◎楊曉燕

秋意漸濃，干凈的云朵從湖心飄過(guò)，此時(shí)的彝和園村顯得更加靜謐與溫柔。

一個(gè)村，帶動(dòng)了一個(gè)地方的文化與經(jīng)濟(jì)。

在牟定，清波邑社區(qū)的彝和園村絕對(duì)是牟定彝家人的靈魂棲息地。入口處，一座古建筑與民族文化相結(jié)合的大門(mén)，薈萃了古代牟州的歷史和文化，濃縮了的彝族民俗風(fēng)情。這個(gè)嶄新的村寨，將民間文化與現(xiàn)代休閑、旅游觀光相結(jié)合，打造出一個(gè)居住在城市里的獨(dú)具風(fēng)格的彝族村寨。

每個(gè)中國(guó)人心中都有一個(gè)庭院情結(jié)，青瓦、白墻、紅色柱子、亭臺(tái)樓閣、小橋流水、湖心倒影……這一切不由得讓你放慢腳步，享受視覺(jué)上帶給你的愉悅。的確，彝和園村仿古建筑，圓了許多人的庭院夢(mèng)。牟定是一個(gè)以漢族、彝族和其他民族聚居的地方，在這里，縣內(nèi)所有的民族文化都會(huì)得到匯集與詮釋。古戲臺(tái)、茅州府衙還原的牟定歷史文化，似乎在訴說(shuō)牟州久遠(yuǎn)的歷史文化故事。

一排排古典建筑風(fēng)格的房子，不由得將你帶入另一個(gè)世界。走在別致的定遠(yuǎn)橋上，葫蘆海的風(fēng)光盡收眼底，蜿蜒流淌的湖水給彝和園增添了幾分靈動(dòng)。當(dāng)清晨的第一縷陽(yáng)光灑在彝和園的建筑物上，你會(huì)不由自主地感覺(jué)到自己穿越到某個(gè)歷史朝代，便有種莫名的感慨。

閑暇之時(shí)，漫步于彝和園村里青石板鋪成的街頭，全身心得到了很好的放松。不緊不慢的閑逛著街邊的特色小店，民族文化的濃厚情調(diào)便展示于你的面前。彝族刺繡手工作坊、彝族四弦琴手工作坊、牟定腐乳特色小店、匠人文化手工作坊、飲食文化小店……每一個(gè)小店就是一種文化，無(wú)論是手工工藝還是彝家特色小吃，你都可以感受到原汁原味的地方風(fēng)味和特色，如果你來(lái)牟定，一定不要錯(cuò)過(guò)這里的特色建筑、特色文化、特色商品、特色小吃……

指尖上流動(dòng)的芬芳

彝族的女孩子心靈手巧，擅長(zhǎng)于刺繡，鮮艷奪目的衣褲上，繡滿(mǎn)色彩斑斕的花朵，別致精巧的繡花鞋，精巧的圍腰飄帶、帽子頭飾，無(wú)不展示著彝家姑娘的心靈手巧。平日里，彝族姑娘們會(huì)隨身都帶有一個(gè)精巧的針線包，里面放著絲線以及繡花針、花邊、繡圖、花鞋墊等小物件，只要有空閑的時(shí)間，便坐下來(lái)飛針走線，用五彩絲線來(lái)表達(dá)姑娘們對(duì)美好生活追求與向往……千百種的思緒化作指尖的一縷縷芬芳……

彝和園村的刺繡工坊有許多家，工藝作坊里這些姑娘們?nèi)紒?lái)自牟定縣各個(gè)彝族村寨，在刺繡這個(gè)活計(jì)上，她們都是能夠獨(dú)樹(shù)一幟的繡女。刺繡對(duì)于彝家女來(lái)說(shuō)，是一件最?lèi)芤獾氖虑榱耍瑹o(wú)論你走進(jìn)哪一家繡坊，都可以欣賞到原汁原味的彝家刺繡場(chǎng)景，一睹彝家女飛針走線時(shí)的自信與快樂(lè)。除此，你還可以欣賞到一件件精致的繡品，看著那一針一線繡出來(lái)的花朵，你會(huì)嘆服于彝家女的蕙質(zhì)蘭心。

