張 瑞，梁雞保，李 瑞，陳芳飛，丁明蓮

（陜西省神木市農業(yè)技術推廣中心，陜西 神木 719300）

黑豆是神木市中南部旱作區(qū)重要的糧食作物，具有分布廣、適應性強、種質資源豐富、品種多、功能性佳等優(yōu)良特性，黑豆食品更是人們不可或缺的健康藥食。在種植栽培中，黑豆作為抗災補種、輪作倒茬、間作套種和培肥地力中必不可少的糧食作物，發(fā)揮著舉足輕重的地位。神木作為中國黑豆之鄉(xiāng)，黑豆種植業(yè)的發(fā)展在一定程度上促進了中南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)農業(yè)經濟的發(fā)展。為了進一步提升黑豆種植業(yè)的經濟效益，需要對黑豆種植過程進行嚴格管理，加大對先進種植管理技術的應用力度，不斷提升黑豆的產量和品質，為黑豆種植業(yè)的進一步發(fā)展奠定良好的基礎。

1 選擇合理的栽培方式

輪作、套種是黑豆栽培的兩種方式。前茬作物直接影響著黑豆的產量和質量，在黑豆栽培過程中要對前茬作物進行合理選擇，隨著重茬次數的增加，黑豆的產量也會大幅降低，病蟲害發(fā)生的概率也會增加。由于各地方采用的栽培制度不同，再加上自然條件的差異性，其采用的輪作方式也不盡相同，神木市南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)一般與糜谷類作物進行輪作。除了輪作方式之外，也可以采用套種的栽培方式，一般在套種過程中，兩種作物之間會產生一定的影響，但是，兩種作物的總經濟效益要高于單作。因此，在套種過程中，要將兩種作物的共生期處理好，適宜選擇抗病性強、早熟、矮桿的玉米、谷子品種，搭配中熟的黑豆品種，這樣不僅可將前后兩茬作物的共生期延長，還可避免和減少黑豆苗期受前茬作物所帶來的影響。

2 播種前準備

首先，黑豆播種前要做好翻地工作，在收獲完前茬作物后，選擇適當的基肥撒在土壤中，并清除掉田間殘留前茬，再平耙平細土壤，鎮(zhèn)壓保墑，以確保后期的出苗率。其次，要準備好種子。工作人員可通過人工的方式或粒選機對黑豆種子進行精選，要剔除破瓣種子，發(fā)霉種子、病蟲種子、未熟小粒種子以及混雜的其他種子，一定要確保黑豆種子的精選程度。種子挑選后，對種子進行發(fā)芽試驗，可以從精選好的種子中隨機拿出300～500粒，再用干凈的毛巾或小布袋進行包裹，浸泡在水中3～6個小時，確保種子吸水膨脹后，將其取出放在溫暖的環(huán)境中，確保溫度在20℃左右，每天要用干凈的水將種子沖洗一遍，反復進行此操作長達5～7天后，將種子取出對其發(fā)芽率進行計算，確保發(fā)芽率達到一定的標準，一般在要在95%以上。最后，還要對精選好的種子進行處理。各地區(qū)可以根據黑豆發(fā)生的病蟲害情況對種子進行針對性的處理。

3 播種

首先，黑豆經常采用的播種方法有兩種，一種是穴播，另一種是耬播。穴播是在每個穴中進行種子點播，一般每穴播4～5粒，兩相鄰穴之間的距離保持在15～20厘米，在播種的過程中要確保種子處于分散狀態(tài)，并對覆土厚度進行嚴格控制，一般保持在5厘米左右，覆土完成后還要用腳去適當的踩一踩。耬播主要包括4個環(huán)節(jié)，一是平作條播，二是開溝，三是下種，四是覆土，4個環(huán)節(jié)同時進行。其次，要進行合理密植。如果種植黑豆的土壤水肥條件較好，可適當降低種植密度。如果土壤比較貧瘠，水肥條件較差，就可適當的增加種植密度。如果選擇的黑豆品種喜歡分枝，枝葉繁茂高大，就需要將種植密度適當減小。如果選擇的黑豆品種分枝少，植株比較矮，就需要將種植密度適當增加。如果黑豆生長比較繁茂，播種期較早，具有較長的生育期，那就要按照正常標準，保持種植密度不要過大，相反的則要將種植密度適當增加。一般有灌溉條件或墑情較好的地塊，黑豆的種植密度每畝控制在15000～20000株。如果土壤環(huán)境過于貧瘠，選擇的黑豆品種分枝不是很繁茂，種植密度可以控制在每畝3萬株左右。但旱作種植密度不可太大，一般控制在5000～10000株。

