郝 西 崔亞男 張 曼 張鵬磊 劉夢(mèng)雅 張 俊 高 偉 劉 娟 劉 兵 臧秀旺

（河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所 河南 鄭州 450002）

小麥花生一年兩熟是我國(guó)黃淮地區(qū)花生的主要種植模式，對(duì)于緩解糧油爭(zhēng)地矛盾、保障國(guó)家糧食和油料安全具有重要作用。耕整地方式對(duì)土壤理化性質(zhì)的影響較大。小麥?zhǔn)斋@后，旋耕秸稈還田是普遍采用的耕作方式，但常年旋耕造成土壤板結(jié)，形成堅(jiān)硬的犁底層，進(jìn)而影響土壤養(yǎng)分吸收、利用與根系下扎生長(zhǎng)，對(duì)花生產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大[1-4]。同時(shí)，由于花生常年連作，引起土壤酸化、病蟲(chóng)害加重等連作障礙問(wèn)題。深耕可以打破犁底層，減輕土壤板結(jié)，有利于作物根系的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的活化、吸收，具有顯著的增產(chǎn)作用[5]。關(guān)于深耕對(duì)冬小麥—夏玉米一年兩熟模式土壤理化性質(zhì)、作物產(chǎn)量、水分利用效率等方面的影響，前人已開(kāi)展了較為深入的研究，但對(duì)于深耕影響麥后直播花生生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量等方面的研究較少。筆者通過(guò)比較深耕與旋耕2種耕作方式對(duì)麥后直播花生生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)及土壤理化性質(zhì)的影響，以期為深耕技術(shù)在夏直播花生上的應(yīng)用提供一定的理論指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)時(shí)間為2021年6～10月。試驗(yàn)地位于正陽(yáng)縣真陽(yáng)鎮(zhèn)李通村，土壤為砂姜黑土，基本理化性狀：pH 4.93、有機(jī)質(zhì)15.33 g/kg、全氮0.94 g/kg、全磷0.6 g/kg、全鉀16.1 g/kg、水解性氮119.00 mg/kg、有效磷80.67 mg/kg、速效鉀75.93 mg/kg。花生選用高油酸品種豫花37號(hào)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用大區(qū)對(duì)比試驗(yàn)，不設(shè)重復(fù)，共設(shè)2個(gè)處理，每處理面積5畝。處理1：小麥秸稈打捆移出后，深耕30 cm加旋耕起壟種植；處理2：小麥秸稈打捆移出后，旋耕起壟種植。其他管理同一般大田。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.3.1 土壤樣品采集與分析 分別于花生施肥整地前、收獲后采集土壤樣品，每個(gè)處理取0～20 cm耕層土壤，測(cè)定土壤理化指標(biāo)。

1.3.2 土壤緊實(shí)度測(cè)定 于花生整地后播種前，采用“S”形取樣法，每處理隨機(jī)選取5個(gè)樣點(diǎn)，每個(gè)樣點(diǎn)3次重復(fù)；利用托普TJSD-750-Ⅱ土壤緊實(shí)度測(cè)定儀，每2.5 cm一層測(cè)定0～40 cm土層的土壤緊實(shí)度。

1.3.3 測(cè)產(chǎn)與考種 花生收獲前，每處理采用隨機(jī)5點(diǎn)取樣，測(cè)量行距，每樣點(diǎn)取2 m雙行收刨，稱量鮮果重，統(tǒng)計(jì)株數(shù)，根據(jù)樣點(diǎn)平均鮮果重、株數(shù)計(jì)算每畝鮮果重和種植密度。按折干率55%、縮值系數(shù)0.85計(jì)算畝均實(shí)際產(chǎn)量。同時(shí)每個(gè)處理采集有代表性的15株花生進(jìn)行考種，測(cè)定其株高、側(cè)枝長(zhǎng)、總分枝數(shù)、結(jié)果枝數(shù)、單株結(jié)果數(shù)、單株果針數(shù)、主莖粗和百果重、百仁重、出仁率等。

1.3.4 花生種子的品質(zhì)分析 利用DA7200多功能近紅外分析儀測(cè)定花生的籽仁品質(zhì)，包含蛋白質(zhì)、脂肪、油酸、亞油酸、油亞比等指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同耕作方式對(duì)土壤理化指標(biāo)的影響

由表1可知，深耕對(duì)土壤理化指標(biāo)影響較大。深耕處理相比旋耕，土壤有機(jī)質(zhì)提高了16.76%，全氮提高了10.99%，全磷提高了16.67%，全鉀基本不變，水解性氮增加了10.28%，速效鉀提高了59.68%，有效磷降低了10.27%，說(shuō)明深耕顯著改善了土壤的養(yǎng)分狀況。

表1 不同耕作方式對(duì)土壤理化指標(biāo)的影響

整地后播種前，對(duì)2個(gè)處理土壤的緊實(shí)度進(jìn)行了測(cè)定。由附圖可知，在10～40 cm耕層范圍內(nèi)，深耕處理不同程度上降低了土壤緊實(shí)度，尤其是在15～30 cm范圍內(nèi)；在15 cm、20 cm、25 cm、30 cm耕層，與旋耕相比，深耕處理的土壤緊實(shí)度分別降低了68.37%、68.73%、50.75%、7.90%。試驗(yàn)結(jié)果表明，深耕降低了土壤緊實(shí)度，減輕了土壤板結(jié)，為根系的下扎和養(yǎng)分的活化、吸收創(chuàng)造了有利條件。