說(shuō)到彝和園的彝族文化的傳承與創(chuàng)新，不得不說(shuō)說(shuō)彝族姑娘普明惠。人如其名，普家有女，明眸皓齒、聰慧美麗。其父弦子彈得好，普明惠和哥哥普磊，是在父親的琴聲中長(zhǎng)大的。母親是彝族刺繡的好手，明惠五歲時(shí)便得到母親的彝繡技藝傳授。就這樣，兒女們耳濡目染，對(duì)彝族文化的情結(jié)日漸濃郁，大學(xué)畢業(yè)后，普明慧志在生她養(yǎng)她的這片土地上，想要把家鄉(xiāng)的彝族文化傳承下去。在家人的幫助下，這個(gè)獨(dú)具個(gè)性的姑娘憑著自己的執(zhí)著、政府的幫助以及親朋好友的支持，自己成立了一家“牟定縣錦納非遺文化傳承有限公司”，她和哥哥兩個(gè)人負(fù)責(zé)公司彝繡原創(chuàng)作品的創(chuàng)意設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)，彝弦的銷(xiāo)售與培訓(xùn)。創(chuàng)業(yè)多年來(lái)，普明惠從小和母親學(xué)習(xí)的刺繡功底，加上大學(xué)里學(xué)習(xí)的珠寶首飾設(shè)計(jì)與工藝專(zhuān)業(yè)，讓其有著深厚的繪畫(huà)和設(shè)計(jì)功底，除此，她還是一個(gè)好學(xué)的姑娘，西歐立體繡、蘇繡、亂針繡以及日本田園風(fēng)刺繡，她都一一學(xué)習(xí)過(guò)，她的手工藝品，便融入了這些元素，帶著三十多位技術(shù)過(guò)硬的繡女將彝繡不斷創(chuàng)新改良，形成了獨(dú)具特色的清新彝繡風(fēng)格，從而有別于傳統(tǒng)的彝繡，深受廣大年輕人的喜愛(ài)。除此，她還把扎染、印染、繪畫(huà)、竹編與彝族刺繡相結(jié)合，做成了各具特色的彝族手工藝品，許多人慕名而來(lái)，爭(zhēng)相搶購(gòu)。

在牟定，會(huì)彈龍頭四弦琴的男人一抓一大把，能彈弦子的女孩子還真不多見(jiàn)，普明惠就是其中一位，她不僅自己能出色彈奏，還教會(huì)身邊的許多人。為了適應(yīng)更多的人群，也讓女孩子們能夠擁有一把適合自己的彝弦，普明惠和哥哥一起用自己的智慧和知識(shí)，改良創(chuàng)新了另一種款式的弦子，既能保留彝族文化的元素，又兼顧了多元文化內(nèi)涵，還打破了傳統(tǒng)文化里男性彈琴弦的刻板。普明惠與哥哥普磊一起設(shè)計(jì)了龍頭和琴身，改良出一把更具特色，清新素雅的龍頭四弦琴，投入市場(chǎng)后，贏得了年輕姑娘小伙的喜愛(ài)。

除此，多才多藝的普明惠、普磊兄妹倆，和喜歡吹拉彈唱的老父親一起，錄制悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)左腳調(diào)子，二胡、彝弦、吉他，一家人便是一個(gè)樂(lè)隊(duì)，創(chuàng)新了彝族左腳調(diào)，讓這一傳統(tǒng)的民間藝術(shù)在社會(huì)多元化發(fā)展的今天走得更長(zhǎng)更遠(yuǎn)。

唇齒留香話(huà)腐乳

在彝和園村的民俗客棧里住上一晚，享受著彝家人的特色風(fēng)情，第二天早上在和煦的陽(yáng)光中和小鳥(niǎo)的歌聲中醒來(lái)的時(shí)候，你可能很想嘗嘗牟定的特色小吃，在“吃食一條街”上，隨處可以看到牟定的特色小吃，羊肉米線、稀豆粉、餌塊粑粑、豆?jié){油條、八寶稀飯……無(wú)論你吃哪一種，但是少不了的佐料就是牟定腐乳，當(dāng)嫩如羊脂的腐乳入口的一剎那，那種綿柔銷(xiāo)魂的感覺(jué)立即刺激到你的味蕾，細(xì)膩軟糯的口感和芳香的氣味在唇齒間蕩漾開(kāi)來(lái)，撫慰著你的胃和心，生活的乏味與平淡，在瞬間蕩然無(wú)存，情不自禁，你會(huì)愛(ài)上了這種傳統(tǒng)工藝加工的食品。

