張家口市農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣站 蒲燕南

前言

馬鈴薯具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，富含大量的淀粉及多種維生素、氨基酸等成分。其中維生素B的含量比同類玉米稻麥的含量都高，賴氨酸成分與稻麥相比也同樣較高。在日常生活中人們對(duì)馬鈴薯產(chǎn)品及其相應(yīng)的淀粉制品需求較大[1]。馬鈴薯作為淀粉的原材料價(jià)格較為低廉，且產(chǎn)出的淀粉量較高，馬鈴薯又可以作為化工產(chǎn)品及醫(yī)藥產(chǎn)品的原料，所以馬鈴薯的種植在農(nóng)作物種植中占有非常重要的地位。我國的馬鈴薯產(chǎn)量較大，且淀粉含量較高，因此具有較大的國際競(jìng)爭(zhēng)力。在進(jìn)行馬鈴薯種植及其深加工的過程中需要不斷推進(jìn)機(jī)械化種植手段，使馬鈴薯生產(chǎn)逐漸走向規(guī)?；?。通過機(jī)械化種植操作能夠有效提升馬鈴薯種植的整體產(chǎn)量及質(zhì)量水平，降低生產(chǎn)過程中的作業(yè)成本，經(jīng)濟(jì)效益顯著，能夠有效幫助農(nóng)民增收。

1 推廣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)機(jī)械化種植的必要性

隨著農(nóng)業(yè)相關(guān)戰(zhàn)略的實(shí)施，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)加快了發(fā)展速度，其種植的規(guī)?；潭扰c標(biāo)準(zhǔn)化種植面積不斷擴(kuò)大。種植模式由傳統(tǒng)的人工種植逐漸朝著機(jī)械化種植的方向不斷發(fā)展，因此，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化種植馬鈴薯是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的強(qiáng)烈愿望也是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展的必然需求。因此，推廣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)機(jī)械化種植能夠順應(yīng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)[2]。另一方面，隨著農(nóng)民身份的逐漸轉(zhuǎn)變，越來越多的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力逐漸轉(zhuǎn)移到城鎮(zhèn)種植業(yè)，出現(xiàn)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力短缺現(xiàn)象。許多馬鈴薯種植地區(qū)雖然自然條件優(yōu)渥，但傳統(tǒng)人工的種植模式與勞動(dòng)強(qiáng)度嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，無法適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)需求。為了能夠有效提升馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，需要不斷推進(jìn)馬鈴薯種植的機(jī)械化，提升馬鈴薯產(chǎn)量。

馬鈴薯的種植從最初的整地到后期的收獲，涉及多個(gè)種植環(huán)節(jié)，在這一過程中，需要農(nóng)業(yè)機(jī)械的參與才能夠?qū)崿F(xiàn)種植的現(xiàn)代化。推進(jìn)馬鈴薯種植生產(chǎn)的機(jī)械化是由現(xiàn)代化的機(jī)械來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工，完成馬鈴薯種植生產(chǎn)過程中的環(huán)節(jié)。應(yīng)用機(jī)械化可以實(shí)現(xiàn)造墑、耕整土地、種植、田間管理、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，在這一過程中均可以通過機(jī)械化手段來滿足馬鈴薯的相關(guān)生產(chǎn)需求。尤其在播種和收獲這兩個(gè)核心環(huán)節(jié)中，工作量大、勞動(dòng)強(qiáng)度大，人工種植已經(jīng)無法滿足馬鈴薯的市場(chǎng)需求，嚴(yán)重制約了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展[3]。通過解決這兩項(xiàng)關(guān)鍵問題，來提升馬鈴薯的產(chǎn)量，可以適應(yīng)現(xiàn)代化市場(chǎng)的需求，并將馬鈴薯種植由傳統(tǒng)的人工種植轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)械化種植模式，以此來解放勞動(dòng)力，并幫助農(nóng)民獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。在進(jìn)行馬鈴薯生產(chǎn)種植的過程中，用工項(xiàng)目較多且勞動(dòng)強(qiáng)度較大，為了能夠有效提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭，使其逐漸形成規(guī)?；N植需要，大力推進(jìn)馬鈴薯種植的機(jī)械化發(fā)展。落后的人工種植模式制約著馬鈴薯整體生產(chǎn)效益的提高，因此積極拓展機(jī)械化種植生產(chǎn)，不斷推進(jìn)相關(guān)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝技術(shù)的深度融合，能夠有效推進(jìn)馬鈴薯規(guī)模化發(fā)展，使農(nóng)民能夠獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

