高照華

西葫蘆是人們比較喜歡的蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，口感脆嫩，還具有一定的藥用價(jià)值，能夠止渴潤(rùn)喉利尿消腫，在我國(guó)各地都有種植，市場(chǎng)需求量大，種植效益比較高，是我省農(nóng)戶種植的優(yōu)勢(shì)品種。

一、選種

適合栽培的西葫蘆品種有早青一代、碧玉和冬玉等，優(yōu)點(diǎn)是早熟、豐產(chǎn)、品質(zhì)好，植株低矮緊湊、不易分枝，耐低溫、耐弱光，抗病能力強(qiáng)。選擇黑籽南瓜為砧木進(jìn)行接穗，嫁接后芽苗親和力強(qiáng)，成活率高。由于南瓜砧木根系強(qiáng)大，能夠增強(qiáng)西葫蘆抗寒、抗病和抗逆性，可有效延長(zhǎng)結(jié)果期。

二、育苗

（一）準(zhǔn)備苗床。按照每畝栽植幼苗量，準(zhǔn)備苗床20平方米，種子200～300g，條件好的地方可用穴盤進(jìn)行育苗，每畝需要規(guī)格為32孔的苗盤60張。育苗土要選用前茬沒種過葫蘆科蔬菜的優(yōu)質(zhì)疏松園土，拌入35%腐熟有機(jī)肥或畜禽肥，5%過篩后的爐灰或沙子，混合后，按照每立方米加入0.5～1.0kg的氮磷鉀復(fù)合肥和50%多菌靈粉劑100～150g拌勻備用，條件好的農(nóng)戶可購買育苗專用基質(zhì)。

（二）種子處理

把西葫蘆種子放在55℃熱水中浸潤(rùn)，攪拌15分鐘后，冷卻至30℃靜置4～6小時(shí)，然后搓洗干凈瀝干水分，再用濕毛巾包好置于28～30℃的條件下進(jìn)行催芽。等芽催出后即可播種。

（三）適時(shí)播種

播種前，將整理好的土壤中拌入有機(jī)肥、磷酸鈣和草木灰，保持土壤濕潤(rùn)，將種子的發(fā)芽端朝下播種后覆土，等待出芽。采用黑籽南瓜苗嫁接西葫蘆，需要先播種南瓜種，間隔一天左右再播種西葫蘆。播種前，在澆足水的苗床上覆土，厚約1.5cm，噴施普力克水劑與辛硫磷乳油混合液，播種時(shí)保持1cm株距，上覆過篩細(xì)土后再覆蓋地膜，地溫保持在20℃左右，最高不超過28℃，3～4天后出齊苗。

三、苗期管理

（一）肥水管理

由于培養(yǎng)土中的養(yǎng)分和播前底水比較充足，苗期幾乎不用追肥和澆水。如果土壤出現(xiàn)干旱的情況，菜農(nóng)可以在天氣晴朗的中午澆水，避免大水漫灌，然后放風(fēng)排濕。一般情況下無須追肥，后期確需施肥的話，可噴施葉面肥，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育。

（二）防治病蟲害

西葫蘆苗期常見的蟲害主要是蚜蟲，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。

四、嫁接

采用黑籽南瓜幼苗與西葫蘆幼苗進(jìn)行嫁接時(shí)，用竹簽剔除南瓜砧木生長(zhǎng)點(diǎn)，子葉下0.5厘米處，用刀向下呈40度切一下，深約莖粗一半，將西葫蘆幼苗在子葉下1.5～2厘米處向上呈35度下刀，深約莖粗過半，然后將切好的幼苗刀口相對(duì)插好，西葫蘆苗莖在里，南瓜苗莖在外，然后用嫁接夾固定。