“牟定腐乳，滇中一絕。”對(duì)于牟定的千年佳肴豆腐乳，許多吃貨們并不陌生。傳統(tǒng)的工藝配方、優(yōu)良的水質(zhì)、獨(dú)特的地理位置和氣候條件，造就了牟定腐乳外觀鮮紅油潤(rùn)、入口細(xì)膩柔糯、品后齒頰留香的特質(zhì)。

許多人都知道，只有牟定天臺(tái)羊泉井的水，以及牟定得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境，才可以醞釀出獨(dú)一無(wú)二的腐乳。牟定縣的氣候溫和，日照充足，每一年進(jìn)入十一月份，一直到第二年的開(kāi)春，縣內(nèi)的村村寨寨，家家戶(hù)戶(hù)的院落里都在晾曬著白茫茫一片豆腐，這是要為做傳統(tǒng)工藝食品——油腐乳做準(zhǔn)備。因?yàn)槠漉r美可口的味道令許多人抵擋不住誘惑，也是普通人家里一日三餐、饋贈(zèng)親友所少不了的佳品。

在腐乳文化一條街，“羊泉腐乳”“徐記腐乳”“云香嫂腐乳”“彝鄉(xiāng)妹腐乳”“秦阿哥腐乳”……在這些店鋪里，你可以了解腐乳生產(chǎn)工藝，品味腐乳美食盛宴，感受流傳千年的牟定腐乳文化。

心手相師名匠鄉(xiāng)

彝族的刺繡讓人感受到每一根絲線的情意，彝族姑娘的心事仿佛在針下不盡流淌。腐乳的香味，似乎還在唇齒間流淌。在彝和園村，不止這些，讓你更驚奇的還有“匠人一條街”上還有匠人們手工制作的許多玩意兒，彝人樂(lè)器制造、彝族根雕、彝人手工藝品、手工定制銅炊具等等手工作坊。

牟定在古代就有著極為豐富的手工業(yè)史，部分手工技藝一直流傳至今。在過(guò)去自給自足的生產(chǎn)生活方式中，牟定縣民間應(yīng)運(yùn)而生了許多傳統(tǒng)的手工制造工藝，銅匠、鐵匠、木匠、石匠、泥匠、篾匠等各路工匠遍及城鄉(xiāng)，手工藝品暢銷(xiāo)滇西各地，并遠(yuǎn)銷(xiāo)緬甸、老撾、泰國(guó)等國(guó)家，牟定縣“匠人之鄉(xiāng)”的美譽(yù)因而得來(lái)。

民國(guó)年間，為生活所迫，在莊稼收割完成后，牟定壩子的許多青壯年勞力以及部分手藝人不得不結(jié)伴遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，到西雙版納、思茅、德宏、緬甸、泰國(guó)以及東南亞等地買(mǎi)賣(mài)貨物、做工賺錢(qián)，即“走夷方”。

去走夷方的人，有的做生意，買(mǎi)賣(mài)各種日用百貨。人們把當(dāng)時(shí)從“夷方”買(mǎi)來(lái)的日用百貨，都稱(chēng)為“洋貨”，如洋火、洋刀、洋鏟、洋斧、洋電（手電筒）等，更有甚者，還做槍支、彈藥、銅炮生意的。

在牟定人走夷方這個(gè)隊(duì)伍中，其實(shí)最多的還是手藝人，有鐵匠、銅匠、木匠、泥水匠、陶匠、篾匠、犁頭匠、叭喇匠、橋梁、牲口閹割匠等等，那是五花八門(mén)。

“技不壓人”“天干餓不死手藝人”，為生活所迫，勤學(xué)苦思的牟定人，常常是帶著一種手藝出去，帶著多種手藝回來(lái)，還鄉(xiāng)時(shí)已成了集泥水匠、木匠、陶匠、鐵匠、銅匠于一身的“多技能”身份了。在這樣的社會(huì)背景下，許多的牟定人練就了吃苦耐勞、精明能干、堅(jiān)毅果斷、誠(chéng)信他人的品格，一代代傳承下去，一直影響著后人。