2 河北省馬鈴薯機(jī)械化種植技術(shù)推廣

將成熟的農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植技術(shù)進(jìn)行有效融合，用現(xiàn)代化機(jī)械耕地、整地來代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工翻地，能夠有效提升種植區(qū)域土壤的蓄水保墑能力，并提升土壤的疏松度。機(jī)械化種植可以為土壤增添有效的養(yǎng)分，及時(shí)去除田間雜草，增加相應(yīng)的微量元素，給予塊莖更大的成長空間，為馬鈴薯的種植創(chuàng)設(shè)良好的生長環(huán)境。通過機(jī)械化種植能夠更為及時(shí)準(zhǔn)確地進(jìn)行作業(yè)，減少了勞動(dòng)力的投入，有效提升了整體的勞動(dòng)效率，有效縮短了馬鈴薯種植收獲作業(yè)期，可以減少不必要的浪費(fèi)損失，使得馬鈴薯作物能夠盡快收獲。

河北省氣候涼爽，夏季降雨較為集中且晝夜溫差較大，光照時(shí)間長，是馬鈴薯的理想種植環(huán)境。在河北省進(jìn)行馬鈴薯機(jī)械化種植，能夠有效提升畝產(chǎn)量，將機(jī)械化種植技術(shù)引入馬鈴薯種植過程中，可以有效提升馬鈴薯的種植生產(chǎn)水平，減少由于人工種植所造成的行距不均或深度不一致等情況，機(jī)械化種植能夠?yàn)轳R鈴薯提供規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)環(huán)境，使得馬鈴薯苗更壯、更全，將土壤中的營養(yǎng)元素都匯聚到馬鈴薯的根部，幫助馬鈴薯吸收。在不額外增加水肥供應(yīng)的前提下能夠有效為農(nóng)作物提供更多的養(yǎng)分需要，降低額外消耗，及時(shí)防治病蟲害等。機(jī)械化播種、機(jī)械化種植是高產(chǎn)的關(guān)鍵，通過配備大型拖拉機(jī)播種種植器械，實(shí)現(xiàn)多樣化同時(shí)作業(yè)，與傳統(tǒng)的人畜作業(yè)相比，能夠有效提高20倍功效，獲取更高的經(jīng)濟(jì)收益。相關(guān)的作業(yè)器械必須與播種器械相配套，使馬鈴薯塊莖在較為疏松的土壤里自由生長，通過控制病害及雜草等其他危害的發(fā)生，有效保證馬鈴薯種植的品質(zhì)，也增強(qiáng)了種植地的抗旱抗?jié)衬芰4]。減少了在種植過程中因?yàn)椴∠x害及旱澇災(zāi)害而產(chǎn)生的額外費(fèi)用，減少相應(yīng)的人力、物力及財(cái)力支出。

