疫病的擴散及蔓延發(fā)展,為羊養(yǎng)殖經(jīng)濟收益的增長帶來直接影響。

1.7 養(yǎng)殖資金供應(yīng)不足

科學(xué)完善的養(yǎng)殖環(huán)境,離不開資金的支持,但當(dāng)前山羊養(yǎng)殖中,山羊養(yǎng)殖農(nóng)戶及養(yǎng)殖場仍然存在資金供應(yīng)不足或資金使用不科學(xué)的情況,資金方面的欠缺,會導(dǎo)致山羊養(yǎng)殖中無法進行優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖品種的引進,養(yǎng)殖管理人員配備不足,各項疫病防疫措施也難以得到有效的實施,不管是飼料品質(zhì),飼養(yǎng)設(shè)施還是消毒設(shè)施設(shè)備方面,均可能會因為資金不足而出現(xiàn)品質(zhì)下降的情況,對于山羊的健康養(yǎng)殖是非常不利的。

1.8 產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)不完善

山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的科學(xué)及完善,對于山羊養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展是非常重要的,只有山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的完整,才能夠滿足山羊養(yǎng)殖的現(xiàn)代化發(fā)展,需從山羊品種引進,飼喂牧草供應(yīng),飼料供應(yīng),山羊養(yǎng)殖管理,山羊屠宰及銷售等各個環(huán)節(jié)進行科學(xué)化的規(guī)劃及管理,才能夠確保山羊自養(yǎng)引種養(yǎng)殖開始一直到相關(guān)制品售賣,均能夠保證安全穩(wěn)定,但是目前大部分山羊養(yǎng)殖地區(qū)并不具備完善的山羊產(chǎn)業(yè)鏈,會抑制山羊養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

1.9 山羊產(chǎn)品安全保障不足

隨著市場上對于山羊制品需求量的不斷增加,山羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益也在不斷提升,但是在實際山羊養(yǎng)殖過程中,有不法分子為能在短時間內(nèi)獲得較高的經(jīng)濟收益,存在忽略山羊產(chǎn)品安全的情況。如在山羊養(yǎng)殖過程中,有羊患病死亡應(yīng)按照無公害化要求進行處理,但是有農(nóng)戶為能獲得相應(yīng)的經(jīng)濟收益,免受經(jīng)濟損失,會將發(fā)病或者已經(jīng)病死的山羊投入至市場進行售賣,擾亂山羊市場環(huán)境,對于市場的安全穩(wěn)定發(fā)展也是非常不利的。

2 山羊養(yǎng)殖問題的解決措施

2.1 培育和引進優(yōu)良山羊品種

山羊品種的科學(xué)選擇,是從源頭上促進山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵基礎(chǔ),作為山羊養(yǎng)殖人員,首先需要對山羊的品種進行改良及優(yōu)良品種的培育,培育時需對山羊機體的健康狀態(tài),疾病抵抗性能及生產(chǎn)性能等進行綜合考慮,可通過換種或者幾種的方式進行山羊品種的優(yōu)化和改良,在引種時應(yīng)根據(jù)相關(guān)條例及規(guī)定進行優(yōu)質(zhì)山羊品種的引進及養(yǎng)殖,應(yīng)盡量以采食性廣,體型壯碩,牧草利用率高,生長速度快,適應(yīng)能力強,疾病抵抗性能強的品種為主。在引種時需要對引進山羊的健康狀況進行檢疫檢測,完善安全檢疫制度,確保其機體健康無病,疾病攜帶情況,只有山羊品種引進質(zhì)量優(yōu)良,才能保證群體品質(zhì)水平的提升,實現(xiàn)全方位的品種改良。

2.2 完善養(yǎng)殖人員技術(shù)培訓(xùn)

養(yǎng)殖人員是山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)定進行的關(guān)鍵因素,也是各項養(yǎng)殖工作的主要實施人員,山羊養(yǎng)殖人員的專業(yè)技術(shù)水平,將會對養(yǎng)殖質(zhì)量產(chǎn)生直接影響,為了能夠促進山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展,提升養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益,需要強化對養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)及管理,重視基層畜牧站管理,加強對于畜牧養(yǎng)殖人員及農(nóng)戶的培訓(xùn)指導(dǎo),通過專業(yè)人才入戶幫扶的方式,提升山羊養(yǎng)殖農(nóng)戶對于山羊養(yǎng)殖相關(guān)知識及技能的掌握水平,在培訓(xùn)工作時,需要對山羊養(yǎng)殖技術(shù)的要點及山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢進行綜合介紹,以提升山羊養(yǎng)殖農(nóng)戶對于各項飼養(yǎng)管理技術(shù)的認可及掌握,能根據(jù)山羊養(yǎng)殖的年齡、品種等進行飼養(yǎng)工作的合理開展,保障各階段營養(yǎng)充足供應(yīng),加快山羊的生長發(fā)育。

