黃海洪，類延菊，李淑紅，楊品紅

（湖南文理學(xué)院 生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，湖南 常德 415000）

高校水產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生對(duì)水產(chǎn)缺乏自我認(rèn)同，專業(yè)認(rèn)同度較低，既不利于水產(chǎn)專業(yè)的建設(shè)，也不利于水產(chǎn)科技人才的培養(yǎng)。前期利用小班課和翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行了初步教學(xué)改革，學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同度和教學(xué)效果有了較大幅度的提高，但是教學(xué)模式和教學(xué)手段還不夠多樣，學(xué)生的主動(dòng)性未被真正激發(fā)出來，專業(yè)認(rèn)同教育的效果還有較大的提升空間，這有待進(jìn)行深層次的教學(xué)改革。本文利用現(xiàn)有的“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”課程教學(xué)平臺(tái)，基于水產(chǎn)專業(yè)認(rèn)同教育，以及學(xué)生主體地位的深層次教學(xué)改革進(jìn)行探討，以期為進(jìn)一步提升教學(xué)效果、實(shí)施專業(yè)認(rèn)同教育奠定基礎(chǔ)，助力水產(chǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)與水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一、高校水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生認(rèn)同教育存在的問題與對(duì)策

（一）存在的問題

總體而言，高校水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同度比較低，究其原因，首先在于學(xué)生對(duì)水產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)不夠充分。水產(chǎn)業(yè)在我國(guó)一直沒有擺脫臟、亂、低端、不體面、不上檔次的形象，導(dǎo)致學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同度不高。然而，與國(guó)內(nèi)對(duì)水產(chǎn)的觀感相反，水產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上具有很高的地位，代表各種先進(jìn)技術(shù)的集成，在一些國(guó)家也實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化和信息化，同時(shí)是各種技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用的試驗(yàn)場(chǎng)，許多技術(shù)工廠化應(yīng)用都是在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)的?？梢哉f，水產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上并不低端。其次，缺乏專門的水產(chǎn)專業(yè)教育課程，專業(yè)教育主要分散在各門專業(yè)課程中，學(xué)生接受的專業(yè)教育不足。由于專業(yè)課程的開設(shè)時(shí)間較晚，專業(yè)教育的效果具有滯后性，而且只是在授課中偶爾提及，因此教學(xué)效果并不理想，再加上教材沒有及時(shí)更新，教學(xué)模式比較陳舊，則更難拓展學(xué)生思路，激發(fā)學(xué)生興趣，提高學(xué)生的參與度，無法達(dá)到專業(yè)認(rèn)同教育的目的。

（二）對(duì)策

要提高水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生的自我認(rèn)同感，首先要讓學(xué)生走出國(guó)門了解世界。通過對(duì)比國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)專業(yè)教育現(xiàn)狀，糾正學(xué)生對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)專業(yè)自豪感，進(jìn)而提升專業(yè)認(rèn)同感，穩(wěn)定思想，提升水產(chǎn)科技人才的培養(yǎng)效果。其次，在目前短期內(nèi)無法建設(shè)專門的專業(yè)教育課程的情況下，應(yīng)充分利用現(xiàn)有的課程進(jìn)行專業(yè)認(rèn)同教育，同時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的教學(xué)改革，采用新穎的教學(xué)方法，如小班課、翻轉(zhuǎn)課堂等，進(jìn)行有意識(shí)的灌輸，增強(qiáng)專業(yè)認(rèn)同教育的效果?！八a(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”正是這樣一門能夠同時(shí)滿足上述要求的課程。

（三）“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”在專業(yè)認(rèn)同教育中的潛力與實(shí)現(xiàn)途徑

“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”利用專業(yè)英語(yǔ)這個(gè)國(guó)際化窗口，幫助學(xué)生了解國(guó)際水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)，開闊視野，改變學(xué)生對(duì)水產(chǎn)業(yè)的刻板印象，提高水產(chǎn)專業(yè)的認(rèn)同度。但是要達(dá)到這個(gè)目的，需要對(duì)“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”現(xiàn)有的教學(xué)模式進(jìn)行改革。例如，前期在“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”小班課和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上，對(duì)兩種教學(xué)模式的結(jié)合應(yīng)用進(jìn)行探索和實(shí)踐，建立基于小班課與翻轉(zhuǎn)課堂雙結(jié)合，以及以專業(yè)認(rèn)同教育為導(dǎo)向的“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”課程體系，提升學(xué)生的教學(xué)改革參與度，對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)性化培養(yǎng)及專業(yè)認(rèn)同教育，實(shí)現(xiàn)和加強(qiáng)課程的通識(shí)教育作用，提高課程的教學(xué)效果，同時(shí)引導(dǎo)正確、積極的專業(yè)觀，促進(jìn)水產(chǎn)專業(yè)人才的培養(yǎng)。