機(jī)械化種植是指運(yùn)用現(xiàn)代化的機(jī)械手段及機(jī)械裝備，改善傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營的條件，不斷提升農(nóng)作物的生產(chǎn)技術(shù)水平及經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、生態(tài)效應(yīng)等過程。通俗來講，就是在進(jìn)行農(nóng)作物種植的過程中，運(yùn)用機(jī)械化手段來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工勞動(dòng)。目前，我國的馬鈴薯種植機(jī)械化包括在耕地播種、田間管理、挖掘等各個(gè)進(jìn)程中使用機(jī)械化手段，其中，人工種薯切塊、后期人工撿拾、分裝車等過程在機(jī)械化之外，需要進(jìn)一步進(jìn)行完善。我國適宜種植馬鈴薯的優(yōu)勢(shì)區(qū)域包括華北地區(qū)、東北地區(qū)、西北地區(qū)等，這些區(qū)域的馬鈴薯種植面積較大且坡度較小，機(jī)械化平較高，適合應(yīng)用大中型的機(jī)械化裝備。全面推廣機(jī)械化技術(shù)及相關(guān)裝備，能夠有效幫助農(nóng)牧民進(jìn)行增收。其他地區(qū)的馬鈴薯種植受到當(dāng)?shù)氐匦蔚貕K等多種因素的影響，推廣機(jī)械化需要進(jìn)一步的進(jìn)行探索。為了能夠有效促進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)種植的機(jī)械化水平，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部早在2012年就印發(fā)了相應(yīng)的指導(dǎo)意見，該意見圍繞著馬鈴薯播種前的準(zhǔn)備播種，田間管理及收獲等四項(xiàng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)相應(yīng)的機(jī)械化操作品種選擇，處理等各個(gè)環(huán)節(jié)提出了明確具體的要求。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的指導(dǎo)意見明確強(qiáng)調(diào)，機(jī)械化種植的器具選擇要與當(dāng)?shù)氐姆N植品種、種植環(huán)境、區(qū)域特性、土壤特性以及當(dāng)?shù)氐姆N植規(guī)模相匹配，相應(yīng)的機(jī)械作業(yè)質(zhì)量要能夠符合具體的機(jī)械化作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)的高效高質(zhì)發(fā)展。其中要求各個(gè)地區(qū)要結(jié)合本地區(qū)的實(shí)際需求，不斷細(xì)化相應(yīng)的技術(shù)內(nèi)容，逐漸規(guī)范馬鈴薯的種植，不斷探索機(jī)械化合理生產(chǎn)規(guī)模模式，完善相應(yīng)的操作規(guī)范等[5]。通過積極探索扶持馬鈴薯生產(chǎn)專業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)相應(yīng)規(guī)模的經(jīng)營，提高機(jī)械社會(huì)服務(wù)能力，不斷推進(jìn)馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；I(yè)化的發(fā)展。

以河北省為例，張家口市的馬鈴薯種植面積約為120～150畝，且其中大部分種植環(huán)境為淺山丘陵區(qū)，占總體種植面積的80%，機(jī)械化種植馬鈴薯是一項(xiàng)能夠有效提升馬鈴薯種植產(chǎn)量的大型作業(yè)勞動(dòng)，有效提升了在生產(chǎn)種植過程中投入的費(fèi)用比例，改善了傳統(tǒng)的耕作模式。