茶馬古道是走夷方的男兒們必經(jīng)之道，馬蹄印和被風(fēng)蝕了的古道上，記載著曾經(jīng)的滄桑與榮光。尤其是走夷方過(guò)程中這些手藝人給牟定人的后代子孫們留下的種種精神，讓人們更相信牟定匠人已經(jīng)屬于一種品牌，它是一個(gè)大寫(xiě)的輝煌。

如果你需要了解彝族文化，去彝和園首先必逛的就是彝族龍頭四弦琴的工藝店。龍頭四弦琴又稱(chēng)為彝弦，它的音箱有圓形、也有八角形、六角形、圓的音箱稱(chēng)庫(kù)竹，菱形的則叫八角琴。龍頭四弦琴是牟定左腳舞不可缺少的主奏樂(lè)器，它的四根弦呈雙音五度音階，傳統(tǒng)的左腳舞也呈五聲音階。左腳調(diào)和龍頭四弦琴成了天衣無(wú)縫的配對(duì)，在傳統(tǒng)和聲中奏出左腳調(diào)旋律，構(gòu)成了牟定彝族左腳舞音樂(lè)的獨(dú)特韻味。

這種古老的樂(lè)器，是牟定縣彝族人的專(zhuān)屬?gòu)椬鄻?lè)器，已伴隨著彝家人數(shù)百年，記錄著彝家人生活的點(diǎn)滴，早已融入彝家人的血脈里了。

牟定彝族制作樂(lè)器均是家傳，近幾年，牟定著力發(fā)展民族文化，左腳舞作為牟定的一大民族特色，被重點(diǎn)打造，樂(lè)器與左腳舞休戚相關(guān)，因此制作樂(lè)器的藝人也受到了關(guān)注和保護(hù)。

說(shuō)起彝族龍頭四弦琴的工藝店里，王光金是資歷最深的民間藝人，省級(jí)非遺傳承人之一，少年時(shí)期就隨父學(xué)藝，如今已有五十多個(gè)春秋。王老師傅的家鄉(xiāng)就是在蟠貓鄉(xiāng)雙龍村委會(huì)梅子樹(shù)村這個(gè)古老的彝族村寨，聰明能干的王老師傅，早年以前就繼承祖業(yè)，從事彝弦傳承、制作和宣傳，對(duì)彝弦情有獨(dú)鐘的他青年時(shí)期就能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)、雕刻弦子，他做的龍頭四弦琴外觀漂亮，音質(zhì)純美，受到許多人的青睞：“王師傅的弦子音質(zhì)好，彈起來(lái)感覺(jué)與眾不同！”許多人慕名而來(lái)，就是為一睹“彝弦王”所做的弦子。在王光金的工藝店里，年過(guò)花甲的他，依然每天在店里制作每一把彝弦，從木頭的選材、拼接、雕刻、上色、調(diào)音……每一步都要親自把關(guān)，他對(duì)每一把彝弦的制作都是那么細(xì)心，生怕哪里出來(lái)差錯(cuò)，做不出自己心中最美的樣子。在王老師傅的手工作坊里，三面墻上以及屋子的中間都掛著各種款式的龍頭弦子，其中一把弦子出奇的大，看著客人們驚奇的表情，王師傅笑著說(shuō)：“這可是我的鎮(zhèn)店之寶！”旁邊，他兒子王文劍正在安靜地做著一把弦子，時(shí)不時(shí)拿起來(lái)仔細(xì)的打磨雕花板面，那樣子是極其細(xì)心。王先生告訴我們說(shuō)，兒子是他家的第四代傳人。

悠悠歲月，洗去鉛華，牟定的手藝人依然日出而作，日落而息，但是在不知不覺(jué)間，他們已將多種手工業(yè)事業(yè)做到了極致，匠人師傅們親手打造的產(chǎn)品便成了一件件獨(dú)一無(wú)二的手工藝品，凝聚的是訂制者和制作者的溫暖情懷。