五、嫁接苗管理

（一）光照管理

嫁接好的幼苗不宜強(qiáng)光照射，早晚可見弱光，中午避免強(qiáng)光照射，可用草苫子遮一下。隨著幼苗生長(zhǎng)發(fā)育，可以逐漸延長(zhǎng)光照時(shí)間，縮短中午遮陰時(shí)間，直至不再遮陰，然后，從嫁接夾下割斷西葫蘆根莖并拔除。

（二）溫濕度管理

為了促進(jìn)嫁接處傷口愈合，要保持室內(nèi)溫度和濕度，白天溫度在25～28℃，晚上15～18℃。定植前5天可適當(dāng)降溫?zé)捗?，白天溫度控制?5～25℃，晚上控制在8～10℃。

（三）水肥管理

幼苗嫁接后，若苗床土壤干旱，秧苗出現(xiàn)萎蔫了，可用去掉噴頭后的噴霧器靠近地面順溝澆水，切勿將水灑在嫁接處，影響傷口愈合。移栽時(shí)切忌用水過量，防止苗床過濕，發(fā)生漚根、爛根問題，要及時(shí)松土去濕。育苗期一般無須施肥，確有必要時(shí)可噴施葉面肥，如磷酸二氫鉀或尿素溶液。發(fā)現(xiàn)南瓜萌芽要及時(shí)去除，防止南瓜芽消耗營(yíng)養(yǎng)，影響嫁接苗的生長(zhǎng)。嫁接后一個(gè)月，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出3葉1心或4葉1心時(shí)就可以定植了。

六、定植

定植前，要深翻土壤施足基肥，按照每畝施用優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥3000～5000公斤，無機(jī)肥磷酸二銨50公斤、硫酸鉀肥30公斤，然后悶棚半個(gè)月左右，提升棚內(nèi)溫度。采取大小行栽植的方式，大行80厘米，小行40厘米，株距約50～60厘米，每畝栽植1600株左右。結(jié)合中耕起壟覆膜，壟高約15～20厘米，壟上開穴深約12～15厘米，將幼苗移栽入穴，澆足“定根水”，膜口用土蓋嚴(yán)。

七、定植后管理

（一）溫度管理。幼苗定植后，要保持室內(nèi)高溫高濕，促進(jìn)緩苗，白天溫度保持在28℃左右，夜間溫度保持在18℃左右，室內(nèi)溫度超過30℃時(shí)可適當(dāng)通風(fēng)降溫。緩苗后要控制植株生長(zhǎng)，防止植株徒長(zhǎng)，確保營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)花果。當(dāng)根瓜開始膨大時(shí)，可適當(dāng)提高室內(nèi)溫度。

（二）肥水管理

為了防止幼苗徒長(zhǎng)，緩苗后要適當(dāng)控制澆水，當(dāng)根瓜開始生長(zhǎng)時(shí)，對(duì)水肥的需求就增加了，要結(jié)合澆水沖施化肥促進(jìn)根瓜生長(zhǎng)，每畝可沖施磷酸二氫鉀15～20公斤。采收根瓜后，再次追肥，每畝可追施尿素、氮素化肥或復(fù)合肥，促進(jìn)西葫蘆次瓜生長(zhǎng)，同時(shí)要盡量避免施肥過多導(dǎo)致秧苗徒長(zhǎng)。

八、授粉

西葫蘆是雙性植物，在無法自然授粉的冬春季節(jié)，需要采用人工授粉的方式促進(jìn)開花結(jié)果。選擇天氣晴朗的上午，用當(dāng)日開放的雄花輕輕涂抹雌花柱頭，確保雌花能夠授粉結(jié)瓜。為了防止落花落果，菜農(nóng)常用激素2，4-D涂抹在雌花基部和花冠基部之間，也可涂抹在幼瓜上，避免涂抹到莖葉上，冬季用量控制在100～200毫克/公斤、春季25～30毫克/公斤。