二、“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”教學(xué)與教學(xué)改革現(xiàn)狀

目前，國(guó)內(nèi)專門的水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)教材比較少，所使用的期刊論文專業(yè)性太強(qiáng)，難度較大，涉及范圍窄，不能有效開闊學(xué)生視野。教學(xué)過程中主要以水產(chǎn)專業(yè)的單詞為主，艱深、枯燥、乏味，學(xué)生上課的積極性不高，教學(xué)效果差。針對(duì)這些問題進(jìn)行了初步的教學(xué)改革，利用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)試驗(yàn)，建立了學(xué)生課堂講學(xué)辦法，制定了教師聽課、評(píng)課辦法，使學(xué)生的課堂參與度得到了大幅度的提升。之后還進(jìn)行了“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”的小班課教學(xué)試驗(yàn)，又探索了學(xué)生聽課、評(píng)課辦法，擴(kuò)大了師生交流的覆蓋面。但是，教學(xué)模式和教學(xué)手段還不夠多樣，學(xué)生的教學(xué)與教學(xué)改革主體地位還不到位，這些問題需要通過深層次的教學(xué)改革加以解決，以便進(jìn)一步提升學(xué)生的教學(xué)改革參與度，促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性化培養(yǎng)及專業(yè)認(rèn)同教育。

三、“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”深層次教學(xué)改革

針對(duì)現(xiàn)有“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”教學(xué)材料少、專業(yè)性強(qiáng)、難度系數(shù)大、教學(xué)方法照搬照抄、效果差、教學(xué)目的單一、未融合專業(yè)認(rèn)同教育等現(xiàn)狀，從建設(shè)教學(xué)材料、創(chuàng)新教學(xué)模式及豐富教學(xué)目的等入手，進(jìn)行教學(xué)改革設(shè)計(jì)。

（一）根據(jù)本科生的專業(yè)知識(shí)選擇教學(xué)材料

本科生專業(yè)知識(shí)的特點(diǎn)是廣而不深，比較適合采用科普性的材料進(jìn)行教學(xué)，簡(jiǎn)單地以深?yuàn)W的期刊論文作為教學(xué)材料并不合適。其實(shí)，除了學(xué)術(shù)性的英文文章外，國(guó)外與水產(chǎn)相關(guān)的英語(yǔ)書籍出版活動(dòng)非?；钴S，有深?yuàn)W的研究性專著，更多的是教材式的入門級(jí)書籍，如專門對(duì)水產(chǎn)領(lǐng)域的某個(gè)方面進(jìn)行了介紹，也有像聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）主持出版的專門介紹水產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)的，而且每?jī)赡暾{(diào)查、統(tǒng)計(jì)、出版一次，緊跟水產(chǎn)領(lǐng)域的發(fā)展步伐，又通俗易懂，更貼合本科生的認(rèn)知水平，也能開闊學(xué)生的視野，可以作為“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”的教學(xué)材料。只是該書每?jī)赡瓿霭嬉淮危遗鋫渲形陌嫱匠霭?，給教學(xué)帶來了一定的不便，因此需要進(jìn)行建設(shè)性改造，既保持教學(xué)材料的穩(wěn)定性，又體現(xiàn)并緊跟養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展變化，同時(shí)避免中文版帶來的不利影響。因此，在應(yīng)用該書作為教學(xué)材料的同時(shí)，還應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行改造，使之適合“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”教學(xué)。選擇教學(xué)材料時(shí)，應(yīng)該注意對(duì)講解主題進(jìn)行精選，或者要求教學(xué)小組在課堂講解時(shí)進(jìn)行提煉。由于發(fā)布時(shí)配有中文版本，因此可以作為教學(xué)參考，但是如果直接使用中文版本，則會(huì)給教學(xué)帶來不利影響。為此，要密切關(guān)注該書中文版的發(fā)布時(shí)間，盡量選用最新版本的資料，并要求使用英文制作PPT，既要參考中文版本，也要對(duì)照英文。