歌舞升騰促和諧

悠悠文化，孜孜傳承。彝和園里，濃濃的彝家特色文化氛圍滋養(yǎng)著左腳舞的美好。

在“左腳舞的故鄉(xiāng)”牟定，左腳舞已經(jīng)有了一千多年的歷史，它傳承的是千百年來(lái)“踏歌”“跌腳”的古代跳歌文化。左腳舞，彝語(yǔ)稱(chēng)“咕遮”，意為打歌、打跳、疊腳、跺腳，在牟定彝族人民發(fā)展過(guò)程中相依相伴相生。如果你到牟定做客，一定要去感受一番左腳舞文化的魅力。彝族打歌，是一種古老的鄉(xiāng)村彝族文化，社會(huì)在發(fā)展，時(shí)代在變遷，這朵散發(fā)著民間山野氣息的淳樸之花，它需要在城市有個(gè)家。而彝和園村，是左腳舞文化的展廳，彝族的左腳舞、繡花衣、龍頭四弦琴、民族手工藝在這里安了一個(gè)家，在這里你可以一覽其風(fēng)情，在這里，一年四季你可以隨處看到穿著繡花衣、繡花鞋的男女在彝和園村里出入。

跳左腳舞是彝家人的日常，只要有空閑的時(shí)候，無(wú)論是春秋冬夏，還是晨間暮時(shí)，彝家人都會(huì)抽空將左腳舞的民族文化繼續(xù)傳揚(yáng)。穿著民族服飾的人們習(xí)慣圍成一個(gè)圓圈，載歌、載舞、載樂(lè)，少則三四人，多則幾十人乃至幾百上千人，他們手拉手、肩并肩，十指相扣，和樂(lè)而唱，踏歌起舞，高亢的調(diào)子與激情的琴聲，淋漓盡致地張揚(yáng)出彝族左腳舞獨(dú)特的個(gè)性。在這塊土地上，在這個(gè)彝族村寨，似乎那些歌謠和舞蹈都是從此地長(zhǎng)了出來(lái)，不信你看，無(wú)論是黃發(fā)垂髫，還是青年男女，只要是牟定人，都是能歌善舞的好手。熱烈、歡快、和諧，這是左腳舞魅力所在，所有的煩惱和不快都隨著踏歌起舞的旋律隨風(fēng)而去。

當(dāng)夜幕降臨，彝和園村的街燈亮起來(lái)，中式的古典建筑在各種燈飾烘托下，讓人置身于如夢(mèng)如幻的光影仙境。青石板鋪成的街道兩旁，懸掛著紅紅的燈籠，就似乎是一團(tuán)一團(tuán)點(diǎn)燃起來(lái)的溫暖，照亮了行人的路，也照亮了牟定人美好的生活。

此時(shí)，華燈初上的彝和園是最熱鬧的，葫蘆海兩邊的燈光也亮起來(lái)了，一層薄薄的水霧籠罩在水面上，站在定遠(yuǎn)橋上往遠(yuǎn)處看，水面上霓虹閃爍，如夢(mèng)如幻。三三兩兩的人群在葫蘆海兩岸悠閑漫步，享受著這人間仙境。

在古戲臺(tái)前的廣場(chǎng)上，一群穿著彝族繡花衣的彝家姑娘小伙已經(jīng)手拉著手圍成了一個(gè)圓圈，跳起了左腳舞?！跋易右豁?，腳板就癢。”龍頭弦的高亢琴聲立即召喚來(lái)了許多男女，他們很自然的、不由自主地就融入舞圈，用純天然的嗓音和著琴聲，唱著時(shí)而婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)，時(shí)而高亢嘹亮的調(diào)子。只見(jiàn)他們時(shí)而跺腳、疊腳時(shí)而側(cè)身、翻轉(zhuǎn)，姑娘熟練輕盈的舞步跳出了彝族姑娘的落落大方，帽子上的花球和銀飾在舞步中歡快地閃動(dòng)，身后的繡花飄帶起伏飄飛，彩色的纓穗靈動(dòng)飛舞。小伙子們熟練而歡快地彈著弦子，堅(jiān)實(shí)的舞步、粗獷的嗓音把彝家人的豪邁和熱情展示得淋漓盡致。在汗水流淌下來(lái)的那一刻，他們找到了全身心得以釋放時(shí)的歡暢。

在這樣的夜，彝和園村的熱烈似乎要把整個(gè)黑夜點(diǎn)亮才肯罷休。一村的歌舞，滿(mǎn)街的歡騰。

夜深了，熱鬧了一天的彝和園村終于安靜了下來(lái)，夜色在這里才悄悄睡去，彝和園又恢復(fù)了它的寧?kù)o。