◎李夢(mèng)婷 張 釗 林婉婷 肖春燕 程 淋 張 峻

一、引言

“全力抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給” 是2022年 “中央一號(hào)文件” 著重提出的一個(gè)重要要求，為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)指明了方向。 現(xiàn)如今， 疫情尚未結(jié)束， 我國(guó)出現(xiàn)少有的拉尼娜現(xiàn)象，導(dǎo)致糧食漲價(jià)， 要想在這種困苦的環(huán)境中脫穎而出， 讓經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展， 就要牢牢抓住 “糧食” 這個(gè)關(guān)鍵詞， 為糧食安全做好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 加之近來(lái)， 世界各國(guó)時(shí)局動(dòng)蕩， 我們只有穩(wěn)住農(nóng)業(yè)產(chǎn)量， 才能應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況。

二、 大豆經(jīng)營(yíng)的問題探究

（一） 進(jìn)口成本和勞動(dòng)力的成本均較高

有結(jié)論表明1990年以來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綜合經(jīng)濟(jì)效益出現(xiàn)明顯下降趨勢(shì)， 糧食收入不抵物資費(fèi)用支出。同主要國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)者作比較分析， 以大豆為主的農(nóng)產(chǎn)品成本均高于國(guó)際水平， 導(dǎo)致我國(guó)大豆的自給率降低，所以我國(guó)從國(guó)外大量進(jìn)口大豆進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)， 大大的提高了大豆生產(chǎn)的成本。 除此之外， 由于產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的門檻低， 工藝生產(chǎn)周期長(zhǎng)且繁瑣， 從而導(dǎo)致大豆行業(yè)的勞動(dòng)力數(shù)量增多，增加了這個(gè)產(chǎn)業(yè)勞動(dòng)力的密度。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，大豆企業(yè)對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)程度逐漸提高， 這不可避免的產(chǎn)生了勞動(dòng)力成本占企業(yè)營(yíng)業(yè)額比重加大的局面， 這種局面的產(chǎn)生進(jìn)一步加大了大豆行業(yè)和其他相關(guān)行業(yè)的稅負(fù)差距， 并且增加了企業(yè)的成本負(fù)擔(dān)。

（二） 豆渣處理、 售賣的難題

由于豆渣的價(jià)格低廉， 用于牲畜的飼料大大降低了養(yǎng)殖的成本， 但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， 使用其他原料制成的發(fā)酵飼料如酒糟、 玉米稈等飼養(yǎng)牲畜的效果更好， 成本相對(duì)較低， 所以農(nóng)戶們逐漸選擇這些飼料飼養(yǎng)， 豆渣漸漸退出了農(nóng)民的視野。 此外， 自2018年以來(lái)豬瘟在全國(guó)各地時(shí)有發(fā)生， 大豆的利用率受到重創(chuàng)， 從而使豆渣處理和銷售的途徑減少。雖然可以將濕豆渣進(jìn)行加工之后得到符合銷售條件的干豆渣， 但是由于我國(guó)科技還不成熟， 相關(guān)技術(shù)還在研發(fā)當(dāng)中， 這是未來(lái)需要著力攻克的一個(gè)難題。

（三） 小作坊廢水、 垃圾處理的不恰當(dāng)導(dǎo)致環(huán)境破壞

大豆工廠生產(chǎn)豆類制品時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的工業(yè)廢水， 廢水本身含有制造豆類制品時(shí)來(lái)自于大豆的汁液， 其含有蛋白質(zhì)、 糖類等物質(zhì)， 由于其中營(yíng)養(yǎng)豐富， 這為天然含有的微生物營(yíng)造了一個(gè)絕好的生活、 繁殖的 “家”。 如果不及時(shí)處理， 就極易腐爛發(fā)臭， 加重了環(huán)境治理的工作量。相關(guān)廠家因?yàn)闆]有及時(shí)排放廢水造成廢水大量堆積， 未達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)的廢水從而變成了污染環(huán)境的一把利刃。 外加在生產(chǎn)過程中必須材料產(chǎn)生的垃圾， 其中也含有相應(yīng)的易氧化的物質(zhì)， 也是令人頭疼的難關(guān)。