2.3 強化科學(xué)養(yǎng)殖管理理念

為降低山羊養(yǎng)殖過程中各類傳染性疾病的發(fā)生幾率,保證山羊的健康生長,需要提升養(yǎng)殖人員在山羊養(yǎng)殖過程中對于設(shè)施養(yǎng)殖管理工作的認識,能夠根據(jù)山羊的養(yǎng)殖環(huán)境及品種需求進行養(yǎng)殖地區(qū)的選擇及圈舍的合理搭建,盡可能選擇在光照充足,通風(fēng)優(yōu)良,清爽地區(qū)進行山羊養(yǎng)殖,不可在高污染地區(qū),居民生活區(qū)或者交通要道附近進行山羊養(yǎng)殖圈舍的搭建。不僅會導(dǎo)致圈舍空氣質(zhì)量下降,還會加大各類病原菌的侵害,加快疾病的發(fā)病及發(fā)展。在羊舍搭建之后,需要根據(jù)羊舍面積及山羊的活動區(qū)域進行養(yǎng)殖數(shù)量的控制,一般母羊占比70%左右,而公羊的占比30%左右,如此能促進山羊的健康繁殖發(fā)展,對于山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的增長也有幫助。

2.4 保證科學(xué)進行山羊飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)人員在山羊飼養(yǎng)時,需要進行科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)的引進及模式的完善,應(yīng)對傳統(tǒng)的飼養(yǎng)粗放模式進行調(diào)整,根據(jù)山羊不同生長階段的生長狀態(tài)及品種類型進行飼料及營養(yǎng)添加劑的合理投放,可通過輕觸型飼料進行飼喂,其來源較廣,營養(yǎng)含量豐富且飼料成本比較低,不僅能夠促進山羊日常營養(yǎng)的供應(yīng),還能滿足其平衡營養(yǎng)的根本要求,在山羊飼養(yǎng)時,應(yīng)根據(jù)其生長階段,進行飼喂量的控制,如生長性能差,生長速度較為緩慢,可以通過增加營養(yǎng)物質(zhì)的飼喂量來進行育肥,從而降低山羊養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)營養(yǎng)過?;蛘郀I養(yǎng)不良的情況。在飼養(yǎng)管理時需做好飼料的存放管理,確保飼料品質(zhì)優(yōu)良,避免在存放時出現(xiàn)受潮、發(fā)霉、變質(zhì)等情況。

2.5 優(yōu)化環(huán)境衛(wèi)生管理

需加強對山羊飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生管理,及時將圈舍內(nèi)的糞便、雜物清理干凈,保證山羊的飲水安全,所有外來的人員車輛均需進行消毒后,方可進入養(yǎng)殖場內(nèi),如非必要,應(yīng)禁止外部人員在養(yǎng)殖場范圍內(nèi)進出活動,不可為山羊飼喂受污染或者溫度過低的水,應(yīng)以溫度為10℃左右的深井水或者溫水為主要水源進行供應(yīng),需做好山羊養(yǎng)殖環(huán)境的保溫及通風(fēng)處理,避免山羊在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)感冒或者著涼的情況。

2.6 加強山羊疫病防控

需提升對山羊各類疫病預(yù)防工作的重視,嚴格按照各類疫病疫苗接種要求為山羊進行接種處理,完善接種方案,細化接種記錄,同時需要強化與當(dāng)?shù)孬F醫(yī)衛(wèi)生部門之間的溝通和交流,嚴格按照要求進行各項檢疫工作的配合,盡早發(fā)現(xiàn)山羊存在的疫病攜帶或者患病情況,盡早發(fā)現(xiàn)、盡早處理,避免出現(xiàn)大面積的蔓延傳播。

2.7 加大山羊養(yǎng)殖扶持力度

應(yīng)根據(jù)山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況給予充足的資金及政策支持,充分考慮各地區(qū)山羊養(yǎng)殖的類型及養(yǎng)殖規(guī)模,加大扶持力度,通過減免稅金,低息貸款等方式,解決農(nóng)戶在山羊養(yǎng)殖中存在的資金供應(yīng)不足問題,從而促進山羊的規(guī)模化科學(xué)化養(yǎng)殖發(fā)展。

2.8 完善山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈

政府及相關(guān)社會企業(yè)需加強與山羊養(yǎng)殖農(nóng)戶的聯(lián)系,進行山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的完善,統(tǒng)一進行山羊育種站、收購站、屠宰場及售賣場的建設(shè),最大限度的實現(xiàn)優(yōu)良山羊品種的引進及山羊制品的銷售,促進山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3 結(jié)束語

山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展不僅能為市場提供優(yōu)良的山羊制品,還能優(yōu)化山羊養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),促進山羊養(yǎng)殖地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。應(yīng)盡早明確山羊養(yǎng)殖技術(shù)中存在的各類問題,并進行針對性的解決處理,對于山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展是非常有利的,能促進山羊養(yǎng)殖收益的增長,對于整體畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也有幫助。

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