深秋時(shí)節(jié),天氣漸漸轉(zhuǎn)冷?!澳嫌写箝l蟹,北有黑頭羊”,各地的時(shí)令美食、蔬菜瓜果此時(shí)紛紛上市。那么,就讓我們來一場“舌尖上的美食之旅”,共赴一場“暖心秋宴”!本期,我們就來看看全國各地都有哪些當(dāng)季美食吧!
上海市 黎米:我和媽媽都愛吃螃蟹。有一天,媽媽蒸了一大盤螃蟹。我把螃蟹的八條腿依次掰下來,然后掰開蟹殼,一團(tuán)誘人的蟹膏便映入我的眼簾。我取出蟹膏,在上面滴了幾滴醋,然后放進(jìn)嘴里。味道酸中帶鮮,鮮中還有一絲絲甜味,真好吃。吃完蟹膏,我抓起一個(gè)蟹鉗,卻怎么也剝不開。媽媽告訴我:“要用雙手分別捏著兩邊的‘鉗子’使勁向下掰?!蔽野凑諎寢屨f的方法用力掰,“咔嚓”一聲就剝開了。蘸醋的蟹肉,真是太好吃了!
“秋風(fēng)起,蟹黃肥?!鼻锾焓求π纷罘拭赖募竟?jié),可螃蟹性寒,不宜多吃哦!
廣東省順德市 姚貝貝:11 月是芥菜上市的時(shí)節(jié),此時(shí)的芥菜新鮮、翠綠、爽口。芥菜中含有豐富的葉黃素、維生素K 和膳食纖維,具有清熱降火的功效。天氣干燥時(shí),可煮一鍋咸骨芥菜湯,這是廣東人最愛喝的一種湯。媽媽煲的咸骨芥菜湯鮮香奶白、入口回甘,芥菜中的微苦不僅清火,還格外開胃,我每次都能吃一大碗。
芥菜也能煲湯?真的是沒有什么能夠阻擋廣東人對煲湯的執(zhí)著!
河南省新鄉(xiāng)市 石小澄:進(jìn)入深秋時(shí)節(jié),很多蔬菜、瓜果大量上市,芋頭就是其中之一。秋天收獲的芋頭口感更粉糯,營養(yǎng)更豐富,和我一樣喜歡吃芋頭的小朋友可別錯(cuò)過了。我們?nèi)胰硕继貏e愛吃芋頭,經(jīng)常在早上蒸幾個(gè)芋頭作為早餐,蒸熟后趁熱剝掉皮,蘸點(diǎn)白糖,既簡單又美味,我總是吃了還想吃。芋頭好吃、營養(yǎng)又耐饑,能做成芋餃、芋泥包、芋頭甜品等食物,每一種都是我的最愛!
芋頭營養(yǎng)又美味,真是好吃得停不下來呀!
新疆和靜縣 阿迪力:羊肉串是新疆特色美食之一,很多人都愛吃。我也喜歡吃羊肉串。正宗的新疆羊肉串是怎么做的呢?首先,把肥瘦相間的羊肉切成小塊,穿在一根根紅柳條上。然后,將羊肉放在燒烤爐上慢慢烘烤,不停地翻動??镜桨顺墒鞎r(shí),均勻地撒上鹽、孜然粉和辣椒粉,邊撒邊翻動。等羊肉串散發(fā)出誘人的香味時(shí),美味的羊肉串就烤好了!我趕快吃一串,太香了,再來一串……
秋冬時(shí)節(jié)的羊肉肉質(zhì)鮮美,如果你愛吃肉,就一定不要錯(cuò)過!