（二）教學(xué)模式創(chuàng)新

相對(duì)于傳統(tǒng)教學(xué)模式，目前已有許多新穎的教學(xué)模式，例如針對(duì)師生互動(dòng)少、學(xué)生參與度低、教學(xué)效果差等問題，有小班課和翻轉(zhuǎn)課堂等模式。前期分別應(yīng)用小班課和翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式對(duì)“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”進(jìn)行了教學(xué)探索與實(shí)踐，雖然取得了很好的效果，但由于“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”屬于考查科目，本科階段的重要性相對(duì)較低，因此缺乏進(jìn)行教學(xué)改革的動(dòng)力，且囿于人才培養(yǎng)方案，都是以大班授課的形式進(jìn)行教學(xué)，無法有效實(shí)施小班課和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，即使勉強(qiáng)推進(jìn)，效果也將大打折扣。因此，小班課和翻轉(zhuǎn)課堂等在“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”教學(xué)中的應(yīng)用均不多見，因此需要在教學(xué)模式上繼續(xù)創(chuàng)新，以適應(yīng)“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”的現(xiàn)狀。例如，可以結(jié)合小班課與翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行教學(xué)，并主動(dòng)融入專業(yè)認(rèn)同教育的“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”課程新體系進(jìn)行研究。小班課教學(xué)能夠加強(qiáng)師生交流，有助于學(xué)生的個(gè)性化培養(yǎng)，而翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)能夠通過強(qiáng)化訓(xùn)練，提升學(xué)生的某些技能，但是在小班課和翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢(shì)結(jié)合應(yīng)用下如何更好地培養(yǎng)及發(fā)展學(xué)生的綜合能力，具體的方法尚需研究。因此，需要結(jié)合應(yīng)用的方式、方法等進(jìn)行研究，使兩種教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)都能充分發(fā)揮，并相互補(bǔ)充、相互完善，以達(dá)到最佳的教學(xué)效果。

（三）成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)制定

小班課和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式不同于傳統(tǒng)教學(xué)，教學(xué)效果或?qū)W生成績(jī)的評(píng)定方式也不同于單一考查的方式，尤其是在融合小班課和翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)中，學(xué)生的課程參與度非常高，需要多元的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，才能全面合理地評(píng)定學(xué)生的課堂表現(xiàn)，最終給學(xué)生施以積極的引導(dǎo)和科學(xué)的評(píng)價(jià)，因此在應(yīng)用小班課和翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行教學(xué)的過程中，需要對(duì)傳統(tǒng)的成績(jī)?cè)u(píng)定方式進(jìn)行配套改革。首先，要采用多樣化的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)方式，對(duì)各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)均給予評(píng)價(jià)計(jì)分；其次，制定詳細(xì)、合理的計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)，給予明文規(guī)定，避免主觀評(píng)價(jià)，同時(shí)貫徹、執(zhí)行在整個(gè)教學(xué)過程中，給學(xué)生樹立正確的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)思想，激勵(lì)學(xué)生按教學(xué)改革的思路積極參與教學(xué)及教學(xué)改革過程；最后，需要對(duì)各項(xiàng)活動(dòng)、各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)的權(quán)重，體現(xiàn)教育教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)?？傊枰贫ㄒ粋€(gè)科學(xué)、合理、客觀的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以個(gè)性化的權(quán)重體系提升教學(xué)效果。

（四）學(xué)生教學(xué)改革主體地位建設(shè)

通過編寫簡(jiǎn)單易懂的教學(xué)材料，并采用小班課及翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)模式，能夠發(fā)揮學(xué)生的主體性作用，激發(fā)學(xué)生參與教學(xué)的熱情，提高教學(xué)效果。但是，學(xué)生的主體性地位僅體現(xiàn)在課堂上，不能真正激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，無法達(dá)到提高教學(xué)效果的目的。學(xué)生在課堂中不能全面放開，并囿于原有的教學(xué)模式和方法，僅是對(duì)教師教學(xué)的簡(jiǎn)單模仿，沒有體現(xiàn)和反映新時(shí)代大學(xué)生的特點(diǎn)和風(fēng)貌，不能為課程教學(xué)注入新的動(dòng)力和新的風(fēng)氣。因此，在強(qiáng)調(diào)學(xué)生課堂教學(xué)主體性的同時(shí)，需要強(qiáng)化其在教學(xué)改革中的主體地位，鼓勵(lì)學(xué)生將符合或體現(xiàn)大學(xué)生學(xué)習(xí)方式的方法及手段大膽引入教學(xué)中，豐富和補(bǔ)充現(xiàn)有的教學(xué)模式，促進(jìn)小班課和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的融合創(chuàng)新，進(jìn)一步提升教學(xué)效果。另外，基于小班課與翻轉(zhuǎn)課堂融合創(chuàng)新的“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”教學(xué)改革的最終目的是推動(dòng)水產(chǎn)專業(yè)認(rèn)同教育，并促進(jìn)學(xué)生綜合能力的發(fā)展，最終推動(dòng)水產(chǎn)人才的培養(yǎng)，因而加強(qiáng)學(xué)生教學(xué)改革主體地位的建設(shè)，增強(qiáng)師生之間的交流，助力學(xué)生的個(gè)性化培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造能力。同時(shí)，在積極發(fā)揮主體作用的教學(xué)過程中，能加大學(xué)生與水產(chǎn)的接觸，促進(jìn)其對(duì)水產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生對(duì)水產(chǎn)專業(yè)的認(rèn)同感，在無形中進(jìn)行專業(yè)認(rèn)同教育，促進(jìn)水產(chǎn)人才的培養(yǎng)。