3 馬鈴薯機(jī)械化種植技術(shù)推廣經(jīng)濟(jì)效益研究

在進(jìn)行大面積馬鈴薯種植的過程中，其收獲工藝較為復(fù)雜，如果沿用傳統(tǒng)的人畜力進(jìn)行種植，收獲時(shí)間上難以保證。來不及收獲的果實(shí)會(huì)被凍壞在地里，產(chǎn)生由于收獲不及時(shí)等其他多種因素的影響導(dǎo)致的減產(chǎn)現(xiàn)象。運(yùn)用機(jī)械化進(jìn)行收獲能夠在多個(gè)地區(qū)同時(shí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、示范化機(jī)械加工收獲。通過政府部門大范圍宣傳示范等活動(dòng)，推動(dòng)各個(gè)地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)種植的機(jī)械化發(fā)展，有效提升整體的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值數(shù)量，且機(jī)械化作業(yè)費(fèi)用與人工作業(yè)費(fèi)用相比能夠有效減少支出。以中小型拖拉機(jī)械為例，一臺(tái)中小型拖拉機(jī)械每小時(shí)起壟3～4畝地，所支出的費(fèi)用約為20元，而人工投入每天每人則需支出工資至少60元，可見機(jī)械化拖拉機(jī)與人工相比每畝地可減少支出40元。在進(jìn)行播種時(shí)一臺(tái)中小型拖拉機(jī)可實(shí)現(xiàn)每小時(shí)播種3畝，投入的播種費(fèi)用約為30元，而人工勞動(dòng)力平均每天僅播種一畝，需支出人工工資60元，可見在播種方面機(jī)械化播種可節(jié)省30元的開支。進(jìn)行水井灌溉時(shí)需要完成起梗、修水渠、澆地等相應(yīng)的工序作業(yè)，如果投入人工作業(yè)則需支出工資150元，且會(huì)占用更多的耕地面積，用水量也有所增長，而機(jī)械化的噴灌則能夠?yàn)槊慨€地節(jié)約支出100元左右。機(jī)械化覆膜也可實(shí)現(xiàn)每小時(shí)內(nèi)3～5畝的作業(yè)，每畝地則僅需支出30元。人工覆膜每人每天平均作業(yè)一畝地需支出人工工資60元，與人工相比每畝地可減少支出30元。尤其在進(jìn)行收獲階段，機(jī)械化收獲每畝可增收30千克，并能夠有效減少在收獲過程中對(duì)馬鈴薯所造成的損耗，減少破損馬鈴薯等，提升了每畝地的產(chǎn)量，減少了相應(yīng)的支出與損耗。通過比較可以明顯看出，運(yùn)用機(jī)械化手段進(jìn)行收獲能夠有效節(jié)省人力物力，減少勞動(dòng)力的投入與支出，機(jī)械化手段可為每畝地平均節(jié)省390元的支出，與人工種植化手段相比，經(jīng)濟(jì)效益得到大幅的提升。因此在同類地區(qū)進(jìn)行廣泛推廣，運(yùn)用機(jī)械化進(jìn)行大面積種植具有良好的發(fā)展前景且能夠有效提升每畝地收獲效益。

通過有效的實(shí)踐使張家口市多個(gè)區(qū)縣產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)大幅增長，為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民增收拓寬了途徑。通過查閱數(shù)據(jù)可知，從2012～2014年間，河北省張家口市，通過機(jī)械化種植馬鈴薯，使得平均每畝地的增產(chǎn)量達(dá)到355.3千克，按照當(dāng)時(shí)的單價(jià)，0.6千克/公斤計(jì)算，每畝地可以增值170.5元。且與人畜播種投入成本相比機(jī)械化種植的每畝成本約為十元，人畜播種每畝成本約為18元，在進(jìn)行機(jī)械播種的投入方面，每畝可有效節(jié)省8元。目前，河北省張家口市的馬鈴薯機(jī)械化種植技術(shù)已經(jīng)逐漸推廣到各個(gè)縣區(qū)，且淺山丘陵區(qū)范圍內(nèi)的農(nóng)民普遍運(yùn)用機(jī)械化種植技術(shù)提升總產(chǎn)值，通過減少投資費(fèi)用不斷提升總收益額。