2.2 不同耕作方式對(duì)花生生長(zhǎng)發(fā)育的影響

收獲期，對(duì)深耕和旋耕處理分別隨機(jī)取15株考種。由表2可知，深耕處理增加了花生的主莖高、側(cè)枝長(zhǎng)、總分枝數(shù)、果針數(shù)、主莖粗、飽果數(shù)，其中主莖高增加了7.17%，側(cè)枝長(zhǎng)增加了4.52%，單株總分枝數(shù)增加了22.37%，單株果針數(shù)增加了30.96%，主莖粗增加了17.99%，單株飽果數(shù)增加了10.29%。試驗(yàn)結(jié)果表明，深耕顯著促進(jìn)了花生的生長(zhǎng)發(fā)育。

表2 不同耕作方式對(duì)花生農(nóng)藝性狀的影響

2.3 不同耕作方式對(duì)花生產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

由表3可知，經(jīng)5點(diǎn)測(cè)產(chǎn)，深耕處理相比旋耕畝收獲株數(shù)增加1.32%，畝增產(chǎn)莢果38.18 kg，增產(chǎn)率達(dá)到9.49%；百果重、百仁重、出仁率分別增加了3.88%、1.78%、5.73%，說(shuō)明深耕具有較為顯著的增產(chǎn)效果。

表3 不同耕作方式對(duì)花生產(chǎn)量的影響

利用近紅外分析儀，對(duì)2個(gè)處理的花生籽仁品質(zhì)進(jìn)行了分析。由表4可知，與旋耕處理相比，深耕改善了花生品質(zhì)；蔗糖、脂肪含量基本沒(méi)有改變，蛋白質(zhì)、油酸、油亞比有所增加，其中蛋白質(zhì)含量增加了7.75%，油酸含量增加了10.81%，油亞比從4.64增加到8.38；亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸含量降低，其中棕櫚酸從8.91%降至7.67%、硬脂酸降低了14.74%，脂肪酸組成得到優(yōu)化。

表4 不同耕作方式對(duì)花生品質(zhì)的影響

2.4 不同耕作方式的經(jīng)濟(jì)效益分析

由于2個(gè)處理間的種子、農(nóng)藥、化肥、田間管理等均保持一致，因此在效益分析中對(duì)其不做探討。本試驗(yàn)中處理間影響經(jīng)濟(jì)效益的主要因素為產(chǎn)量、耕整地成本。由表5可知，深耕相比旋耕每畝增加成本20元，畝收益增加210.08元，增收率達(dá)8.85%。

表5 不同耕作方式的經(jīng)濟(jì)效益分析

3 討論與結(jié)論

在我國(guó)黃淮花生產(chǎn)區(qū)，由于長(zhǎng)年旋耕整地，引起耕層變淺、病蟲(chóng)害加重等諸多問(wèn)題[6]。深耕有助于打破犁底層和減輕土壤板結(jié)，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)和土壤養(yǎng)分的活化、吸收[7-9]。由于旋耕深度一般為10～15 cm[10]，對(duì)土壤耕層的理化性質(zhì)影響較小。本研究表明，深耕能夠顯著改善土壤理化性質(zhì)。與旋耕相比，深耕處理的土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷、水解性氮、速效鉀等指標(biāo)均得到顯著提升。深耕處理顯著降低了15～30 cm耕層的土壤緊實(shí)度，其中在15 cm、20 cm、25 cm、30 cm耕層，土壤緊實(shí)度分別降低了68.37%、68.73%、50.75%、7.90%。

深耕有利于促進(jìn)麥后直播花生的生長(zhǎng)發(fā)育，主莖高、側(cè)枝長(zhǎng)、總分枝數(shù)、果針數(shù)、主莖粗、飽果數(shù)均不同程度增加。深耕相比旋耕畝增產(chǎn)莢果38.18 kg，增產(chǎn)率達(dá)到9.49%；百果重、百仁重、出仁率均不同程度增加，表明深耕促進(jìn)了莢果與籽仁發(fā)育，莢果飽滿度增加。深耕也改善了花生品質(zhì)，蛋白質(zhì)、油酸、油亞比有所增加，油酸、油亞比增加有利于提高花生的貨架期與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)；棕櫚酸、硬脂酸均為飽和脂肪酸，其含量的降低有利于提高不飽和脂肪酸的含量，改善花生品質(zhì)，這與趙繼浩等[7]的研究結(jié)果一致。

因此，深耕相比旋耕具有顯著的增產(chǎn)與品質(zhì)改善作用，畝均增收210.08元?？紤]到深耕的成本高于旋耕，建議在夏直播花生連作區(qū)或土壤偏黏質(zhì)的地塊，可2～3年深耕1次，耕深25～30 cm。