三、 大豆經(jīng)營(yíng)的解決策略

（一） 尋求多元化的進(jìn)口地， 尋良策增加自身大豆產(chǎn)量， 實(shí)現(xiàn)共同富裕

目前， 我國(guó)大部分大豆都依賴進(jìn)口， 并且大豆主要進(jìn)口于加拿大、 美國(guó)、 巴西， 在當(dāng)前極度依賴大豆進(jìn)口的情況下， 為了避免各國(guó)未來(lái)貿(mào)易關(guān)系的不確定性， 在此基礎(chǔ)上， 我們應(yīng)該開辟大豆多元化的進(jìn)口渠道， 借助 “一帶一路” 逐步加強(qiáng)與其他國(guó)家的合作， 實(shí)現(xiàn)雙贏。 雖然當(dāng)前中國(guó)對(duì)大豆的需求量大并且對(duì)外依存的狀況短期內(nèi)難以改變， 但是我們不能停下找尋增加大豆產(chǎn)量的腳步， 就像近來(lái)我國(guó)在黑龍江省部分地下水超采區(qū)、 寒地井灌稻區(qū)推進(jìn)水改旱、 稻改豆試點(diǎn)， 我國(guó)的其他流域及地區(qū)應(yīng)向黑龍江這個(gè)種植大豆的大鄉(xiāng)學(xué)習(xí)， 加快研發(fā)大豆種植的進(jìn)度， 找到不同流域種植大豆的優(yōu)勢(shì)。 鄧小平指出 “科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”， 所以為大豆生產(chǎn)插上科技的翅膀不失為加快大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良方。 盡快找到增加大豆產(chǎn)量的方法， 這樣至少可以保障在大豆價(jià)格博弈中掌握更充足的彈藥， 當(dāng)在因?yàn)楦鲊?guó)關(guān)系受貿(mào)易影響時(shí)， 也有獨(dú)立自主的底氣。 建立強(qiáng)大的社會(huì)主義物質(zhì)基礎(chǔ)， 讓發(fā)展成果由全體人民共享， 實(shí)現(xiàn)共同富裕。

（二） 完善處理生產(chǎn)廢水、 廢渣的計(jì)策， 遵循綠色發(fā)展的理念

大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)， 高質(zhì)量、 有效的處理生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、 廢渣是相關(guān)產(chǎn)業(yè)應(yīng)該著重思考的問題。 廢水廢渣雖然易變質(zhì)造成環(huán)境污染， 但是其中主要的黃漿水和豆渣通過相應(yīng)技術(shù)處理后能變成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的有機(jī)肥料，對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)、 土壤保護(hù)非常有利。 應(yīng)該呼吁相關(guān)人員對(duì)廢水、 廢渣進(jìn)行相關(guān)的專項(xiàng)研究，并通過補(bǔ)貼、 獎(jiǎng)勵(lì)等方式提高研究的積極性。遵循我國(guó)綠色的發(fā)展理念， 因?yàn)榫G色是永續(xù)發(fā)展的必要條件和人民對(duì)美好生活追求的重要體現(xiàn)。 只有在人與自然和諧相處的情況下， 才能健康持續(xù)的發(fā)展。

（三） 政府提高對(duì)大豆產(chǎn)業(yè)的支持力度， 進(jìn)一步完善相關(guān)制度， 凸顯大豆綠色優(yōu)勢(shì)

既然我國(guó)對(duì)大豆的需求量大， 政府應(yīng)該增加對(duì)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)注度， 理應(yīng)加大耕地輪作補(bǔ)貼和產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)制度， 提高我國(guó)農(nóng)民成功種植大豆的信心， 農(nóng)民是種植的主體， 堅(jiān)持以農(nóng)民為中心， 農(nóng)民賺到了錢， 相關(guān)企業(yè)在正確軌道運(yùn)行， 國(guó)家的經(jīng)濟(jì)也就健康發(fā)展。 再者， 我國(guó)黑龍江種植大豆歷史悠久， 還有豐富的經(jīng)驗(yàn)， 素有“中國(guó)優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)” 的美譽(yù)， 我們?cè)谡J(rèn)識(shí)到大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足的同時(shí)， 也要加大對(duì)我國(guó)種植大豆優(yōu)勢(shì)的宣傳， 增加我們的農(nóng)業(yè)自信， 凸顯我們大豆的綠色優(yōu)勢(shì)。

四、 結(jié)語(yǔ)

只有牢牢地抓住大豆產(chǎn)量的主動(dòng)權(quán)， 堅(jiān)持實(shí)施中央提出的以我為主、 立足國(guó)內(nèi)、 確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口科技支撐的糧食安全戰(zhàn)略才能確保谷物基本自給， 糧食絕對(duì)安全。 總的來(lái)說， 大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)乎到我國(guó)部署全力抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給政策是否實(shí)現(xiàn)。 所以， 發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)迫在眉睫， 各級(jí)部門都要統(tǒng)籌規(guī)劃， 充分認(rèn)識(shí)到發(fā)展大豆的必要性， 在了解大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)的同時(shí)， 正視大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各種問題， 并積極探尋大豆發(fā)展的對(duì)策及途徑。