從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)來看，我國的馬鈴薯種植面積較大，且在收獲前的播種種植及田間作業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)機(jī)械化水平還有待進(jìn)一步提升，馬鈴薯種植機(jī)械化發(fā)展的空間較大。與人工播種相比，機(jī)械種植在購買設(shè)備的當(dāng)年可收回全部的成本，經(jīng)濟(jì)效益顯著，由此可見，規(guī)?；姆N植與機(jī)械化運(yùn)用是馬鈴薯大規(guī)模發(fā)展的必經(jīng)之路。推廣馬鈴薯規(guī)?；N植、機(jī)械化操作能夠有效提升馬鈴薯種植機(jī)械裝備的科技含量與整體的質(zhì)量水平，降低由于人工勞作在各個(gè)環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的損耗及對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生的影響，有效降低了生產(chǎn)過程中的作業(yè)成本。整體推進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)了當(dāng)?shù)赝恋氐暮侠磉\(yùn)用及農(nóng)村農(nóng)作物的發(fā)展，具有幫助農(nóng)民增收的重要意義。隨著規(guī)?；N植及機(jī)械化的不斷發(fā)展與全面推進(jìn)，促進(jìn)馬鈴薯機(jī)械化種植能夠?yàn)楹颖笔∞r(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來新的增長點(diǎn)，依托國家相應(yīng)政策發(fā)展規(guī)劃的有力扶持，通過機(jī)械化手段不斷提升種植產(chǎn)量，可以保障國家糧食安全，有效降低由于自然災(zāi)害對(duì)農(nóng)作物種植所帶來的嚴(yán)重影響，帶動(dòng)國內(nèi)馬鈴薯裝備的全面高質(zhì)量發(fā)展。

4 如何增強(qiáng)馬鈴薯機(jī)械化種植經(jīng)濟(jì)效益

為了能夠幫助農(nóng)民有效增收，需要在馬鈴薯種植、收獲過程中大力推廣機(jī)械化種植技術(shù)，根據(jù)河北省具體的種植環(huán)境及當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的認(rèn)可程度選取合適的耕作機(jī)械，滿足廣大馬鈴薯種植農(nóng)戶的相關(guān)需求，不斷提升機(jī)械化種植過程中農(nóng)機(jī)服務(wù)水平。通過大力引進(jìn)推廣現(xiàn)代化新型生產(chǎn)機(jī)械等多種手段，幫助農(nóng)民提升馬鈴薯收獲產(chǎn)量，并以此來提升經(jīng)濟(jì)效益。在這一過程中可以充分利用國家出臺(tái)的各類惠民政策，在使用機(jī)械時(shí)充分運(yùn)用各類補(bǔ)貼，減少在種植過程中的經(jīng)濟(jì)投入，不斷提升農(nóng)民在機(jī)械化生產(chǎn)種植過程中的使用機(jī)械積極性。在選取馬鈴薯收獲種植機(jī)械的過程中，需要不斷引進(jìn)各類現(xiàn)代化技術(shù)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際環(huán)境，選取適應(yīng)性較高、質(zhì)量好的機(jī)械化裝備。通過多地實(shí)驗(yàn)、技術(shù)改進(jìn)等方式，使機(jī)械能夠滿足馬鈴薯種植收獲的相關(guān)技術(shù)要求，并且與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境具有更高的適配性，保證在收獲的過程中減少質(zhì)量問題的發(fā)生，盡量做到有效實(shí)驗(yàn)、有效引進(jìn)，使機(jī)械化種植為農(nóng)民帶來更好的幫助與效益。使用的過程中也要扎實(shí)開展各類相應(yīng)技術(shù)的培訓(xùn)工作，相關(guān)部門需要做好技術(shù)、人員指導(dǎo)等工作。利用農(nóng)閑時(shí)間進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)機(jī)械化耕作、覆膜、噴灌及收獲各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化運(yùn)用等進(jìn)行科技人才培訓(xùn)，為農(nóng)民提供指導(dǎo)。深入田間地頭，推動(dòng)馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)，切實(shí)助力農(nóng)戶產(chǎn)量增收，為農(nóng)民帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。

5 結(jié)語

科學(xué)的馬鈴薯種植能夠有效提升馬鈴薯質(zhì)量，而機(jī)械化種植能夠有效幫助馬鈴薯增收，減少在種植收獲環(huán)節(jié)的支出，不斷提升馬鈴薯的產(chǎn)量。因此，在進(jìn)行馬鈴薯種植的過程中需要不斷推廣機(jī)械化種植技術(shù)，使其能夠?yàn)楫?dāng)?shù)氐霓r(nóng)民帶來更高的經(jīng)濟(jì)收益。