四、“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”深層次教學(xué)改革要點(diǎn)

（一）巧妙使用教學(xué)材料

可從FAO官網(wǎng)上免費(fèi)下載（《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》），同時(shí)該書的中文版也同步出版。一方面，這為教學(xué)主題的選擇提供了豐富的素材，也為課程教學(xué)提供了免費(fèi)的教輔材料，但是學(xué)生在教學(xué)過程中可能會(huì)過多參考中文資料，甚至直接使用中文版本，或者依賴翻譯軟件，給課程教學(xué)帶來了不利影響；另一方面，中文資料能夠作為教輔材料減輕學(xué)生的課程負(fù)擔(dān)。因此，既要想辦法減少中文版本和翻譯軟件的不良影響，又要發(fā)揮其有利作用。

（二）重視教師在教學(xué)改革中的指導(dǎo)性作用

小班課和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式雖然以學(xué)生作為教學(xué)主體，將學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，但并不意味著教師可以無所作為，仍需要教師發(fā)揮指導(dǎo)、督促作用，充分利用課堂點(diǎn)評(píng)，積極引導(dǎo)學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)，滿足學(xué)生的個(gè)性化需要。因此，教師的重要性不是降低了，而是提高了。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)發(fā)揮主觀能動(dòng)性，給出積極的評(píng)價(jià)，達(dá)到鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展的目的。通過穿插講解PPT制作、點(diǎn)評(píng)、朗讀和翻譯的技巧等內(nèi)容，幫助學(xué)生提升各方面的能力。同時(shí)，教師在與學(xué)生溝通交流的過程中，積極發(fā)現(xiàn)和思考，針對(duì)學(xué)生表達(dá)或暴露出的不足、困惑等進(jìn)行解答并說明，達(dá)到育人與專業(yè)教育的目的。

（三）充分調(diào)動(dòng)并保持學(xué)生的積極性

學(xué)生的積極配合是成功進(jìn)行小班課和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的前提條件。激發(fā)學(xué)生興趣是促進(jìn)學(xué)生積極參與的有效方法。例如，針對(duì)選修“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”課程的學(xué)生大多數(shù)立志考研的情況，適當(dāng)安排一些前沿性研究和展望，不但切合學(xué)生的考研需求，也進(jìn)行了專業(yè)教育，提高了學(xué)生對(duì)專業(yè)前景的認(rèn)知度，從而大大激發(fā)了學(xué)生的積極性。又如，可以通過平時(shí)的表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)，提高學(xué)生對(duì)課程的滿意度，積極融入課堂，還可以適當(dāng)加強(qiáng)互動(dòng)環(huán)節(jié)，通過提問帶動(dòng)課堂氣氛。另外，可以通過合理安排不同時(shí)段的教學(xué)內(nèi)容保持學(xué)生的參與積極性。

結(jié)語(yǔ)

通過“水產(chǎn)專業(yè)英語(yǔ)”小班課與翻轉(zhuǎn)課堂雙結(jié)合的課程體系建設(shè)，對(duì)教學(xué)材料選擇、小班課與翻轉(zhuǎn)課堂雙結(jié)合教學(xué)模式、學(xué)生成績(jī)考核評(píng)價(jià)體系、學(xué)生教學(xué)改革主體性、教師課堂教學(xué)客體性等方面進(jìn)行了研究，同時(shí)突出并強(qiáng)化了學(xué)生在教學(xué)和教學(xué)改革中的主體地位，真正激發(fā)了學(xué)生的積極性，提升了教學(xué)效果。在學(xué)生主動(dòng)認(rèn)識(shí)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的過程中，糾正學(xué)生對(duì)水產(chǎn)專業(yè)的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，提升其專業(yè)認(rèn)同感，助力高校水產(chǎn)專業(yè)的發(fā)展及水產(chǎn)人才的培養(yǎng)。