九、調(diào)整植株

為了增加植株間的通風(fēng)和透光，要及時(shí)調(diào)整西葫蘆植株。溫室內(nèi)西葫蘆不僅葉片大葉數(shù)多，而且莖節(jié)多，需要采用吊蔓、綁蔓的方式增加植株間的通風(fēng)和透光，及時(shí)摘除下部老葉、病葉，保持2葉左右1條瓜。

十、防治病蟲害

溫室種植西葫蘆常見的病蟲害主要有白粉病、灰霉病、霜霉病、病毒病、蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅等，為有效防治病蟲害，除了科學(xué)控制好溫室內(nèi)溫濕度，合理澆水與施肥外，還需要準(zhǔn)確辨別病蟲害的特征，做好物理和化學(xué)藥劑防治措施，進(jìn)一步提高植株抗病能力。

（一）防治病害

1.白粉病

西葫蘆發(fā)生白粉病后可造成10%左右的減產(chǎn)，嚴(yán)重的減產(chǎn)50%。整個(gè)生長(zhǎng)過程都可染病。病菌孢子主要侵害葉片，其次是葉柄和莖。發(fā)病初期，葉片上布生大量白色粉狀小圓斑，逐漸擴(kuò)大成不規(guī)則白粉狀霉斑并連接成片，病葉發(fā)黃直至枯死，造成減產(chǎn)。為有效防治白粉病，在做好溫室通風(fēng)降濕的前提下，及時(shí)清除病殘葉和殘?bào)w。合理施肥，可以增加磷肥和鉀肥，增強(qiáng)植株的抗病能力，嚴(yán)重的可用15%三唑酮1500倍液噴霧，也可以采用25%腈菌唑乳油500倍液噴霧，可有效防治白粉病。

2.病毒病

當(dāng)西葫蘆發(fā)生病毒病后，初期葉片呈現(xiàn)淡黃色不明顯的病斑紋，后變?yōu)樯顪\不均的花葉病斑，有的葉脈出現(xiàn)濃綠色的隆起皺紋，有的葉片變小、裂片或黃化，嚴(yán)重的造成植株死亡。遭受病毒侵害的西葫蘆，瓜面會(huì)出現(xiàn)花斑或凹凸不平的瘤狀物，嚴(yán)重的會(huì)長(zhǎng)成畸形瓜。為有效防治病毒病，可在發(fā)病初期用15%嗎啉胍噴2～3次，病情嚴(yán)重時(shí)，要用抗毒劑1號(hào)250～300倍液噴灑，也可用20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑500倍液連續(xù)噴灑3～4次，可有效防治病毒病。

（二）防治蟲害

為有效防治蟲害，可在溫室內(nèi)懸掛黃板誘殺害蟲，還可采用化學(xué)藥劑的方法進(jìn)行防治。當(dāng)溫室內(nèi)出現(xiàn)蚜蟲和白粉虱的時(shí)候，可用10%吡蟲啉(蚜虱凈)3000倍液進(jìn)行噴霧防治，也可用25%撲虱靈1500倍液噴霧防治。對(duì)于潛葉蠅，可用阿維菌素進(jìn)行噴霧防治，其羽化期，用4.5%高效氯氰菊酯1500倍液進(jìn)行噴霧，可有效殺滅成蟲。

十一、采收

西葫蘆采收時(shí)要根據(jù)季節(jié)、植株長(zhǎng)勢(shì)、市場(chǎng)價(jià)格等方面的因素確定采摘時(shí)期，一般植株長(zhǎng)勢(shì)比較旺盛或者市場(chǎng)價(jià)格較好時(shí)可適當(dāng)晚些采收，發(fā)現(xiàn)植株長(zhǎng)勢(shì)較弱的時(shí)候可早些采收。溫室內(nèi)西葫蘆花謝后12～15天根瓜慢慢長(zhǎng)大，瓜重約250克便可采收，不僅能夠避免墜秧，還可以促進(jìn)上部雌花開花和坐果，確保營(yíng)養(yǎng)集中供應(yīng)上部花朵和幼瓜，根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握采收，從而獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。