4 整地保墑追肥

在前茬作物收獲后，要及時進行翻地整地工作，或在春季土壤解凍后及時翻地整地，這樣可以為黑豆的出苗提供良好的墑情。如果土壤水分能夠滿足黑豆在出苗期和分枝期的水分需求，就不需要對其進行灌溉。如果土壤墑情不好，天氣比較干旱，有灌溉條件的地區(qū)就需要對其進行灌溉，這樣可以在一定程度上達到增產的目的。一般黑豆生長最茂盛的時期是在開花盛期，如果這個時期水肥比較充足，就容易導致黑豆植株出現倒伏或者徒長的情況。尤其是具有無限結莢特點的黑豆，有灌溉條件的地塊一定要堅持勤澆淺澆的原則。一般不要在夏天中午高溫時間段進行灌溉，否則會嚴重影響黑豆的正常生長發(fā)育。此外，有條件的地塊可以在黑豆生長的鼓粒期適當增加灌水量，這樣可以在一定程度上增加粒重。如果遇到干旱天氣，就要增加灌溉次數，有助于提高黑豆的品質和產量。旱作區(qū)則需要結合除草工作，進行疏松土壤，改善土壤透氣性，從而提高地溫和蓄水保墑。此外還需要對黑豆進行合理施肥，每畝黑豆需要施用1000～1500公斤的農家肥，在黑豆的生育階段，還要開展中耕培土工作，可以選擇適量的過磷酸鈣和尿素施用到土壤中。如果黑豆在苗期養(yǎng)分比較充足，那就不需要對其進行過量施肥。為了促進黑豆高產穩(wěn)產，需要對花期進行追肥，一般在開花前或始花期選擇適量的硫酸銨和尿素施用。

5 田間管理

首先，要做好幼苗期的管理工作。如果局部地區(qū)出現缺苗斷壟的情況，就要對其進行補種或者補苗。一方面在苗密的地方取苗，切記在取苗之前要給幼苗進行澆水，以免對苗根造成傷害。另一方面可以通過移苗器來取苗，對幼苗進行帶土移栽。在幼苗栽好之后要壓實周圍的土壤，并且要澆適量的水，同時也要施用一定量的化肥。如果嚴重缺苗而又沒有足夠的余苗來進行移栽的時候，可以進行補種。如果土壤墑情不好，要提前補充水分，以便于更早地出苗。此外，還要做好間苗工作，剔除一些雜苗、病苗和弱苗，確保株距達到一定要求。其次，要做好中耕除草工作。黑豆在生長過程中一般需要2～3次中耕，幼苗長到7～10厘米時需要第一次中耕，幼苗長到15～20厘米時需要進行第二次中耕，在開花前期需要第三次中耕，每一次中耕都要進行細心培土，三次中耕深度要堅持淺深淺的原則，一般中耕時間要選擇在下雨之后或灌溉后的3～5天，這樣可以降低土壤板結發(fā)生的概率。同時，還要做好摘心工作。一般在開花之后的5～7天需要將黑豆頂尖摘除，能夠在一定程度上提高10%的產量，還可以選擇0.2%的磷酸二氫鉀在摘心后的次日傍晚進行噴灑。最后，做好增花保莢措施。一要在品種選擇過程中，盡量選擇多花多莢的高產黑豆品種；二要根據土壤的水分條件以及黑豆的品種特性對種植密度合理把握，可通過等距點播或增加行數、縮壟的方式為黑豆生長提供良好的群體結構；三要在施肥的過程中，優(yōu)先使用農家優(yōu)質有機肥，并搭配一些磷肥、鉀肥和氮肥，為黑豆花莢的生長提供充足養(yǎng)分；四要在干旱天氣就要注意保墑及適當灌溉，遇到易澇天氣要及時排水；五要進行中耕除草，并做好病蟲害防治工作。

6 收獲

黑豆成熟后，要等到豆莢半干或95%以上的豆棵葉片脫落之后再進行收獲，收獲一般選在早晨或下午，降低炸莢率。收獲后及時晾曬，收獲黑豆籽。

綜上所述，為了確保黑豆高產、穩(wěn)產、優(yōu)質，需要對黑豆栽培管理技術進行科學合理的應用，并根據實際情況對栽培技術不斷優(yōu)化和提升，重視細節(jié)，提供良好的水肥條件，做好黑豆增花保莢工作，促進黑豆種植業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。